Allaitement et sevrage des veaux d'élevage / G. Bertrand / Paris : Institut technique de l'élevage bovin (1987)

Public ISBD Titre : Allaitement et sevrage des veaux d'élevage Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Bertrand, Auteur Editeur : Paris : Institut technique de l'élevage bovin Année de publication : 1987 Collection : Le point sur Importance : 31 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : Veau  Allaitement Index. décimale : 636.207 Veau Note de contenu : Introduction 1/ Bases physiologiques de l'allaitement et du sevrage 2/ De la naissance à 2 semaines de vie 3/ Le veau d'élevage de 15 jours au sevrage 4/ Soins particuliers pour les veaux achetés à l'extérieur de l'élevage 5/ Les aliments d'allaitement 6/ L'alimentation au sevrage Allaitement et sevrage des veaux d'élevage [texte imprimé] / G. Bertrand, Auteur . - Paris : Institut technique de l'élevage bovin, 1987 . - 31 p.. - (Le point sur) . Langues : Français (fre) Mots-clés : Veau  Allaitement Index. décimale : 636.207 Veau Note de contenu : Introduction 1/ Bases physiologiques de l'allaitement et du sevrage 2/ De la naissance à 2 semaines de vie 3/ Le veau d'élevage de 15 jours au sevrage 4/ Soins particuliers pour les veaux achetés à l'extérieur de l'élevage 5/ Les aliments d'allaitement 6/ L'alimentation au sevrage

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La composition des laits de remplacement et les besoins nutritifs du veau préruminant / J.H.B. Roy / Neuilly -sur - Seine : Hoffmann-La Roche & cie (1978)

Public ISBD Titre : La composition des laits de remplacement et les besoins nutritifs du veau préruminant Type de document : texte imprimé Auteurs : J.H.B. Roy, Auteur Editeur : Neuilly -sur - Seine : Hoffmann-La Roche & cie Année de publication : 1978 Importance : 88 p. Langues : Français (fre) Index. décimale : 636.207 Veau Note de contenu : 1/ Appétit, besoins en énergie et en protéines 2/ Techniques d'alimentation et âge au sevrage 3/ Protéines 4/ Glucides 5/ Lipides 6/ Prinicpaux éléments minéraux $ 7/ Oligo éléments 8/ Vitamines La composition des laits de remplacement et les besoins nutritifs du veau préruminant [texte imprimé] / J.H.B. Roy, Auteur . - Neuilly -sur - Seine (52, Boulevard du Parc, 92 521) : Hoffmann-La Roche & cie, 1978 . - 88 p. Langues : Français (fre) Index. décimale : 636.207 Veau Note de contenu : 1/ Appétit, besoins en énergie et en protéines 2/ Techniques d'alimentation et âge au sevrage 3/ Protéines 4/ Glucides 5/ Lipides 6/ Prinicpaux éléments minéraux $ 7/ Oligo éléments 8/ Vitamines

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Le Veau / Paris : Maloine (1977)

Public ISBD Titre : Le Veau : anatomie, physiologie, élevage, alimentation, production, pathologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Mornet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Marie Espinasse, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Maloine Année de publication : 1977 Importance : 607 p.-VII f. de pl. en coul Présentation : ill Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-224-00344-9 Prix : 320 F Note générale : Notes bibliogr.. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Veaux Index. décimale : 636.207 Veau Le Veau : anatomie, physiologie, élevage, alimentation, production, pathologie [texte imprimé] / Paul Mornet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Marie Espinasse, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Maloine, 1977 . - 607 p.-VII f. de pl. en coul : ill ; 26 cm. ISBN : 978-2-224-00344-9 : 320 F Notes bibliogr.. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Veaux Index. décimale : 636.207 Veau

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Le veau de boucherie / Paris : INRA - Institut national de la recherche agronomique (2003)

