Société rurale / Denis Fressoz / Paris : L'Harmattan (2001)

Public ISBD Titre : Société rurale Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Fressoz, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2001 Collection : Questions contemporaines Importance : 1 vol. (312 p.) Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7475-1254-1 Prix : 22.9 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Résumé : Quatrième de couverture : "" Il faut prendre les choses par le bas comme elles sont sur le terrain et non par le haut comme on voudrait qu'elles soient sinon nous ne changerons rien ". Cette phrase évoquée par Jean Monnet lors de ses rencontres avec Philippe Lamour et reprise à maintes occasions dans cet ouvrage, résume à elle seule toute l'évolution du milieu rural dans le contexte d'aménagement du territoire dans la 2e partie du XXe siècle. 20 % de la population dans 80 % du territoire, où jour après jour l'avancée de la friche agrandit le fossé entre ces deux proportions, rend contradictoire le terme de progrès. Au fil des pages, l'auteur a pour objectif de créer une prise de conscience sur la réalité d'une situation qui place le milieu rural un peu plus chaque jour sur la voie du déclin. A travers sa trajectoire et son engagement pour le monde rural, il nous fait vivre de l'intérieur l'aventure du milieu rural sur le terrain. Ce livre est aussi une projection vers l'avenir, nourrie d'une réflexion et de propositions pour les batailles de la politique territoriale de demain. " Note de contenu : 1/Culture et Civilisation 2/Les visionnaires 3/Etat des lieux 4/Terre et territoire 5/La géographie économique 6/Les structures administratives territoriales 7/La politique 8/Les hommes Société rurale [texte imprimé] / Denis Fressoz, Auteur . - Paris : L'Harmattan, 2001 . - 1 vol. (312 p.) ; 22 cm. - (Questions contemporaines) . ISBN : 978-2-7475-1254-1 : 22.9 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Résumé : Quatrième de couverture : "" Il faut prendre les choses par le bas comme elles sont sur le terrain et non par le haut comme on voudrait qu'elles soient sinon nous ne changerons rien ". Cette phrase évoquée par Jean Monnet lors de ses rencontres avec Philippe Lamour et reprise à maintes occasions dans cet ouvrage, résume à elle seule toute l'évolution du milieu rural dans le contexte d'aménagement du territoire dans la 2e partie du XXe siècle. 20 % de la population dans 80 % du territoire, où jour après jour l'avancée de la friche agrandit le fossé entre ces deux proportions, rend contradictoire le terme de progrès. Au fil des pages, l'auteur a pour objectif de créer une prise de conscience sur la réalité d'une situation qui place le milieu rural un peu plus chaque jour sur la voie du déclin. A travers sa trajectoire et son engagement pour le monde rural, il nous fait vivre de l'intérieur l'aventure du milieu rural sur le terrain. Ce livre est aussi une projection vers l'avenir, nourrie d'une réflexion et de propositions pour les batailles de la politique territoriale de demain. " Note de contenu : 1/Culture et Civilisation 2/Les visionnaires 3/Etat des lieux 4/Terre et territoire 5/La géographie économique 6/Les structures administratives territoriales 7/La politique 8/Les hommes

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Les sociétés paysannes / Henri Mendras / Paris : Gallimard (1995)

Public ISBD Titre : Les sociétés paysannes : éléments pour une théorie de la paysannerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Mendras, Auteur Mention d'édition : Nouvelle édition refondue Editeur : Paris : Gallimard Année de publication : 1995 Collection : Collection Folio Sous-collection : Histoire num. 70 Importance : 1 vol. (368 p.) Présentation : cartes, couv. ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-032907-6 Prix : 51 FRF Langues : Français (fre) Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Note de contenu : I. Le modèle 1/ Économie paysanne 2/ Groupes domestiques 3/ Collectivités locales 4/ Prélèvement pouvoirs et médiations 5/ Valeurs paysannes II. Mécanismes 6/ Révoltes et révolutions 7/ Réformes agraires 8/ Urbanisation et exode rural 9/ Innovation et changement 10/ Politique III. Un monde sans paysans 11/ Une agriculture sans paysans 12/ Des campagnes sans paysans Annexes Les sociétés paysannes : éléments pour une théorie de la paysannerie [texte imprimé] / Henri Mendras, Auteur  . -  Nouvelle édition refondue . - , 1995 . - 1 vol. (368 p.) : cartes, couv. ill. ; 18 cm. - (. Histoire; 70) . ISBN : 978-2-07-032907-6 : 51 FRF Langues : Français (fre) Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Note de contenu : I. Le modèle 1/ Économie paysanne 2/ Groupes domestiques 3/ Collectivités locales 4/ Prélèvement pouvoirs et médiations 5/ Valeurs paysannes II. Mécanismes 6/ Révoltes et révolutions 7/ Réformes agraires 8/ Urbanisation et exode rural 9/ Innovation et changement 10/ Politique III. Un monde sans paysans 11/ Une agriculture sans paysans 12/ Des campagnes sans paysans Annexes

