Agroecology / Versailles : Editions Quae (2020)

Public ISBD Titre : Agroecology : research for the transition of agri-food systems and territories Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Caquet (1963-....), Directeur de publication ; Chantal Gascuel (1957-....), Directeur de publication ; Michèle Tixier-Boichard (1959-....), Directeur de publication Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2020 Collection : Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 Importance : 1 vol. (94 p.) Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3293-2 Prix : 25 EUR Note générale : Notes bibliogr. et webliogr. Langues : Anglais (eng) Langues originales : Français (fre) Catégories : Agriculture durable Agroécologie Écosystème The system of interdependent complex of plant and animal populations within a particular geographic content, generally an area of uniform environmental conditions. Équilibre écologique Index. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Résumé : Agroecology was chosen by INRAE as one of the interdisciplinary foresight projects aimed at identifying research fronts in response to major societal challenges. Eighty researchers drew up an assessment and proposed research avenues for agroecology. This book summarizes their main conclusions. Agroecology : research for the transition of agri-food systems and territories [texte imprimé] / Thierry Caquet (1963-....), Directeur de publication ; Chantal Gascuel (1957-....), Directeur de publication ; Michèle Tixier-Boichard (1959-....), Directeur de publication . - Versailles : Editions Quae, 2020 . - 1 vol. (94 p.) : ill. ; 21 cm. - (Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229) . ISBN : 978-2-7592-3293-2 : 25 EUR Notes bibliogr. et webliogr. Langues : Anglais (eng) Langues originales : Français (fre) Catégories : Agriculture durable Agroécologie Écosystème The system of interdependent complex of plant and animal populations within a particular geographic content, generally an area of uniform environmental conditions. Équilibre écologique Index. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Résumé : Agroecology was chosen by INRAE as one of the interdisciplinary foresight projects aimed at identifying research fronts in response to major societal challenges. Eighty researchers drew up an assessment and proposed research avenues for agroecology. This book summarizes their main conclusions.

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Pour une alimentation durable / Versailles : Editions Quae (2011)  

Public ISBD Titre : Pour une alimentation durable : réflexion Type de document : document électronique Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2011 Collection : Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 Importance : 288 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1671-0 Prix : 21,10 € Note générale : Coordination éditoriale de Nicolas Bricas, Marie Russel et Catherine Esnouf Langues : Français (fre) Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : D'après l'éditeur : "Comment nourrir le monde aujourd’hui et dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Peu traités du point de vue de leur durabilité, les régimes alimentaires mondiaux ont laissé pour l’instant la priorité des réflexions aux défis pour l’agriculture. L’« alimentation durable » est pourtant sans conteste un thème majeur pour les années qui viennent. L’Inra et le Cirad ont mobilisé les experts francophones du secteur pour étudier les tendances d’évolution des systèmes alimentaires au niveau mondial, au regard de leurs effets sur l’environnement, la santé, l’équité sociale et l’économie. La réflexion menée au sein de duALIne a permis, au travers d’entrées choisies en fonction de leurs liens et impacts potentiels sur la durabilité de l’alimentation, de dresser un état des lieux des déterminants majeurs qui ont présidé aux évolutions passées des systèmes alimentaires, d’identifier les points critiques de ces systèmes, et enfin, de dégager des questions à la recherche pour de futurs programmes. Cet ouvrage intéressera les décideurs ainsi que toutes les parties prenantes du domaine de l’alimentation." Note de contenu : Avant-propos Remerciements Introduction 1. De nouveaux enjeux pour les systèmes alimentaires 2. Consommation et consommateurs 3. Impact carbone et qualité nutritionnelle des régimes alimentaires en France 4. Systèmes alimentaires 5. Organisation industrielle et durabilité 6. Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires 7. Pertes et gaspillages 8. Commerce international, volatilité des prix et standards durables 9. Éléments de réflexion prospective sur l’alimentation durable 10. Méthodes d’évaluation Conclusion Références bibliographiques Annexe Sigles et abréviations Experts de duALine En ligne : http://www.cirad.fr/publications-ressources/edition/etudes-et-documents/dualine Pour une alimentation durable : réflexion [document électronique] . - Versailles : Editions Quae, 2011 . - 288 p.. - (Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229) . ISBN : 978-2-7592-1671-0 : 21,10 € Coordination éditoriale de Nicolas Bricas, Marie Russel et Catherine Esnouf Langues : Français (fre) Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : D'après l'éditeur : "Comment nourrir le monde aujourd’hui et dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Peu traités du point de vue de leur durabilité, les régimes alimentaires mondiaux ont laissé pour l’instant la priorité des réflexions aux défis pour l’agriculture. L’« alimentation durable » est pourtant sans conteste un thème majeur pour les années qui viennent. L’Inra et le Cirad ont mobilisé les experts francophones du secteur pour étudier les tendances d’évolution des systèmes alimentaires au niveau mondial, au regard de leurs effets sur l’environnement, la santé, l’équité sociale et l’économie. La réflexion menée au sein de duALIne a permis, au travers d’entrées choisies en fonction de leurs liens et impacts potentiels sur la durabilité de l’alimentation, de dresser un état des lieux des déterminants majeurs qui ont présidé aux évolutions passées des systèmes alimentaires, d’identifier les points critiques de ces systèmes, et enfin, de dégager des questions à la recherche pour de futurs programmes. Cet ouvrage intéressera les décideurs ainsi que toutes les parties prenantes du domaine de l’alimentation." Note de contenu : Avant-propos Remerciements Introduction 1. De nouveaux enjeux pour les systèmes alimentaires 2. Consommation et consommateurs 3. Impact carbone et qualité nutritionnelle des régimes alimentaires en France 4. Systèmes alimentaires 5. Organisation industrielle et durabilité 6. Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires 7. Pertes et gaspillages 8. Commerce international, volatilité des prix et standards durables 9. Éléments de réflexion prospective sur l’alimentation durable 10. Méthodes d’évaluation Conclusion Références bibliographiques Annexe Sigles et abréviations Experts de duALine En ligne : http://www.cirad.fr/publications-ressources/edition/etudes-et-documents/dualine

