Agroecology / Versailles : Quae (2020)

Public ISBD Titre : Agroecology : research for the transition of agri-food systems and territories Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Caquet (1963-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Chantal Gascuel (1957-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Michèle Tixier-Boichard (1959-....), Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2020 Collection : Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 Importance : 1 vol. (94 p.) Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3293-2 Prix : 25 EUR Note générale : Notes bibliogr. et webliogr. Langues : Anglais (eng) Langues originales : Français (fre) Catégories : Agriculture durable Agroécologie Écosystème The system of interdependent complex of plant and animal populations within a particular geographic content, generally an area of uniform environmental conditions. Équilibre écologique Index. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Résumé : Agroecology was chosen by INRAE as one of the interdisciplinary foresight projects aimed at identifying research fronts in response to major societal challenges. Eighty researchers drew up an assessment and proposed research avenues for agroecology. This book summarizes their main conclusions. Agroecology : research for the transition of agri-food systems and territories [texte imprimé] / Thierry Caquet (1963-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Chantal Gascuel (1957-....), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Michèle Tixier-Boichard (1959-....), Directeur de publication, rédacteur en chef . - Versailles : Quae, 2020 . - 1 vol. (94 p.) : ill. ; 21 cm. - (Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229) . ISBN : 978-2-7592-3293-2 : 25 EUR Notes bibliogr. et webliogr. Langues : Anglais (eng) Langues originales : Français (fre) Catégories : Agriculture durable Agroécologie Écosystème The system of interdependent complex of plant and animal populations within a particular geographic content, generally an area of uniform environmental conditions. Équilibre écologique Index. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Résumé : Agroecology was chosen by INRAE as one of the interdisciplinary foresight projects aimed at identifying research fronts in response to major societal challenges. Eighty researchers drew up an assessment and proposed research avenues for agroecology. This book summarizes their main conclusions.

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Pour une alimentation durable / Versailles : Quae (2011)  

Public ISBD Titre : Pour une alimentation durable : réflexion Type de document : document électronique Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2011 Collection : Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 Importance : 288 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1671-0 Prix : 21,10 € Note générale : Coordination éditoriale de Nicolas Bricas, Marie Russel et Catherine Esnouf Langues : Français (fre) Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : D'après l'éditeur : "Comment nourrir le monde aujourd’hui et dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Peu traités du point de vue de leur durabilité, les régimes alimentaires mondiaux ont laissé pour l’instant la priorité des réflexions aux défis pour l’agriculture. L’« alimentation durable » est pourtant sans conteste un thème majeur pour les années qui viennent. L’Inra et le Cirad ont mobilisé les experts francophones du secteur pour étudier les tendances d’évolution des systèmes alimentaires au niveau mondial, au regard de leurs effets sur l’environnement, la santé, l’équité sociale et l’économie. La réflexion menée au sein de duALIne a permis, au travers d’entrées choisies en fonction de leurs liens et impacts potentiels sur la durabilité de l’alimentation, de dresser un état des lieux des déterminants majeurs qui ont présidé aux évolutions passées des systèmes alimentaires, d’identifier les points critiques de ces systèmes, et enfin, de dégager des questions à la recherche pour de futurs programmes. Cet ouvrage intéressera les décideurs ainsi que toutes les parties prenantes du domaine de l’alimentation." Note de contenu : Avant-propos Remerciements Introduction 1. De nouveaux enjeux pour les systèmes alimentaires 2. Consommation et consommateurs 3. Impact carbone et qualité nutritionnelle des régimes alimentaires en France 4. Systèmes alimentaires 5. Organisation industrielle et durabilité 6. Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires 7. Pertes et gaspillages 8. Commerce international, volatilité des prix et standards durables 9. Éléments de réflexion prospective sur l’alimentation durable 10. Méthodes d’évaluation Conclusion Références bibliographiques Annexe Sigles et abréviations Experts de duALine En ligne : http://www.cirad.fr/publications-ressources/edition/etudes-et-documents/dualine Pour une alimentation durable : réflexion [document électronique] . - Versailles : Quae, 2011 . - 288 p.. - (Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229) . ISBN : 978-2-7592-1671-0 : 21,10 € Coordination éditoriale de Nicolas Bricas, Marie Russel et Catherine Esnouf Langues : Français (fre) Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : D'après l'éditeur : "Comment nourrir le monde aujourd’hui et dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Peu traités du point de vue de leur durabilité, les régimes alimentaires mondiaux ont laissé pour l’instant la priorité des réflexions aux défis pour l’agriculture. L’« alimentation durable » est pourtant sans conteste un thème majeur pour les années qui viennent. L’Inra et le Cirad ont mobilisé les experts francophones du secteur pour étudier les tendances d’évolution des systèmes alimentaires au niveau mondial, au regard de leurs effets sur l’environnement, la santé, l’équité sociale et l’économie. La réflexion menée au sein de duALIne a permis, au travers d’entrées choisies en fonction de leurs liens et impacts potentiels sur la durabilité de l’alimentation, de dresser un état des lieux des déterminants majeurs qui ont présidé aux évolutions passées des systèmes alimentaires, d’identifier les points critiques de ces systèmes, et enfin, de dégager des questions à la recherche pour de futurs programmes. Cet ouvrage intéressera les décideurs ainsi que toutes les parties prenantes du domaine de l’alimentation." Note de contenu : Avant-propos Remerciements Introduction 1. De nouveaux enjeux pour les systèmes alimentaires 2. Consommation et consommateurs 3. Impact carbone et qualité nutritionnelle des régimes alimentaires en France 4. Systèmes alimentaires 5. Organisation industrielle et durabilité 6. Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires 7. Pertes et gaspillages 8. Commerce international, volatilité des prix et standards durables 9. Éléments de réflexion prospective sur l’alimentation durable 10. Méthodes d’évaluation Conclusion Références bibliographiques Annexe Sigles et abréviations Experts de duALine En ligne : http://www.cirad.fr/publications-ressources/edition/etudes-et-documents/dualine