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0012800010534	307.72 MEN	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Disponible
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Sociologie des mondes agricoles / Bertrand Hervieu / Paris : Armand Colin (2013)

Public ISBD Titre : Sociologie des mondes agricoles Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand Hervieu (1948-....), Auteur ; François Purseigle, Auteur Editeur : Paris : Armand Colin Année de publication : 2013 Collection : Collection U Sous-collection : Sociologie Importance : 318 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-200-35440-4 Prix : 29,40 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Résumé : Pendant soixante ans, les sociologues ont observé le déclin des paysans et annoncé parfois leur disparition. De leur côté, les démographes constatent aujourd'hui que les producteurs agricoles n'ont jamais été aussi nombreux à la surface d'une planète à dominante urbaine. Cette contradiction constitue une question majeure pour les sciences sociales des mondes ruraux. Dans cette perspective, les auteurs proposent une relecture des « classiques ». Comment s'est structuré le débat entre ceux qui annoncent la fin des paysans et ceux qui pronostiquent leur maintien dans un état transformé ou prolétarisé ? L'ouvrage revient sur les grands bouleversements qui ont affecté les campagnes françaises et le métier d'agriculteur. Il analyse la place singulière et paradoxale occupée dans la société française par les agriculteurs : minoritaires mais segmentés, dispersés mais pourtant bien repérables comme force sociale et politique. Il propose enfin d'appréhender la recomposition des paysanneries dans la globalisation autour de trois pôles : la famille, la firme et la subsistance. Bertrand HERVIEU est sociologue, ancien directeur de recherche CNRS au Centre de recherches politiques de Sciences Po (CEVIPOF). Ancien président de l'INRA, il est actuellement vice-président du Conseil général de l'agriculture, de l'alimentation et des espaces ruraux (CGAAER). François PURSEIGLE est maître de conférences en sociologie à l'Université de Toulouse-Institut national polytechnique-École nationale supérieure agronomique de Toulouse (INP-ENSAT) et chercheur associé au Centre de recherches politiques de Sciences Po (CEVIPOF). Note de contenu : I. La question paysanne, une question sociologique Les fondateurs de la sociologie et la question paysanne Les influences extérieures Les influences extra-disciplinaires Conclusion : diversités des paradigmes fondateurs et multiplicité des influences II. Le "village" comme société paysanne Les travaux précurseurs d'un champ en construction La vague monographique et la naissance de l'École française de sociologie rurale La théorie des sociétés paysannes d'Henri Mendras. Éléments d'une controverse La renaissance rurale Conclusion : d’une sociologie des collectivités à une sociologie des agriculteurs III. De la fin des paysans à l'émergence de l'agriculteur La modernisation de l'agriculture et la fin des paysans comme objet Le maintien de la famille comme structure de production 3. Le progrès technique comme horizon professionnel de l’exploitation agricole familiale Conclusion : le caractère familial de l’organisation de la production en agriculture serait-il un invariant ? IV. Les agriculteurs dans la société française : des mondes éclatés Comment définir les agriculteurs ? Diversité de la population agricole Le kaléidoscope des fermes françaises Un métier hérité ou un métier choisi ? Un métier en transformation Les écarts persistants des revenus et des modes de vie Conclusion : une population minoritaire, éclatée et en quête d’identité V. Une force sociale et politique organisée Une histoire singulière : une structuration bipolaire et totalisante Une gouvernance originale : la cogestion Les « quatre grands » Le pluralisme et l'éclatement Entre séduction et violence : la manifestation Les expressions d'une force politique ancrée à droite Les mondes agricoles et les valeurs : un particularisme Conclusion : un isolat repérable VI. Vers une sociologie des mondes agricoles dans la globalisation Triomphe de l'urbanité et persistance de la question agricole La famille, la firme et la subsistance : les trois figures du monde agricole Conclusion : d’une sociologie des transitions à une sociologie de la coexistence Conclusion : Un programme renouvelé pour une sociologie des mondes agricoles Sociologie des mondes agricoles [texte imprimé] / Bertrand Hervieu (1948-....), Auteur ; François Purseigle, Auteur . - Paris : Armand Colin, 2013 . - 318 p.. - (Collection U. Sociologie) . ISBN : 978-2-200-35440-4 : 29,40 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Résumé : Pendant soixante ans, les sociologues ont observé le déclin des paysans et annoncé parfois leur disparition. De leur côté, les démographes constatent aujourd'hui que les producteurs agricoles n'ont jamais été aussi nombreux à la surface d'une planète à dominante urbaine. Cette contradiction constitue une question majeure pour les sciences sociales des mondes ruraux. Dans cette perspective, les auteurs proposent une relecture des « classiques ». Comment s'est structuré le débat entre ceux qui annoncent la fin des paysans et ceux qui pronostiquent leur maintien dans un état transformé ou prolétarisé ? L'ouvrage revient sur les grands bouleversements qui ont affecté les campagnes françaises et le métier d'agriculteur. Il analyse la place singulière et paradoxale occupée dans la société française par les agriculteurs : minoritaires mais segmentés, dispersés mais pourtant bien repérables comme force sociale et politique. Il propose enfin d'appréhender la recomposition des paysanneries dans la globalisation autour de trois pôles : la famille, la firme et la subsistance. Bertrand HERVIEU est sociologue, ancien directeur de recherche CNRS au Centre de recherches politiques de Sciences Po (CEVIPOF). Ancien président de l'INRA, il est actuellement vice-président du Conseil général de l'agriculture, de l'alimentation et des espaces ruraux (CGAAER). François PURSEIGLE est maître de conférences en sociologie à l'Université de Toulouse-Institut national polytechnique-École nationale supérieure agronomique de Toulouse (INP-ENSAT) et chercheur associé au Centre de recherches politiques de Sciences Po (CEVIPOF). Note de contenu : I. La question paysanne, une question sociologique Les fondateurs de la sociologie et la question paysanne Les influences extérieures Les influences extra-disciplinaires Conclusion : diversités des paradigmes fondateurs et multiplicité des influences II. Le "village" comme société paysanne Les travaux précurseurs d'un champ en construction La vague monographique et la naissance de l'École française de sociologie rurale La théorie des sociétés paysannes d'Henri Mendras. Éléments d'une controverse La renaissance rurale Conclusion : d’une sociologie des collectivités à une sociologie des agriculteurs III. De la fin des paysans à l'émergence de l'agriculteur La modernisation de l'agriculture et la fin des paysans comme objet Le maintien de la famille comme structure de production 3. Le progrès technique comme horizon professionnel de l’exploitation agricole familiale Conclusion : le caractère familial de l’organisation de la production en agriculture serait-il un invariant ? IV. Les agriculteurs dans la société française : des mondes éclatés Comment définir les agriculteurs ? Diversité de la population agricole Le kaléidoscope des fermes françaises Un métier hérité ou un métier choisi ? Un métier en transformation Les écarts persistants des revenus et des modes de vie Conclusion : une population minoritaire, éclatée et en quête d’identité V. Une force sociale et politique organisée Une histoire singulière : une structuration bipolaire et totalisante Une gouvernance originale : la cogestion Les « quatre grands » Le pluralisme et l'éclatement Entre séduction et violence : la manifestation Les expressions d'une force politique ancrée à droite Les mondes agricoles et les valeurs : un particularisme Conclusion : un isolat repérable VI. Vers une sociologie des mondes agricoles dans la globalisation Triomphe de l'urbanité et persistance de la question agricole La famille, la firme et la subsistance : les trois figures du monde agricole Conclusion : d’une sociologie des transitions à une sociologie de la coexistence Conclusion : Un programme renouvelé pour une sociologie des mondes agricoles

