Dévelopement d'un outil de management des cahiers des charges produits alimentaires des fournisseurs européens [texte imprimé] / Pierre Martin, Auteur . - 2017 . - 34 p.
Projet d'étude PE
Lieu de stage : Domino's Pizza - Gennevilliers (92)
Tuteur école : Caroline Terrié
Langues : Français (fre)

Catégories :	Industrie agroalimentaire Qualité en agroalimentaire Système d'information
Mots-clés :	Agroalimentaire  Système d'information  Qualité
Résumé :	Le projet principal est le développement d'un outil en ligne qui permet le management des informations des produits alimentaires utilisés par Dominos's Pizza en Europe. L'objectif de l'outil est de pouvoir rechercher des informations d'une référence facilement, à partir de mots-clés et surtout d'identifier les produits ou ingrédients concernés par une crise alimentaire en moins de deux heures après l'apparition d'un problème, pour pouvoir les retirer de la vente.