Public ISBD Titre : Le veau de boucherie : concilier bien-être animal et production Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Veissier, Editeur scientifique ; Gérard Bertrand, Editeur scientifique ; René Toullec, Editeur scientifique Editeur : Paris : INRA - Institut national de la recherche agronomique Année de publication : 2003 Collection : Du labo au terrain Importance : IX-210 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-1053-7 Prix : 45 EUR Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Veaux  élevage  Bovins de boucherie Index. décimale : 636.207 Veau Note de contenu : 1/Qu'est-ce qu'un veau de boucherie ? Qu'est=ce que le bien-être animal ? - Les systèmes d'élevage de veaux - Le marché du veau dans l'Union Européenne - Le bien-être des animaux - Les critiques sur l'élevage des veaux au nom du bien-être animal - Références bibliographiques 2/ Le logement des veaux de boucherie et les modes de distribution des aliments - Descriptif des systèmes de logement et de distribution des aliments - Evaluation des diverses modalités de logement et d'alimentation - Intérêts et limites des modalités de logement et d’alimentation - Conditions de réussite - Références bibliographiques 3/ Les aliments d’allaitement - Matières grasses - Glucides - Protéines - Minéraux - Vitamines et agents hépatoprotecteurs - Facteurs de maîtrise de la flore digestive - Références bibliographiques 4/ La complémentation solide - Développement des activités orales du veau - Variations des activités orales en fonction de l’alimentation - Les effets de la complémentation solide sur la digestion et la santé - Les effets de la complémentation solide au plan zootechnique - Les objectifs à atteindre pour une bonne complémentation solide - Les aliments à distribuer - Conclusion - Références bibliographiques 5/ La maîtrise de la santé - Protection sanitaire de l’élevage - Maîtrise de l’ambiance - Hygiène de l’alimentation - Maîtrise de l’anémie - Pathologies et traitements - Conclusion -Références bibliographiques 6/ Le transport des veaux - La réglementation européenne - Les pratiques en France - Les incidences du transport des veaux de 8 jours - Les incidences du transport des veaux lourds - Conclusion et perspectives - Références bibliographiques 7/ L’importance de l’éleveur - Les contacts de l’éleveur avec les veaux - L’impact des contacts de l’éleveur sur le comportement du veau - Conséquences du comportement de l’éleveur sur la qualité de la viande de veau - L’influence de l’éleveur sur la production - Conclusion - Recommandations - Références bibliographiques 8/ Quel avenir pour la production du veau de boucherie - Une gamme de produits avec un type dominant - Une filière de taille très modeste et en recul dans les familles de produits carnés - Une spécialité européenne et limitée à quelques pays - Une demande en recul - Une perte progressive de compétitivité - Des handicaps induits par la zootechnie, la politique agricole et la crise bovine britannique - Les perspectives en Europe ? - Possibilité d’émergence de nouveaux basssins vitelliers dans le monde ? - Des perspectives en apparence peu ouvertes, mais qui sait ? - Références bibliographiques 9/ La réglementation en vigueur - Arrêté du 20 janvier 1994 - Arrêté du 8 décembre 1997 - Arrêté du 5 novembre 1996 - Décret n°99-961 du 24 novembre 1999 - Arrêté du 24 novembre 1999 Les auteurs Le veau de boucherie : concilier bien-être animal et production [texte imprimé] / Isabelle Veissier, Editeur scientifique ; Gérard Bertrand, Editeur scientifique ; René Toullec, Editeur scientifique . - Paris : INRA - Institut national de la recherche agronomique, 2003 . - IX-210 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Du labo au terrain) . ISBN : 978-2-7380-1053-7 : 45 EUR Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : Veaux  élevage  Bovins de boucherie Index. décimale : 636.207 Veau Note de contenu : 1/Qu'est-ce qu'un veau de boucherie ? Qu'est=ce que le bien-être animal ? - Les systèmes d'élevage de veaux - Le marché du veau dans l'Union Européenne - Le bien-être des animaux - Les critiques sur l'élevage des veaux au nom du bien-être animal - Références bibliographiques 2/ Le logement des veaux de boucherie et les modes de distribution des aliments - Descriptif des systèmes de logement et de distribution des aliments - Evaluation des diverses modalités de logement et d'alimentation - Intérêts et limites des modalités de logement et d’alimentation - Conditions de réussite - Références bibliographiques 3/ Les aliments d’allaitement - Matières grasses - Glucides - Protéines - Minéraux - Vitamines et agents hépatoprotecteurs - Facteurs de maîtrise de la flore digestive - Références bibliographiques 4/ La complémentation solide - Développement des activités orales du veau - Variations des activités orales en fonction de l’alimentation - Les effets de la complémentation solide sur la digestion et la santé - Les effets de la complémentation solide au plan zootechnique - Les objectifs à atteindre pour une bonne complémentation solide - Les aliments à distribuer - Conclusion - Références bibliographiques 5/ La maîtrise de la santé - Protection sanitaire de l’élevage - Maîtrise de l’ambiance - Hygiène de l’alimentation - Maîtrise de l’anémie - Pathologies et traitements - Conclusion -Références bibliographiques 6/ Le transport des veaux - La réglementation européenne - Les pratiques en France - Les incidences du transport des veaux de 8 jours - Les incidences du transport des veaux lourds - Conclusion et perspectives - Références bibliographiques 7/ L’importance de l’éleveur - Les contacts de l’éleveur avec les veaux - L’impact des contacts de l’éleveur sur le comportement du veau - Conséquences du comportement de l’éleveur sur la qualité de la viande de veau - L’influence de l’éleveur sur la production - Conclusion - Recommandations - Références bibliographiques 8/ Quel avenir pour la production du veau de boucherie - Une gamme de produits avec un type dominant - Une filière de taille très modeste et en recul dans les familles de produits carnés - Une spécialité européenne et limitée à quelques pays - Une demande en recul - Une perte progressive de compétitivité - Des handicaps induits par la zootechnie, la politique agricole et la crise bovine britannique - Les perspectives en Europe ? - Possibilité d’émergence de nouveaux basssins vitelliers dans le monde ? - Des perspectives en apparence peu ouvertes, mais qui sait ? - Références bibliographiques 9/ La réglementation en vigueur - Arrêté du 20 janvier 1994 - Arrêté du 8 décembre 1997 - Arrêté du 5 novembre 1996 - Décret n°99-961 du 24 novembre 1999 - Arrêté du 24 novembre 1999 Les auteurs

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