L'HACCP en 12 phases / Frédéric Genestier / La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions (2002)

Public ISBD Titre : L'HACCP en 12 phases : principes et pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Genestier, Auteur Editeur : La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions Année de publication : 2002 Collection : A savoir num. 25 Importance : 1 vol. (54 p.) Présentation : ill. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-505035-1 Prix : 9 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.07 Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de qualité Note de contenu : 1/ La méthode HACCP 2/ Pré-requis à la mise en place du système HACCP 3/ Les 12 phases 4/Passons à la pratique 5/ Bibliographie L'HACCP en 12 phases : principes et pratique [texte imprimé] / Frédéric Genestier, Auteur . - La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions, 2002 . - 1 vol. (54 p.) : ill. ; 19 cm. - (A savoir; 25) . ISBN : 978-2-12-505035-1 : 9 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.07 Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de qualité Note de contenu : 1/ La méthode HACCP 2/ Pré-requis à la mise en place du système HACCP 3/ Les 12 phases 4/Passons à la pratique 5/ Bibliographie

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0012800011786	664.07 GEN	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible
0012800011788	664.07 GEN	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible
0012800013436	664.07 GEN	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible

Maîtrise de la qualité dans les activités agricoles / Laurent Lévêque / La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions (2002)

Public ISBD Titre : Maîtrise de la qualité dans les activités agricoles : NF V 01-005, un moyen d'accéder à la marque Agri confiance Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Lévêque, Auteur ; Jean-Pierre Massé, Auteur Editeur : La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions Année de publication : 2002 Collection : A savoir num. 18 Importance : 52 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-505028-3 Prix : 9,48 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 658.5 Gestion de la production (logistique, contrôle qualité, R&D) Note de contenu : 1/ NF V 01-005 Intérêts et enjeux 2/ Contrat d'engagements réciproques producteurs/SOPA 3/ NF V 01-005 Analyse des exigences et piste de travail 4/ NF V 01-005 Situation et perspective Maîtrise de la qualité dans les activités agricoles : NF V 01-005, un moyen d'accéder à la marque Agri confiance [texte imprimé] / Laurent Lévêque, Auteur ; Jean-Pierre Massé, Auteur . - La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions, 2002 . - 52 p.. - (A savoir; 18) . ISBN : 978-2-12-505028-3 : 9,48 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 658.5 Gestion de la production (logistique, contrôle qualité, R&D) Note de contenu : 1/ NF V 01-005 Intérêts et enjeux 2/ Contrat d'engagements réciproques producteurs/SOPA 3/ NF V 01-005 Analyse des exigences et piste de travail 4/ NF V 01-005 Situation et perspective

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Traçabilité totale en agroalimentaire / Chi-Dung Ta / La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions (2002)

Public ISBD Titre : Traçabilité totale en agroalimentaire : méthodologie, pratique et suivi Type de document : texte imprimé Auteurs : Chi-Dung Ta, Auteur Editeur : La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions Année de publication : 2002 Collection : A savoir num. 12 Importance : 47 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-505022-1 Prix : 9,48 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.07 Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de qualité Note de contenu : 1/ Contexte de la démarche de traçabilité 2/ Méthodologie de traçabilité totale 3/ Traçabilité amont 4/ Traçabilité interne 5/ Traçabilité aval 6/ Gestion de suivi du projet de traçabilité 7/ Conclusion 8/ Annexe 9/ Bibliographie Traçabilité totale en agroalimentaire : méthodologie, pratique et suivi [texte imprimé] / Chi-Dung Ta, Auteur . - La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions, 2002 . - 47 p.. - (A savoir; 12) . ISBN : 978-2-12-505022-1 : 9,48 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 664.07 Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de qualité Note de contenu : 1/ Contexte de la démarche de traçabilité 2/ Méthodologie de traçabilité totale 3/ Traçabilité amont 4/ Traçabilité interne 5/ Traçabilité aval 6/ Gestion de suivi du projet de traçabilité 7/ Conclusion 8/ Annexe 9/ Bibliographie

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0012800006482	664.07 TAC	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible
0012800014128	664.07 TAC	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible