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Titre : Ogm : tout s'explique Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Velot, Auteur Editeur : Athée : Editions Goutte de sable Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (239 p.) Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-917904-01-5 Prix : 20 Langues : Français (fre) Index. décimale : 631.523 3 Génétique agricole Résumé : Quatrième de couverture :
Organismes Géniaux et Merveilleux, Organismes Génétiquement Monstrueux ou Outils Génétiques de Marketing ? Les OGM ont multiples facettes car multiples domaines d'utilisation et d'application. OGM et recherche fondamentale, OGM et médecine, OGM et industries, OGM dans l'agro-alimentaire, autant de catégories que l'auteur s'évertue ici à différencier afin d'éviter certains amalgames fallacieux si chers aux VRP de la transgenèse généralisée. C'est avec des expressions imagées, des métaphores audacieuses et croustillantes, le tout arrosé de quelques notes d'humour, que Christian Vélot explique, avec pédagogie et simplicité, dans un langage accessible à tous, les aspects scientifiques et sociétaux des OGM en s'appuyant sur des exemples concrets.
Depuis la définition des OGM jusqu'aux questions qu'ils soulèvent - tant sur les plans sanitaire, environnemental, éthique que du point de vue sociétal -, en passant par leurs modes d'obtention, la carence d'évaluation dont ils font l'objet, et des réponses aux arguments les plus répandus chez les inconditionnels des OGM tous azimuts, cet ouvrage apporte les outils qui permettent aux citoyens de se réapproprier un débat que l'on a tenté de leurs confisquer. De la science en toute conscience...Note de contenu :
1/ Qu'est ce qu'un OGM
2/ OGM et recherche fondamentale
3/ OGM et médecine
4/ OGM et industrie
5/ OGM dans l'agro-alimentaire
6/ Risques sanitaires et environnementaux liées aux agroalimentairesOgm : tout s'explique [texte imprimé] / Christian Velot, Auteur . - Athée : Editions Goutte de sable, 2009 . - 1 vol. (239 p.) : ill. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-917904-01-5 : 20
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 631.523 3 Génétique agricole Résumé : Quatrième de couverture :
Organismes Géniaux et Merveilleux, Organismes Génétiquement Monstrueux ou Outils Génétiques de Marketing ? Les OGM ont multiples facettes car multiples domaines d'utilisation et d'application. OGM et recherche fondamentale, OGM et médecine, OGM et industries, OGM dans l'agro-alimentaire, autant de catégories que l'auteur s'évertue ici à différencier afin d'éviter certains amalgames fallacieux si chers aux VRP de la transgenèse généralisée. C'est avec des expressions imagées, des métaphores audacieuses et croustillantes, le tout arrosé de quelques notes d'humour, que Christian Vélot explique, avec pédagogie et simplicité, dans un langage accessible à tous, les aspects scientifiques et sociétaux des OGM en s'appuyant sur des exemples concrets.
Depuis la définition des OGM jusqu'aux questions qu'ils soulèvent - tant sur les plans sanitaire, environnemental, éthique que du point de vue sociétal -, en passant par leurs modes d'obtention, la carence d'évaluation dont ils font l'objet, et des réponses aux arguments les plus répandus chez les inconditionnels des OGM tous azimuts, cet ouvrage apporte les outils qui permettent aux citoyens de se réapproprier un débat que l'on a tenté de leurs confisquer. De la science en toute conscience...Note de contenu :
1/ Qu'est ce qu'un OGM
2/ OGM et recherche fondamentale
3/ OGM et médecine
4/ OGM et industrie
5/ OGM dans l'agro-alimentaire
6/ Risques sanitaires et environnementaux liées aux agroalimentairesExemplaires
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Titre : Le scandale de l'agriculture folle : reconstruire la politique agricole européenne Type de document : texte imprimé Auteurs : André Pochon Editeur : Monaco : Editions du Rocher Année de publication : 2009 Importance : 165 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-268-06698-1 Langues : Français (fre) Index. décimale : 338.184 Economie agricole - Politiques agricoles en Europe Résumé : Quatrième de couverture : Impulsée par le traité de Rome en 1957, la politique agricole commune (PAC) a profondément bouleversé nos campagnes et l'économie agricole mondiale.
