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Titre : Ogm : tout s'explique Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Velot, Auteur Editeur : Athée : Editions Goutte de sable Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (239 p.) Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-917904-01-5 Prix : 20 Langues : Français (fre) Index. décimale : 631.523 3 Génétique agricole Résumé : Quatrième de couverture :
Organismes Géniaux et Merveilleux, Organismes Génétiquement Monstrueux ou Outils Génétiques de Marketing ? Les OGM ont multiples facettes car multiples domaines d'utilisation et d'application. OGM et recherche fondamentale, OGM et médecine, OGM et industries, OGM dans l'agro-alimentaire, autant de catégories que l'auteur s'évertue ici à différencier afin d'éviter certains amalgames fallacieux si chers aux VRP de la transgenèse généralisée. C'est avec des expressions imagées, des métaphores audacieuses et croustillantes, le tout arrosé de quelques notes d'humour, que Christian Vélot explique, avec pédagogie et simplicité, dans un langage accessible à tous, les aspects scientifiques et sociétaux des OGM en s'appuyant sur des exemples concrets.
Depuis la définition des OGM jusqu'aux questions qu'ils soulèvent - tant sur les plans sanitaire, environnemental, éthique que du point de vue sociétal -, en passant par leurs modes d'obtention, la carence d'évaluation dont ils font l'objet, et des réponses aux arguments les plus répandus chez les inconditionnels des OGM tous azimuts, cet ouvrage apporte les outils qui permettent aux citoyens de se réapproprier un débat que l'on a tenté de leurs confisquer. De la science en toute conscience...Note de contenu :
1/ Qu'est ce qu'un OGM
2/ OGM et recherche fondamentale
3/ OGM et médecine
4/ OGM et industrie
5/ OGM dans l'agro-alimentaire
6/ Risques sanitaires et environnementaux liées aux agroalimentairesOgm : tout s'explique [texte imprimé] / Christian Velot, Auteur . - Athée : Editions Goutte de sable, 2009 . - 1 vol. (239 p.) : ill. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-917904-01-5 : 20
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 631.523 3 Génétique agricole Résumé : Quatrième de couverture :
Organismes Géniaux et Merveilleux, Organismes Génétiquement Monstrueux ou Outils Génétiques de Marketing ? Les OGM ont multiples facettes car multiples domaines d'utilisation et d'application. OGM et recherche fondamentale, OGM et médecine, OGM et industries, OGM dans l'agro-alimentaire, autant de catégories que l'auteur s'évertue ici à différencier afin d'éviter certains amalgames fallacieux si chers aux VRP de la transgenèse généralisée. C'est avec des expressions imagées, des métaphores audacieuses et croustillantes, le tout arrosé de quelques notes d'humour, que Christian Vélot explique, avec pédagogie et simplicité, dans un langage accessible à tous, les aspects scientifiques et sociétaux des OGM en s'appuyant sur des exemples concrets.
Depuis la définition des OGM jusqu'aux questions qu'ils soulèvent - tant sur les plans sanitaire, environnemental, éthique que du point de vue sociétal -, en passant par leurs modes d'obtention, la carence d'évaluation dont ils font l'objet, et des réponses aux arguments les plus répandus chez les inconditionnels des OGM tous azimuts, cet ouvrage apporte les outils qui permettent aux citoyens de se réapproprier un débat que l'on a tenté de leurs confisquer. De la science en toute conscience...Note de contenu :
1/ Qu'est ce qu'un OGM
2/ OGM et recherche fondamentale
3/ OGM et médecine
4/ OGM et industrie
5/ OGM dans l'agro-alimentaire
6/ Risques sanitaires et environnementaux liées aux agroalimentairesExemplaires
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Titre : Gènes, pouvoirs et profits : recherche publique et régimes de production des savoirs de Mendel aux OGM Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Bonneuil, Auteur ; Frédéric Thomas, Auteur Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2009 Importance : 1. vol (619 p.) Présentation : couv.ill.en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0161-7 Prix : 55EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 631.523 3 Génétique agricole Résumé : Quatrième de couverture :
Que signifie exactement améliorer une plante ? Depuis plus d'un siècle, généticiens, sélectionneurs, biologistes, semenciers et agriculteurs s'appliquent à transformer les plantes cultivées, mais la définition du progrès génétique n'est pas unique ; elle dépend des pratiques agricoles, des itinéraires techniques, des acteurs économiques et politiques, des usages alimentaires et plus généralement des représentations du "vivant", du "progrès" et du "bien-être". L'histoire de l'amélioration des plantes n'est pas le récit linéaire de l'application de la génétique aux plantes cultivées.
