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Soigner autrement / copyright 2017
Titre : Soigner autrement Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Philippe Mayade, Metteur en scène, réalisateur ; Nathalie Joly, Auteur ; Degrange, Auteur ; Marie-Pierre Billioud, Narrateur Année de publication : copyright 2017 Présentation : 16/9, coul., son., surround Accompagnement : 1 brochure (4 p. ; 18 cm) ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0102-1 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture biologique
ElevageIndex. décimale : 630.1 Agroécologie Soigner autrement [document projeté ou vidéo] / Philippe Mayade, Metteur en scène, réalisateur ; Nathalie Joly, Auteur ; Degrange, Auteur ; Marie-Pierre Billioud, Narrateur . - copyright 2017 . - : 16/9, coul., son., surround + 1 brochure (4 p. ; 18 cm).
ISBN : 979-10-275-0102-1
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture biologique
ElevageIndex. décimale : 630.1 Agroécologie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN131644 630.1 MAY DVD Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
[article]
Titre : Sommaire n°232 Type de document : texte imprimé Année de publication : 2009 Langues : Français (fre) Catégories : Elevage Index. décimale : 636 Elevage
in La revue de l'alimentation animale > n° 632 (décembre 2009)[article] Sommaire n°232 [texte imprimé] . - 2009.
Langues : Français (fre)
in La revue de l'alimentation animale > n° 632 (décembre 2009)
Catégories : Elevage Index. décimale : 636 Elevage Documents numériques
SommaireAdobe Acrobat PDF Les systèmes d'organisation du travail dans les élevages laitiers d'Europe du Nord / Marie Douteau / 2017
Titre : Les systèmes d'organisation du travail dans les élevages laitiers d'Europe du Nord Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Douteau, Auteur Année de publication : 2017 Importance : 30 p. Note générale : Projet Etude PE
Lieu de stage : Chambre Agriculture Loire Atlantique - Nantes (44)
Tuteur école : Odile BourgainLangues : Français (fre) Catégories : Alimentation animale
Bovin
Elevage
Lait
TravailMots-clés : Europe Lait Elevage Bovin Organisation du travail Résumé : Base du développement depuis les années 1960, le modèle d'exploitation du couple agricole ne peut plus être à présent considéré comme l'unique référence pour l'avenir de l'élevage laitier. En effet, d'autres configurations,systèmes d'organisation se développent : exploitant individuel seul ou avec salarié, GAEC familiaux avec salarié ou encore des associations non familiales. Ces évolutions font partie des scénarios d'avenir de l'élevage laitier, tout comme l'avenir du salariat. Les systèmes d'organisation du travail dans les élevages laitiers d'Europe du Nord [texte imprimé] / Marie Douteau, Auteur . - 2017 . - 30 p.
Projet Etude PE
Lieu de stage : Chambre Agriculture Loire Atlantique - Nantes (44)
Tuteur école : Odile Bourgain
Langues : Français (fre)
Catégories : Alimentation animale
Bovin
Elevage
Lait
TravailMots-clés : Europe Lait Elevage Bovin Organisation du travail Résumé : Base du développement depuis les années 1960, le modèle d'exploitation du couple agricole ne peut plus être à présent considéré comme l'unique référence pour l'avenir de l'élevage laitier. En effet, d'autres configurations,systèmes d'organisation se développent : exploitant individuel seul ou avec salarié, GAEC familiaux avec salarié ou encore des associations non familiales. Ces évolutions font partie des scénarios d'avenir de l'élevage laitier, tout comme l'avenir du salariat. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN131313 PE 17/46 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Terroirs / Sophie Brissaud / Paris : Delachaux et Niestlé (2017)
Titre : Terroirs : des races patrimoniales, des éleveurs, des produits d'excellence Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Brissaud, Auteur Editeur : Paris : Delachaux et Niestlé Année de publication : 2017 Importance : 255 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-603-02445-4 Langues : Français (fre) Catégories : Elevage Index. décimale : 636 Elevage Résumé : Un tour de France intime des races domestiques patrimoniales, de leurs terroirs, de leurs éleveurs et des chefs qui les valorisent en cuisine.
En France, il existe toute une constellation d'éleveurs qui ont choisi de maintenir des races rustiques et patrimoniales, souvent à petits effectifs et en mode extensif, inséparables du terroir où elles se sont développées. Leur élevage se fait principalement dans le cadre de circuits courts mettant en contact direct - avec parfois le seul intermédiaire du transformateur - l'éleveur et le consommateur qui souhaite se nourrir mieux et plus sainement.
Ces races sont aussi la somme d'une longue coévolution avec leur terroir, leur écosystème et le savoir-faire de l'éleveur. Il est donc naturel que le produit final soit de grande qualité, voire d'exception.
