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Food industry : Food processing and Management / Lisa Jordan / 2015
Titre : Food industry : Food processing and Management Type de document : texte imprimé Auteurs : Lisa Jordan, Auteur Année de publication : 2015 Importance : 457 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-63239-338-8 Langues : Français (fre) Catégories : Anglais
Contrôle de qualitéTechniques, such as inspection and regulation, that are used to ensure a uniform and/or desired quality of performance or product.
Industrie agroalimentaire
Management
Manuel
Manuel scolaire
Processus chimique
Technologie alimentaire
Technologie de la productionIndex. décimale : 664 Technologie des aliments Résumé : Présentation de l'éditeur : "Food industry consumers worldwide are becoming more cautious, knowledgeable and consequently demanding, since food is a basic necessity of every being. Consumers want the industries to maintain a food quality at par with the standard set by food industry organizations. Problems like global warming, climate change and greenhouse gas emissions cause disasters like floods, droughts, fires and storms which result in massive loss for the agricultural and husbandry sectors and thus, add to the already prevalent threat of food scarcity to mankind. The book covers food processing, management and socio-economic aspects related to food industry. This book will prove to be a valuable account of knowledge which will be of great help to students, researchers and others willing to acquire information regarding food processing and management." Food industry : Food processing and Management [texte imprimé] / Lisa Jordan, Auteur . - 2015 . - 457 p.
ISBN : 978-1-63239-338-8
Langues : Français (fre)
Catégories : Anglais
Contrôle de qualitéTechniques, such as inspection and regulation, that are used to ensure a uniform and/or desired quality of performance or product.
Industrie agroalimentaire
Management
Manuel
Manuel scolaire
Processus chimique
Technologie alimentaire
Technologie de la productionIndex. décimale : 664 Technologie des aliments Résumé : Présentation de l'éditeur : "Food industry consumers worldwide are becoming more cautious, knowledgeable and consequently demanding, since food is a basic necessity of every being. Consumers want the industries to maintain a food quality at par with the standard set by food industry organizations. Problems like global warming, climate change and greenhouse gas emissions cause disasters like floods, droughts, fires and storms which result in massive loss for the agricultural and husbandry sectors and thus, add to the already prevalent threat of food scarcity to mankind. The book covers food processing, management and socio-economic aspects related to food industry. This book will prove to be a valuable account of knowledge which will be of great help to students, researchers and others willing to acquire information regarding food processing and management." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000000702 664 JOR Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Grammaire anglaise de base / Christine Bouvy / 2018
Titre : Grammaire anglaise de base Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Bouvy, Auteur ; Emma Desforges, Auteur ; Depas, Auteur Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (325 p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87562-158-0 Langues : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : Anglais
Enseignement des langues
GrammaireIndex. décimale : 425 Anglais - Grammaire Résumé : Présentation de l'éditeur :"Ouvrage de référence clair et complet, la Grammaire Anglaise de Base (GAB) peut être utilisée à la fois comme outil d'auto-apprentissage et comme complément ou support d'un cours avec un professeur. La GAB, conçue sur mesure pour les francophones, traite en particulier des difficultés spécifiques que ces apprenants rencontrent dans l'apprentissage de la grammaire anglaise. Elle se compose de dix chapitres systématiques illustrés de nombreux exemples et comprenant chacun une batterie d'exercices de difficulté croissante, accompagnés de leurs corrigés." Grammaire anglaise de base [texte imprimé] / Christine Bouvy, Auteur ; Emma Desforges, Auteur ; Depas, Auteur . - 2018 . - 1 vol. (325 p.) ; 24 cm.
ISBN : 978-2-87562-158-0
Langues : Français (fre) Anglais (eng)
Catégories : Anglais
Enseignement des langues
GrammaireIndex. décimale : 425 Anglais - Grammaire Résumé : Présentation de l'éditeur :"Ouvrage de référence clair et complet, la Grammaire Anglaise de Base (GAB) peut être utilisée à la fois comme outil d'auto-apprentissage et comme complément ou support d'un cours avec un professeur. La GAB, conçue sur mesure pour les francophones, traite en particulier des difficultés spécifiques que ces apprenants rencontrent dans l'apprentissage de la grammaire anglaise. Elle se compose de dix chapitres systématiques illustrés de nombreux exemples et comprenant chacun une batterie d'exercices de difficulté croissante, accompagnés de leurs corrigés." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN132320 425 BOU Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Grammaire Toeic Toefl avec exercices et corrigés / Stéphane Lecomte / 2016
Titre : Grammaire Toeic Toefl avec exercices et corrigés : test of English for international communication - test of English as a foreign language ; mode d'emploi ; applications avec corrections commentees Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Lecomte, Auteur ; Sébastien Scotto, Auteur Année de publication : 2016 Importance : 1 vol. (294 p.) Présentation : ill., tabl., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7080-1431-2 Prix : 19,52 EUR Note générale : L'ouvrage propose en plus la version numérique du "Vocabulaire au TOEIC : TOEIC Wordpower" Langues : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : Anglais
Langue vivante
Méthode d'apprentissage
TOEICIndex. décimale : 424 Anglais - Préparation aux concours dont le Toeic Grammaire Toeic Toefl avec exercices et corrigés : test of English for international communication - test of English as a foreign language ; mode d'emploi ; applications avec corrections commentees [texte imprimé] / Stéphane Lecomte, Auteur ; Sébastien Scotto, Auteur . - 2016 . - 1 vol. (294 p.) : ill., tabl., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7080-1431-2 : 19,52 EUR
L'ouvrage propose en plus la version numérique du "Vocabulaire au TOEIC : TOEIC Wordpower"
Langues : Français (fre) Anglais (eng)
Catégories : Anglais
Langue vivante
Méthode d'apprentissage
