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The integration of agricultural production, processing and marketing under a single comprehensive management.
Agroindustrie
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The integration of agricultural production, processing and marketing under a single comprehensive management.
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Food industry : Food processing and Management / Lisa Jordan / 2015
Titre : Food industry : Food processing and Management Type de document : texte imprimé Auteurs : Lisa Jordan, Auteur Année de publication : 2015 Importance : 457 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-63239-338-8 Langues : Français (fre) Catégories : Anglais
Contrôle de qualitéTechniques, such as inspection and regulation, that are used to ensure a uniform and/or desired quality of performance or product.
Industrie agroalimentaire
Management
Manuel
Manuel scolaire
Processus chimique
Technologie alimentaire
Technologie de la productionIndex. décimale : 664 Technologie des aliments Résumé : Présentation de l'éditeur : "Food industry consumers worldwide are becoming more cautious, knowledgeable and consequently demanding, since food is a basic necessity of every being. Consumers want the industries to maintain a food quality at par with the standard set by food industry organizations. Problems like global warming, climate change and greenhouse gas emissions cause disasters like floods, droughts, fires and storms which result in massive loss for the agricultural and husbandry sectors and thus, add to the already prevalent threat of food scarcity to mankind. The book covers food processing, management and socio-economic aspects related to food industry. This book will prove to be a valuable account of knowledge which will be of great help to students, researchers and others willing to acquire information regarding food processing and management." Food industry : Food processing and Management [texte imprimé] / Lisa Jordan, Auteur . - 2015 . - 457 p.
ISBN : 978-1-63239-338-8
Langues : Français (fre)
Catégories : Anglais
Contrôle de qualitéTechniques, such as inspection and regulation, that are used to ensure a uniform and/or desired quality of performance or product.
Industrie agroalimentaire
Management
Manuel
Manuel scolaire
Processus chimique
Technologie alimentaire
Technologie de la productionIndex. décimale : 664 Technologie des aliments Résumé : Présentation de l'éditeur : "Food industry consumers worldwide are becoming more cautious, knowledgeable and consequently demanding, since food is a basic necessity of every being. Consumers want the industries to maintain a food quality at par with the standard set by food industry organizations. Problems like global warming, climate change and greenhouse gas emissions cause disasters like floods, droughts, fires and storms which result in massive loss for the agricultural and husbandry sectors and thus, add to the already prevalent threat of food scarcity to mankind. The book covers food processing, management and socio-economic aspects related to food industry. This book will prove to be a valuable account of knowledge which will be of great help to students, researchers and others willing to acquire information regarding food processing and management." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000000702 664 JOR Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Formulation d'une colle naturelle pour des panneaux de particules 100% biosourcés / Maxime Van Hove / 2017
Titre : Formulation d'une colle naturelle pour des panneaux de particules 100% biosourcés Type de document : texte imprimé Auteurs : Maxime Van Hove, Auteur Année de publication : 2017 Importance : 40 p. Note générale : Projet d'Etude PE
Lieu de stage : Unilasalle Agri'terre - Mont-Saint-Aignan (76)
Tuteur école : Nathalie LeblancLangues : Français (fre) Catégories : Agroindustrie The integration of agricultural production, processing and marketing under a single comprehensive management.
Produit biosourcéMots-clés : Colle Produit biosourcé Caséine Caséinate de sodium Amidon de blé Ecorce de tournesol Anas de lin Résumé : L'objectif du stage fut de concevoir une formulation optimale d'une colle entre 3 matières premières différentes, pour des panneaux de particules 100% biosourcés. Différents tests ont consisté à éprouver les capacités mécaniques et physiques des panneaux de bois basé sur des agro-ressources et des colles différentes. Les tests effectués sont la traction perpendiculaire, la flexion en 3 points, la mesure de la conductivité thermique, le suivi de la masse sur une semaine, le gonflement, l'absorption et la désorption d'humidité et le test du feu. Les agro-ressources testées étaient l'écorce de tournesol et les anas de lin. Formulation d'une colle naturelle pour des panneaux de particules 100% biosourcés [texte imprimé] / Maxime Van Hove, Auteur . - 2017 . - 40 p.
