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Insetti commestibili / FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture / Pinerolo : Chiriotti Editori (2017)
Titre : Insetti commestibili : prospettive future relative alla disponibilità di alimenti e mangimi Type de document : texte imprimé Auteurs : FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur Editeur : Pinerolo : Chiriotti Editori Année de publication : 2017 Importance : 199 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-88-96027-32-5 Langues : Italien (ita) Catégories : Insecte
NutritionIndex. décimale : 641.396 Amphibiens, insectes, reptiles (aliment) Résumé : È ampiamente accettato che entro il 2050 il mondo ospiterà 9 miliardi di persone e per accogliere questo numero la produzione alimentare attuale dovrà quasi raddoppiare. Ecco allora che gli insetti possono rappresentare una soluzione per soddisfare le sfide alimentari e nutrizionali di oggi e domani. D’altra parte, gli insetti commestibili sono stati sempre parte della dieta dell’essere umano, anche se in alcune società un certo grado di disprezzo e disgusto si oppone al loro consumo.
Per approfondire questo argomento è ora a disposizione il nuovo libro della Fao, pubblicato in lingua italiana dalla Chiriotti Editori, che riporta una vasta gamma di ricerche e informazioni sull’allevamento ed il consumo di insetti, per descriverne il contributo alla disponibilità alimentare. Vengono esaminate le prospettive di allevamento su scala commerciale per migliorare la produzione di alimenti destinati agli animali e agli uomini, per la diversificazione delle diete e allo scopo di contribuire al sostentamento sia nei Paesi in via di sviluppo che in quelli sviluppati. Vengono illustrati anche i numerosi usi tradizionali, nuovi e potenziali degli insetti per il consumo umano diretto e le opportunità ed i vincoli del loro allevamento per uso alimentare umano ed animale. Sono altresì esaminate le ricerche su temi quali l’alimentazione degli insetti e la sicurezza alimentare, l’uso di insetti nell’alimentazione degli animali, nonché la trasformazione e conservazione degli insetti e dei loro prodotti, sottolineando la necessità di sviluppare un quadro normativo per regolare l’uso degli insetti a fini alimentari. Infine, vengono forniti casi di studio ed esempi provenienti da tutto il mondo.
Gli insetti commestibili sono una promettente alternativa alle produzioni convenzionali di carne, sia per il consumo diretto da parte dell’uomo che per l’uso indiretto come cibo per animali. Per realizzare appieno questo potenziale, molto lavoro deve essere svolto dalle numerose parti interessate. Questo documento vuole contribuire a comprendere meglio i numerosi ruoli importanti che gli insetti svolgono nel mantenimento della natura e della nostra vita e stimolare il dibattito sullo sviluppo del loro impiego nell’alimentazione umana ed animale.Insetti commestibili : prospettive future relative alla disponibilità di alimenti e mangimi [texte imprimé] / FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur . - Pinerolo : Chiriotti Editori, 2017 . - 199 p.
ISBN : 978-88-96027-32-5
Langues : Italien (ita)
Catégories : Insecte
NutritionIndex. décimale : 641.396 Amphibiens, insectes, reptiles (aliment) Résumé : È ampiamente accettato che entro il 2050 il mondo ospiterà 9 miliardi di persone e per accogliere questo numero la produzione alimentare attuale dovrà quasi raddoppiare. Ecco allora che gli insetti possono rappresentare una soluzione per soddisfare le sfide alimentari e nutrizionali di oggi e domani. D’altra parte, gli insetti commestibili sono stati sempre parte della dieta dell’essere umano, anche se in alcune società un certo grado di disprezzo e disgusto si oppone al loro consumo.