Gènes, pouvoirs et profits retrace l'histoire des transformations conjointes de la génétique et de la société depuis 150 ans. Trois grands régimes de production des savoirs et des innovations émergent. Au régime de la semence domestique, dominé par les variétés de pays, succède après la seconde guerre mondiale le régime du progrès génétique planifié ; chercheurs et fonctionnaires, en lien avec la profession, produisent et régulent l'innovation variétale pour moderniser la "ferme France". Lorsque les modèles des décennies d'après-guerre s'effacent et que le gène s'impose comme unité de manipulation et d'appropriation du vivant, ces régulations cèdent la place au régime contemporain de profit génétique mondialisé, creuset des OGM.
Cet ouvrage s'adresse à ceux que l'avenir des semences, de l'alimentation et de la biodiversité préoccupent : consommateurs, chercheurs, agriculteurs, et citoyens désireux de comprendre l'émergence d'un marché et d'une industrie des semences, des OGM, des droits de propriété sur le vivant, et souhaitant débattre des mondes possibles dont sont porteurs nos choix scientifiques.Note de contenu : 1/ Perfectionner la "machine végétale" : la construction d'un espace pour la recherche publique en amélioration des plantes (1884-1946)
2/L'Inra maître des horloges du progrès génétique
3/Des variétés Inra pour la "ferme France"
4/La voie française du maïs hybride
5/Le régime du "progrès génétique planifié", entre État et profession
6/Trois filières semences en transition (1965-1980)
7/ Le reflux de l'État entrepreneur de progrès génétique
8/ La molécularisation de l'amélioration des plantes
9/ L'Inra dans la tempête de la controverse OGM
10/L'avènement de la génomique
11/Innovations variétales buissonnières
12/Penser la recherche publique dans le régime contemporain de production des savoirs et des innovations en génétique végétaleGènes, pouvoirs et profits : recherche publique et régimes de production des savoirs de Mendel aux OGM [texte imprimé] / Christophe Bonneuil, Auteur ; Frédéric Thomas, Auteur . - Versailles : Editions Quae, 2009 . - 1. vol (619 p.) : couv.ill.en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7592-0161-7 : 55EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 631.523 3 Génétique agricole Résumé : Quatrième de couverture :
Que signifie exactement améliorer une plante ? Depuis plus d'un siècle, généticiens, sélectionneurs, biologistes, semenciers et agriculteurs s'appliquent à transformer les plantes cultivées, mais la définition du progrès génétique n'est pas unique ; elle dépend des pratiques agricoles, des itinéraires techniques, des acteurs économiques et politiques, des usages alimentaires et plus généralement des représentations du "vivant", du "progrès" et du "bien-être". L'histoire de l'amélioration des plantes n'est pas le récit linéaire de l'application de la génétique aux plantes cultivées.
Gènes, pouvoirs et profits retrace l'histoire des transformations conjointes de la génétique et de la société depuis 150 ans. Trois grands régimes de production des savoirs et des innovations émergent. Au régime de la semence domestique, dominé par les variétés de pays, succède après la seconde guerre mondiale le régime du progrès génétique planifié ; chercheurs et fonctionnaires, en lien avec la profession, produisent et régulent l'innovation variétale pour moderniser la "ferme France". Lorsque les modèles des décennies d'après-guerre s'effacent et que le gène s'impose comme unité de manipulation et d'appropriation du vivant, ces régulations cèdent la place au régime contemporain de profit génétique mondialisé, creuset des OGM.
Cet ouvrage s'adresse à ceux que l'avenir des semences, de l'alimentation et de la biodiversité préoccupent : consommateurs, chercheurs, agriculteurs, et citoyens désireux de comprendre l'émergence d'un marché et d'une industrie des semences, des OGM, des droits de propriété sur le vivant, et souhaitant débattre des mondes possibles dont sont porteurs nos choix scientifiques.Note de contenu : 1/ Perfectionner la "machine végétale" : la construction d'un espace pour la recherche publique en amélioration des plantes (1884-1946)
2/L'Inra maître des horloges du progrès génétique
3/Des variétés Inra pour la "ferme France"
4/La voie française du maïs hybride
5/Le régime du "progrès génétique planifié", entre État et profession
6/Trois filières semences en transition (1965-1980)
7/ Le reflux de l'État entrepreneur de progrès génétique
8/ La molécularisation de l'amélioration des plantes
9/ L'Inra dans la tempête de la controverse OGM
10/L'avènement de la génomique
11/Innovations variétales buissonnières
12/Penser la recherche publique dans le régime contemporain de production des savoirs et des innovations en génétique végétaleRéservation
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Titre : La querelle des OGM Autre titre : Q Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Oury Mention d'édition : 1ère ed. Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 2006 Importance : 303 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-055550-6 Langues : Français (fre) Index. décimale : 631.523 3 Génétique agricole Résumé : Quatrième de couverture :"Les OGM sont-ils contre nature ? La transgenèse végétale est-elle inconciliable avec une politique de développement durable ? Pourquoi les " peurs " se cristallisent-elles sur ce sujet en particulier ? Comment expliquer que partout dans le monde la technologie progresse, alors que les opposants continuent de manifester leur mécontentement d'une manière de plus en plus radicale ? Après s'être interrogé sur l'origine de la querelle des OGM, Jean-Paul Oury étudie de près les controverses sur les risques sanitaires et environnementaux, et les avantages socio-économiques de la technologie, et montre que la querelle ne prendra fin que si l'on réussit à renouer le dialogue.
