Biochimie en 23 fiches / Catherine Baratti-Elbaz / Malakoff : Dunod (2008)

Public ISBD Titre : Biochimie en 23 fiches Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Baratti-Elbaz, Auteur ; Pierre Le Maréchal, Auteur Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2008 Importance : 1 vol. (159 p.) Présentation : graph. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-051409-0 Prix : 12,80 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Enzyme Métabolisme Nutrition Protéine Vitamine Index. décimale : 572 Biochimie Résumé : Quatrième de couverture : Des principes aux applications Comment aller à l'essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application? Conçue pour faciliter aussi bien l'apprentissage que la révision, la collection "Express" vous propose une présentation simple et concise en 23 fiches pédagogiques des notions de biochimie. Chaque fiche comporte : les idées clés à connaître, la méthode à mettre en ?uvre, des applications sous forme d'exercices corrigés. Note de contenu : 1/Grandeurs en Biochimie 2/Appeler chaque molécule par son nom 3/Les acides aminés des protéines 4/Structure 3D des protéines 5/Applications de l'action des protéases 6/Séparation et dosage des protéines 7/Enzymologie michalelienne 8/Inhibitions des enzymes michaeliennes 9/Modifications post-traductionnelles de protéines 10/Vitamines et coenzymes 11/Mono et disaccharides 12/Polyosides 13/Structure des acides gras et des lipides 14/Lipides membranaires 15/Structure des membranes biologiques 16/Échanges membranaires 17/Fermentations 18/Acétyl-CoA et cycle de Krebs 19/Catabolisme des acides gras 20/Néosynthèse des sucres 21/Les oxydations phosphorylantes 22/Ligands extracellulaires et transduction du signal 23/Les protéines du cytosquelette Biochimie en 23 fiches [texte imprimé] / Catherine Baratti-Elbaz, Auteur ; Pierre Le Maréchal, Auteur . - Malakoff : Dunod, 2008 . - 1 vol. (159 p.) : graph. ; 21 cm. ISBN : 978-2-10-051409-0 : 12,80 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Enzyme Métabolisme Nutrition Protéine Vitamine Index. décimale : 572 Biochimie Résumé : Quatrième de couverture : Des principes aux applications Comment aller à l'essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application? Conçue pour faciliter aussi bien l'apprentissage que la révision, la collection "Express" vous propose une présentation simple et concise en 23 fiches pédagogiques des notions de biochimie. Chaque fiche comporte : les idées clés à connaître, la méthode à mettre en ?uvre, des applications sous forme d'exercices corrigés. Note de contenu : 1/Grandeurs en Biochimie 2/Appeler chaque molécule par son nom 3/Les acides aminés des protéines 4/Structure 3D des protéines 5/Applications de l'action des protéases 6/Séparation et dosage des protéines 7/Enzymologie michalelienne 8/Inhibitions des enzymes michaeliennes 9/Modifications post-traductionnelles de protéines 10/Vitamines et coenzymes 11/Mono et disaccharides 12/Polyosides 13/Structure des acides gras et des lipides 14/Lipides membranaires 15/Structure des membranes biologiques 16/Échanges membranaires 17/Fermentations 18/Acétyl-CoA et cycle de Krebs 19/Catabolisme des acides gras 20/Néosynthèse des sucres 21/Les oxydations phosphorylantes 22/Ligands extracellulaires et transduction du signal 23/Les protéines du cytosquelette

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Déméter 2017 / Club Déméter / Paris : Armand Colin (2017) 