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Comment réconcilier agriculture et littoral ? / Chantal Gascuel / Versailles : Quae (2015)

Public ISBD Titre : Comment réconcilier agriculture et littoral ? : vers une agroécologie des territoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Chantal Gascuel, Auteur ; Laurent Ruiz, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2015 Collection : Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 Importance : 1 vol. (151 p.) Présentation : ill., cartes, couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2284-1 Prix : 24 EUR Index. décimale : 577.5 Ecologie des côtes, des montagnes, des déserts Résumé : Présentation de l'éditeur : "Nous avons tous eu l’occasion d’observer des marées vertes dans certaines baies littorales… Ces perturbations écologiques liées à des excès de nutriments peuvent s’accompagner de conséquences négatives sur la santé et les activités humaines, que ce soit sur le bassin versant ou le littoral. Dans les bassins versants qui alimentent ces baies, les agrosystèmes doivent évoluer pour diminuer leurs émissions d’azote vers l’eau jusqu’à des niveaux parfois très bas. Le lien entre la dégradation des écosystèmes littoraux, les flux d’azote et l’agriculture a été établi mais cet ouvrage interroge de manière nouvelle leurs relations. Quelles connaissances a-t-on du fonctionnement des bassins versants et des systèmes agricoles ? Quelles transitions agroécologiques sont adaptées au territoire ? Comment les engager avec les acteurs concernés ? Les modèles agroenvironnementaux sont-ils des outils privilégiés pour articuler connaissance et action, et contribuer à construire des projets de territoires ? Enfin, l’adoption de ces nouveaux systèmes résoudra-t-elle le problème des algues vertes ? Pour y répondre, les auteurs s’appuient principalement sur les résultats du programme de recherche ACASSYA « ACcompagner l’évolution Agroécologique deS SYstèmes d’élevAge dans les bassins versants côtiers », financé par l’Agence nationale de la recherche. Ce programme est né d’une volonté des gestionnaires de territoires et des équipes de recherche de travailler ensemble. Le territoire emblématique étudié est celui des bassins versants alimentant la baie de la Lieue de Grève dans les Côtes d’Armor. Toutefois, les résultats peuvent concerner tous les territoires du monde confrontés à des écosystèmes aquatiques littoraux dégradés. Ils s’appuient sur des connaissances génériques acquises dans les observatoires agrohydrologiques mis en place par la recherche." Note de contenu : Sommaire Préface Remerciements Introduction 1. D’enjeux de société à une démarche de recherche Le constat : un cycle de l’azote profondément perturbé Mieux connaître le cycle de l’azote dans les paysages Concevoir des systèmes agricoles et accompagner leur transition Modéliser des scénarios pour contribuer à des projets de territoire Prendre appui sur des référentiels complémentaires Conclusion 2. Transfert et transformation de l’azote dans les paysages Un schéma conceptuel du bassin versant qui a évolué Des avancées scientifiques récentes Conclusion 3. Des scénarios co-construits pour une transition agroécologique L’évolution du territoire de 1950 à nos jours Vers quels systèmes d’élevage aller ? Un cadre systémique pour des stratégies individuelles différenciées Une avant-garde d’exploitations en mouvement Conclusion 4. Une action publique territorialisée face à des logiques verticales Le positionnement des acteurs vis-à-vis du territoire Deux approches opposées pour le changement : territoriale ou sectorielle ? La Lieuede Grève : cas particulier ou cas d’école ? Quelle articulation de la recherche aux débats entre acteurs ? Conclusion 5. Des modèles et des outils pour des projets de territoire Pourquoi des modèles et que modéliser ? Adopter des modèles complexes à un cadre décisionnel L’effet de différents scénarios sur la pollution nitrique Conclusion 6. Pour innover, vivons cachés ? Ce que c’est que d’être « pilote » Aux origines d’une avant-garde Innover sans s’isoler : la genèse des « fermes pilotes » L’accompagnement scientifique face à l’hétéronomie accrue L’expérience de la co-construction : une épreuve symétrique ? Changement de pratiques, de système et innovation en agriculture Conclusion Bilan et perspectives Sigles et acronymes Bibliographie Auteurs Comment réconcilier agriculture et littoral ? : vers une agroécologie des territoires [texte imprimé] / Chantal Gascuel, Auteur ; Laurent Ruiz, Auteur . - Versailles : Quae, 2015 . - 1 vol. (151 p.) : ill., cartes, couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229) . ISBN : 978-2-7592-2284-1 : 24 EUR Index. décimale : 577.5 Ecologie des côtes, des montagnes, des déserts Résumé : Présentation de l'éditeur : "Nous avons tous eu l’occasion d’observer des marées vertes dans certaines baies littorales… Ces perturbations écologiques liées à des excès de nutriments peuvent s’accompagner de conséquences négatives sur la santé et les activités humaines, que ce soit sur le bassin versant ou le littoral. Dans les bassins versants qui alimentent ces baies, les agrosystèmes doivent évoluer pour diminuer leurs émissions d’azote vers l’eau jusqu’à des niveaux parfois très bas. Le lien entre la dégradation des écosystèmes littoraux, les flux d’azote et l’agriculture a été établi mais cet ouvrage interroge de manière nouvelle leurs relations. Quelles connaissances a-t-on du fonctionnement des bassins versants et des systèmes agricoles ? Quelles transitions agroécologiques sont adaptées au territoire ? Comment les engager avec les acteurs concernés ? Les modèles agroenvironnementaux sont-ils des outils privilégiés pour articuler connaissance et action, et contribuer à construire des projets de territoires ? Enfin, l’adoption de ces nouveaux systèmes résoudra-t-elle le problème des algues vertes ? Pour y répondre, les auteurs s’appuient principalement sur les résultats du programme de recherche ACASSYA « ACcompagner l’évolution Agroécologique deS SYstèmes d’élevAge dans les bassins versants côtiers », financé par l’Agence nationale de la recherche. Ce programme est né d’une volonté des gestionnaires de territoires et des équipes de recherche de travailler ensemble. Le territoire emblématique étudié est celui des bassins versants alimentant la baie de la Lieue de Grève dans les Côtes d’Armor. Toutefois, les résultats peuvent concerner tous les territoires du monde confrontés à des écosystèmes aquatiques littoraux dégradés. Ils s’appuient sur des connaissances génériques acquises dans les observatoires agrohydrologiques mis en place par la recherche." Note de contenu : Sommaire Préface Remerciements Introduction 1. D’enjeux de société à une démarche de recherche Le constat : un cycle de l’azote profondément perturbé Mieux connaître le cycle de l’azote dans les paysages Concevoir des systèmes agricoles et accompagner leur transition Modéliser des scénarios pour contribuer à des projets de territoire Prendre appui sur des référentiels complémentaires Conclusion 2. Transfert et transformation de l’azote dans les paysages Un schéma conceptuel du bassin versant qui a évolué Des avancées scientifiques récentes Conclusion 3. Des scénarios co-construits pour une transition agroécologique L’évolution du territoire de 1950 à nos jours Vers quels systèmes d’élevage aller ? Un cadre systémique pour des stratégies individuelles différenciées Une avant-garde d’exploitations en mouvement Conclusion 4. Une action publique territorialisée face à des logiques verticales Le positionnement des acteurs vis-à-vis du territoire Deux approches opposées pour le changement : territoriale ou sectorielle ? La Lieuede Grève : cas particulier ou cas d’école ? Quelle articulation de la recherche aux débats entre acteurs ? Conclusion 5. Des modèles et des outils pour des projets de territoire Pourquoi des modèles et que modéliser ? Adopter des modèles complexes à un cadre décisionnel L’effet de différents scénarios sur la pollution nitrique Conclusion 6. Pour innover, vivons cachés ? Ce que c’est que d’être « pilote » Aux origines d’une avant-garde Innover sans s’isoler : la genèse des « fermes pilotes » L’accompagnement scientifique face à l’hétéronomie accrue L’expérience de la co-construction : une épreuve symétrique ? Changement de pratiques, de système et innovation en agriculture Conclusion Bilan et perspectives Sigles et acronymes Bibliographie Auteurs

