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Panorama des industries agroalimentaires / Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt / 2016
Titre : Panorama des industries agroalimentaires : édition 2016 Type de document : document électronique Auteurs : Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, Auteur Année de publication : 2016 Note générale : Le Panorama des industries agroalimentaires comprend trois parties :
I- Les enjeux de l’agroalimentaire déclinés en 11 thématiques :
- les chiffres-clés
- les entreprises
- l'emploi et la formation
- les échanges commerciaux internationaux
- les défis environnementaux de la filière agroalimentaire
- l'alimentation
- la sécurité sanitaire des aliments
- les modes officiels de valorisation des produits agroalimentaires
- la distribution alimentaire et les relations commerciales au sein de la filière
- recherche et développement et innovation
- la normalisation
II- 41 secteurs avec des fiches analytiques comportant des informations statistiques, des données d’actualité et les commentaires des experts du ministère.
III- les régions : 27 fiches présentent les chiffres clés, le diagnostic ainsi que les principales entreprises.Langues : Français (fre) Index. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire En ligne : http://agriculture.gouv.fr/iaa-chiffres-et-indicateurs-cles Panorama des industries agroalimentaires : édition 2016 [document électronique] / Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, Auteur . - 2016.
Le Panorama des industries agroalimentaires comprend trois parties :
I- Les enjeux de l’agroalimentaire déclinés en 11 thématiques :
- les chiffres-clés
- les entreprises
- l'emploi et la formation
- les échanges commerciaux internationaux
- les défis environnementaux de la filière agroalimentaire
- l'alimentation
- la sécurité sanitaire des aliments
- les modes officiels de valorisation des produits agroalimentaires
- la distribution alimentaire et les relations commerciales au sein de la filière
- recherche et développement et innovation
- la normalisation
II- 41 secteurs avec des fiches analytiques comportant des informations statistiques, des données d’actualité et les commentaires des experts du ministère.
III- les régions : 27 fiches présentent les chiffres clés, le diagnostic ainsi que les principales entreprises.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire En ligne : http://agriculture.gouv.fr/iaa-chiffres-et-indicateurs-cles Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Documents numériques
Panorama IAA 2016Adobe Acrobat PDF Le Radeau de la Méduse / Jean-Marc Burniaux / Paris : Economica (1987)
Titre : Le Radeau de la Méduse : analyse des dilemmes alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marc Burniaux, Auteur Editeur : Paris : Economica Année de publication : 1987 Collection : Économie agricole et agro-alimentaire, ISSN 0296-7766 Importance : IV-212 p Présentation : ill Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7178-1201-5 Prix : 125 F Langues : Français (fre) Index. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Note de contenu :
1/ Un modèle mondial ou le wargame de la misère
2/ La dualité rurale/urbaine : une formulation mathématique et graphique des rapports de force entre les campagnes et les villes
3/ Substitutions, dynamisme et équilibres
4/ De l'apocalypse alimentaire à la chute des cours mondiaux : vers une inversion des échanges nord sud des produits agricoles
5/ Conclusions et perspectives : les dilemmes alimentaires et le troisièmes chocLe Radeau de la Méduse : analyse des dilemmes alimentaires [texte imprimé] / Jean-Marc Burniaux, Auteur . - Paris : Economica, 1987 . - IV-212 p : ill ; 24 cm. - (Économie agricole et agro-alimentaire, ISSN 0296-7766) .
ISBN : 978-2-7178-1201-5 : 125 F
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Note de contenu :
1/ Un modèle mondial ou le wargame de la misère
2/ La dualité rurale/urbaine : une formulation mathématique et graphique des rapports de force entre les campagnes et les villes
3/ Substitutions, dynamisme et équilibres
4/ De l'apocalypse alimentaire à la chute des cours mondiaux : vers une inversion des échanges nord sud des produits agricoles
5/ Conclusions et perspectives : les dilemmes alimentaires et le troisièmes chocExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Sécurité alimentaire et développement durable / Paris : Lavoisier - Tec & doc (2000)
Titre : Sécurité alimentaire et développement durable : colloque du 2 décembre 1999, Fondation Singer-Polignac Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Lavoisier - Tec & doc Année de publication : 2000 Importance : VIII-240 p. Présentation : ill. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0397-5 Prix : 256 FRF Langues : Français (fre) Index. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Note de contenu :
I. Besoins alimentaires : situation actuelle, perspectives escomptées
II. Progrès récents scientifiques et techniques - Rôle des biotechnologies
III.Perspectives des politiques économiques et financières d'un développement rural durable
IV. Acceptabilité par les agriculteurs et les communautés villageoises
Conclusion généraleSécurité alimentaire et développement durable : colloque du 2 décembre 1999, Fondation Singer-Polignac [texte imprimé] . - Paris : Lavoisier - Tec & doc, 2000 . - VIII-240 p. : ill. ; 24 x 16 cm.
