Goûts d'Algérie / Hanane Abdelli / Paris : Editions Mango (2023)

Public ISBD Titre : Goûts d'Algérie : recettes et rencontres Type de document : texte imprimé Auteurs : Hanane Abdelli, Auteur ; Anissa Abdelli, Auteur Editeur : Paris : Editions Mango Année de publication : 2023 Importance : 208 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-03342-1 Langues : Français (fre) Catégories : Algérie Cuisine Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : Un beau livre graphique, contemporain et savoureux sur la cuisine algérienne. Hanane Abdelli, cheffe du restaurant Mama Nissa, partage avec nous 60 recettes parmi les meilleures et les plus authentiques de l’Algérie et nous emmène dans un voyage gourmand unique. En plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d’origine algérienne qui évoquent leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattachés. Goûts d'Algérie : recettes et rencontres [texte imprimé] / Hanane Abdelli, Auteur ; Anissa Abdelli, Auteur . - Paris : Editions Mango, 2023 . - 208 p. ISBN : 978-2-317-03342-1 Langues : Français (fre) Catégories : Algérie Cuisine Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : Un beau livre graphique, contemporain et savoureux sur la cuisine algérienne. Hanane Abdelli, cheffe du restaurant Mama Nissa, partage avec nous 60 recettes parmi les meilleures et les plus authentiques de l’Algérie et nous emmène dans un voyage gourmand unique. En plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d’origine algérienne qui évoquent leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattachés.

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Le grand livre de la cuisine végétarienne des cinq continents / Collectif / Paris : Editions Mango (2020)

Public ISBD Titre : Le grand livre de la cuisine végétarienne des cinq continents : apéros, briouates, brochettes, condiments, couscous, curry, dahl, desserts, entrées, falafels, houmous, naans, nouilles, pizzas, plats, protéines végétales, ramen, raviolis, risottos, riz, salades, samossas, sauces, soupes, tempura, tacos, tajine Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif, Auteur Editeur : Paris : Editions Mango Année de publication : 2020 Importance : 284 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-02395-8 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : D'après l'éditeur : "- Le livre de référence de la cuisine végétarienne du monde ! - Plus de 150 recettes : grands classiques ou plats plus originaux, entrées et apéros, soupes et salades, plats, desserts et boissons… - Des infos sur les ingrédients, les protéines végétales, toutes les bases, les sauces, les condiments… - Plus de 100 pas à pas pour maîtriser tous les gestes, des astuces et des conseils." Le grand livre de la cuisine végétarienne des cinq continents : apéros, briouates, brochettes, condiments, couscous, curry, dahl, desserts, entrées, falafels, houmous, naans, nouilles, pizzas, plats, protéines végétales, ramen, raviolis, risottos, riz, salades, samossas, sauces, soupes, tempura, tacos, tajine [texte imprimé] / Collectif, Auteur . - Paris : Editions Mango, 2020 . - 284 p. ISBN : 978-2-317-02395-8 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : D'après l'éditeur : "- Le livre de référence de la cuisine végétarienne du monde ! - Plus de 150 recettes : grands classiques ou plats plus originaux, entrées et apéros, soupes et salades, plats, desserts et boissons… - Des infos sur les ingrédients, les protéines végétales, toutes les bases, les sauces, les condiments… - Plus de 100 pas à pas pour maîtriser tous les gestes, des astuces et des conseils."

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Italie / Carole Saturno / Paris : Editions Mango (2024)

Public ISBD Titre : Italie : plats incontournables et voyage culinaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Saturno, Auteur Editeur : Paris : Editions Mango Année de publication : 2024 Importance : 96 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-03548-7 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : Le livre indispensable pour découvrir la cuisine italienne ! - Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant. - Des pages découverte sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos de l’Italie pour aller plus loin dans l’immersion au cœur du pays. Italie : plats incontournables et voyage culinaire [texte imprimé] / Carole Saturno, Auteur . - Paris : Editions Mango, 2024 . - 96 p. ISBN : 978-2-317-03548-7 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : Le livre indispensable pour découvrir la cuisine italienne ! - Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant. - Des pages découverte sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos de l’Italie pour aller plus loin dans l’immersion au cœur du pays.

