Intégration des caractères bouchers dans l'objectif de sélection de la race montbéliarde pour des systèmes en agriculture biologique et bas-intrants. [texte imprimé] / Yoann Flower, Auteur . - 2017 . - 42 p.
Mémoire Projet Ingénieur PI
Lieu de stage : Institut de l'Elevage/ITAB -Aubière - 63170
Tuteur Ecole : Nadia Laurent
Confidentiel : NON
Langues : Français (fre)

Mots-clés :

Montbéliard  Sélection génétique  Veaux de boucherie  Indexation  Agriculture biologique  Race mixte  Objectif de sélection  Modèle OSIRIS

Résumé :

La définition d'un objectif de sélection d'une race est basé sur le calcul de l'importance économique des différents caractères observés dans les systèmes d'élevage de cette même race.Des modèles bioéconomiques ont été mis en place par l'Institut de l'Elevage et l' INRA afin d'aider les gestionnaires des races dans cette démarche.Ce projet cherche à développer des outils agronomiques durables pour les systèmes en AB et bas-intrants.Sur la base d'un système laitier en AB de la zone Auvergnate, décrit par un cas-type du réseau Inosys, des systèmes en AB et bas-intrants ont été simulés par le modèle bioéconomique OSIRIS et avec la prise en compte de la production de veaux de boucherie.Il serait maintenant intéressant de compléter cette étude avec la production de boeufs et de jeunes bovins.