Public ISBD Titre : Déméter 2017 Type de document : texte imprimé Auteurs : Club Déméter, Auteur Mention d'édition : 23e édition Editeur : Paris : Armand Colin Année de publication : 2017 Importance : 280 p. Prix : 24 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Agriculteurs Azote Chine Droit à l'alimentation Production agricole Production alimentaire Protéine Statistique agricole Ukraine Use for events after 1991. Index. décimale : 338.1 Economie agricole Note de contenu : 1/Image des agriculteurs auprès du grand public : réelle bienveillance mais porosité au traitement médiatique 2/Ukraine – Union européenne : Qu'attendre pour l'agriculture de l'accord de libre-échange 3/Dossier "Nourrir 1,4 milliard de Chinois" : Un défi agricole, économique et géopolitique d’abord pour la Chine, mais aussi le reste de la planète Le système politique chinois - Consommation alimentaire : une transition rapide du végétal à l’animal - Politique agricole : du dogme de l’autosuffisance à la reconnaissance de la nécessité d’importer - Porc : le secteur entre restructuration accélérée et consolidation - Volailles & Œufs : intégration des filières et pénétration croissante des entreprises étrangères Lait : la restructuration de la filière sous pression des importations - Riz, blé, maïs : la politique d’autosuffisance au défi des réalités de marchés - Huiles et protéines végétales : une dépendance croissante aux importations - Argentine et Chine : l’épanouissement d’une relation stratégique - Diversification des sources d’approvisionnement : un enjeu de sécurité nationale pour la Chine - Marché chinois : opportunités et risques pour les entreprises agro-alimentaires européennes Dossier Protéines et azote" : - la clé des systèmes agricoles et alimentaires durables 4/La demande mondiale de protéines pour l'alimentation humaine Le marché mondial des protéines végétales Les ressources protéiques végétales utilisées en France pour nourrir les hommes et les animaux Systèmes de culture métropolitains : fournitures de protéines et coût environnemental Besoins alimentaires en protéines et besoins spécifiques de certaines catégories de population L'élevage contribue à la production durable de protéines Et si la France passait au régime « bio, local et demitarien » ? Perspectives pour des systèmes protéiques et azotés plus durables 5/Statistiques agricoles : les chiffres les plus récents en 40 tableaux Déméter 2017 [texte imprimé] / Club Déméter, Auteur  . -  23e édition . - Paris : Armand Colin, 2017 . - 280 p. 24 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Agriculteurs Azote Chine Droit à l'alimentation Production agricole Production alimentaire Protéine Statistique agricole Ukraine Use for events after 1991. Index. décimale : 338.1 Economie agricole Note de contenu : 1/Image des agriculteurs auprès du grand public : réelle bienveillance mais porosité au traitement médiatique 2/Ukraine – Union européenne : Qu'attendre pour l'agriculture de l'accord de libre-échange 3/Dossier "Nourrir 1,4 milliard de Chinois" : Un défi agricole, économique et géopolitique d’abord pour la Chine, mais aussi le reste de la planète Le système politique chinois - Consommation alimentaire : une transition rapide du végétal à l’animal - Politique agricole : du dogme de l’autosuffisance à la reconnaissance de la nécessité d’importer - Porc : le secteur entre restructuration accélérée et consolidation - Volailles & Œufs : intégration des filières et pénétration croissante des entreprises étrangères Lait : la restructuration de la filière sous pression des importations - Riz, blé, maïs : la politique d’autosuffisance au défi des réalités de marchés - Huiles et protéines végétales : une dépendance croissante aux importations - Argentine et Chine : l’épanouissement d’une relation stratégique - Diversification des sources d’approvisionnement : un enjeu de sécurité nationale pour la Chine - Marché chinois : opportunités et risques pour les entreprises agro-alimentaires européennes Dossier Protéines et azote" : - la clé des systèmes agricoles et alimentaires durables 4/La demande mondiale de protéines pour l'alimentation humaine Le marché mondial des protéines végétales Les ressources protéiques végétales utilisées en France pour nourrir les hommes et les animaux Systèmes de culture métropolitains : fournitures de protéines et coût environnemental Besoins alimentaires en protéines et besoins spécifiques de certaines catégories de population L'élevage contribue à la production durable de protéines Et si la France passait au régime « bio, local et demitarien » ? Perspectives pour des systèmes protéiques et azotés plus durables 5/Statistiques agricoles : les chiffres les plus récents en 40 tableaux

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Limiter la variabilité du taux protéique de l'orge d'hiver brassicole / Clémentine Carlier / 2017

Public ISBD Titre : Limiter la variabilité du taux protéique de l'orge d'hiver brassicole Type de document : texte imprimé Auteurs : Clémentine Carlier, Auteur Année de publication : 2017 Importance : 28 p. Note générale : Projet d'étude PE Lieu de stage : Groupe Soufflet - Nogent sur Seine (10) Tuteur école : Pierre-Yves Bernard Langues : Français (fre) Catégories : Azote Céréale Fertilisation Orge Protéine Mots-clés : Céréale  Orge  Bière  Fertilisation  Protéine  Outil d'aide à la décision  Azote  Climat Résumé : L'objectif de l'étude est de trouver un moyen afin de limiter la variabilité de la teneur en protéines de l'orge d'hiver brassicole. Ce taux doit être compris entre 9.5% et 11.5%, et celui-ci a tendance à varier de plus en plus. Ce taux varie selon les conditions pédoclimatiques, la variété ainsi que la fertilisation azotée. Ce dernier levier est le seul moyen pour l'agriculteur d'obtenir un taux protéique correspondant aux critères des industriels. A ce sujet, des outils d'aide à la décision (OAD) sont mis à disposition pour permettre de savoir si l'azote doit être ajoutée au stade 1 noeud. Des essais sont mis en place en micro-parcelles et des mesures sont faites avec les OAD. Limiter la variabilité du taux protéique de l'orge d'hiver brassicole [texte imprimé] / Clémentine Carlier, Auteur . - 2017 . - 28 p. Projet d'étude PE Lieu de stage : Groupe Soufflet - Nogent sur Seine (10) Tuteur école : Pierre-Yves Bernard Langues : Français (fre) Catégories : Azote Céréale Fertilisation Orge Protéine Mots-clés : Céréale  Orge  Bière  Fertilisation  Protéine  Outil d'aide à la décision  Azote  Climat Résumé : L'objectif de l'étude est de trouver un moyen afin de limiter la variabilité de la teneur en protéines de l'orge d'hiver brassicole. Ce taux doit être compris entre 9.5% et 11.5%, et celui-ci a tendance à varier de plus en plus. Ce taux varie selon les conditions pédoclimatiques, la variété ainsi que la fertilisation azotée. Ce dernier levier est le seul moyen pour l'agriculteur d'obtenir un taux protéique correspondant aux critères des industriels. A ce sujet, des outils d'aide à la décision (OAD) sont mis à disposition pour permettre de savoir si l'azote doit être ajoutée au stade 1 noeud. Des essais sont mis en place en micro-parcelles et des mesures sont faites avec les OAD.

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GEN131373	PE 17/21	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt