Réussir en bio : conversion & installation [texte imprimé] / Girard, Auteur ; Gabriel Guet, Auteur ; Barbara Meyer Soula, Auteur ; Karim Riman, Auteur . - 2016 . - 1 vol. (194 p.) : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-85557-440-0
Langues : Français (fre)

Catégories :	Agriculture biologique Gestion d'entreprises
Index. décimale :	659.1 Installation - conversion
Résumé :	Présentation de l'éditeur : "Vous voulez convertir votre ferme au bio ? Evaluez votre système de production et déterminez les éléments à modifier dans vos pratiques, identifiez vos points d'appui internes et externes, trouvez des solutions les plus adaptées. Vous rêvez de vous installer comme agriculteur bio ? Définissez une organisation, adaptée à votre projet et qui vous convient, appréhendez votre marché et le contexte de votre projet, listez toutes les questions pour une installation en bio réussie."
Note de contenu :	Les principes fondateurs de l'agriculture biologique Les pionniers Le développement de l'agriculture biologique en France L'agriculture biologique et l'éthique La réglementation européenne Un socle commun à respecter Les règles générales énoncées par ce règlement Les cahiers des charges " privés " français : trois exemples Les dix clés pour réussir sa conversion : prendre le temps de se préparer Saisir les opportunités pour faire sa place sur le marché Les circuits courts se développent : une opportunité à saisir Les circuits longs restent performants Ils ont décidé de réorienter leur stratégie En résumé Nouer de nouveaux contacts, tisser un réseau Cercle privé : la famille, les amis Entourage professionnel agricole Orientation des politiques territoriales En résumé Questionner ses choix techniques Situation et environnement Espèces et variétés cultivées Gestion de la fertilité des sols Protection des cultures Maîtrise des adventices Services disponibles pour aider à pousser sa réflexion En résumé Investir, souvent une nécessité pour réussir Anticiper les investissements Investir dans du matériel spécifique Penser au matériel de valorisation Préparer financièrement la période de conversion Prudence, mère d'équilibre Les origines des surcoûts de production Surmonter sa propre résistance au changement Une conversion mûrement réfléchie Un saut dans l'inconnu En résumé S'informer, se former L'information La formation Convaincre les personnes impliquées dans l'entreprise L'intérêt de présenter son projet aux collaborateurs Les réticences des collaborateurs Le cas de la mixité bio/non bio Se tester, avancer progressivement L'intérêt de tester avant de s'engager totalement Le choix de la mixité Quelques exemples de changements de pratiques périlleux Franchir les étapes administratives La certification : une obligation pour être reconnu en AB La période de conversion des terres Les règles d'étiquetage Les aides à la conversion et au maintien et le crédit d'impôt Conclusion Les dix clés pour réussir son installation "hors cadre familial" Découvrir un secteur professionnel particulier L'agriculture est une activité intimement liée à un territoire L'agriculture est une activité de temps long L'agriculture est une activité en prise avec le vivant : "impossible de tout maîtriser !" L'agriculture demande un apport financier important L'agriculture s'exerce au sein de TPE La difficulté du " hors cadre familial " Un étranger arrive ! Questionner la pratique des agriculteurs en activité Dépasser ses préjugés Entrer dans une démarche de création Etre prêt à cheminer, à changer De l'aide à mobiliser : savoir s'entourer Des dispositifs d'accompagnement utiles pour construire le projet Pour quoi faire ? Poser des bases solides : se mettre au clair personnellement Mon projet est-il réellement professionnel ? Mon conjoint, ma famille sont-ils partants ? Que sais-je de ce métier ? Quelles sont mes compétences pour ce métier ? Acquérir les compétences nécessaires Comment apprendre ce métier faussement simple ? Quels sont les moyens pour acquérir les compétences du métier ? Accéder au foncier, question épineuse Savoir ce que l'on cherche De la méthode ! Acheter ou louer ? Quelques éléments sur les baux ruraux et les exceptions Une possibilité d'accès au foncier : le GFA Rencontrer les " acteurs " du foncier Trouver les fonds Quel financement ? Autofinancer ou emprunter ? Les financements solidaires En résumé Choisir un statut Les statuts possibles S'installer seul(e) ou à plusieurs ? Démarrer progressivement Le test d'activité Démarrer la commercialisation ou mettre sa stratégie à l'épreuve du réel Vivre les premiers temps de l'installation Gérer le temps pour un démarrage vivable S'organiser Se faire accompagner techniquement Enregistrer ses pratiques : un outil précieux pour piloter l'avenir Conclusion Annexes