Initialement bâtie pour protéger le marché agricole européen et en assurer la compétitivité, elle est devenue au fil des décennies un enjeu politique complexe et coûteux. Si la PAC coûte cher au contribuable, elle profite surtout à une minorité d'agriculteurs qui bénéficie de primes colossales, censée compenser la baisse des prix. Comble de scandale : les céréaliers, pour qui les prix ont doublé des deux dernières années, continuent de percevoir ces primes.
A l'heure où al crise économique alimentaire et environnementale remet en cause notre modèle agricole, ce livre permet de décoder les enjeux de la nouvelle PAC. Enrichi de résultats scientifiques et de l'expérience personnelle d'André Pochon, ce livre démontre qu'il est possible de cultiver autrement, de nourrir les hommes tout en garantissant un revenu décent aux paysans et en protégeant l'environnement.
Il se veut la preuve que développement économique et écologie sont compatibles. Mieux, les deux sont indissociables pour nous assurer un avenir durable.Note de contenu :
1/Historique de la Politique agricole
2/Une situation nouvelle : des excédents à la pénurie
3/Proposition pour une PAC adaptée à la nouvelle donne
4/Plaidoyer pour une agriculture durable
5/La crise à l'OMCLe scandale de l'agriculture folle : reconstruire la politique agricole européenne [texte imprimé] / André Pochon . - Monaco : Editions du Rocher, 2009 . - 165 p. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-268-06698-1
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 338.184 Economie agricole - Politiques agricoles en Europe Résumé : Quatrième de couverture : Impulsée par le traité de Rome en 1957, la politique agricole commune (PAC) a profondément bouleversé nos campagnes et l'économie agricole mondiale.
Initialement bâtie pour protéger le marché agricole européen et en assurer la compétitivité, elle est devenue au fil des décennies un enjeu politique complexe et coûteux. Si la PAC coûte cher au contribuable, elle profite surtout à une minorité d'agriculteurs qui bénéficie de primes colossales, censée compenser la baisse des prix. Comble de scandale : les céréaliers, pour qui les prix ont doublé des deux dernières années, continuent de percevoir ces primes.
A l'heure où al crise économique alimentaire et environnementale remet en cause notre modèle agricole, ce livre permet de décoder les enjeux de la nouvelle PAC. Enrichi de résultats scientifiques et de l'expérience personnelle d'André Pochon, ce livre démontre qu'il est possible de cultiver autrement, de nourrir les hommes tout en garantissant un revenu décent aux paysans et en protégeant l'environnement.
Il se veut la preuve que développement économique et écologie sont compatibles. Mieux, les deux sont indissociables pour nous assurer un avenir durable.Note de contenu :
1/Historique de la Politique agricole
2/Une situation nouvelle : des excédents à la pénurie
3/Proposition pour une PAC adaptée à la nouvelle donne
4/Plaidoyer pour une agriculture durable
5/La crise à l'OMCRéservation
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Titre : La fracture agricole : les lobbies face à l'urgence écologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Gallon, Auteur ; Sylvie Flatrès, Auteur Editeur : Paris : Delachaux et Niestlé Année de publication : 2008 Collection : Changer d'ère Importance : 1 vol. (271 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-603-01571-1 Prix : 19 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 338.18 Economie agricole - Politique agricole en France / PAC Résumé : Quatrième de couverture : Pollution, détérioration des paysages et des milieux, appauvrissement de la biodiversité, vache folle...