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Comment réconcilier agriculture et littoral ? / Chantal Gascuel / Versailles : Editions Quae (2015)

Public ISBD Titre : Comment réconcilier agriculture et littoral ? : vers une agroécologie des territoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Chantal Gascuel, Auteur ; Laurent Ruiz, Auteur Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2015 Collection : Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 Importance : 1 vol. (151 p.) Présentation : ill., cartes, couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2284-1 Prix : 24 EUR Index. décimale : 577.5 Ecologie des côtes, des montagnes, des déserts Résumé : Présentation de l'éditeur : "Nous avons tous eu l’occasion d’observer des marées vertes dans certaines baies littorales… Ces perturbations écologiques liées à des excès de nutriments peuvent s’accompagner de conséquences négatives sur la santé et les activités humaines, que ce soit sur le bassin versant ou le littoral. Dans les bassins versants qui alimentent ces baies, les agrosystèmes doivent évoluer pour diminuer leurs émissions d’azote vers l’eau jusqu’à des niveaux parfois très bas. Le lien entre la dégradation des écosystèmes littoraux, les flux d’azote et l’agriculture a été établi mais cet ouvrage interroge de manière nouvelle leurs relations. Quelles connaissances a-t-on du fonctionnement des bassins versants et des systèmes agricoles ? Quelles transitions agroécologiques sont adaptées au territoire ? Comment les engager avec les acteurs concernés ? Les modèles agroenvironnementaux sont-ils des outils privilégiés pour articuler connaissance et action, et contribuer à construire des projets de territoires ? Enfin, l’adoption de ces nouveaux systèmes résoudra-t-elle le problème des algues vertes ? Pour y répondre, les auteurs s’appuient principalement sur les résultats du programme de recherche ACASSYA « ACcompagner l’évolution Agroécologique deS SYstèmes d’élevAge dans les bassins versants côtiers », financé par l’Agence nationale de la recherche. Ce programme est né d’une volonté des gestionnaires de territoires et des équipes de recherche de travailler ensemble. Le territoire emblématique étudié est celui des bassins versants alimentant la baie de la Lieue de Grève dans les Côtes d’Armor. Toutefois, les résultats peuvent concerner tous les territoires du monde confrontés à des écosystèmes aquatiques littoraux dégradés. Ils s’appuient sur des connaissances génériques acquises dans les observatoires agrohydrologiques mis en place par la recherche." Note de contenu : Sommaire Préface Remerciements Introduction 1. D’enjeux de société à une démarche de recherche Le constat : un cycle de l’azote profondément perturbé Mieux connaître le cycle de l’azote dans les paysages Concevoir des systèmes agricoles et accompagner leur transition Modéliser des scénarios pour contribuer à des projets de territoire Prendre appui sur des référentiels complémentaires Conclusion 2. Transfert et transformation de l’azote dans les paysages Un schéma conceptuel du bassin versant qui a évolué Des avancées scientifiques récentes Conclusion 3. Des scénarios co-construits pour une transition agroécologique L’évolution du territoire de 1950 à nos jours Vers quels systèmes d’élevage aller ? Un cadre systémique pour des stratégies individuelles différenciées Une avant-garde d’exploitations en mouvement Conclusion 4. Une action publique territorialisée face à des logiques verticales Le positionnement des acteurs vis-à-vis du territoire Deux approches opposées pour le changement : territoriale ou sectorielle ? La Lieuede Grève : cas particulier ou cas d’école ? Quelle articulation de la recherche aux débats entre acteurs ? Conclusion 5. Des modèles et des outils pour des projets de territoire Pourquoi des modèles et que modéliser ? Adopter des modèles complexes à un cadre décisionnel L’effet de différents scénarios sur la pollution nitrique Conclusion 6. Pour innover, vivons cachés ? Ce que c’est que d’être « pilote » Aux origines d’une avant-garde Innover sans s’isoler : la genèse des « fermes pilotes » L’accompagnement scientifique face à l’hétéronomie accrue L’expérience de la co-construction : une épreuve symétrique ? Changement de pratiques, de système et innovation en agriculture Conclusion Bilan et perspectives Sigles et acronymes Bibliographie Auteurs Comment réconcilier agriculture et littoral ? : vers une agroécologie des territoires [texte imprimé] / Chantal Gascuel, Auteur ; Laurent Ruiz, Auteur . - Versailles : Editions Quae, 2015 . - 1 vol. (151 p.) : ill., cartes, couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229) . ISBN : 978-2-7592-2284-1 : 24 EUR Index. décimale : 577.5 Ecologie des côtes, des montagnes, des déserts Résumé : Présentation de l'éditeur : "Nous avons tous eu l’occasion d’observer des marées vertes dans certaines baies littorales… Ces perturbations écologiques liées à des excès de nutriments peuvent s’accompagner de conséquences négatives sur la santé et les activités humaines, que ce soit sur le bassin versant ou le littoral. Dans les bassins versants qui alimentent ces baies, les agrosystèmes doivent évoluer pour diminuer leurs émissions d’azote vers l’eau jusqu’à des niveaux parfois très bas. Le lien entre la dégradation des écosystèmes littoraux, les flux d’azote et l’agriculture a été établi mais cet ouvrage interroge de manière nouvelle leurs relations. Quelles connaissances a-t-on du fonctionnement des bassins versants et des systèmes agricoles ? Quelles transitions agroécologiques sont adaptées au territoire ? Comment les engager avec les acteurs concernés ? Les modèles agroenvironnementaux sont-ils des outils privilégiés pour articuler connaissance et action, et contribuer à construire des projets de territoires ? Enfin, l’adoption de ces nouveaux systèmes résoudra-t-elle le problème des algues vertes ? Pour y répondre, les auteurs s’appuient principalement sur les résultats du programme de recherche ACASSYA « ACcompagner l’évolution Agroécologique deS SYstèmes d’élevAge dans les bassins versants côtiers », financé par l’Agence nationale de la recherche. Ce programme est né d’une volonté des gestionnaires de territoires et des équipes de recherche de travailler ensemble. Le territoire emblématique étudié est celui des bassins versants alimentant la baie de la Lieue de Grève dans les Côtes d’Armor. Toutefois, les résultats peuvent concerner tous les territoires du monde confrontés à des écosystèmes aquatiques littoraux dégradés. Ils s’appuient sur des connaissances génériques acquises dans les observatoires agrohydrologiques mis en place par la recherche." Note de contenu : Sommaire Préface Remerciements Introduction 1. D’enjeux de société à une démarche de recherche Le constat : un cycle de l’azote profondément perturbé Mieux connaître le cycle de l’azote dans les paysages Concevoir des systèmes agricoles et accompagner leur transition Modéliser des scénarios pour contribuer à des projets de territoire Prendre appui sur des référentiels complémentaires Conclusion 2. Transfert et transformation de l’azote dans les paysages Un schéma conceptuel du bassin versant qui a évolué Des avancées scientifiques récentes Conclusion 3. Des scénarios co-construits pour une transition agroécologique L’évolution du territoire de 1950 à nos jours Vers quels systèmes d’élevage aller ? Un cadre systémique pour des stratégies individuelles différenciées Une avant-garde d’exploitations en mouvement Conclusion 4. Une action publique territorialisée face à des logiques verticales Le positionnement des acteurs vis-à-vis du territoire Deux approches opposées pour le changement : territoriale ou sectorielle ? La Lieuede Grève : cas particulier ou cas d’école ? Quelle articulation de la recherche aux débats entre acteurs ? Conclusion 5. Des modèles et des outils pour des projets de territoire Pourquoi des modèles et que modéliser ? Adopter des modèles complexes à un cadre décisionnel L’effet de différents scénarios sur la pollution nitrique Conclusion 6. Pour innover, vivons cachés ? Ce que c’est que d’être « pilote » Aux origines d’une avant-garde Innover sans s’isoler : la genèse des « fermes pilotes » L’accompagnement scientifique face à l’hétéronomie accrue L’expérience de la co-construction : une épreuve symétrique ? Changement de pratiques, de système et innovation en agriculture Conclusion Bilan et perspectives Sigles et acronymes Bibliographie Auteurs