Projet d'Etude PE
Lieu de stage : Unilasalle Agri'terre - Mont-Saint-Aignan (76)
Tuteur école : Nathalie Leblanc
Langues : Français (fre)
Catégories : Agroindustrie The integration of agricultural production, processing and marketing under a single comprehensive management.
Produit biosourcéMots-clés : Colle Produit biosourcé Caséine Caséinate de sodium Amidon de blé Ecorce de tournesol Anas de lin Résumé : L'objectif du stage fut de concevoir une formulation optimale d'une colle entre 3 matières premières différentes, pour des panneaux de particules 100% biosourcés. Différents tests ont consisté à éprouver les capacités mécaniques et physiques des panneaux de bois basé sur des agro-ressources et des colles différentes. Les tests effectués sont la traction perpendiculaire, la flexion en 3 points, la mesure de la conductivité thermique, le suivi de la masse sur une semaine, le gonflement, l'absorption et la désorption d'humidité et le test du feu. Les agro-ressources testées étaient l'écorce de tournesol et les anas de lin. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN131216 PE 17/123 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Exclu du prêt
Titre : L'histoire aberrante de l'alimentation : 10 000 ans d'impacts sur la santé et l'environnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Mark Bittman Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : 2024 Collection : Les mots Importance : 336 p Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-18556-5 Prix : 24,00 eur Catégories : Agriculture
AgroindustrieThe integration of agricultural production, processing and marketing under a single comprehensive management.
Alimentation humaine
ÉcologieUse for the study of relationships between living organisms and their natural environment.
SantéMots-clés : Cuisine gastronomie Sociologie Histoire Loisirs Tourisme Essais Actualité Grand format Société Littérature française Philosophie histoire 1401 histoire Actualités Actualite eco et politique Biographies Santé Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Dans cet essai, le célèbre journaliste et écrivain culinaire Mark Bittman décortique l'histoire de l'alimentation pour en tirer d'éd ifiantes conclusions sur celle des humains. La nourriture a tout à voir avec l'impasse où se trouve nos modes de consommation, c'est pourquoi elle peut être la clé pour un avenir plus juste et soutenable. Cette plongée passionnante mais vertigineuse dans notre histoire nous conduit jusqu'à la période actuelle, où l'agro-industrie exacerbe le changement climatique, pille les ressources de notre planète et rend ses habitants malades. Il déboulonne au passage nombre d'idées reçues sur la sécurité alimentaire, la révolution verte et les diverses obsessions, envers le sucre et le cholestérol notamment En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/notice/9782330185565/unimarc_utf-8 L'histoire aberrante de l'alimentation : 10 000 ans d'impacts sur la santé et l'environnement [texte imprimé] / Mark Bittman . - Arles : Actes Sud, 2024 . - 336 p ; 20 cm. - (Les mots) .
ISBN : 978-2-330-18556-5 : 24,00 eur
Catégories : Agriculture
AgroindustrieThe integration of agricultural production, processing and marketing under a single comprehensive management.
Alimentation humaine
ÉcologieUse for the study of relationships between living organisms and their natural environment.
SantéMots-clés : Cuisine gastronomie Sociologie Histoire Loisirs Tourisme Essais Actualité Grand format Société Littérature française Philosophie histoire 1401 histoire Actualités Actualite eco et politique Biographies Santé Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Dans cet essai, le célèbre journaliste et écrivain culinaire Mark Bittman décortique l'histoire de l'alimentation pour en tirer d'éd ifiantes conclusions sur celle des humains. La nourriture a tout à voir avec l'impasse où se trouve nos modes de consommation, c'est pourquoi elle peut être la clé pour un avenir plus juste et soutenable. Cette plongée passionnante mais vertigineuse dans notre histoire nous conduit jusqu'à la période actuelle, où l'agro-industrie exacerbe le changement climatique, pille les ressources de notre planète et rend ses habitants malades. Il déboulonne au passage nombre d'idées reçues sur la sécurité alimentaire, la révolution verte et les diverses obsessions, envers le sucre et le cholestérol notamment En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/notice/9782330185565/unimarc_utf-8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000006050 363.8 MAR Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
Atlas français des bactéries du sol Karimi, Battle Le sol vivant Gobat, Jean-Michel Le monde vivant David, Bruno (1954-..) Industrie 4.0 / Imran Aslan / 2020
Titre : Industrie 4.0 : Le rôle de l'industrie 4.0 dans l'agroalimentaire, la sécurité des procédés et la protection de l'environnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Imran Aslan, Auteur ; Hakiye Aslan, Auteur Année de publication : 2020 Importance : 1 vol.(xii-142 p.) Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-613-9-56095-0 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : 6.40 Industrie
Agriculture
AutomatisationThe act or practice of using machines that need little or no human control, especially to replace workers.