L'agriculture productiviste, qui exploite la terre comme on exploite un filon minier, jusqu'à épuisement, a des conséquences dévastatrices sur l'environnement, les écosystèmes... et les consommateurs ! Pour éviter la catastrophe, l'agriculture du XXIe siècle doit répondre à un double défi : pérenniser ses propres ressources environnementales, tout en continuant à produire de plus en plus, pour nourrir la planète.
La difficulté est de taille - mais la thèse des auteurs de ce livre est qu'il existe des solutions. Aujourd'hui, on voit réussir des entreprises agricoles d'un genre nouveau, plus petites, orientées vers la qualité, les méthodes biologiques, la distribution locale. Et si les subventions gouvernementales allaient à ces petites entreprises plutôt qu'aux exploitations gigantesques qui distribuent des produits dans toute l'Europe ? La résorption de la " fracture agricole " dépendrait alors avant tout de choix politiques ?Note de contenu :
1/ Le XXIe siècle sera-t-il celui des paysans ?
2/ Folie des vaches, folie des hommes ?
3/ Une grande envie de modernité
4/ La métamorphose agro-industrielle
5/ La pire des politiques ou la politique du pire ?
6/ Les syndicats agricoles face à la mutation écologique
7/ La bataille pour l'agriculture du futur
8/ Nourrir la planète sans la détruireLa fracture agricole : les lobbies face à l'urgence écologique [texte imprimé] / Vincent Gallon, Auteur ; Sylvie Flatrès, Auteur . - Paris : Delachaux et Niestlé, 2008 . - 1 vol. (271 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Changer d'ère) .
ISBN : 978-2-603-01571-1 : 19 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 338.18 Economie agricole - Politique agricole en France / PAC Résumé : Quatrième de couverture : Pollution, détérioration des paysages et des milieux, appauvrissement de la biodiversité, vache folle...
L'agriculture productiviste, qui exploite la terre comme on exploite un filon minier, jusqu'à épuisement, a des conséquences dévastatrices sur l'environnement, les écosystèmes... et les consommateurs ! Pour éviter la catastrophe, l'agriculture du XXIe siècle doit répondre à un double défi : pérenniser ses propres ressources environnementales, tout en continuant à produire de plus en plus, pour nourrir la planète.
La difficulté est de taille - mais la thèse des auteurs de ce livre est qu'il existe des solutions. Aujourd'hui, on voit réussir des entreprises agricoles d'un genre nouveau, plus petites, orientées vers la qualité, les méthodes biologiques, la distribution locale. Et si les subventions gouvernementales allaient à ces petites entreprises plutôt qu'aux exploitations gigantesques qui distribuent des produits dans toute l'Europe ? La résorption de la " fracture agricole " dépendrait alors avant tout de choix politiques ?Note de contenu :
1/ Le XXIe siècle sera-t-il celui des paysans ?
2/ Folie des vaches, folie des hommes ?
3/ Une grande envie de modernité
4/ La métamorphose agro-industrielle
5/ La pire des politiques ou la politique du pire ?
6/ Les syndicats agricoles face à la mutation écologique
7/ La bataille pour l'agriculture du futur
8/ Nourrir la planète sans la détruireRéservation
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Titre : Souveraineté alimentaire : que fait l'Europe? ; pour une nouvelle politique agricole et alimentaire européenne Type de document : texte imprimé Auteurs : ATTAC, Auteur Editeur : Paris : Syllepse Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (106 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84950-221-1 Prix : 7 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 338.18 Economie agricole - Politique agricole en France / PAC Résumé : Quatrième de couverture : 2013, fin de la politique agricole commune (PAC) de l'Union européenne? Très bien, pourrait-on se dire.
Car après tout, ses dégâts sociaux, environnementaux et sur les pays du Sud ne justifient peut-être pas les 50 milliards annuels de cette politique européenne. Mais c'est vite oublier que la PAC, fondée il y a 50 ans, avait d'autres objectifs: assurer la sécurité alimentaire, la stabilité des marchés et des prix raisonnables pour les paysans comme pour les consommateurs. Pour cela, il fallait mettre en place une régulation forte des marchés au niveau européen.