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Concilier agricultures et gestion de la biodiversité / Solène Demonet / Versailles : Editions Quae (2013)

Public ISBD Titre : Concilier agricultures et gestion de la biodiversité : dynamiques sociales, écologiques et politiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Solène Demonet, Auteur ; Anne Lefèvre-Balleydier, Auteur ; Stéphanie Saussure, Auteur Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2013 Collection : Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 Importance : 1 vol. (319 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul., cartes Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2064-9 Prix : 40 EUR Index. décimale : 630 Agronomie Résumé : Présentation de l'éditeur : "À Nagoya, en 2010, la communauté internationale a réaffirmé l’objectif de préservation de la biodiversité, y compris la biodiversité « ordinaire », à l’horizon 2020. Un des enjeux principaux pour y parvenir est d’acquérir des connaissances scientifiques et de les rendre accessibles aux acteurs publics, aux parties prenantes et au grand public. Le programme de recherche Action publique, Agriculture et Biodiversité (Diva) a pour but de mieux comprendre les interactions, à différentes échelles, entre les politiques publiques et la biodiversité sur les territoires agricoles. Son originalité est d’englober les composantes sociales et écologiques, portant sur des agrosystèmes divers et des entités biologiques variées. Ce programme met en évidence la nécessité d’adapter les mesures des politiques agricoles aux conditions régionales et de les intégrer dans des dynamiques sociales collectives pour prendre en compte les enjeux agricoles, sociaux, politiques et écologiques. Cet ouvrage présente les résultats très concrets des dix-huit projets du programme Diva regroupés en quatre thématiques : cadres réglementaires et outils juridiques en agriculture et environnement, dynamiques sociales de la biodiversité, dynamiques écologiques de la biodiversité et intégration des politiques de biodiversité. Les enjeux pour la recherche et les apports pour la gestion font l’objet d’un résumé par chapitre. La synthèse d’une expertise collective scientifique publiée en 2009 (Agricultures et biodiversité, Quæ) est complémentaire à cet ouvrage. Rédigé dans un langage clair, cet ouvrage est accessible aux enseignants comme aux étudiants et aux professionnels du développement agricole, de la protection de l’environnement et des collectivités territoriales." Concilier agricultures et gestion de la biodiversité : dynamiques sociales, écologiques et politiques [texte imprimé] / Solène Demonet, Auteur ; Anne Lefèvre-Balleydier, Auteur ; Stéphanie Saussure, Auteur . - Versailles : Editions Quae, 2013 . - 1 vol. (319 p.) : ill., couv. ill. en coul., cartes ; 21 cm. - (Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229) . ISBN : 978-2-7592-2064-9 : 40 EUR Index. décimale : 630 Agronomie Résumé : Présentation de l'éditeur : "À Nagoya, en 2010, la communauté internationale a réaffirmé l’objectif de préservation de la biodiversité, y compris la biodiversité « ordinaire », à l’horizon 2020. Un des enjeux principaux pour y parvenir est d’acquérir des connaissances scientifiques et de les rendre accessibles aux acteurs publics, aux parties prenantes et au grand public. Le programme de recherche Action publique, Agriculture et Biodiversité (Diva) a pour but de mieux comprendre les interactions, à différentes échelles, entre les politiques publiques et la biodiversité sur les territoires agricoles. Son originalité est d’englober les composantes sociales et écologiques, portant sur des agrosystèmes divers et des entités biologiques variées. Ce programme met en évidence la nécessité d’adapter les mesures des politiques agricoles aux conditions régionales et de les intégrer dans des dynamiques sociales collectives pour prendre en compte les enjeux agricoles, sociaux, politiques et écologiques. Cet ouvrage présente les résultats très concrets des dix-huit projets du programme Diva regroupés en quatre thématiques : cadres réglementaires et outils juridiques en agriculture et environnement, dynamiques sociales de la biodiversité, dynamiques écologiques de la biodiversité et intégration des politiques de biodiversité. Les enjeux pour la recherche et les apports pour la gestion font l’objet d’un résumé par chapitre. La synthèse d’une expertise collective scientifique publiée en 2009 (Agricultures et biodiversité, Quæ) est complémentaire à cet ouvrage. Rédigé dans un langage clair, cet ouvrage est accessible aux enseignants comme aux étudiants et aux professionnels du développement agricole, de la protection de l’environnement et des collectivités territoriales."