Per approfondire questo argomento è ora a disposizione il nuovo libro della Fao, pubblicato in lingua italiana dalla Chiriotti Editori, che riporta una vasta gamma di ricerche e informazioni sull’allevamento ed il consumo di insetti, per descriverne il contributo alla disponibilità alimentare. Vengono esaminate le prospettive di allevamento su scala commerciale per migliorare la produzione di alimenti destinati agli animali e agli uomini, per la diversificazione delle diete e allo scopo di contribuire al sostentamento sia nei Paesi in via di sviluppo che in quelli sviluppati. Vengono illustrati anche i numerosi usi tradizionali, nuovi e potenziali degli insetti per il consumo umano diretto e le opportunità ed i vincoli del loro allevamento per uso alimentare umano ed animale. Sono altresì esaminate le ricerche su temi quali l’alimentazione degli insetti e la sicurezza alimentare, l’uso di insetti nell’alimentazione degli animali, nonché la trasformazione e conservazione degli insetti e dei loro prodotti, sottolineando la necessità di sviluppare un quadro normativo per regolare l’uso degli insetti a fini alimentari. Infine, vengono forniti casi di studio ed esempi provenienti da tutto il mondo.
Gli insetti commestibili sono una promettente alternativa alle produzioni convenzionali di carne, sia per il consumo diretto da parte dell’uomo che per l’uso indiretto come cibo per animali. Per realizzare appieno questo potenziale, molto lavoro deve essere svolto dalle numerose parti interessate. Questo documento vuole contribuire a comprendere meglio i numerosi ruoli importanti che gli insetti svolgono nel mantenimento della natura e della nostra vita e stimolare il dibattito sullo sviluppo del loro impiego nell’alimentazione umana ed animale.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000000250 641.396 FAO Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Le jardin jungle : Arche de biodiversité Type de document : texte imprimé Auteurs : Dave Goulson, Auteur Editeur : Arles : Editions du Rouergue Année de publication : 2021 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8126-1962-5 Langues : Français (fre) Catégories : Biodiversité
InsecteIndex. décimale : 595.7 Insectes Résumé : Quatrième de couverture : "Et si nos jardins constituaient la dernière arche, celle d’où pourra se reconstruire la vie ? Dans ce livre passionnant, qu’il est urgent de mettre entre toutes les mains, Dave Goulson nous montre comment, dans notre environnement ravagé par l’agriculture industrielle et les multiples pollutions engendrées par nos modes de vie, nous pouvons faire de nos jardins les espaces de survie de nombreuses espèces animales. Une lecture essentielle pour quiconque possède un jardin et veut protéger la planète." Le jardin jungle : Arche de biodiversité [texte imprimé] / Dave Goulson, Auteur . - Arles : Editions du Rouergue, 2021.
ISBN : 978-2-8126-1962-5
Langues : Français (fre)
Catégories : Biodiversité
InsecteIndex. décimale : 595.7 Insectes Résumé : Quatrième de couverture : "Et si nos jardins constituaient la dernière arche, celle d’où pourra se reconstruire la vie ? Dans ce livre passionnant, qu’il est urgent de mettre entre toutes les mains, Dave Goulson nous montre comment, dans notre environnement ravagé par l’agriculture industrielle et les multiples pollutions engendrées par nos modes de vie, nous pouvons faire de nos jardins les espaces de survie de nombreuses espèces animales. Une lecture essentielle pour quiconque possède un jardin et veut protéger la planète." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000002328 595.7 GOU Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible GEN000000002402 595.7 GOU Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Maladies des abeilles Type de document : texte imprimé Auteurs : Samuel Boucher, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Editions France agricole Année de publication : 2021 Collection : Agriproduction Importance : 311 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85557-718-0 Prix : 55 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Abeille
Médecine vétérinaireMots-clés : Abeilles mellifères Maladies Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé : "Quelles sont les principales affections des abeilles mellifères ? Pourquoi une abeille tombe-t-elle malade ? Quels sont les liens entre l'environnement dans lequel vit une colonie et sa santé ? Comment poser un diagnostic ?
Ce manuel répond à l'ensemble des questions que se posent les apiculteurs désireux de mieux comprendre la santé de leurs colonies.
L'ouvrage s'adresse également à tous les techniciens sanitaires apicoles et aux vétérinaires en charge du suivi de ruchers.
