Détail de l'auteur
Auteur Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche Interroger des sources externes
Mémento évaluation sensorielle des fruits et légumes frais / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes / Paris [France] : Ctifl (2003)
Titre : Mémento évaluation sensorielle des fruits et légumes frais Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur Editeur : Paris [France] : Ctifl Année de publication : 2003 Importance : 143 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-192-6 Prix : br, : 32 EUR Note générale : CTIFL = Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Bibliogr. p. 130-131. GlossaireLangues : Français (fre) Mots-clés : Fruits Analyse sensorielle Légumes Index. décimale : 664.072 Technologie des aliments - Evaluation sensorielle Note de contenu : Introduction
1/ qu'est ce que l'évaluation sensorielle
2/ Règles communes aux différents tests d'évaluation sensorielle
3/ Détecter une différence sensorielle entre les produits
4/ Décrire les différences
5/ Connaitre les préférences des consommateurs
Conclusion généraleMémento évaluation sensorielle des fruits et légumes frais [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur . - Paris (France) : Ctifl, 2003 . - 143 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-87911-192-6 : br, : 32 EUR
CTIFL = Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Bibliogr. p. 130-131. Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Fruits Analyse sensorielle Légumes Index. décimale : 664.072 Technologie des aliments - Evaluation sensorielle Note de contenu : Introduction
1/ qu'est ce que l'évaluation sensorielle
2/ Règles communes aux différents tests d'évaluation sensorielle
3/ Détecter une différence sensorielle entre les produits
4/ Décrire les différences
5/ Connaitre les préférences des consommateurs
Conclusion généraleRéservation
Réserver ce documentExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Désinfecter les sols autrement / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes / Paris [France] : Ctifl (1999)
Titre : Désinfecter les sols autrement Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; Jean Le Bohec, Secrétaire ; Michel Giraud, Secrétaire Editeur : Paris [France] : Ctifl Année de publication : 1999 Collection : Hortipratic Importance : 103 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-134-6 Prix : 150 F Note générale : Bibliogr. p. 99-101. Glossaire Langues : Français (fre) Index. décimale : 631.58 Méthodes de culture : jachère, assolement irrigation Note de contenu :
1/ Les fumigants utilisés dans la désinfection des sols agricoles. Aspects réglementaires et techniques
2/ Pertes de fertilité et fatigues de sol
3/ Restaurer la fertilité des sols
4/ Exemples de calcul de coûts de la désinfection
Application à quelques cultures
5/ Choix des stratégies
BibliographieDésinfecter les sols autrement [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; Jean Le Bohec, Secrétaire ; Michel Giraud, Secrétaire . - Paris (France) : Ctifl, 1999 . - 103 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Hortipratic) .
ISBN : 978-2-87911-134-6 : 150 F
Bibliogr. p. 99-101. Glossaire
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 631.58 Méthodes de culture : jachère, assolement irrigation Note de contenu :
1/ Les fumigants utilisés dans la désinfection des sols agricoles. Aspects réglementaires et techniques
2/ Pertes de fertilité et fatigues de sol
3/ Restaurer la fertilité des sols
4/ Exemples de calcul de coûts de la désinfection
Application à quelques cultures
5/ Choix des stratégies
BibliographieRéservation
Réserver ce documentExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Protection phytosanitaire légumes et petits fruits / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes / Paris [France] : Ctifl (1997)
Titre : Protection phytosanitaire légumes et petits fruits : lutte chimique, lutte biologique, lutte intégrée Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; Bernard Moreau, Secrétaire ; Jean Leteinturier, Secrétaire Editeur : Paris [France] : Ctifl Année de publication : 1997 Collection : Mémento Importance : 507 p.-[15] p. de pl. en coul. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-092-9 Prix : 250 F Note générale : Autre forme du titre : "Protection phytosanitaire des légumes et petits fruits" Langues : Français (fre) Index. décimale : 632.9 Lutte contre plantes et animaux nuisibles Note de contenu :
1/ Bases de la protection raisonnée
2/ Protection des légumes : plein champ et abri légers
3/ Protection des légumes sous serre
4/ Protection des petits fruits
5/ Principaux ravageurs
AnnexesProtection phytosanitaire légumes et petits fruits : lutte chimique, lutte biologique, lutte intégrée [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; Bernard Moreau, Secrétaire ; Jean Leteinturier, Secrétaire . - Paris (France) : Ctifl, 1997 . - 507 p.-[15] p. de pl. en coul. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Mémento) .
ISBN : 978-2-87911-092-9 : 250 F
Autre forme du titre : "Protection phytosanitaire des légumes et petits fruits"
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 632.9 Lutte contre plantes et animaux nuisibles Note de contenu :
1/ Bases de la protection raisonnée
2/ Protection des légumes : plein champ et abri légers
3/ Protection des légumes sous serre
4/ Protection des petits fruits
5/ Principaux ravageurs
AnnexesRéservation
Réserver ce documentExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Serres chauffées / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes / Paris [France] : Ctifl (2007)
Titre : Serres chauffées : réduire ses dépenses énergétiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur Editeur : Paris [France] : Ctifl Année de publication : 2007 Collection : Hortipratic Importance : 1 vol. (175 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm Accompagnement : 1 feuille ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-227-5 Prix : 35 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 631.2 Bâtiments agricoles Note de contenu :
1/ Économiser de l'énergie en serre
2/ Utiliser les différentes sources d'énergie
3/ Des perspectives pour les serres
4/ Les outils d'analyse
BibliographieSerres chauffées : réduire ses dépenses énergétiques [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur . - Paris (France) : Ctifl, 2007 . - 1 vol. (175 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm + 1 feuille. - (Hortipratic) .
ISBN : 978-2-87911-227-5 : 35 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 631.2 Bâtiments agricoles Note de contenu :
1/ Économiser de l'énergie en serre
2/ Utiliser les différentes sources d'énergie
3/ Des perspectives pour les serres
4/ Les outils d'analyse
BibliographieRéservation
Réserver ce documentExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Mémento fruits & légumes / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes / Paris [France] : Ctifl (2010)
Titre : Mémento fruits & légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur Mention d'édition : [7e édition] Editeur : Paris [France] : Ctifl Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (479 p.) Présentation : ill. en coul., graph. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-296-1 Prix : 45 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 381.415 Produits des jardins (commerce) Mémento fruits & légumes [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur . - [7e édition] . - Paris (France) : Ctifl, 2010 . - 1 vol. (479 p.) : ill. en coul., graph. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-87911-296-1 : 45 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 381.415 Produits des jardins (commerce) Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Mémento fruits & légumes / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes / Paris [France] : Ctifl (2017)Permalink