Certification en agroalimentaire
Conservation de l'environnement
Elevage
Industrie agroalimentaire
Recueil de données
Sécurité
Système d'informationIndex. décimale : 658.5 Gestion de la production (logistique, contrôle qualité, R&D) Résumé : Quatrième de couverture: "L'acceptation de l'industrie 4.0 prend sa source dans les termes "meilleure" et "plus développée" des technologies actuelles et passées. Avec les nouvelles technologies intelligentes, il est possible de connecter toutes les machines, les ordinateurs, les choses distantes, l'homme, Internet, etc. sur une seule plateforme afin de répondre aux attentes et de mieux les contrôler. Dans ce livre, le concept d'industrie 4. Dans le chapitre 2, les effets de l'industrie 4.0 sur l'industrie alimentaire et l'agriculture seront expliqués à l'aide de quelques exemples et de technologies courantes, appelées technologies agroalimentaires 4.0 et agricoles 4.0. De plus, les nouvelles applications technologiques dans l'agriculture intelligente seront mentionnées à l'aide de quelques exemples. Dans le chapitre suivant, la protection de l'environnement basée sur le concept de durabilité sera expliquée. Plus loin dans le chapitre 4, les accidents se produisent sur les lieux de travail et les maladies professionnelles pouvant être évitées grâce à des contrôles et vérifications efficaces sont expliquées à l'aide de technologies courantes utilisées dans ce domaine." Industrie 4.0 : Le rôle de l'industrie 4.0 dans l'agroalimentaire, la sécurité des procédés et la protection de l'environnement [texte imprimé] / Imran Aslan, Auteur ; Hakiye Aslan, Auteur . - 2020 . - 1 vol.(xii-142 p.) : ill. ; 23 cm.
ISBN : 978-613-9-56095-0
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Catégories : 6.40 Industrie
Agriculture
AutomatisationThe act or practice of using machines that need little or no human control, especially to replace workers.
Certification en agroalimentaire
Conservation de l'environnement
Elevage
Industrie agroalimentaire
Recueil de données
Sécurité
Système d'informationIndex. décimale : 658.5 Gestion de la production (logistique, contrôle qualité, R&D) Résumé : Quatrième de couverture: "L'acceptation de l'industrie 4.0 prend sa source dans les termes "meilleure" et "plus développée" des technologies actuelles et passées. Avec les nouvelles technologies intelligentes, il est possible de connecter toutes les machines, les ordinateurs, les choses distantes, l'homme, Internet, etc. sur une seule plateforme afin de répondre aux attentes et de mieux les contrôler. Dans ce livre, le concept d'industrie 4. Dans le chapitre 2, les effets de l'industrie 4.0 sur l'industrie alimentaire et l'agriculture seront expliqués à l'aide de quelques exemples et de technologies courantes, appelées technologies agroalimentaires 4.0 et agricoles 4.0. De plus, les nouvelles applications technologiques dans l'agriculture intelligente seront mentionnées à l'aide de quelques exemples. Dans le chapitre suivant, la protection de l'environnement basée sur le concept de durabilité sera expliquée. Plus loin dans le chapitre 4, les accidents se produisent sur les lieux de travail et les maladies professionnelles pouvant être évitées grâce à des contrôles et vérifications efficaces sont expliquées à l'aide de technologies courantes utilisées dans ce domaine." Réservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000002054 658.5 ASL Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Introduction to Agricultural economics / John B. Penson / Hoboken : Pearson Higher Education (2015)
Titre : Introduction to Agricultural economics Type de document : texte imprimé Auteurs : John B. Penson, Auteur ; Oral T. Capps, Auteur ; C. Parr Rosson III, Auteur Editeur : Hoboken : Pearson Higher Education Année de publication : 2015 Collection : Always Learning Importance : 428 p. ISBN/ISSN/EAN : 978129207306 Langues : Français (fre) Catégories : Anglais
Consommateur
Economie agricole
Industrie agroalimentaire
MacroéconomieAn economic study devoted to examining the function of a country's or region's economy or the international economy as a whole.