L'ensemble des affections est présenté sous forme de 30 fiches pratiques : Principales maladies bactériennes ; Principales maladies virales ; Principales maladies et affections parasitaires ; Principaux autres ennemis d'Apis mellifera, Principales intoxications chez les insectes
Chaque fiche s'organise de la façon suivante : Importance de la maladie, abeilles concernées ; Symptômes et lésions ; Diagnostic ; Origine ; Pronostic ; Transmission ; Prévention ; Pathogénie ; Traitement.
Très illustré, ce manuel, pratique et original, offre donc une description très documentée des maladies et autres affections de l'abeille. Il insiste, chose nouvelle, sur la biosécurité au rucher et explique l'organisation de l'encadrement du sanitaire en apiculture en France."Maladies des abeilles [texte imprimé] / Samuel Boucher, Auteur . - 2e éd. . - Paris : Editions France agricole, 2021 . - 311 p.. - (Agriproduction) .
ISBN : 978-2-85557-718-0 : 55 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Abeille
Médecine vétérinaireMots-clés : Abeilles mellifères Maladies Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé : "Quelles sont les principales affections des abeilles mellifères ? Pourquoi une abeille tombe-t-elle malade ? Quels sont les liens entre l'environnement dans lequel vit une colonie et sa santé ? Comment poser un diagnostic ?
Ce manuel répond à l'ensemble des questions que se posent les apiculteurs désireux de mieux comprendre la santé de leurs colonies.
L'ouvrage s'adresse également à tous les techniciens sanitaires apicoles et aux vétérinaires en charge du suivi de ruchers.
L'ensemble des affections est présenté sous forme de 30 fiches pratiques : Principales maladies bactériennes ; Principales maladies virales ; Principales maladies et affections parasitaires ; Principaux autres ennemis d'Apis mellifera, Principales intoxications chez les insectes
Chaque fiche s'organise de la façon suivante : Importance de la maladie, abeilles concernées ; Symptômes et lésions ; Diagnostic ; Origine ; Pronostic ; Transmission ; Prévention ; Pathogénie ; Traitement.
Très illustré, ce manuel, pratique et original, offre donc une description très documentée des maladies et autres affections de l'abeille. Il insiste, chose nouvelle, sur la biosécurité au rucher et explique l'organisation de l'encadrement du sanitaire en apiculture en France."Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000005488 638 BOU Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Mon petit rucher bio : tous les conseils pour bien débuter Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme Alphonse, Auteur Editeur : Paris : "Rustica" éditions Année de publication : 2021 Importance : 1 vol. (127 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8153-1796-2 Prix : 15,50 EUR Note générale : Bibliogr. p. 125. Index Langues : Français (fre) Catégories : Abeille
ApicultureMots-clés : Abeille domestique Élevage Ruches Produits du rucher Index. décimale : 638.1 Apiculture Résumé : Que ce soit pour produire son miel, bien polliniser son jardin ou tout simplement agir pour l'écologie, nombreuses sont les motivations pour adopter quelques colonies d'abeilles. Vous trouverez dans ce livre tout ce qu'il faut savoir pour bien les accueillir et créer votre propre rucher en toute sécurité. Vous apprendrez à mieux connaître ces êtres étonnants, à agir en harmonie avec leur cycle naturel, et serez bientôt à même de prendre soin de vos colonies tout au long de l'année en respectant leurs besoins. L'auteur s'est attaché ici à transmettre des méthodes simples, conçues pour une apiculture douce, privilégiant le bien-être des abeilles. À l'écoute de la nature, vous saurez précisément à quel moment intervenir et quelles opérations réaliser au rucher pour accompagner votre cheptel. Au contact immédiat de la nature, vous passerez d'agréables heures à découvrir la vie fascinante de vos protégées, et votre entourage profitera de votre merveilleux miel. Mon petit rucher bio : tous les conseils pour bien débuter [texte imprimé] / Jérôme Alphonse, Auteur . - Paris : "Rustica" éditions, 2021 . - 1 vol. (127 p.) : ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-8153-1796-2 : 15,50 EUR
