Indexation 641.6 : Cuisine avec des produits particuliers
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Le livre de cuisine pour étudiants le + facile du monde / Jean-François Mallet / Paris : Hachette (2017)
Titre : Le livre de cuisine pour étudiants le + facile du monde : simplissime Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Mallet, Auteur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2017 Importance : 221 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-626173-6 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine
EtudiantIndex. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : D'après l'éditeur : "Jean-François Mallet propose près de 100 recettes inédites destinées aux étudiants. Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !- Des recettes réalisables au mini-four, sur une plaque électrique ou au micro-ondes, 3 à 5 ingrédients par recette.
- Le prix par personne repérable en un clin d'oeil
- Une recette très courte, simple, claire et précise
- Une belle photo du plat, explicite et gourmande"Le livre de cuisine pour étudiants le + facile du monde : simplissime [texte imprimé] / Jean-François Mallet, Auteur . - Paris : Hachette, 2017 . - 221 p.
ISBN : 978-2-01-626173-6
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine
EtudiantIndex. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : D'après l'éditeur : "Jean-François Mallet propose près de 100 recettes inédites destinées aux étudiants. Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !- Des recettes réalisables au mini-four, sur une plaque électrique ou au micro-ondes, 3 à 5 ingrédients par recette.
- Le prix par personne repérable en un clin d'oeil
- Une recette très courte, simple, claire et précise
- Une belle photo du plat, explicite et gourmande"Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000004094 641.6 MAL Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : La marmite qui milite : recettes végétariennes, anti-gaspi et de saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Leclerc, Auteur ; Cécile Renouard, Préfacier, etc. Editeur : Ivry-sur-Seine : Editions de l'Atelier Année de publication : 2023 Importance : 173 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7082-5416-9 Prix : 18,90 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine végétarienne
EnvironnementIndex. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : Un précis de cuisine de transition à l'usage de tous, pour se questionner sur nos besoins et prendre conscience de leur impact sur notre environnement... avec saveur et convivialité, bien sûr ! La marmite qui milite : recettes végétariennes, anti-gaspi et de saison [texte imprimé] / Hélène Leclerc, Auteur ; Cécile Renouard, Préfacier, etc. . - Ivry-sur-Seine : Editions de l'Atelier, 2023 . - 173 p.
ISBN : 978-2-7082-5416-9 : 18,90 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine végétarienne
EnvironnementIndex. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : Un précis de cuisine de transition à l'usage de tous, pour se questionner sur nos besoins et prendre conscience de leur impact sur notre environnement... avec saveur et convivialité, bien sûr ! Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000006900 641.6 LEC Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Mazel tov ! : 80 recettes israéliennes à partager Type de document : texte imprimé Auteurs : Yariv Berreby, Auteur ; Sandra Mahut (1973-....), Illustrateur Editeur : Vanves : Marabout Année de publication : 2023 Importance : 1 vol. (219 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-18343-7 Prix : 25 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine juive Cuisine Israël Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : "La cuisine israélienne, c'est une convergence de peuples, de saveurs et de cultures. Une cuisine de transmission, de partage, de tradition, où chacun réinterprète à sa manière des recettes ancestrales."Mélanger et réinventer des plats traditionnels, voilà le point d'ancrage de la cuisine de Yariv Berreby. Dans ce livre, il nous propose 80 recettes salées et sucrées issues de la culture gastronomique juive, qu'il s'est approprié au fil du temps pour en proposer une version personnelle et moderne. On y retrouve les classiques hallah et boulettes de shabbat, mais également les traditionnels schnitzels qu'il réinvente avec du veau et de la chapelure de pistache, ou le célèbre houmous aux saveurs de butternut et de cacahuètes. Il ne reste plus qu'à dresser la table, accueillir vos invités et partager cette si savoureuse cuisine du Levant. Mazel tov ! : 80 recettes israéliennes à partager [texte imprimé] / Yariv Berreby, Auteur ; Sandra Mahut (1973-....), Illustrateur . - Vanves : Marabout, 2023 . - 1 vol. (219 p.) : ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-501-18343-7 : 25 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine juive Cuisine Israël Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : "La cuisine israélienne, c'est une convergence de peuples, de saveurs et de cultures. Une cuisine de transmission, de partage, de tradition, où chacun réinterprète à sa manière des recettes ancestrales."Mélanger et réinventer des plats traditionnels, voilà le point d'ancrage de la cuisine de Yariv Berreby. Dans ce livre, il nous propose 80 recettes salées et sucrées issues de la culture gastronomique juive, qu'il s'est approprié au fil du temps pour en proposer une version personnelle et moderne. On y retrouve les classiques hallah et boulettes de shabbat, mais également les traditionnels schnitzels qu'il réinvente avec du veau et de la chapelure de pistache, ou le célèbre houmous aux saveurs de butternut et de cacahuètes. Il ne reste plus qu'à dresser la table, accueillir vos invités et partager cette si savoureuse cuisine du Levant. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000005929 641.6 BER Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Mon histoire de cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This, Auteur Editeur : Paris : Belin Année de publication : 2014 Importance : 1 vol. (383 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-6357-4 Langues : Français (fre) Mots-clés : Gastronomie Histoire Cuisine Technique Gastronomie moléculaire Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : "
On n'a pas assez dit combien la cuisine est une activité merveilleuse : ne s'agit-il pas de donner du bonheur à ceux que l'on nourrit ? Pour mieux le comprendre, pour mieux cuisiner, pour mieux enseigner la cuisine, il faut envisager cette dernière sous toutes ses faces : historique, géographique, chimique, physique, biologique... Et pour avancer simplement dans cette exploration : des images que l'on analyse, des textes succincts... Un livre où l'on grapille, en trouvant partout des informations, dont le faisceau fait une connaissance de bonne qualité.