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La diversification des cultures / Jean-Marc Meynard / Versailles : Editions Quae (2014)

Public ISBD Titre : La diversification des cultures : lever les obstacles agronomiques et économiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marc Meynard, Directeur de publication ; Antoine Messéan, Directeur de publication Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2014 Collection : Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 Importance : 1 vol. (103 p.) Présentation : ill. en coul., cartes, graph. couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2278-0 Prix : 25 EUR Index. décimale : 631.58 Méthodes de culture : jachère, assolement irrigation Résumé : Présentation de l'éditeur : "Dans un contexte où les assolements continuent à se simplifier avec des rotations de plus en plus courtes et un recours massif aux intrants agricoles — pesticides, engrais et eau —, la diversification des cultures apparaît indispensable pour réduire l’usage de ces intrants et les nuisances environnementales associées à leur utilisation excessive. Cependant, malgré son intérêt écologique et économique pour les systèmes de production, et son inscription dans divers plans et dispositifs incitatifs, la diversification des cultures progresse peu. Les ministères en charge de l’agriculture et de l’environnement ont donc commandé à l’Inra une étude visant à identifier les freins à cette diversification en France, mais aussi les leviers mobilisables par les pouvoirs publics et les acteurs motivés, pour la favoriser. Reposant sur des études de cas représentatifs de la diversité des caractéristiques agronomiques des cultures de diversification, des modes d’organisation des filières et de l’engagement des acteurs économiques, cet ouvrage montre que les freins à la diversification sont directement liés au fonctionnement global du système agro-industriel dominant. Cet ouvrage analyse les principaux obstacles au niveau des filières agro-industrielles et des exploitations agricoles. Il propose aux pouvoirs publics et aux acteurs motivés des pistes pour favoriser l’émergence de nouvelles filières, capables de bousculer les schémas productifs très spécialisés, en mobilisant conjointement et de manière coordonnée les acteurs de l’agriculture, de la transformation, de la recherche et développement et de la sélection variétale." Note de contenu : Préface Introduction : contexte et objectifs de l’étude 1 – Le cadre d’analyse et la méthode d’étude Le cadre d’analyse : verrouillage technologique et transitions sociotechniques Les analyses de cas 2 – Les freins et leviers identifiés sur douze filières de diversification Freins et leviers au niveau de l’industrie semencière et de l’agrofourniture Freins et leviers au niveau de l’exploitation agricole Freins et leviers au niveau de la collecte-stockage Rôle des transformateurs et des relations avec l’aval Conclusion : les freins et leviers identifiés 3– Étude approfondie de trois filières Le pois protéagineux en alimentation animale Le lin oléagineux en alimentation animale Le chanvre industriel Regard transversal sur les trois organisations de filières Conclusion générale et recommandations Promouvoir la diversification des cultures, c’est d’abord promouvoir de nouveaux débouchés La coordination des acteurs et la structuration des filières La mobilisation des acteurs de la recherche et développement, du conseil et de la sélection Quels leviers pour l’action publique ? Références bibliographiques Liste des auteurs La diversification des cultures : lever les obstacles agronomiques et économiques [texte imprimé] / Jean-Marc Meynard, Directeur de publication ; Antoine Messéan, Directeur de publication . - Versailles : Editions Quae, 2014 . - 1 vol. (103 p.) : ill. en coul., cartes, graph. couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229) . ISBN : 978-2-7592-2278-0 : 25 EUR Index. décimale : 631.58 Méthodes de culture : jachère, assolement irrigation Résumé : Présentation de l'éditeur : "Dans un contexte où les assolements continuent à se simplifier avec des rotations de plus en