Manuel scolaire
Marketing
MicroéconomieThat part of the study of economics devoted to the behaviour of people, governments and organizations in specific markets.
Politique agricole
Production agricoleIndex. décimale : 338.1 Economie agricole Résumé : Présentation de l'éditeur : "For courses in Introduction to Agricultural or Applied Economics
Introduction to Agricultural Economics, Sixth Edition, provides students with a systematic introduction to the basic economic concepts and issues impacting the U.S. food and fiber industry and offers strong coverage of macroeconomic theory and international trade. The Teaching and Learning Package includes an Instructor's Manual and PowerPoint slides.
Teaching and Learning Experience:
Strong coverage of macroeconomics, the role of government, and international agricultural trade: The coverage of macroeconomics and agricultural programs and policies allows students to further understand the domestic market economy.
Building block approach: Discusses individual consumer and producer decision-making, market equilibrium and economic welfare conditions, government intervention in agriculture, macroeconomic policy, and international trade.
Extensive chapter review: Each chapter contains an extensive list of questions designed to test student comprehension of the material covered.
Introduction to Agricultural Economics, Global Edition Paperback edition by John B. Penson"Introduction to Agricultural economics [texte imprimé] / John B. Penson, Auteur ; Oral T. Capps, Auteur ; C. Parr Rosson III, Auteur . - Hoboken : Pearson Higher Education, 2015 . - 428 p.. - (Always Learning) .
ISSN : 978129207306
Langues : Français (fre)
Catégories : Anglais
Consommateur
Economie agricole
Industrie agroalimentaire
MacroéconomieAn economic study devoted to examining the function of a country's or region's economy or the international economy as a whole.
Manuel scolaire
Marketing
MicroéconomieThat part of the study of economics devoted to the behaviour of people, governments and organizations in specific markets.
Politique agricole
Production agricoleIndex. décimale : 338.1 Economie agricole Résumé : Présentation de l'éditeur : "For courses in Introduction to Agricultural or Applied Economics
Introduction to Agricultural Economics, Sixth Edition, provides students with a systematic introduction to the basic economic concepts and issues impacting the U.S. food and fiber industry and offers strong coverage of macroeconomic theory and international trade. The Teaching and Learning Package includes an Instructor's Manual and PowerPoint slides.
Teaching and Learning Experience:
Strong coverage of macroeconomics, the role of government, and international agricultural trade: The coverage of macroeconomics and agricultural programs and policies allows students to further understand the domestic market economy.
Building block approach: Discusses individual consumer and producer decision-making, market equilibrium and economic welfare conditions, government intervention in agriculture, macroeconomic policy, and international trade.
Extensive chapter review: Each chapter contains an extensive list of questions designed to test student comprehension of the material covered.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Mange et tais-toi / Serge Hercberg / Paris : humenSciences (2022)PermalinkLes marchés de la biodiversité / Catherine Aubertin / Marseille : IRD Editions (2007)PermalinkMarketing des produits agroalimentaires / Philippe Aurier / Malakoff : Dunod (2009)PermalinkMegatrends in food and agriculture / Helmut Traitler / New York : Wiley (2018)PermalinkMise en place et suivi d'essai pour la création d'une filière chanvre textile sur le bassin de production Seino-normand / Adélaïde Berneval / 2017PermalinkMise en place d'un système MES et amélioration de la performance de 3 lignes de production / Laura Cribellier / 2017PermalinkOgm / Christian Velot / Athée : Editions Goutte de sable (2009)PermalinkOptimization of the Food Defense Program / Yasmine Benssy / 2017PermalinkQualité nutritionnelle / Charlotte Breil / Paris : ACTIA - Association de coordination technique pour l'industrie agroalimentaire (2006)PermalinkRépondre aux besoins et aux attentes des agriculteurs pour optimiser la collecte des céréales / Louis Duranel / 2017Permalink