Systèmes agroalimentaires en transition Catalogue en ligne

Systèmes agroalimentaires en transition / Pasquale Lubello ; Alain Falque ; Leïla Temri / Versailles : Editions Quae (2017)

Titre :	Systèmes agroalimentaires en transition
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pasquale Lubello ; Alain Falque ; Leïla Temri
Editeur :	Versailles : Editions Quae
Année de publication :	2017
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7592-2573-6
Prix :	35,00 eur
Catégories :	Développement agricole Développement durable Environmentally sound development, which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs. Droit à l'alimentation Industrie agroalimentaire Production agricole Production alimentaire
Index. décimale :	338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire
Résumé :	Présentation de l'éditeur : "Cet ouvrage traite de la transition des systèmes agricoles et alimentaires actuels vers des systèmes agricoles et alimentaires soutenables. Cette question est déclinée sous les multiples angles de vue que peuvent offrir les sciences sociales (gestion, économie, sociologie, anthropologie et philosophie). Le livre fournit des pistes de réflexion et de discussion autour des questions suivantes : Vers quel état caractéristique futur le système agroalimentaire actuel pourrait-il se diriger, ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin cette transition pourrait-elle ou devrait-elle s'opérer ?"
En ligne :	http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782759225736/unimarc_utf-8