Indexation 363.8 : Approvisionnement en denrées alimentaires
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Titre : La famine mondiale est imminente : comment les villages pourraient assurer une prospérité durable Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Gevaert, Auteur Editeur : Monaco : Éditions Alphée Année de publication : 2009 Importance : 106 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7538-0463-0 Prix : 16,90 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agriculture de subsistance
Conservation de l'environnement
Production alimentaire
Sécurité alimentaireAccess by all people at all times to enough food for an active, healthy life.Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Quatrième de couverture : Notre " civilisation " industrielle urbaine a détruit la planète et son climat.
Avant l'ère industrielle, l'économie était aux mains du secteur primaire et les lois en prenaient soin. Les technologies, appliquées à l'agriculture, ont provoqué l'abandon de la production de qualité au profit de la quantité. Le développement continuel du secteur industriel doté de l'arme publicitaire a créé des besoins illimités, le tout nécessitant une croissance économique continue que la planète ne supporte plus.
Entretemps, les gardiens de la nature sont partis avec leur savoir faire, les sols s'épuisent, l'eau est rare et polluée et la nourriture industrialisée crée des maladies modernes. Sans un retour massif à la campagne, les famines sont inévitables à court terme. La renaissance des villages du futur, dotés d'une large autonomie et de technologies nouvelles, simples et renouvelables, capables de protéger et embellir l'environnement, pourra assurer une prospérité durable.
Nous serons bientôt contraints et forcés d'agir en ce sens...Note de contenu : 1/Fin de la fête, les choses sérieuses commencent
2/ La réforme agraire
3/ Les femmes aux commandes
4/ La jeunesse
5/ Changement sociétal en profondeur
6/ Comment se regrouper à la campagne
7/ L'exemple de la société noire sahélienne
8/ Les villages du futurLa famine mondiale est imminente : comment les villages pourraient assurer une prospérité durable [texte imprimé] / Pierre Gevaert, Auteur . - Monaco : Éditions Alphée, 2009 . - 106 p.
ISBN : 978-2-7538-0463-0 : 16,90 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture
Agriculture de subsistance
Conservation de l'environnement
Production alimentaire
Sécurité alimentaireAccess by all people at all times to enough food for an active, healthy life.Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Quatrième de couverture : Notre " civilisation " industrielle urbaine a détruit la planète et son climat.
Avant l'ère industrielle, l'économie était aux mains du secteur primaire et les lois en prenaient soin. Les technologies, appliquées à l'agriculture, ont provoqué l'abandon de la production de qualité au profit de la quantité. Le développement continuel du secteur industriel doté de l'arme publicitaire a créé des besoins illimités, le tout nécessitant une croissance économique continue que la planète ne supporte plus.
Entretemps, les gardiens de la nature sont partis avec leur savoir faire, les sols s'épuisent, l'eau est rare et polluée et la nourriture industrialisée crée des maladies modernes. Sans un retour massif à la campagne, les famines sont inévitables à court terme. La renaissance des villages du futur, dotés d'une large autonomie et de technologies nouvelles, simples et renouvelables, capables de protéger et embellir l'environnement, pourra assurer une prospérité durable.
Nous serons bientôt contraints et forcés d'agir en ce sens...Note de contenu : 1/Fin de la fête, les choses sérieuses commencent
2/ La réforme agraire
3/ Les femmes aux commandes
4/ La jeunesse
5/ Changement sociétal en profondeur
6/ Comment se regrouper à la campagne
7/ L'exemple de la société noire sahélienne
8/ Les villages du futurRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800020288 363.8 GEV Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Food security, agricultural policies and economic growth : long-term dynamics in the past, present and future / Type de document : texte imprimé Auteurs : Niek Koning Importance : x, 274 pages Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-138-80305-3 Langues : Anglais (eng) Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Using a political-economic approach supplemented with insights from human ecology, this volume analyzes the long-term dynamics of food security and economic growth. The book begins by discussing the nature of preindustrial food crises and the changes that have occurred since the 19th century with the ascent of technical science and the fossil fuel revolution. It explains how these changes improved living standards but that the realization of this improvement was usually dependent on government support for smallholder modernization.
