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Titre : Food security, agricultural policies and economic growth : long-term dynamics in the past, present and future / Type de document : texte imprimé Auteurs : Niek Koning Importance : x, 274 pages Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-138-80305-3 Langues : Anglais (eng) Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Using a political-economic approach supplemented with insights from human ecology, this volume analyzes the long-term dynamics of food security and economic growth. The book begins by discussing the nature of preindustrial food crises and the changes that have occurred since the 19th century with the ascent of technical science and the fossil fuel revolution. It explains how these changes improved living standards but that the realization of this improvement was usually dependent on government support for smallholder modernization.
The author sets out how the evolution of food security in different regions has been influenced by farm policy choices and how these choices were shaped by local societal characteristics, international relations and changing configurations in metropolitan countries. Separate chapters are devoted to the interaction of this evolution with debates on food security and economic growth and with international economic policies. The final chapters highlight the new challenges for global food security that will arise as traditional sources of biomass production and the more easily extractable reserves of fossil biomass become depleted or can no longer be used. Overall, the book emphasizes the inadequacy of current explanations with regard to these challenges. It explores what is needed to ensure a sustainable future and calls for a rethinking of these issues; a necessary reflection in today's unstable global political situation.Note de contenu : 1. Introduction
2. A Long View
3. Growth and Crisis in the Pre-Fossil Era
4. The Big Change
5. How Other Regions Coped
6. Agriculture and the Welfare State: Emerging Problems
7. The Neoliberal Decades
8. Looking into the Crystal Ball
9. Where there’s a Will, there’s a WayFood security, agricultural policies and economic growth : long-term dynamics in the past, present and future / [texte imprimé] / Niek Koning . - [s.d.] . - x, 274 pages ; 24 cm.
ISBN : 978-1-138-80305-3
Langues : Anglais (eng)
Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Using a political-economic approach supplemented with insights from human ecology, this volume analyzes the long-term dynamics of food security and economic growth. The book begins by discussing the nature of preindustrial food crises and the changes that have occurred since the 19th century with the ascent of technical science and the fossil fuel revolution. It explains how these changes improved living standards but that the realization of this improvement was usually dependent on government support for smallholder modernization.
The author sets out how the evolution of food security in different regions has been influenced by farm policy choices and how these choices were shaped by local societal characteristics, international relations and changing configurations in metropolitan countries. Separate chapters are devoted to the interaction of this evolution with debates on food security and economic growth and with international economic policies. The final chapters highlight the new challenges for global food security that will arise as traditional sources of biomass production and the more easily extractable reserves of fossil biomass become depleted or can no longer be used. Overall, the book emphasizes the inadequacy of current explanations with regard to these challenges. It explores what is needed to ensure a sustainable future and calls for a rethinking of these issues; a necessary reflection in today's unstable global political situation.Note de contenu : 1. Introduction
2. A Long View
3. Growth and Crisis in the Pre-Fossil Era
4. The Big Change
5. How Other Regions Coped
6. Agriculture and the Welfare State: Emerging Problems
7. The Neoliberal Decades
8. Looking into the Crystal Ball
9. Where there’s a Will, there’s a WayRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000000193 363.8 KON Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Food Security and Agricultural Mitigation in Developing Countries: Options for Capturing Synergies / FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture / 2009
Titre : Food Security and Agricultural Mitigation in Developing Countries: Options for Capturing Synergies Type de document : document électronique Auteurs : FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur Année de publication : 2009 Importance : 76 p. Langues : Anglais (eng) Catégories : Agronomie The science of crop and soil management.
Carbone
Changement climatique
ClimatAverage weather of any region.
Lutte contre la pauvreté
Lutte contre la sécheresse
Lutte contre les inondations
Sécurité alimentaireAccess by all people at all times to enough food for an active, healthy life.Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Two key challenges facing humanity today stem from changes within global food and climate systems.
The 2008 food price crisis and global warming have brought food security and climate change to the top of the international agenda. Agriculture plays a significant role in both and these two challenges must be
addressed together, rather than in isolation from each other.
Farmers will need to feed a projected population of 9.1 billion in 2050. Meeting this demand together
with challenges from climate change, bioenergy and land degradation puts enormous pressure on the
agricultural sector to provide food, feed and fibre as well as income, employment and other essential
ecosystem services. Making changes to agricultural production systems, particularly amongst
smallholders, is a key means of meeting this objective. Such changes also have implications for
adaptation and mitigation in the agricultural sector.
The paper explores potential synergies between food security, adaptation and climate change mitigation
from land-based agricultural practices in developing countries, which could help to generate the multiple
benefits needed to address the multiple demands placed on agriculture. It indicates promising mitigation
options with synergies, options that involve trade-offs, possible options for required financing, and
possible elements in designing country implementation processes.
Key conclusions of the paper include:
• A more holistic vision of food security, agricultural mitigation, adaptation and development is needed
if synergies are to be maximized and trade-offs minimized. This needs to be mainstreamed into global
agendas and national strategies for addressing climate change and food security.
