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Le rayon boulangerie/pâtisserie : vers l'élaboration d'une réponse marketing pour augmenter les PDM dans un contexte d'augmentation des prix et de forte concurrence / Marjorie Lambert / 2008
Titre : Le rayon boulangerie/pâtisserie : vers l'élaboration d'une réponse marketing pour augmenter les PDM dans un contexte d'augmentation des prix et de forte concurrence Type de document : texte imprimé Auteurs : Marjorie Lambert, Auteur Année de publication : 2008 Importance : 60 p. Accompagnement : Version CD Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Auchan
Non confidentielLangues : Français (fre) Index. décimale : 658.8 Marketing Résumé : 2007-2008 fut l’année du pouvoir d’achat, de la flambée des prix et de la
médiatisation des pratiques de la grande distribution.
L’étude suivante a pour objectifs de déterminer comment, dans un tel
contexte, il est possible de gagner des PDM et augmenter le taux de pénétration
clients du rayon boulangerie/pâtisserie à Auchan Montivilliers. Ce rayon est
particulièrement touché par la hausse des prix des matières premières. Le prix de la
baguette a augmenté et ce produit constitue un élément de référence pour le
consommateur comme pour les médias.
Pour déterminer les axes d’évolution, la méthodologie comporte une analyse
qualitative constituée d’entretiens d’expert et de tests promotionnels réalisés en
conditions réelles. Cette phase subjective est complétée par une analyse quantitative
constituée d’enquêtes consommateur en rayon.
Les premières actions furent par la suite mises en place. Pour augmenter le
taux de pénétration client et en conséquence les PDM, les flux furent retravaillés
ainsi que l’atmosphère générale. Des services personnalisés à l’image des attentes
des clients furent réalisés.
Les résultats des analyses et des premières modifications du rayon ont mené
aux conclusions suivantes :
? Pour assurer la pérennité des PDM, il faut fidéliser la clientèle et se concentrer
sur la population majoritaire de la zone de chalandise détenant le plus fort
pouvoir d’achat, c'est-à-dire les plus de 50 ans.
? Pour fidéliser les clients, il est nécessaire de les combler et donc d’assurer
une politique différente de celles des concurrents qui sont plus tournées vers
des prix bas. L’atmosphère du point de vente crée la différence.Le rayon boulangerie/pâtisserie : vers l'élaboration d'une réponse marketing pour augmenter les PDM dans un contexte d'augmentation des prix et de forte concurrence [texte imprimé] / Marjorie Lambert, Auteur . - 2008 . - 60 p. + Version CD.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Auchan
Non confidentiel
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 658.8 Marketing Résumé : 2007-2008 fut l’année du pouvoir d’achat, de la flambée des prix et de la
médiatisation des pratiques de la grande distribution.
L’étude suivante a pour objectifs de déterminer comment, dans un tel
contexte, il est possible de gagner des PDM et augmenter le taux de pénétration
clients du rayon boulangerie/pâtisserie à Auchan Montivilliers. Ce rayon est
particulièrement touché par la hausse des prix des matières premières. Le prix de la
baguette a augmenté et ce produit constitue un élément de référence pour le
consommateur comme pour les médias.
Pour déterminer les axes d’évolution, la méthodologie comporte une analyse
qualitative constituée d’entretiens d’expert et de tests promotionnels réalisés en
conditions réelles. Cette phase subjective est complétée par une analyse quantitative
constituée d’enquêtes consommateur en rayon.
Les premières actions furent par la suite mises en place. Pour augmenter le
taux de pénétration client et en conséquence les PDM, les flux furent retravaillés
ainsi que l’atmosphère générale. Des services personnalisés à l’image des attentes
des clients furent réalisés.
Les résultats des analyses et des premières modifications du rayon ont mené
aux conclusions suivantes :
? Pour assurer la pérennité des PDM, il faut fidéliser la clientèle et se concentrer
sur la population majoritaire de la zone de chalandise détenant le plus fort
pouvoir d’achat, c'est-à-dire les plus de 50 ans.
? Pour fidéliser les clients, il est nécessaire de les combler et donc d’assurer
une politique différente de celles des concurrents qui sont plus tournées vers
des prix bas. L’atmosphère du point de vente crée la différence.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800015435 3580 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt Le retail face aux nouveaux modes de consommation / Estefania Larranaga / Malakoff : Dunod (2018)
Titre : Le retail face aux nouveaux modes de consommation : s'adapter ou disparaître Type de document : texte imprimé Auteurs : Estefania Larranaga, Auteur ; Lucie Soulard, Auteur Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2018 Collection : Marketing - communication (Paris. 2016), ISSN 2495-0181 Importance : 1 vol. (VIII-215 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-077835-5 Prix : 23 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 658.8 Marketing Résumé : Présentation de l'éditeur : "De nouveaux modes de consommation s'installent, boostés par l'émergence de nouvelles technologies et de considérations économiques et environnementales. Consommation responsable et collaborative, e-commerce, développement durable sont, entre autres, des phénomènes que les marques doivent considérer si elles veulent satisfaire et fidéliser leurs consommateurs. Prendre en compte ces attentes et les intégrer dans leur business model est le nouvel enjeu des marques, à l'image du marché de l'occasion, qui a explosé mais reste encore trop ignoré.
Cet ouvrage explore ces évolutions et, grâce à de nombreux exemples et outils, proposent des solutions concretes aux marques pour faire évoluer leurs pratiques."Note de contenu : Le consommateur prend le pouvoir. E-commerce, mobilité , omnicanalité, réseaux sociaux et communautés
De nouveaux modes de consommations pour de nouvelles attentes
Economie on demand. Economie collaborative. Economie circulaire. Marché de l'occasion.