The author sets out how the evolution of food security in different regions has been influenced by farm policy choices and how these choices were shaped by local societal characteristics, international relations and changing configurations in metropolitan countries. Separate chapters are devoted to the interaction of this evolution with debates on food security and economic growth and with international economic policies. The final chapters highlight the new challenges for global food security that will arise as traditional sources of biomass production and the more easily extractable reserves of fossil biomass become depleted or can no longer be used. Overall, the book emphasizes the inadequacy of current explanations with regard to these challenges. It explores what is needed to ensure a sustainable future and calls for a rethinking of these issues; a necessary reflection in today's unstable global political situation.Note de contenu : 1. Introduction
2. A Long View
3. Growth and Crisis in the Pre-Fossil Era
4. The Big Change
5. How Other Regions Coped
6. Agriculture and the Welfare State: Emerging Problems
7. The Neoliberal Decades
8. Looking into the Crystal Ball
9. Where there’s a Will, there’s a WayFood security, agricultural policies and economic growth : long-term dynamics in the past, present and future / [texte imprimé] / Niek Koning . - [s.d.] . - x, 274 pages ; 24 cm.
ISBN : 978-1-138-80305-3
Langues : Anglais (eng)
Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Using a political-economic approach supplemented with insights from human ecology, this volume analyzes the long-term dynamics of food security and economic growth. The book begins by discussing the nature of preindustrial food crises and the changes that have occurred since the 19th century with the ascent of technical science and the fossil fuel revolution. It explains how these changes improved living standards but that the realization of this improvement was usually dependent on government support for smallholder modernization.
The author sets out how the evolution of food security in different regions has been influenced by farm policy choices and how these choices were shaped by local societal characteristics, international relations and changing configurations in metropolitan countries. Separate chapters are devoted to the interaction of this evolution with debates on food security and economic growth and with international economic policies. The final chapters highlight the new challenges for global food security that will arise as traditional sources of biomass production and the more easily extractable reserves of fossil biomass become depleted or can no longer be used. Overall, the book emphasizes the inadequacy of current explanations with regard to these challenges. It explores what is needed to ensure a sustainable future and calls for a rethinking of these issues; a necessary reflection in today's unstable global political situation.Note de contenu : 1. Introduction
2. A Long View
3. Growth and Crisis in the Pre-Fossil Era
4. The Big Change
5. How Other Regions Coped
6. Agriculture and the Welfare State: Emerging Problems
7. The Neoliberal Decades
8. Looking into the Crystal Ball
9. Where there’s a Will, there’s a WayRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000000193 363.8 KON Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Food Security and Agricultural Mitigation in Developing Countries: Options for Capturing Synergies / FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture / 2009
Titre : Food Security and Agricultural Mitigation in Developing Countries: Options for Capturing Synergies Type de document : document électronique Auteurs : FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur Année de publication : 2009 Importance : 76 p. Langues : Anglais (eng) Catégories : Agronomie The science of crop and soil management.
Carbone
Changement climatique
ClimatAverage weather of any region.
Lutte contre la pauvreté
Lutte contre la sécheresse
Lutte contre les inondations
Sécurité alimentaireAccess by all people at all times to enough food for an active, healthy life.Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Two key challenges facing humanity today stem from changes within global food and climate systems.
The 2008 food price crisis and global warming have brought food security and climate change to the top of the international agenda. Agriculture plays a significant role in both and these two challenges must be
addressed together, rather than in isolation from each other.
Farmers will need to feed a projected population of 9.1 billion in 2050. Meeting this demand together
with challenges from climate change, bioenergy and land degradation puts enormous pressure on the
agricultural sector to provide food, feed and fibre as well as income, employment and other essential
ecosystem services. Making changes to agricultural production systems, particularly amongst
smallholders, is a key means of meeting this objective. Such changes also have implications for
adaptation and mitigation in the agricultural sector.
The paper explores potential synergies between food security, adaptation and climate change mitigation
from land-based agricultural practices in developing countries, which could help to generate the multiple
benefits needed to address the multiple demands placed on agriculture. It indicates promising mitigation
options with synergies, options that involve trade-offs, possible options for required financing, and
possible elements in designing country implementation processes.
Key conclusions of the paper include:
• A more holistic vision of food security, agricultural mitigation, adaptation and development is needed
if synergies are to be maximized and trade-offs minimized. This needs to be mainstreamed into global
agendas and national strategies for addressing climate change and food security.
• Realizing the synergies and minimizing trade-offs between agricultural mitigation and food security
will require financing for up-front investments, opportunity costs and capacity building. Current levels
of agricultural investment are inadequate to meet these and other costs.
• The magnitude of potential financing for land-based mitigation, relative to overall investment
requirements for agriculture, indicate that leveraging mitigation finance to support climate smart
agricultural development strategies and investments will be necessary to capture synergies between
mitigation, adaptation and food security.
• There is currently no consensus on measuring, reporting and verification (MRV) for financing
mechanisms, but decisions in this regard would affect the costs and viability of different agricultural
mitigation activities.Food Security and Agricultural Mitigation in Developing Countries: Options for Capturing Synergies [document électronique] / FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur . - 2009 . - 76 p.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Agronomie The science of crop and soil management.