• Realizing the synergies and minimizing trade-offs between agricultural mitigation and food security
will require financing for up-front investments, opportunity costs and capacity building. Current levels
of agricultural investment are inadequate to meet these and other costs.
• The magnitude of potential financing for land-based mitigation, relative to overall investment
requirements for agriculture, indicate that leveraging mitigation finance to support climate smart
agricultural development strategies and investments will be necessary to capture synergies between
mitigation, adaptation and food security.
• There is currently no consensus on measuring, reporting and verification (MRV) for financing
mechanisms, but decisions in this regard would affect the costs and viability of different agricultural
mitigation activities.Food Security and Agricultural Mitigation in Developing Countries: Options for Capturing Synergies [document électronique] / FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur . - 2009 . - 76 p.
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Agronomie The science of crop and soil management.
Carbone
Changement climatique
ClimatAverage weather of any region.
Lutte contre la pauvreté
Lutte contre la sécheresse
Lutte contre les inondations
Sécurité alimentaireAccess by all people at all times to enough food for an active, healthy life.Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Two key challenges facing humanity today stem from changes within global food and climate systems.
The 2008 food price crisis and global warming have brought food security and climate change to the top of the international agenda. Agriculture plays a significant role in both and these two challenges must be
addressed together, rather than in isolation from each other.
Farmers will need to feed a projected population of 9.1 billion in 2050. Meeting this demand together
with challenges from climate change, bioenergy and land degradation puts enormous pressure on the
agricultural sector to provide food, feed and fibre as well as income, employment and other essential
ecosystem services. Making changes to agricultural production systems, particularly amongst
smallholders, is a key means of meeting this objective. Such changes also have implications for
adaptation and mitigation in the agricultural sector.
The paper explores potential synergies between food security, adaptation and climate change mitigation
from land-based agricultural practices in developing countries, which could help to generate the multiple
benefits needed to address the multiple demands placed on agriculture. It indicates promising mitigation
options with synergies, options that involve trade-offs, possible options for required financing, and
possible elements in designing country implementation processes.
Key conclusions of the paper include:
• A more holistic vision of food security, agricultural mitigation, adaptation and development is needed
if synergies are to be maximized and trade-offs minimized. This needs to be mainstreamed into global
agendas and national strategies for addressing climate change and food security.
• Realizing the synergies and minimizing trade-offs between agricultural mitigation and food security
will require financing for up-front investments, opportunity costs and capacity building. Current levels
of agricultural investment are inadequate to meet these and other costs.
• The magnitude of potential financing for land-based mitigation, relative to overall investment
requirements for agriculture, indicate that leveraging mitigation finance to support climate smart
agricultural development strategies and investments will be necessary to capture synergies between
mitigation, adaptation and food security.
• There is currently no consensus on measuring, reporting and verification (MRV) for financing
mechanisms, but decisions in this regard would affect the costs and viability of different agricultural
mitigation activities.Exemplaires
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Titre : Indice de la faim dans le monde 2011 : relever le défi de la faim, maîtriser le choc et la volatilité excessive des prix alimentaires Type de document : document électronique Auteurs : IFPRI - International Food Policy Research Institute, Auteur Année de publication : 2011 Langues : Français (fre) Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Le Global Hunger Index 2011 (GHI) ou Indice de la faim dans le monde est un outil statistique qui permet de mesurer et de suivre l’évolution de la faim dans le monde, pays par pays et région par région. Les conclusions du GHI de cette dernière édition montrent que le nombre de personnes qui souffrent de la faim a reculé depuis 1990, mais pas de manière significative puisqu’il demeure à un niveau élevé correspondant à une situation "grave". En ligne : http://www.ifpri.org/sites/default/files/publications/ghi11fr.pdf Indice de la faim dans le monde 2011 : relever le défi de la faim, maîtriser le choc et la volatilité excessive des prix alimentaires [document électronique] / IFPRI - International Food Policy Research Institute, Auteur . - 2011.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Le Global Hunger Index 2011 (GHI) ou Indice de la faim dans le monde est un outil statistique qui permet de mesurer et de suivre l’évolution de la faim dans le monde, pays par pays et région par région. Les conclusions du GHI de cette dernière édition montrent que le nombre de personnes qui souffrent de la faim a reculé depuis 1990, mais pas de manière significative puisqu’il demeure à un niveau élevé correspondant à une situation "grave". En ligne : http://www.ifpri.org/sites/default/files/publications/ghi11fr.pdf Exemplaires
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Titre : Mange et tais-toi : un nutritionniste face au lobby agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Hercberg, Auteur Editeur : Paris : humenSciences Année de publication : 2022 Collection : Débat Importance : 285 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37931-325-7 Langues : Français (fre) Catégories : Industrie agroalimentaire
Nutrition
SantéIndex. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Ce jour-là, Serge Hercberg s’est senti comme le moralisateur qui allait tuer la culture alimentaire française. Selon l’aréopage de représentants des industries agroalimentaires, accompagnés de leurs nutritionnistes dévoués, son idée allait ruiner la France.