Bibliogr. p. 125. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Abeille
ApicultureMots-clés : Abeille domestique Élevage Ruches Produits du rucher Index. décimale : 638.1 Apiculture Résumé : Que ce soit pour produire son miel, bien polliniser son jardin ou tout simplement agir pour l'écologie, nombreuses sont les motivations pour adopter quelques colonies d'abeilles. Vous trouverez dans ce livre tout ce qu'il faut savoir pour bien les accueillir et créer votre propre rucher en toute sécurité. Vous apprendrez à mieux connaître ces êtres étonnants, à agir en harmonie avec leur cycle naturel, et serez bientôt à même de prendre soin de vos colonies tout au long de l'année en respectant leurs besoins. L'auteur s'est attaché ici à transmettre des méthodes simples, conçues pour une apiculture douce, privilégiant le bien-être des abeilles. À l'écoute de la nature, vous saurez précisément à quel moment intervenir et quelles opérations réaliser au rucher pour accompagner votre cheptel. Au contact immédiat de la nature, vous passerez d'agréables heures à découvrir la vie fascinante de vos protégées, et votre entourage profitera de votre merveilleux miel. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000004349 638.1 ALP Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Et le monde devint silencieux : Comment l'agrochimie a détruit les insectes. Type de document : texte imprimé Auteurs : Stépane Foucart, Auteur Editeur : Paris : Points Année de publication : 2019 Collection : Terre Importance : 311 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7578-8958-9 Langues : Français (fre) Catégories : Abeille
Insecte
PesticideIndex. décimale : 632.9 Lutte contre plantes et animaux nuisibles Résumé : Depuis près de trente ans, où sont passés les myriades d’insectes qui, sur la route des vacances, venaient s’écraser sur les pare-brise des voitures ? Au début des années 2000, les géants de l’agrochimie ont installé l’idée que la disparition des insectes serait une énigme, due à de multiples facteurs (destruction des habitats, maladies, espèces invasives, mauvaises pratiques apicoles, changement climatique…).
Mais des travaux toujours plus nombreux indiquent que la cause dominante de ce désastre est l’usage massif des pesticides néonicotinoïdes. Depuis leur introduction dans les années 1990, les trois quarts de la quantité d’insectes volants ont disparu des campagnes d’Europe occidentale. Ce livre montre comment les firmes agrochimiques ont truqué le débat public par l’instrumentalisation de la science, de la réglementation et de l’expertise. Voici le récit minutieux de l’enchaînement de ces manipulations, les raisons de ce scandale.Et le monde devint silencieux : Comment l'agrochimie a détruit les insectes. [texte imprimé] / Stépane Foucart, Auteur . - Paris : Points, 2019 . - 311 p.. - (Terre) .
ISBN : 978-2-7578-8958-9
Langues : Français (fre)
Catégories : Abeille
Insecte
PesticideIndex. décimale : 632.9 Lutte contre plantes et animaux nuisibles Résumé : Depuis près de trente ans, où sont passés les myriades d’insectes qui, sur la route des vacances, venaient s’écraser sur les pare-brise des voitures ? Au début des années 2000, les géants de l’agrochimie ont installé l’idée que la disparition des insectes serait une énigme, due à de multiples facteurs (destruction des habitats, maladies, espèces invasives, mauvaises pratiques apicoles, changement climatique…).
Mais des travaux toujours plus nombreux indiquent que la cause dominante de ce désastre est l’usage massif des pesticides néonicotinoïdes. Depuis leur introduction dans les années 1990, les trois quarts de la quantité d’insectes volants ont disparu des campagnes d’Europe occidentale. Ce livre montre comment les firmes agrochimiques ont truqué le débat public par l’instrumentalisation de la science, de la réglementation et de l’expertise. Voici le récit minutieux de l’enchaînement de ces manipulations, les raisons de ce scandale.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000004490 632.9 FOU Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink
