Mise au point d'un test de prédiction de la valeur germinative des semences de Tournesol (Helianthus annuus) [texte imprimé] / Rémi Mahé, Auteur . - 2014 . - 49p. ; Version papier + Cd.

Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Euralis, Laboratoire Contrôle Qualité (64231 Lescar)
Non confidentiel
Président du jury :Christophe Gangneux
Langues : Français (fre)

Mots-clés :

Tournesol  semences  qualité  germination  faculté germinative  vigueur germinative  taux de levée  test de prédiction  rayons X  défauts  amandes  taux de casse  calibres  corrélation

Résumé :

L’objectif de ce stage de Projet Ingénieur est de répondre à la problématique suivante, quels sont les facteurs affectant la qualité des semences de Tournesol et est-il possible de mettre au point un test de prédiction fiable de la vigueur germinative ? Dans un premier temps, une étude bibliographique a permis d’identifier les facteurs les plus influant sur la qualité, il s’agit des évènements climatiques au champ lors de la maturation des graines. Il n’est pas possible d’intervenir pour contrôler ces évènements cependant il est possible d’agir sur la post-récolte en structurant la logistique et en appliquant un séchage adéquat dans des délais courts. Dans un second temps, des lots de semences de bases, à l’origine des semences commerciales mises sur le marché, ont pu être identifiés comme étant de faible vigueur. C'est-à-dire qu’ils ont un taux d’émergence en plein champ très faible, en dessous de 50%, alors que leur faculté germinative, élaborée en laboratoire, est bonne. Un test de vigueur a été mis en place permettant de prévoir avec 85% de fiabilité le taux de levée des semences en plein champ. Ce test permet donc de discriminer les lots de faible vigueur et ainsi d’appliquer des traitements spécifiques soit agronomiques, soit de priming pour améliorer le taux d’émergence. Enfin, l’utilisation de Rayons X a permis de déceler des défauts sur les semences imputables en partie au process industriel à l’usine. Toutefois, aucune corrélation entre la germination et les défauts révélés aux Rayons X n’a pu être trouvée. Cela reste une piste à approfondir notamment pour étudier le vieillissement des semences.