Vouloir en finir avec la querelle des OGM, en effet, c'est vouloir distinguer parmi les discours ce qui relève de l'évaluation technique et du jugement de valeur idéologique. D'actualité brûlante, cette enquête interdisciplinaire - qui pose les questions du principe de précaution et du devoir de recherche et développement - donne aux consommateurs et aux décideurs les outils nécessaires pour rester maîtres de leurs opinions et responsables dans leurs choix."Note de contenu :
1/" L'exception culturale ", ou comment mettre un terme à la querelle de manière radicale
2/ Quelques questions en suspens : comment le doute s'est installé
3/La controverse des PGM : une querelle d'experts sur l'interprétation des faits ?
4/La polémique publique : une querelle entre les acteurs sur les valeurs
5/La dispute philosophique : le débat idéologique peut-il être dépassé ?
6/Le procès : vers une nouvelle forme de responsabilité à l'égard du vivantLa querelle des OGM ; Q [texte imprimé] / Jean-Paul Oury . - 1ère ed. . - Paris : Presses universitaires de France, 2006 . - 303 p. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-13-055550-6
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 631.523 3 Génétique agricole Résumé : Quatrième de couverture :"Les OGM sont-ils contre nature ? La transgenèse végétale est-elle inconciliable avec une politique de développement durable ? Pourquoi les " peurs " se cristallisent-elles sur ce sujet en particulier ? Comment expliquer que partout dans le monde la technologie progresse, alors que les opposants continuent de manifester leur mécontentement d'une manière de plus en plus radicale ? Après s'être interrogé sur l'origine de la querelle des OGM, Jean-Paul Oury étudie de près les controverses sur les risques sanitaires et environnementaux, et les avantages socio-économiques de la technologie, et montre que la querelle ne prendra fin que si l'on réussit à renouer le dialogue.
Vouloir en finir avec la querelle des OGM, en effet, c'est vouloir distinguer parmi les discours ce qui relève de l'évaluation technique et du jugement de valeur idéologique. D'actualité brûlante, cette enquête interdisciplinaire - qui pose les questions du principe de précaution et du devoir de recherche et développement - donne aux consommateurs et aux décideurs les outils nécessaires pour rester maîtres de leurs opinions et responsables dans leurs choix."Note de contenu :
1/" L'exception culturale ", ou comment mettre un terme à la querelle de manière radicale
2/ Quelques questions en suspens : comment le doute s'est installé
3/La controverse des PGM : une querelle d'experts sur l'interprétation des faits ?
4/La polémique publique : une querelle entre les acteurs sur les valeurs
5/La dispute philosophique : le débat idéologique peut-il être dépassé ?
6/Le procès : vers une nouvelle forme de responsabilité à l'égard du vivantExemplaires
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Titre : OGM : un choix de société Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Velot, Auteur Editeur : L'aube Année de publication : 2011 Collection : L'urgence de comprendre Importance : 1 vol. (140 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8159-0204-5 Langues : Français (fre) Index. décimale : 631.523 3 Génétique agricole Résumé : Présentation de l'éditeur : L’introduction des organismes génétiquement modifiés (OGM) dans l’agroalimentaire, depuis le début des années 1990, a provoqué l’un des plus importants débats « politoco-économico-scientifique » de ces dernières années.