A qui profite à présent son démantèlement, sur fond de libéralisation des marchés agricoles? Aux pays exportateurs les plus riches, qui ont contraint les pays pauvres à supprimer leurs protections aux frontières, tout en versant des subventions massives à leur agriculture exportatrice. Aux multinationales, qui peuvent maintenant s'approvisionner à moindre coût. 2008 aura été marquée par la crise mondiale des prix alimentaires et les " révoltes de la faim ".
L'Union européenne n'en est-elle pas une des premières responsables, elle qui se tient aux avant-postes de l'OMC, de la Banque mondiale, du FMI, chantres de la dérégulation des marchés agricoles? Le démantèlement de la PAC est une des pièces centrales de ce jeu mortifère. Le mythe néolibéral est à bout de souffle. Il ne peut résoudre les graves crises planétaires qu'il a créées. Refonder la PAC en faveur d'une agriculture paysanne, écologique et pourvoyeuse d'emplois et d'une alimentation de qualité pour tout le monde: ce n'est pas une utopie, c'est une nécessité, face aux crises alimentaire, écologique et économique.
Des alternatives crédibles existent : elles impliquent le respect du droit de souveraineté alimentaire et une régulation internationale des échanges, basées sur la solidarité et la préservation des ressources naturelles.Note de contenu :
Introduction : Quels enjeux pour l'alimentation
1/ La PAC : que retenir pour mieux la refonder ?
2/ La PAC, à la recherche d'une légitimité perdue
3/ Pour une nouvelle politique européenne agricole et alimentaire communeSouveraineté alimentaire : que fait l'Europe? ; pour une nouvelle politique agricole et alimentaire européenne [texte imprimé] / ATTAC, Auteur . - Paris : Syllepse, 2009 . - 1 vol. (106 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 19 cm.
ISBN : 978-2-84950-221-1 : 7 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 338.18 Economie agricole - Politique agricole en France / PAC Résumé : Quatrième de couverture : 2013, fin de la politique agricole commune (PAC) de l'Union européenne? Très bien, pourrait-on se dire.
Car après tout, ses dégâts sociaux, environnementaux et sur les pays du Sud ne justifient peut-être pas les 50 milliards annuels de cette politique européenne. Mais c'est vite oublier que la PAC, fondée il y a 50 ans, avait d'autres objectifs: assurer la sécurité alimentaire, la stabilité des marchés et des prix raisonnables pour les paysans comme pour les consommateurs. Pour cela, il fallait mettre en place une régulation forte des marchés au niveau européen.
A qui profite à présent son démantèlement, sur fond de libéralisation des marchés agricoles? Aux pays exportateurs les plus riches, qui ont contraint les pays pauvres à supprimer leurs protections aux frontières, tout en versant des subventions massives à leur agriculture exportatrice. Aux multinationales, qui peuvent maintenant s'approvisionner à moindre coût. 2008 aura été marquée par la crise mondiale des prix alimentaires et les " révoltes de la faim ".
L'Union européenne n'en est-elle pas une des premières responsables, elle qui se tient aux avant-postes de l'OMC, de la Banque mondiale, du FMI, chantres de la dérégulation des marchés agricoles? Le démantèlement de la PAC est une des pièces centrales de ce jeu mortifère. Le mythe néolibéral est à bout de souffle. Il ne peut résoudre les graves crises planétaires qu'il a créées. Refonder la PAC en faveur d'une agriculture paysanne, écologique et pourvoyeuse d'emplois et d'une alimentation de qualité pour tout le monde: ce n'est pas une utopie, c'est une nécessité, face aux crises alimentaire, écologique et économique.