plus courtes et un recours massif aux intrants agricoles — pesticides, engrais et eau —, la diversification des cultures apparaît indispensable pour réduire l’usage de ces intrants et les nuisances environnementales associées à leur utilisation excessive. Cependant, malgré son intérêt écologique et économique pour les systèmes de production, et son inscription dans divers plans et dispositifs incitatifs, la diversification des cultures progresse peu. Les ministères en charge de l’agriculture et de l’environnement ont donc commandé à l’Inra une étude visant à identifier les freins à cette diversification en France, mais aussi les leviers mobilisables par les pouvoirs publics et les acteurs motivés, pour la favoriser. Reposant sur des études de cas représentatifs de la diversité des caractéristiques agronomiques des cultures de diversification, des modes d’organisation des filières et de l’engagement des acteurs économiques, cet ouvrage montre que les freins à la diversification sont directement liés au fonctionnement global du système agro-industriel dominant. Cet ouvrage analyse les principaux obstacles au niveau des filières agro-industrielles et des exploitations agricoles. Il propose aux pouvoirs publics et aux acteurs motivés des pistes pour favoriser l’émergence de nouvelles filières, capables de bousculer les schémas productifs très spécialisés, en mobilisant conjointement et de manière coordonnée les acteurs de l’agriculture, de la transformation, de la recherche et développement et de la sélection variétale." Note de contenu : Préface Introduction : contexte et objectifs de l’étude 1 – Le cadre d’analyse et la méthode d’étude Le cadre d’analyse : verrouillage technologique et transitions sociotechniques Les analyses de cas 2 – Les freins et leviers identifiés sur douze filières de diversification Freins et leviers au niveau de l’industrie semencière et de l’agrofourniture Freins et leviers au niveau de l’exploitation agricole Freins et leviers au niveau de la collecte-stockage Rôle des transformateurs et des relations avec l’aval Conclusion : les freins et leviers identifiés 3– Étude approfondie de trois filières Le pois protéagineux en alimentation animale Le lin oléagineux en alimentation animale Le chanvre industriel Regard transversal sur les trois organisations de filières Conclusion générale et recommandations Promouvoir la diversification des cultures, c’est d’abord promouvoir de nouveaux débouchés La coordination des acteurs et la structuration des filières La mobilisation des acteurs de la recherche et développement, du conseil et de la sélection Quels leviers pour l’action publique ? Références bibliographiques Liste des auteurs

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GEN128839	631.58 MEY	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Salle de lecture	Disponible

Fertilisation et environnement / Versailles : Editions Quae (2014)

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Filière forêt-bois et atténuation du changement climatique / Versailles : Editions Quae (DL 2020)

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Les OGM à l'épreuve des arguments / Sylvie Berthier / Versailles : Editions Quae (2011)

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Qu'est-ce qu'une agriculture écologiquement intensive ? / Michel Griffon / Versailles : Editions Quae (2013)  

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Recyclage de déchets organiques en agriculture / Sabine Houot / Versailles : Editions Quae (2016)

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De la science à l'industrie / Philippe Brunet / Versailles : Editions Quae (DL 2019)

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Les sols urbains sont-ils cultivables ? / Versailles : Editions Quae (2020)

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Stocker du carbone dans les sols français / Versailles : Editions Quae (2021)

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Vers une agriculture européenne sans pesticides / Olivier Mora / Versailles : Editions Quae (2025)

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