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Je mange pour le futur / Manon Dugré / Editions Ulmer (2023)

Public ISBD Titre : Je mange pour le futur : petit guide pratique pour adopter une alimentation saine et durable Type de document : texte imprimé Auteurs : Manon Dugré, Auteur ; Aurélie Zunino, Auteur ; Clémence Gouy, Auteur ; Benjamin Hoguet, Auteur Editeur : Editions Ulmer Année de publication : 2023 Importance : 160 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37922-300-6 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : Un livre de vulgarisation, engagé et jeune, pour sensibiliser à une meilleure alimentation. Un condensé des dernières enquêtes d'AgroParisTech pour répondre aux questions que l'on se pose sur l'alimentation. Comment avoir à la fois une alimentation bonne pour la santé et l'environnement ? Est-ce possible même avec un budget serré ? Faut-il complètement arrêter de consommer de la viande ? Comment bien cuisiner les légumes sans y passer des heures ? Nos actions ont-elles un réel impact ? Ce guide pratique fait le tour des dernières études scientifiques, donne des astuces et recettes de chef.fes, et de commerçant.e.s de bouche tout en suivant l'aventure de Sasha, jeune femme de 26 ans, qui se questionne sur son alimentation. Sa mission ? S'engager dès à présent pour le futur, en faisant des choix plus éclairés et en expérimentant des nouvelles manières de s'alimenter, plus inventives, ludiques et gourmandes ! des interviews avec des spécialistes des reportages photos avec des artisans des recettes & astuces de cuisine des fiches aliments & des croquis Je mange pour le futur : petit guide pratique pour adopter une alimentation saine et durable [texte imprimé] / Manon Dugré, Auteur ; Aurélie Zunino, Auteur ; Clémence Gouy, Auteur ; Benjamin Hoguet, Auteur . - Editions Ulmer, 2023 . - 160 p. ISBN : 978-2-37922-300-6 Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : Un livre de vulgarisation, engagé et jeune, pour sensibiliser à une meilleure alimentation. Un condensé des dernières enquêtes d'AgroParisTech pour répondre aux questions que l'on se pose sur l'alimentation. Comment avoir à la fois une alimentation bonne pour la santé et l'environnement ? Est-ce possible même avec un budget serré ? Faut-il complètement arrêter de consommer de la viande ? Comment bien cuisiner les légumes sans y passer des heures ? Nos actions ont-elles un réel impact ? Ce guide pratique fait le tour des dernières études scientifiques, donne des astuces et recettes de chef.fes, et de commerçant.e.s de bouche tout en suivant l'aventure de Sasha, jeune femme de 26 ans, qui se questionne sur son alimentation. Sa mission ? S'engager dès à présent pour le futur, en faisant des choix plus éclairés et en expérimentant des nouvelles manières de s'alimenter, plus inventives, ludiques et gourmandes ! des interviews avec des spécialistes des reportages photos avec des artisans des recettes & astuces de cuisine des fiches aliments & des croquis

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Le livre de cuisine pour étudiants le + facile du monde / Jean-François Mallet / Paris : Hachette (2017)

Public ISBD Titre : Le livre de cuisine pour étudiants le + facile du monde : simplissime Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Mallet, Auteur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2017 Importance : 221 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-626173-6 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Etudiant Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : D'après l'éditeur : "Jean-François Mallet propose près de 100 recettes inédites destinées aux étudiants. Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !- Des recettes réalisables au mini-four, sur une plaque électrique ou au micro-ondes, 3 à 5 ingrédients par recette. - Le prix par personne repérable en un clin d'oeil - Une recette très courte, simple, claire et précise - Une belle photo du plat, explicite et gourmande" Le livre de cuisine pour étudiants le + facile du monde : simplissime [texte imprimé] / Jean-François Mallet, Auteur . - Paris : Hachette, 2017 . - 221 p. ISBN : 978-2-01-626173-6 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Etudiant Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : D'après l'éditeur : "Jean-François Mallet propose près de 100 recettes inédites destinées aux étudiants. Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !- Des recettes réalisables au mini-four, sur une plaque électrique ou au micro-ondes, 3 à 5 ingrédients par recette. - Le prix par personne repérable en un clin d'oeil - Une recette très courte, simple, claire et précise - Une belle photo du plat, explicite et gourmande"

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La marmite qui milite / Hélène Leclerc / Ivry-sur-Seine : Editions de l'Atelier (2023)

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Mazel tov ! / Yariv Berreby / Vanves : Marabout (2023)

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Mexique / Mercedes Ahumada / Paris : Editions Mango (2023)

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Mon histoire de cuisine / Hervé This / Paris : Belin (2014)

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Moyen-Orient veggie / Paris : Editions Mango (2024)

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La nature comestible du bord de mer / Michel Luchesi / [Paris] : Vagnon (2022)

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Petites conserves d'une ferme bio / Pam Corbin / Vanves : La plage (2011)

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Plenty / Yotam Ottolenghi / Vanves : Hachette cuisine (2021)

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Poissons et autres produits de la mer / Marie Chioca / Mens : Terre vivante (2019)

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Recettes saines petit budget pour étudiants / Marie Chioca / Mens : Terre vivante (2024)

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Simple / Yotam Ottolenghi / Paris : Hachette (2018)

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Simplissime 100 recettes - Spécial étudiants fauchés et mal équipés / Jean-François Mallet / Vanves : Hachette cuisine (2021)

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