Des alternatives crédibles existent : elles impliquent le respect du droit de souveraineté alimentaire et une régulation internationale des échanges, basées sur la solidarité et la préservation des ressources naturelles.Note de contenu :
Introduction : Quels enjeux pour l'alimentation
1/ La PAC : que retenir pour mieux la refonder ?
2/ La PAC, à la recherche d'une légitimité perdue
3/ Pour une nouvelle politique européenne agricole et alimentaire communeRéservation
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Titre : Filière laitière : à la recherche d'une nouvelle régulation : Rapport d'information du Sénat n°73 Type de document : document électronique Auteurs : Jean Paul Emorine, Auteur ; Gérard Bailly, Auteur Année de publication : 2009 Importance : 81 p. Langues : Français (fre) Index. décimale : 338.1 Economie agricole Résumé : Après une embellie de deux ans, la reprise de la tendance de fond à la baisse des prix de vente du lait à partir de la mi-2008 a plongé les éleveurs français dans un profond désarroi.
Au moment même où les prix chutaient, le démantèlement du système national de régulation, avec la fin des recommandations de prix du Centre national interprofessionnel de l'économie laitière, a totalement désorganisé la filière. Utilisant la nouvelle faculté ouverte par la loi de modernisation de l'économie, la commission des Affaires économiques du Sénat a saisi l'Autorité de la concurrence afin que celle-ci apporte son éclairage sur le fonctionnement du marché du lait.
Dans son avis, après avoir constaté les spécificités de ce marché, l'Autorité estime que la mise en œuvre de mécanismes de recommandations de prix n'est plus possible. Elle recommande donc l'élaboration d'un nouveau cadre contractuel entre les producteurs et les industriels.Note de contenu : I. LE MARCHÉ DU LAIT EN FRANCE DÉSTABILISÉ PAR UNE ENTRÉE BRUTALE DANS L’ÈRE DE LA CONCURRENCE, DANS UN CONTEXTE DÉFAVORABLE
A. UNE CRISE BRUTALE ET DÉVASTATRICE
1. Les prix du lait en forte baisse
a) Les prix du lait en France : une embellie passagère, qui a pris fin à la mi-2008
b) Une tendance à la baisse qui affecte tous les pays d’Europe
2. L’élevage français en danger
a) Le paysage varié de l’élevage français
b) Un secteur globalement en difficulté
B. LA CRISE DU LAIT, RÉSULTAT DU DÉMANTÈLEMENT DES RÉGULATIONS ET RÉVÉLATEUR DES DYSFONCTIONNEMENTS DU MARCHÉ
1. Un marché qui fonctionne mal
a) Une offre et une demande rigides
b) Le déséquilibre des forces au détriment des producteurs
2. Le démantèlement des régulations nationale et européenne à la source de la volatilité accrue du marché du lait
a) La fin de la régulation nationale
b) Le démantèlement progressif des outils de la politique agricole commune concernant la filière laitière
II. DERRIÈRE LES MESURES D’URGENCE, INVENTER UNE NOUVELLE RÉGULATION DU MARCHÉ DU LAIT
A. DES MESURES D’URGENCE NÉCESSAIRES MAIS PAS SUFFISANTES
1. Un dispositif transitoire : l’accord interprofessionnel du 3 juin 2009
2. Les aides débloquées pour les producteurs de lait
B. À LA RECHERCHE D’UNE NOUVELLE RÉGULATION EUROPÉENNE ET NATIONALE
1. Une nouvelle régulation européenne en gestation
a) Du mémorandum franco-allemand à la mise en place du groupe de haut niveau
b) Un réexamen de la politique agricole commune dans un contexte contraint
2. Adapter les structures nationales du marché : vers la contractualisation
a) Les pistes classiques d’adaptation du marché agricole
b) L’élaboration d’un nouveau cadre contractuelEn ligne : http://www.senat.fr/rap/r09-073/r09-0731.pdf Filière laitière : à la recherche d'une nouvelle régulation : Rapport d'information du Sénat n°73 [document électronique] / Jean Paul Emorine, Auteur ; Gérard Bailly, Auteur . - 2009 . - 81 p.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 338.1 Economie agricole Résumé : Après une embellie de deux ans, la reprise de la tendance de fond à la baisse des prix de vente du lait à partir de la mi-2008 a plongé les éleveurs français dans un profond désarroi.