Carbone
Changement climatique
ClimatAverage weather of any region.
Lutte contre la pauvreté
Lutte contre la sécheresse
Lutte contre les inondations
Sécurité alimentaireAccess by all people at all times to enough food for an active, healthy life.Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Two key challenges facing humanity today stem from changes within global food and climate systems.
The 2008 food price crisis and global warming have brought food security and climate change to the top of the international agenda. Agriculture plays a significant role in both and these two challenges must be
addressed together, rather than in isolation from each other.
Farmers will need to feed a projected population of 9.1 billion in 2050. Meeting this demand together
with challenges from climate change, bioenergy and land degradation puts enormous pressure on the
agricultural sector to provide food, feed and fibre as well as income, employment and other essential
ecosystem services. Making changes to agricultural production systems, particularly amongst
smallholders, is a key means of meeting this objective. Such changes also have implications for
adaptation and mitigation in the agricultural sector.
The paper explores potential synergies between food security, adaptation and climate change mitigation
from land-based agricultural practices in developing countries, which could help to generate the multiple
benefits needed to address the multiple demands placed on agriculture. It indicates promising mitigation
options with synergies, options that involve trade-offs, possible options for required financing, and
possible elements in designing country implementation processes.
Key conclusions of the paper include:
• A more holistic vision of food security, agricultural mitigation, adaptation and development is needed
if synergies are to be maximized and trade-offs minimized. This needs to be mainstreamed into global
agendas and national strategies for addressing climate change and food security.
• Realizing the synergies and minimizing trade-offs between agricultural mitigation and food security
will require financing for up-front investments, opportunity costs and capacity building. Current levels
of agricultural investment are inadequate to meet these and other costs.
• The magnitude of potential financing for land-based mitigation, relative to overall investment
requirements for agriculture, indicate that leveraging mitigation finance to support climate smart
agricultural development strategies and investments will be necessary to capture synergies between
mitigation, adaptation and food security.
• There is currently no consensus on measuring, reporting and verification (MRV) for financing
mechanisms, but decisions in this regard would affect the costs and viability of different agricultural
mitigation activities.Exemplaires(0)
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Titre : Les frites viennent des patates : Dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Ducos, Auteur Editeur : Paris : Grasset Année de publication : 2024 Collection : Collection terr Importance : 368 p Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-246-83463-2 Prix : 23,00 eur Langues : Français (fre) Mots-clés : Divers ESSAIS Histoire Géographie Actualité Societe actualites Essais Littéraires Société Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Depuis la Révolution industrielle, nos habitudes dans le domaine de l'alimentation ont été bouleversées. Dans nos assiettes, nous trouvons des aliments recombinés, des perturbateurs endocriniens et des métaux lourds. Dans les champs, les fermes paysannes ont laissé la place à de gigantesques exploitations, à la monoculture et à l'élevage intensif. En mer, des bateaux de plus en plus puissants s'acharnent sur des populations de poissons qui sont, pour certaines, au bord de l'extinction. Pour satisfaire notre appétit, nous déforestons, réchauffons l'atmosphère, râclons le fond des océans, épuisons les sols... Laure Ducos répond à des questions cruciales : peut-on faire confiance au bio ' Pourquoi réduire la consommation de viande ' Quel est l'impact des produits ultra-transformés sur nos corps ' Manger sain est-il l'apanage des plus riches ' Elle nous conduit dans les secrets de l'agro-industrie et de la pêche industrielle : comment la FNSEA et l'Etat soutiennent-ils les modèles les plus intensifs ' Comment les coopératives sont-elles devenues d'énormes entreprises ' Quel impact tout cela a-t-il sur les agriculteurs, les pêcheurs, le climat, l'eau et les terres ' Comprendre les rapports de domination constitue la première étape nécessaire pour s'engager dans une métamorphose profonde de ce modèle agro-alimentaire. Enfin, Laure Ducos pose les bases de l'action collective et politique : qu'est-ce qui fonctionne ' Comment reprendre le pouvoir sur nos assiettes ' Prendre soin de sa santé alimentaire, c'est prendre soin de planète. Un livre d'alerte et d'espoir Les frites viennent des patates : Dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie [texte imprimé] / Laure Ducos, Auteur . - Paris : Grasset, 2024 . - 368 p ; 20 cm. - (Collection terr) .