Avec son regard expert qui apporte l'éclairage nécessaire sur «les secrets de la casserole», l'auteur raconte les grandes tendances de la cuisine à travers les âges jusqu'à aujourd'hui, révélant ainsi bien des constances de la pratique culinaire. L'examen critique auquel il se livre vise à donner à ses lecteurs toutes les clés pour la réalisation d'une cuisine réussie, à la fois techniquement («le plus simple»), artistiquement («oui, il est important de comprendre que la cuisine est un art») et socialement («faire à manger, c'est dire je t'aime»)."
Mon histoire de cuisine [texte imprimé] / Hervé This, Auteur . - Paris : Belin, 2014 . - 1 vol. (383 p.) : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7011-6357-4
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Gastronomie Histoire Cuisine Technique Gastronomie moléculaire Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : "
On n'a pas assez dit combien la cuisine est une activité merveilleuse : ne s'agit-il pas de donner du bonheur à ceux que l'on nourrit ? Pour mieux le comprendre, pour mieux cuisiner, pour mieux enseigner la cuisine, il faut envisager cette dernière sous toutes ses faces : historique, géographique, chimique, physique, biologique... Et pour avancer simplement dans cette exploration : des images que l'on analyse, des textes succincts... Un livre où l'on grapille, en trouvant partout des informations, dont le faisceau fait une connaissance de bonne qualité.
Avec son regard expert qui apporte l'éclairage nécessaire sur «les secrets de la casserole», l'auteur raconte les grandes tendances de la cuisine à travers les âges jusqu'à aujourd'hui, révélant ainsi bien des constances de la pratique culinaire. L'examen critique auquel il se livre vise à donner à ses lecteurs toutes les clés pour la réalisation d'une cuisine réussie, à la fois techniquement («le plus simple»), artistiquement («oui, il est important de comprendre que la cuisine est un art») et socialement («faire à manger, c'est dire je t'aime»)."
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000004364 641.6 THI Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Moyen-Orient veggie / Paris : Editions Mango (2024)
Titre : Moyen-Orient veggie : les meilleures recettes Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Editions Mango Année de publication : 2024 Importance : 176 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-03539-5 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : En quête de nouvelles inspirations pour cuisiner veggie au quotidien ?
Repoussez les frontières et découvrez les meilleures recettes du Moyen-Orient.
BABA GHANNOUJ - BOREKS - FALAFELS - FATAYERS - FATTOUCH - HOUMOUS - KADAIF - MEZZES - PITA – LABHNEH – TABOULÉ, etc.
Des recettes végétariennes saines, colorées et gourmandes qui font voyager !Moyen-Orient veggie : les meilleures recettes [texte imprimé] . - Paris : Editions Mango, 2024 . - 176 p.
ISBN : 978-2-317-03539-5
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : En quête de nouvelles inspirations pour cuisiner veggie au quotidien ?
Repoussez les frontières et découvrez les meilleures recettes du Moyen-Orient.
BABA GHANNOUJ - BOREKS - FALAFELS - FATAYERS - FATTOUCH - HOUMOUS - KADAIF - MEZZES - PITA – LABHNEH – TABOULÉ, etc.
Des recettes végétariennes saines, colorées et gourmandes qui font voyager !Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000006617 641.6 COL Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkSimplissime 100 recettes - Spécial étudiants fauchés et mal équipés / Jean-François Mallet / Vanves : Hachette cuisine (2021)
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