ISBN : 978-2-7430-0397-5 : 256 FRF
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Note de contenu :
I. Besoins alimentaires : situation actuelle, perspectives escomptées
II. Progrès récents scientifiques et techniques - Rôle des biotechnologies
III.Perspectives des politiques économiques et financières d'un développement rural durable
IV. Acceptabilité par les agriculteurs et les communautés villageoises
Conclusion généraleRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800015786 338.19 SEC Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Stratégie des PME transformatrices de viande bovine dans le Massif Central / Daniel Barre / Clermont-Ferrand : Editions ENITA (2000)
Titre : Stratégie des PME transformatrices de viande bovine dans le Massif Central Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Barre, Auteur Editeur : Clermont-Ferrand : Editions ENITA Année de publication : 2000 Collection : Collection études, ISSN 1269-8237 num. 10 Importance : 143 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-911336-14-0 Langues : Français (fre) Index. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Note de contenu : Résumé
I. Thème de l'étude : évaluation du potentiel de développement des PME viande bovine du massif central
II. Une industrie viande bovine "sous contraintes amont avec des caractéristiques aval"
III. LEs contraintes sectorielles et les implications pour les entreprises de la transformation
IV. Dynamique industrielle et stratégie des PME Massif central
V. LE cadre des priorités et les préconisations
Conclusion de l'étude
Liste des publications
Table des cartes - des graphes - des tableaux
Liste des abréviationsStratégie des PME transformatrices de viande bovine dans le Massif Central [texte imprimé] / Daniel Barre, Auteur . - Clermont-Ferrand : Editions ENITA, 2000 . - 143 p.. - (Collection études, ISSN 1269-8237; 10) .
ISBN : 978-2-911336-14-0
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Note de contenu : Résumé
I. Thème de l'étude : évaluation du potentiel de développement des PME viande bovine du massif central
II. Une industrie viande bovine "sous contraintes amont avec des caractéristiques aval"
III. LEs contraintes sectorielles et les implications pour les entreprises de la transformation
IV. Dynamique industrielle et stratégie des PME Massif central
V. LE cadre des priorités et les préconisations
Conclusion de l'étude
Liste des publications
Table des cartes - des graphes - des tableaux
Liste des abréviationsExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Sustainable Agri-food Systems / Claire Lamine / London : Bloomsbury Publishing (2021)
Titre : Sustainable Agri-food Systems : Case Studies in Transitions Towards Sustainability from France and Brazil Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Lamine, Auteur Editeur : London : Bloomsbury Publishing Année de publication : 2021 Importance : p.208 ISBN/ISSN/EAN : 978-1-350-32761-0 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Alimentation humaine
Brésil
France
Transition écologiqueIndex. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Résumé : "Building on recent scholarship in the sociology of food, Claire Lamine uses in-depth case studies from France and Brazil to compile a critical survey of social science approaches to sustainability transitions in agrifood systems. Lamine addresses the diverse pathways of transition encountered across multiple levels, from the farm through farmers' networks and food chains, to the territorial scale of regions. She also explores the efforts made by those involved in the agricultural world to create new connections between agriculture, food, environment and health, while also taking social equity issues into account. Lamine's work adopts a comparative perspective to explore the translation of agroecology into government programmes and the specific modes of governance involved in France and Brazil - two countries that pioneer in implementing agroecology yet which differ both in visions and context. Providing new options for understanding the complex issue of agrifood transitions, this book will make an impact for those studying food systems, geography, sociology, politics and agriculture." Sustainable Agri-food Systems : Case Studies in Transitions Towards Sustainability from France and Brazil [texte imprimé] / Claire Lamine, Auteur . - London : Bloomsbury Publishing, 2021 . - p.208.
ISBN : 978-1-350-32761-0
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture
Alimentation humaine
Brésil
France
Transition écologiqueIndex. décimale : 338.19 Economie agricole - Approvisionnement alimentaire Résumé : "Building on recent scholarship in the sociology of food, Claire Lamine uses in-depth case studies from France and Brazil to compile a critical survey of social science approaches to sustainability transitions in agrifood systems. Lamine addresses the diverse pathways of transition encountered across multiple levels, from the farm through farmers' networks and food chains, to the territorial scale of regions. She also explores the efforts made by those involved in the agricultural world to create new connections between agriculture, food, environment and health, while also taking social equity issues into account. Lamine's work adopts a comparative perspective to explore the translation of agroecology into government programmes and the specific modes of governance involved in France and Brazil - two countries that pioneer in implementing agroecology yet which differ both in visions and context. Providing new options for understanding the complex issue of agrifood transitions, this book will make an impact for those studying food systems, geography, sociology, politics and agriculture." Réservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000003448 338.19 LAM Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Le système alimentaire mondial / Jean-Louis Rastoin / Versailles : Editions Quae (2010)PermalinkSystèmes agroalimentaires en transition / Pasquale Lubello ; Alain Falque ; Leïla Temri / Versailles : Editions Quae (2017)PermalinkTransformations agricoles et agroalimentaires / entre écologie et capitalisme / Gilles Allaire / Versailles : Editions Quae (2017)PermalinkVeut-on nourrir le monde ? / Sébastien Abis / Malakoff : Armand Colin (2024)Permalink