En quoi les OGM agroalimentaires sont-ils différents de ceux utilisés depuis plus de 30 ans dans les laboratoires au service de la recherche fondamentale et médicale ? Pourquoi soulèvent-ils des questions nouvelles, d’ordre socio-économiques et agricoles bien sûr, mais également d’ordre environnementales et sanitaires, et engendrent-ils des risques nouveaux ? Comment sont-ils évalués ? Répondent-ils à une utilité ou une urgence sociale qui justifie que l’on prenne des risques pour l’environnement, les cultures en place et les consommateurs ? Sont-ils une étape incontournable de la marche du progrès ou le résultat d’une dérive technoscientifique au service d’intérêts mercantiles ? Dans cet ouvrage, Christian Vélot apporte des éléments de réponse à toutes ces questions avec une analyse critique, tant du point de vue du scientifique lui-même utilisateur de la technologie OGM dans le cadre de ses recherches, et donc de l’intérieur de l’expérimentation et de l’expertise, que du point de vue du citoyen soucieux de mettre la science au service du bien commun.OGM : un choix de société [texte imprimé] / Christian Velot, Auteur . - [S.l.] : L'aube, 2011 . - 1 vol. (140 p.) : couv. ill. en coul. ; 19 cm. - (L'urgence de comprendre) .
ISBN : 978-2-8159-0204-5
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 631.523 3 Génétique agricole Résumé : Présentation de l'éditeur : L’introduction des organismes génétiquement modifiés (OGM) dans l’agroalimentaire, depuis le début des années 1990, a provoqué l’un des plus importants débats « politoco-économico-scientifique » de ces dernières années.
En quoi les OGM agroalimentaires sont-ils différents de ceux utilisés depuis plus de 30 ans dans les laboratoires au service de la recherche fondamentale et médicale ? Pourquoi soulèvent-ils des questions nouvelles, d’ordre socio-économiques et agricoles bien sûr, mais également d’ordre environnementales et sanitaires, et engendrent-ils des risques nouveaux ? Comment sont-ils évalués ? Répondent-ils à une utilité ou une urgence sociale qui justifie que l’on prenne des risques pour l’environnement, les cultures en place et les consommateurs ? Sont-ils une étape incontournable de la marche du progrès ou le résultat d’une dérive technoscientifique au service d’intérêts mercantiles ? Dans cet ouvrage, Christian Vélot apporte des éléments de réponse à toutes ces questions avec une analyse critique, tant du point de vue du scientifique lui-même utilisateur de la technologie OGM dans le cadre de ses recherches, et donc de l’intérieur de l’expérimentation et de l’expertise, que du point de vue du citoyen soucieux de mettre la science au service du bien commun.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Biotechnologies végétales / Paris : Vuibert (2011)
Titre : Biotechnologies végétales : environnement, alimentation, santé Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Vuibert Année de publication : 2011 Importance : 266 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-311-00360-4 Prix : 25 EUR Note générale : Sous la direction d'Agnès Ricroch, Yvette Dattée & Marc Fellous
Préface d'Axel KahnLangues : Français (fre) Index. décimale : 631.523 3 Génétique agricole Résumé : D'après l'éditeur : "Les auteurs de ce livre, experts dans leur domaine, expliquent dans un langage clair ces innovations majeures du XXIe siècle et les révolutions qu’elles induisent. Un livre indispensable pour une compréhension des progrès associés aux biotechnologies." Note de contenu : I/ Amélioration des plantes : le contexte
II/ Méthodes et outils
III/ Agriculture et environnement
IV/ Alimentation et santé
V/ PerspectivesBiotechnologies végétales : environnement, alimentation, santé [texte imprimé] . - Paris : Vuibert, 2011 . - 266 p.
ISBN : 978-2-311-00360-4 : 25 EUR
Sous la direction d'Agnès Ricroch, Yvette Dattée & Marc Fellous
Préface d'Axel Kahn
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 631.523 3 Génétique agricole Résumé : D'après l'éditeur : "Les auteurs de ce livre, experts dans leur domaine, expliquent dans un langage clair ces innovations majeures du XXIe siècle et les révolutions qu’elles induisent. Un livre indispensable pour une compréhension des progrès associés aux biotechnologies." Note de contenu : I/ Amélioration des plantes : le contexte
II/ Méthodes et outils
III/ Agriculture et environnement
IV/ Alimentation et santé
V/ PerspectivesRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire PermalinkEtude de l'évolution des index de taureaux génomique à l'arrivée de leur descendance / Alexandre Cornuaille / 2013
PermalinkMéthodes de création de variétés en amélioration des plantes / André Gallais / Versailles : Editions Quae (2011)
PermalinkPermalinkPlantes génétiquement modifiées, menace ou espoir ? / Académie d'agriculture de France / Versailles : Editions Quae (impr. 2015, cop. 2015)
PermalinkComprendre l'amélioration des plantes / Versailles : Editions Quae (2015)
PermalinkPermalinkHistoire de la génétique et de l'amélioration des plantes / André Gallais / Versailles : Editions Quae (DL 2018)
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