Côté cuisine, les chefs, à la recherche des meilleurs produits, de préférence issus du terroir, mettent en avant la race domestique qui en est à l'origine et l'artisan qui les a façonnés. Eux aussi, à leur façon, contribuent à la sauvegarde de ces animaux remarquables.
Ce livre passionnant propose un tour de France qui révèle cette chaîne vertueuse allant de la race patrimoniale à notre assiette, englobant le terroir, l'éleveur, l'artisan et, éventuellement, le cuisinier dont la touche ultime élève le produit à l'excellence.Terroirs : des races patrimoniales, des éleveurs, des produits d'excellence [texte imprimé] / Sophie Brissaud, Auteur . - Paris : Delachaux et Niestlé, 2017 . - 255 p.
ISBN : 978-2-603-02445-4
Langues : Français (fre)
Catégories : Elevage Index. décimale : 636 Elevage Résumé : Un tour de France intime des races domestiques patrimoniales, de leurs terroirs, de leurs éleveurs et des chefs qui les valorisent en cuisine.
En France, il existe toute une constellation d'éleveurs qui ont choisi de maintenir des races rustiques et patrimoniales, souvent à petits effectifs et en mode extensif, inséparables du terroir où elles se sont développées. Leur élevage se fait principalement dans le cadre de circuits courts mettant en contact direct - avec parfois le seul intermédiaire du transformateur - l'éleveur et le consommateur qui souhaite se nourrir mieux et plus sainement.
Ces races sont aussi la somme d'une longue coévolution avec leur terroir, leur écosystème et le savoir-faire de l'éleveur. Il est donc naturel que le produit final soit de grande qualité, voire d'exception.
Côté cuisine, les chefs, à la recherche des meilleurs produits, de préférence issus du terroir, mettent en avant la race domestique qui en est à l'origine et l'artisan qui les a façonnés. Eux aussi, à leur façon, contribuent à la sauvegarde de ces animaux remarquables.
Ce livre passionnant propose un tour de France qui révèle cette chaîne vertueuse allant de la race patrimoniale à notre assiette, englobant le terroir, l'éleveur, l'artisan et, éventuellement, le cuisinier dont la touche ultime élève le produit à l'excellence.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000004719 636 BRI Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
Statistical analysis with R Schmuller, Joseph The organic farming manual / Ann Larkin Hansen / North Adams, Mass. : Storey Pub. (2010)
Titre : The organic farming manual : a comprehensive guide to starting and running a certified organic farm / Type de document : texte imprimé Auteurs : Ann Larkin Hansen Editeur : North Adams, Mass. : Storey Pub. Année de publication : 2010 Importance : x, 437 p. Présentation : ill ISBN/ISSN/EAN : 978-1-60342-479-0 Langues : Anglais (eng) Catégories : Agriculture biologique
Anglais
CultureUse more specific descriptor.
Elevage
Manuel
Production agricole
SolIndex. décimale : 631.584 Agriculture biologique Résumé : "Providing expert tips on tending the land, caring for animals, and necessary equipment, Ann Larkin Hansen also covers the intricate process of acquiring organic certification and other business considerations important to a profitable operation. Discover the rewarding satisfaction of running a successful and sustainable organic farm." Note de contenu : 1. What organic means
2. Back to the roots
3. Soil
4. Equipment
5. Plant
6. Garden crop
7. Field crops
8. Orchard crops
9. Livestock
10. Pig and poultry
11.Ruminant for meat
12. Dairying
13. Biodiversity
14. Organic certification
15. Going to market
16. The larger contextThe organic farming manual : a comprehensive guide to starting and running a certified organic farm / [texte imprimé] / Ann Larkin Hansen . - North Adams, Mass. : Storey Pub., 2010 . - x, 437 p. : ill.
ISBN : 978-1-60342-479-0
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Agriculture biologique
Anglais
CultureUse more specific descriptor.
Elevage
Manuel
Production agricole
SolIndex. décimale : 631.584 Agriculture biologique Résumé : "Providing expert tips on tending the land, caring for animals, and necessary equipment, Ann Larkin Hansen also covers the intricate process of acquiring organic certification and other business considerations important to a profitable operation. Discover the rewarding satisfaction of running a successful and sustainable organic farm." Note de contenu : 1. What organic means
2. Back to the roots
3. Soil
4. Equipment
5. Plant
6. Garden crop
7. Field crops
8. Orchard crops
9. Livestock
10. Pig and poultry
11.Ruminant for meat
12. Dairying
13. Biodiversity
14. Organic certification
15. Going to market
16. The larger contextRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000001544 631.584 HAN Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Le traité "Rustica" de l'apiculture / Paris : "Rustica" éditions (2018)PermalinkTraitement des effluents d'élevage des petites et moyennes exploitations / Colin H. Burton / Versailles : Editions Quae (2007)PermalinkLe travail en agriculture / Paris : L'Harmattan (2011)PermalinkVeterinary ethics / Siobhan Mullan / Sheffield, UK : 5M Publishing (2017)Permalink