[article] Titre : |
Alternatives vertes. La vague verte déferle |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
François Biaggini, Auteur |
Année de publication : |
2021 |
Article en page(s) : |
pp. 18-32 |
Langues : |
Français (fre) |
Résumé : |
Le marché des produits à base d’ingrédients végétaux est en croissance en France. Cependant, les consommateurs ne sont pas tous devenus végétariens. Ils restent attachés à la viande, même s’ils envisagent souvent de moins en manger. |
in RIA > n° 834 (juin 2021) . - pp. 18-32
[article] Alternatives vertes. La vague verte déferle [texte imprimé] / François Biaggini, Auteur . - 2021 . - pp. 18-32. Langues : Français ( fre) in RIA > n° 834 (juin 2021) . - pp. 18-32 Résumé : |
Le marché des produits à base d’ingrédients végétaux est en croissance en France. Cependant, les consommateurs ne sont pas tous devenus végétariens. Ils restent attachés à la viande, même s’ils envisagent souvent de moins en manger. |
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