Production et expérimentation en agriculture urbaine [texte imprimé] / Augustin De Tournemire, Auteur . - 2017 . - 26 p.
Projet d'Etude PE
Lieu de stage : Refarmers - Lyon (69)
Tuteur école : Marie-Asma Ben Othmen
Langues : Français (fre)

Catégories :	Agriculture urbaine
Mots-clés :	Agriculture urbaine  Culture hydroponique  Culture verticale  Start-up  Modèle économique
Résumé :	On observe aujourd'hui en milieu urbain une évolution des mentalités vis à vis de l'alimentation. Face à un allongement des circuits alimentaires et une dégradation de la qualité de certains produits issus de la culture traditionnelle, on assiste depuis maintenant quelques années à l'essor de l'agriculture urbaine. Refarmers exerce une activité de production agricole par l'exploitation d'une serre urbaine et participe à l'installation de projet d'agriculture urbaine à travers l'Europe.L'entreprise est aussi l'ambassadeur de la technologie ZipGrow en Europe, un système de culture hydroponique verticale développé par l'entreprise américaine Bright Agrotech. Les missions qui m'ont été confiées lors de ce stage ont été très variées, allant de l'expérimentation au développement de la start-up. Compte-tenu des contraintes liées à l'environnement urbain, comment élaborer et promouvoir un modèle d'agriculture urbaine viable et compétitif ?