ISBN : 978-2-246-83463-2 : 23,00 eur
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Divers ESSAIS Histoire Géographie Actualité Societe actualites Essais Littéraires Société Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Depuis la Révolution industrielle, nos habitudes dans le domaine de l'alimentation ont été bouleversées. Dans nos assiettes, nous trouvons des aliments recombinés, des perturbateurs endocriniens et des métaux lourds. Dans les champs, les fermes paysannes ont laissé la place à de gigantesques exploitations, à la monoculture et à l'élevage intensif. En mer, des bateaux de plus en plus puissants s'acharnent sur des populations de poissons qui sont, pour certaines, au bord de l'extinction. Pour satisfaire notre appétit, nous déforestons, réchauffons l'atmosphère, râclons le fond des océans, épuisons les sols... Laure Ducos répond à des questions cruciales : peut-on faire confiance au bio ' Pourquoi réduire la consommation de viande ' Quel est l'impact des produits ultra-transformés sur nos corps ' Manger sain est-il l'apanage des plus riches ' Elle nous conduit dans les secrets de l'agro-industrie et de la pêche industrielle : comment la FNSEA et l'Etat soutiennent-ils les modèles les plus intensifs ' Comment les coopératives sont-elles devenues d'énormes entreprises ' Quel impact tout cela a-t-il sur les agriculteurs, les pêcheurs, le climat, l'eau et les terres ' Comprendre les rapports de domination constitue la première étape nécessaire pour s'engager dans une métamorphose profonde de ce modèle agro-alimentaire. Enfin, Laure Ducos pose les bases de l'action collective et politique : qu'est-ce qui fonctionne ' Comment reprendre le pouvoir sur nos assiettes ' Prendre soin de sa santé alimentaire, c'est prendre soin de planète. Un livre d'alerte et d'espoir Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000006156 363.8 DUC Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : L'histoire aberrante de l'alimentation : 10 000 ans d'impacts sur la santé et l'environnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Mark Bittman Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : 2024 Collection : Les mots Importance : 336 p Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-18556-5 Prix : 24,00 eur Catégories : Agriculture
AgroindustrieThe integration of agricultural production, processing and marketing under a single comprehensive management.
Alimentation humaine
ÉcologieUse for the study of relationships between living organisms and their natural environment.
SantéMots-clés : Cuisine gastronomie Sociologie Histoire Loisirs Tourisme Essais Actualité Grand format Société Littérature française Philosophie histoire 1401 histoire Actualités Actualite eco et politique Biographies Santé Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Dans cet essai, le célèbre journaliste et écrivain culinaire Mark Bittman décortique l'histoire de l'alimentation pour en tirer d'éd ifiantes conclusions sur celle des humains. La nourriture a tout à voir avec l'impasse où se trouve nos modes de consommation, c'est pourquoi elle peut être la clé pour un avenir plus juste et soutenable. Cette plongée passionnante mais vertigineuse dans notre histoire nous conduit jusqu'à la période actuelle, où l'agro-industrie exacerbe le changement climatique, pille les ressources de notre planète et rend ses habitants malades. Il déboulonne au passage nombre d'idées reçues sur la sécurité alimentaire, la révolution verte et les diverses obsessions, envers le sucre et le cholestérol notamment En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/notice/9782330185565/unimarc_utf-8 L'histoire aberrante de l'alimentation : 10 000 ans d'impacts sur la santé et l'environnement [texte imprimé] / Mark Bittman . - Arles : Actes Sud, 2024 . - 336 p ; 20 cm. - (Les mots) .
ISBN : 978-2-330-18556-5 : 24,00 eur
Catégories : Agriculture
AgroindustrieThe integration of agricultural production, processing and marketing under a single comprehensive management.
Alimentation humaine
ÉcologieUse for the study of relationships between living organisms and their natural environment.
SantéMots-clés : Cuisine gastronomie Sociologie Histoire Loisirs Tourisme Essais Actualité Grand format Société Littérature française Philosophie histoire 1401 histoire Actualités Actualite eco et politique Biographies Santé Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Dans cet essai, le célèbre journaliste et écrivain culinaire Mark Bittman décortique l'histoire de l'alimentation pour en tirer d'éd ifiantes conclusions sur celle des humains. La nourriture a tout à voir avec l'impasse où se trouve nos modes de consommation, c'est pourquoi elle peut être la clé pour un avenir plus juste et soutenable. Cette plongée passionnante mais vertigineuse dans notre histoire nous conduit jusqu'à la période actuelle, où l'agro-industrie exacerbe le changement climatique, pille les ressources de notre planète et rend ses habitants malades. Il déboulonne au passage nombre d'idées reçues sur la sécurité alimentaire, la révolution verte et les diverses obsessions, envers le sucre et le cholestérol notamment En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/notice/9782330185565/unimarc_utf-8 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000006050 363.8 MAR Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkNourrir les hommes / Paris : CNED - Centre national d'éducation à distance (2008)
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