TOEICIndex. décimale : 424 Anglais - Préparation aux concours dont le Toeic Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN131732 424 LEC Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Green chemistry and biodiversity / Cristobal N. Aguilar ; Suresh C. Ameta ; A. K. Haghi / 2020
Titre : Green chemistry and biodiversity : principles, techniques, and correlations / Type de document : texte imprimé Auteurs : Cristobal N. Aguilar ; Suresh C. Ameta ; A. K. Haghi Mention d'édition : 1st edition. Année de publication : 2020 Importance : 1 online resource ISBN/ISSN/EAN : 978-0-429-20259-9 Langues : Anglais (eng) Catégories : Anglais
Biodiversité
Chimie verteIndex. décimale : 668 Technologie des autres produits organiques Résumé : "Green Chemistry and Biodiversity: Principles, Techniques, and Correlations reports on new approaches to designing chemicals and chemical transformations that are beneficial for human health and the environment, a continuing emerging important field of study. This volume provides a collection of innovative research on the development of alternative sustainable technologies, taking a broad view of the subject and integrating a wide variety of approaches. With a focus on the interdisciplinary applications of green chemistry and biodiversity, this volume will be a rich resource for scientists and researchers in many subfields of chemistry and chemical engineering. Key features: Explores the overlap between green chemistry and the biological sciences Demonstrates how green chemistry can contribute to our understanding of biodiversity with the ultimate goal of benefiting from preservation biodiverse habitats Looks at green chemistry at the molecular and macromolecular levels Provides real-world examples of key issues"-- Green chemistry and biodiversity : principles, techniques, and correlations / [texte imprimé] / Cristobal N. Aguilar ; Suresh C. Ameta ; A. K. Haghi . - 1st edition. . - 2020 . - 1 online resource.
ISBN : 978-0-429-20259-9
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Anglais
Biodiversité
Chimie verteIndex. décimale : 668 Technologie des autres produits organiques Résumé : "Green Chemistry and Biodiversity: Principles, Techniques, and Correlations reports on new approaches to designing chemicals and chemical transformations that are beneficial for human health and the environment, a continuing emerging important field of study. This volume provides a collection of innovative research on the development of alternative sustainable technologies, taking a broad view of the subject and integrating a wide variety of approaches. With a focus on the interdisciplinary applications of green chemistry and biodiversity, this volume will be a rich resource for scientists and researchers in many subfields of chemistry and chemical engineering. Key features: Explores the overlap between green chemistry and the biological sciences Demonstrates how green chemistry can contribute to our understanding of biodiversity with the ultimate goal of benefiting from preservation biodiverse habitats Looks at green chemistry at the molecular and macromolecular levels Provides real-world examples of key issues"-- Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000001073 668 AGU Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Green chemistry / Paul T. Anastas / Oxford [England] : Oxford University Press (2000)
Titre : Green chemistry : theory and practice Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul T. Anastas, Auteur ; John Charles Warner, Auteur Editeur : Oxford [England] : Oxford University Press Année de publication : 2000 Importance : 1 vol. (XI-135 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-19-850698-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : Anglais
Chimie verte
Manuel scolaireIndex. décimale : 547 Chimie organique : classer la biochimie à 574.192 Résumé : Présentation de l'éditeur : "This book provides the first introductory treatment of the design, development, and evaluation processes central to Green Chemistry. As s comprehensive textbook, it takes a broad view of the subject and integrates a wide variety of approaches. Topics include alternative feedstocks, environmentally benign syntheses, the design of safer chemical products, new reaction conditions, alternative solvents and catalyst development, and the use of biosynthesis and biomimetic principles. It introduces new evaluation processes that encompass the complete health and environmental impact of a synthesis, from the choice of starting materials to the final product. Throughout, the text provides specific examples which compare the new methods with classical ones." Note de contenu : 1. Introduction
2. What is Green Chemistry?
3. Tools of Green Chemistry
4. Principles of Green Chemistry
5. Evaluating the effects of Chemistry
6. Evaluating Feedstocks and Starting Materials
7. Evaluating Reaction Types
8. Evaluation of Methods to Design Safer Chemicals
9. Examples of Green Chemistry
10. Future Trends in Green Chemistry
Exercises
References
IndexGreen chemistry : theory and practice [texte imprimé] / Paul T. Anastas, Auteur ; John Charles Warner, Auteur . - Oxford [England] : Oxford University Press, 2000 . - 1 vol. (XI-135 p.) : ill., couv. ill. ; 22 cm.
ISBN : 978-0-19-850698-0
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Anglais
Chimie verte
Manuel scolaireIndex. décimale : 547 Chimie organique : classer la biochimie à 574.192 Résumé : Présentation de l'éditeur : "This book provides the first introductory treatment of the design, development, and evaluation processes central to Green Chemistry. As s comprehensive textbook, it takes a broad view of the subject and integrates a wide variety of approaches. Topics include alternative feedstocks, environmentally benign syntheses, the design of safer chemical products, new reaction conditions, alternative solvents and catalyst development, and the use of biosynthesis and biomimetic principles. It introduces new evaluation processes that encompass the complete health and environmental impact of a synthesis, from the choice of starting materials to the final product. Throughout, the text provides specific examples which compare the new methods with classical ones." Note de contenu : 1. Introduction
2. What is Green Chemistry?
3. Tools of Green Chemistry
4. Principles of Green Chemistry
5. Evaluating the effects of Chemistry
6. Evaluating Feedstocks and Starting Materials
7. Evaluating Reaction Types
8. Evaluation of Methods to Design Safer Chemicals
9. Examples of Green Chemistry
10. Future Trends in Green Chemistry
Exercises
References
IndexRéservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
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