Sa proposition ? Le Nutri-Score, un code couleur sur les emballages des aliments pour informer le consommateur de leur véritable qualité nutritionnelle.
Indispensable pour la santé, impensable pour l’industrie agroalimentaire qui a bien du mal à jouer le jeu de la transparence.
Dans un récit riche en rebondissements, ce médecin, chercheur, grand professeur de nutrition, raconte les batailles qu’il a menées au nom de notre santé et les embûches, chausse-trappes et pressions diverses qu’il a subies.
Il dévoile les coulisses des décisions politiques qui touchent à notre alimentation et notre santé, les stratégies souterraines des lobbys, le jeu parfois trouble du ministère de l’Agriculture, le faible poids du ministère de la Santé et le courage variable des différents ministres qui s’y sont succédé.Mange et tais-toi : un nutritionniste face au lobby agroalimentaire [texte imprimé] / Serge Hercberg, Auteur . - Paris : humenSciences, 2022 . - 285 p.. - (Débat) .
ISBN : 978-2-37931-325-7
Langues : Français (fre)
Catégories : Industrie agroalimentaire
Nutrition
SantéIndex. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : Ce jour-là, Serge Hercberg s’est senti comme le moralisateur qui allait tuer la culture alimentaire française. Selon l’aréopage de représentants des industries agroalimentaires, accompagnés de leurs nutritionnistes dévoués, son idée allait ruiner la France.
Sa proposition ? Le Nutri-Score, un code couleur sur les emballages des aliments pour informer le consommateur de leur véritable qualité nutritionnelle.
Indispensable pour la santé, impensable pour l’industrie agroalimentaire qui a bien du mal à jouer le jeu de la transparence.
Dans un récit riche en rebondissements, ce médecin, chercheur, grand professeur de nutrition, raconte les batailles qu’il a menées au nom de notre santé et les embûches, chausse-trappes et pressions diverses qu’il a subies.
Il dévoile les coulisses des décisions politiques qui touchent à notre alimentation et notre santé, les stratégies souterraines des lobbys, le jeu parfois trouble du ministère de l’Agriculture, le faible poids du ministère de la Santé et le courage variable des différents ministres qui s’y sont succédé.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000004679 363.8 HER Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible GEN000000004145 363.8 HER Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible GEN000000004146 363.8 MAN Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible GEN000000004148 363.8 MAN Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible GEN000000004680 363.8 HER Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible GEN000000004147 363.8 MAN Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Manger demain Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Wallet, Auteur ; Isabelle Brokman, Auteur Editeur : Paris : Tana éditions Année de publication : 2021 Collection : Fake or not Importance : 1 vol. (118 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., graph., carte, couv. ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-301-0401-1 Prix : 13,90 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation humaine Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : D'après l'éditeur : "La France, grande puissance agricole, fleuron de la gastronomie mondiale et des supermarchés approvisionnés en abondance et en toute saison par des groupes agroalimentaires, nous a mis à l’abri de la faim. Mais la crise de la Covid-19 a mis en lumière la vulnérabilité du système qui nous nourrit. Les grandes villes françaises disposent en réalité de quelques jours à peine de stock de nourriture. Nos territoires sont autonomes à 5 % au maximum dans la production destinée à leur propre population. Si le système agroalimentaire se grippait, les pénuries ne tarderaient pas à se multiplier. Chercheur sur les questions d’autonomie alimentaire, Frédéric Wallet synthétise la réalité complexe qui se cache derrière notre mode de consommation et propose des pistes à investir pour atteindre la sécurité alimentaire." Manger demain [texte imprimé] / Frédéric Wallet, Auteur ; Isabelle Brokman, Auteur . - Paris : Tana éditions, 2021 . - 1 vol. (118 p.) : ill. en noir et en coul., graph., carte, couv. ill. ; 21 cm. - (Fake or not) .
ISBN : 979-10-301-0401-1 : 13,90 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Alimentation humaine Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires Résumé : D'après l'éditeur : "La France, grande puissance agricole, fleuron de la gastronomie mondiale et des supermarchés approvisionnés en abondance et en toute saison par des groupes agroalimentaires, nous a mis à l’abri de la faim. Mais la crise de la Covid-19 a mis en lumière la vulnérabilité du système qui nous nourrit. Les grandes villes françaises disposent en réalité de quelques jours à peine de stock de nourriture. Nos territoires sont autonomes à 5 % au maximum dans la production destinée à leur propre population. Si le système agroalimentaire se grippait, les pénuries ne tarderaient pas à se multiplier. Chercheur sur les questions d’autonomie alimentaire, Frédéric Wallet synthétise la réalité complexe qui se cache derrière notre mode de consommation et propose des pistes à investir pour atteindre la sécurité alimentaire." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000003838 363.8 WAL Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible PermalinkNourrir les hommes / Paris : CNED - Centre national d'éducation à distance (2008)
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