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GEN128401	577.5 GAS	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Sorti jusqu'au 20/10/2021

Filière forêt-bois et atténuation du changement climatique / Versailles : Quae (DL 2020)

Public ISBD Titre : Filière forêt-bois et atténuation du changement climatique : entre séquestration du carbone en forêt et développement de la bioéconomie Type de document : texte imprimé Editeur : Versailles : Quae Année de publication : DL 2020 Collection : Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 Importance : 1 vol. (169 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3120-1 Prix : 32 EUR Note générale : Issu d'une étude réalisée par l'INRAE et l'IGN à la demande du Ministère chargé de l'agriculture et de la forêt Bibliogr. p. 159-166 Langues : Français (fre) Mots-clés : Forêts  Gestion  Aspect environnemental  France  1990-....  Climat  Changements  Atténuation  Bilan des émissions de gaz à effet de serre  Prévision Index. décimale : 634.92 Economie forestière Filière forêt-bois et atténuation du changement climatique : entre séquestration du carbone en forêt et développement de la bioéconomie [texte imprimé] . - Versailles : Quae, DL 2020 . - 1 vol. (169 p.) : ill. en coul. ; 21 cm. - (Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229) . ISBN : 978-2-7592-3120-1 : 32 EUR Issu d'une étude réalisée par l'INRAE et l'IGN à la demande du Ministère chargé de l'agriculture et de la forêt Bibliogr. p. 159-166 Langues : Français (fre) Mots-clés : Forêts  Gestion  Aspect environnemental  France  1990-....  Climat  Changements  Atténuation  Bilan des émissions de gaz à effet de serre  Prévision Index. décimale : 634.92 Economie forestière

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GEN000000002050	634.92 FIL	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Sorti jusqu'au 01/03/2021

Les OGM à l'épreuve des arguments / Sylvie Berthier / Versailles : Quae (2011)

Public ISBD Titre : Les OGM à l'épreuve des arguments Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Berthier, Auteur ; Valérie Péan, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2011 Collection : Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 Importance : 1 vol. (218 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1651-2 Prix : 28 EUR Index. décimale : 631.523 3 Génétique agricole Résumé : Quatrième de couverture :"Les OGM, un impossible débat ? La Société des agriculteurs de France, l’association Débats et échanges sur les biotechnologies en agriculture (Deba) et la Mission Agrobiosciences ont relevé le défi en organisant un dialogue entre plusieurs contradicteurs. Leurs arguments, d’ordre biologique, économique, philosophique, juridique et politique, intéresseront autant les simples citoyens que les décideurs, les chercheurs ou les étudiants." Les OGM à l'épreuve des arguments [texte imprimé] / Sylvie Berthier, Auteur ; Valérie Péan, Auteur . - Versailles : Quae, 2011 . - 1 vol. (218 p.) : couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229) . ISBN : 978-2-7592-1651-2 : 28 EUR Index. décimale : 631.523 3 Génétique agricole Résumé : Quatrième de couverture :"Les OGM, un impossible débat ? La Société des agriculteurs de France, l’association Débats et échanges sur les biotechnologies en agriculture (Deba) et la Mission Agrobiosciences ont relevé le défi en organisant un dialogue entre plusieurs contradicteurs. Leurs arguments, d’ordre biologique, économique, philosophique, juridique et politique, intéresseront autant les simples citoyens que les décideurs, les chercheurs ou les étudiants."

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GEN124835	631.523 3 BER	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible

De la science à l'industrie / Philippe Brunet / Versailles : Quae (DL 2019)

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Les sols urbains sont-ils cultivables ? / Versailles : Quae (DL 2020)

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Stocker du carbone dans les sols français / Versailles : Quae (2021)

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