Les marques doivent s'adapter ou elles disparaîtront. Comment intégrer l’économie collaborative et l’économie circulaire pour une stratégie de marque responsable et rentable.Le retail face aux nouveaux modes de consommation : s'adapter ou disparaître [texte imprimé] / Estefania Larranaga, Auteur ; Lucie Soulard, Auteur . - Malakoff : Dunod, 2018 . - 1 vol. (VIII-215 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (Marketing - communication (Paris. 2016), ISSN 2495-0181) .
ISBN : 978-2-10-077835-5 : 23 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 658.8 Marketing Résumé : Présentation de l'éditeur : "De nouveaux modes de consommation s'installent, boostés par l'émergence de nouvelles technologies et de considérations économiques et environnementales. Consommation responsable et collaborative, e-commerce, développement durable sont, entre autres, des phénomènes que les marques doivent considérer si elles veulent satisfaire et fidéliser leurs consommateurs. Prendre en compte ces attentes et les intégrer dans leur business model est le nouvel enjeu des marques, à l'image du marché de l'occasion, qui a explosé mais reste encore trop ignoré.
Cet ouvrage explore ces évolutions et, grâce à de nombreux exemples et outils, proposent des solutions concretes aux marques pour faire évoluer leurs pratiques."Note de contenu : Le consommateur prend le pouvoir. E-commerce, mobilité , omnicanalité, réseaux sociaux et communautés
De nouveaux modes de consommations pour de nouvelles attentes
Economie on demand. Economie collaborative. Economie circulaire. Marché de l'occasion.
Les marques doivent s'adapter ou elles disparaîtront. Comment intégrer l’économie collaborative et l’économie circulaire pour une stratégie de marque responsable et rentable.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Réussir avec un marketing responsable / ANIA - Association nationale des industries alimentaires / 2017
Titre : Réussir avec un marketing responsable Type de document : document multimédia Auteurs : ANIA - Association nationale des industries alimentaires, Auteur Année de publication : 2017 Langues : Français (fre) Index. décimale : 658.8 Marketing En ligne : http://www.reussir-avec-un-marketing-responsable.org/sites/default/files/livre-b [...] Réussir avec un marketing responsable [document multimédia] / ANIA - Association nationale des industries alimentaires, Auteur . - 2017.
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 658.8 Marketing En ligne : http://www.reussir-avec-un-marketing-responsable.org/sites/default/files/livre-b [...] Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Les secrets du marketing viral / Seth Godin / Paris : Maxima - Laurent du Mesnil Editeur (2011)
Titre : Les secrets du marketing viral : par celui qui l'a inventé ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Seth Godin, Auteur Mention d'édition : Nouvelle édition Editeur : Paris : Maxima - Laurent du Mesnil Editeur Année de publication : 2011 Importance : 197 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84001-700-4 Prix : 24,80 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 658.8 Marketing Résumé : D'après l'éditeur : "Voici l'ouvrage le plus complet sur une technique désormais essentielle du marketing : le marketing viral. Seth Godin, ancien Vice-Président Marketing direct de Yahoo !, livre ici tous les secrets de ce marketing qui a fait le succès, par exemple, du Vélib, de Second Lite, du Prozac ou du premier Harry Potter. Il montre que, grâce à Internet, le bouche à oreille savamment orchestré permet, pour un budget minimal, d'obtenir un maximum d'impact en un temps record." Note de contenu : 1/ L'importance des idées
2/ Le lancement d'une idée virus
3/ L'idée virus : la formule
4/ Etudes de cas - Variations sur un thèmeLes secrets du marketing viral : par celui qui l'a inventé ! [texte imprimé] / Seth Godin, Auteur . - Nouvelle édition . - Paris : Maxima - Laurent du Mesnil Editeur, 2011 . - 197 p.
ISBN : 978-2-84001-700-4 : 24,80 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 658.8 Marketing Résumé : D'après l'éditeur : "Voici l'ouvrage le plus complet sur une technique désormais essentielle du marketing : le marketing viral. Seth Godin, ancien Vice-Président Marketing direct de Yahoo !, livre ici tous les secrets de ce marketing qui a fait le succès, par exemple, du Vélib, de Second Lite, du Prozac ou du premier Harry Potter. Il montre que, grâce à Internet, le bouche à oreille savamment orchestré permet, pour un budget minimal, d'obtenir un maximum d'impact en un temps record." Note de contenu : 1/ L'importance des idées
2/ Le lancement d'une idée virus
3/ L'idée virus : la formule
4/ Etudes de cas - Variations sur un thèmeRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Le social selling / Sophie Attia / Malakoff : Dunod (2017)
Titre : Le social selling Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Attia, Auteur ; Scheid (1964-....), Préfacier, etc. Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2017 Collection : Commercial - relation client, ISSN 2497-8175 Importance : 1 vol. (V-216 p.) Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-075852-4 Prix : 22 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 658.8 Marketing Le social selling [texte imprimé] / Sophie Attia, Auteur ; Scheid (1964-....), Préfacier, etc. . - Malakoff : Dunod, 2017 . - 1 vol. (V-216 p.) : ill. ; 22 cm. - (Commercial - relation client, ISSN 2497-8175) .
ISBN : 978-2-10-075852-4 : 22 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 658.8 Marketing Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Stratégies digitales / Caen : Éditions EMS, management & société (2021)PermalinkLe vade-mecum de la vente opérationnelle aux grands comptes / Evelyne Platnic-Cohen / Cormelles-le-Royal : Editions Management et société (2002)PermalinkVente / Yves Négro / Paris : Vuibert (1990)Permalink