Au moment même où les prix chutaient, le démantèlement du système national de régulation, avec la fin des recommandations de prix du Centre national interprofessionnel de l'économie laitière, a totalement désorganisé la filière. Utilisant la nouvelle faculté ouverte par la loi de modernisation de l'économie, la commission des Affaires économiques du Sénat a saisi l'Autorité de la concurrence afin que celle-ci apporte son éclairage sur le fonctionnement du marché du lait.
Dans son avis, après avoir constaté les spécificités de ce marché, l'Autorité estime que la mise en œuvre de mécanismes de recommandations de prix n'est plus possible. Elle recommande donc l'élaboration d'un nouveau cadre contractuel entre les producteurs et les industriels.Note de contenu : I. LE MARCHÉ DU LAIT EN FRANCE DÉSTABILISÉ PAR UNE ENTRÉE BRUTALE DANS L’ÈRE DE LA CONCURRENCE, DANS UN CONTEXTE DÉFAVORABLE
A. UNE CRISE BRUTALE ET DÉVASTATRICE
1. Les prix du lait en forte baisse
a) Les prix du lait en France : une embellie passagère, qui a pris fin à la mi-2008
b) Une tendance à la baisse qui affecte tous les pays d’Europe
2. L’élevage français en danger
a) Le paysage varié de l’élevage français
b) Un secteur globalement en difficulté
B. LA CRISE DU LAIT, RÉSULTAT DU DÉMANTÈLEMENT DES RÉGULATIONS ET RÉVÉLATEUR DES DYSFONCTIONNEMENTS DU MARCHÉ
1. Un marché qui fonctionne mal
a) Une offre et une demande rigides
b) Le déséquilibre des forces au détriment des producteurs
2. Le démantèlement des régulations nationale et européenne à la source de la volatilité accrue du marché du lait
a) La fin de la régulation nationale
b) Le démantèlement progressif des outils de la politique agricole commune concernant la filière laitière
II. DERRIÈRE LES MESURES D’URGENCE, INVENTER UNE NOUVELLE RÉGULATION DU MARCHÉ DU LAIT
A. DES MESURES D’URGENCE NÉCESSAIRES MAIS PAS SUFFISANTES
1. Un dispositif transitoire : l’accord interprofessionnel du 3 juin 2009
2. Les aides débloquées pour les producteurs de lait
B. À LA RECHERCHE D’UNE NOUVELLE RÉGULATION EUROPÉENNE ET NATIONALE
1. Une nouvelle régulation européenne en gestation
a) Du mémorandum franco-allemand à la mise en place du groupe de haut niveau
b) Un réexamen de la politique agricole commune dans un contexte contraint
2. Adapter les structures nationales du marché : vers la contractualisation
a) Les pistes classiques d’adaptation du marché agricole
b) L’élaboration d’un nouveau cadre contractuelEn ligne : http://www.senat.fr/rap/r09-073/r09-0731.pdf Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire PermalinkPermalinkPermalinkContester l'Europe agricole / la Confédération paysanne à l'épreuve de la PAC / Elise Roullaud / Lyon : Presses Universitaires de Lyon (2017)
PermalinkPermalinkTome 2. L'agriculture durable / Marie-Luce Demeester / Presses universitaires d'Aix Marseille (2018)
PermalinkPermalinkPlaidoyer pour des politiques agricoles actives / Jacques Loyat / Paris : Editions France agricole (2018)
PermalinkPermalinkAgricultural development in China and Africa / Qi Gubo / New York, NY : Earthscan from Routledge (2012)
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