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The sociology of food and agriculture / Michael S. Carolan / New York (N.Y.) : Routledge (2022)

Public ISBD Titre : The sociology of food and agriculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Michael S. Carolan, Auteur Mention d'édition : Third edition Editeur : New York (N.Y.) : Routledge Année de publication : 2022 Collection : Earthscan food and agriculture Importance : 1 vol. (X-263 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-367-68002-2 Note générale : Includes bibliographical references and index Langues : Anglais (eng) Catégories : Agriculture Agriculture durable Alimentation humaine Sociologie Mots-clés : Alimentation  Aspect social  Agriculture Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Résumé : "Thoroughly revised and updated, the third edition of The Sociology of Food and Agriculture provides a cutting-edge, comprehensive introduction to the study of food and society. The book begins by examining the food economy, with chapters focussing on foodscapes, the financialization of food and a new chapter dedicated to food and nutrition (in)security. In Part 2, the book addresses community and culture. While some books only look at the interrelationships between food and culture, this section problematises the food system from the standpoint of marginalised bodies. It contains chapters focussing on agricultural and food labor and the peasantries, topics which are often overlooked, and gender, ethnicity and poverty. Part 3 examines food and the environment, with chapters addressing important topics such as agro-ecosystems, food justice, sustainable food and agriculture and food sovereignty. The final part focuses on food futures and includes a brand-new chapter on sustainable diets and ethical consumption. The book concludes by showcasing how we can rethink food production and consumption in a way that can help heal social, political and cultural divisions. All chapters draw on international case studies and include learning objectives, suggested discussion questions, and recommendations for further reading to aid student learning. The Sociology of Food and Agriculture is perfect for students of food studies, including food justice, food and nutrition security, sustainable diets and food sovereignty, environmental sociology, agriculture and cultural studies" Note de contenu : 1 Introduction to a complex and ever-changing field PART I The multi-scalar food economy 2 Understanding foodscapes: past, present, and future 3 Food and nutrition (in)security 4 Financialization of food PART II Community, culture, and knowledge 5 Community, labor, and peasantries 6 Food and culture 7 Gender, ethnicity, and poverty PART III Food justice and the environment 8 Agro-ecosystems and the nature of “natures” 9 Food, agriculture, and the environment 10 Food sovereignty – beyond food security PART IV Agrifood futures: solutions, trade-offs, and opportunities 11 Sustainable diets and ethical consumption 12 The “traps” in agrifood studies ... and beyond 13 Reimagining healthy eating The sociology of food and agriculture [texte imprimé] / Michael S. Carolan, Auteur  . -  Third edition . - New York (N.Y.) : Routledge, 2022 . - 1 vol. (X-263 p.) : ill. ; 25 cm. - (Earthscan food and agriculture) . ISBN : 978-0-367-68002-2 Includes bibliographical references and index Langues : Anglais (eng) Catégories : Agriculture Agriculture durable Alimentation humaine Sociologie Mots-clés : Alimentation  Aspect social  Agriculture Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Résumé : "Thoroughly revised and updated, the third edition of The Sociology of Food and Agriculture provides a cutting-edge, comprehensive introduction to the study of food and society. The book begins by examining the food economy, with chapters focussing on foodscapes, the financialization of food and a new chapter dedicated to food and nutrition (in)security. In Part 2, the book addresses community and culture. While some books only look at the interrelationships between food and culture, this section problematises the food system from the standpoint of marginalised bodies. It contains chapters focussing on agricultural and food labor and the peasantries, topics which are often overlooked, and gender, ethnicity and poverty. Part 3 examines food and the environment, with chapters addressing important topics such as agro-ecosystems, food justice, sustainable food and agriculture and food sovereignty. The final part focuses on food futures and includes a brand-new chapter on sustainable diets and ethical consumption. The book concludes by showcasing how we can rethink food production and consumption in a way that can help heal social, political and cultural divisions. All chapters draw on international case studies and include learning objectives, suggested discussion questions, and recommendations for further reading to aid student learning. The Sociology of Food and Agriculture is perfect for students of food studies, including food justice, food and nutrition security, sustainable diets and food sovereignty, environmental sociology, agriculture and cultural studies" Note de contenu : 1 Introduction to a complex and ever-changing field PART I The multi-scalar food economy 2 Understanding foodscapes: past, present, and future 3 Food and nutrition (in)security 4 Financialization of food PART II Community, culture, and knowledge 5 Community, labor, and peasantries 6 Food and culture 7 Gender, ethnicity, and poverty PART III Food justice and the environment 8 Agro-ecosystems and the nature of “natures” 9 Food, agriculture, and the environment 10 Food sovereignty – beyond food security PART IV Agrifood futures: solutions, trade-offs, and opportunities 11 Sustainable diets and ethical consumption 12 The “traps” in agrifood studies ... and beyond 13 Reimagining healthy eating

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Tristes campagnes / Bernard Charbonneau / Paris : Denoël (1973)

Public ISBD Titre : Tristes campagnes Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Charbonneau, Auteur Editeur : Paris : Denoël Année de publication : 1973 Importance : 239 p. Langues : Français (fre) Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Note de contenu : Devant la dépouille d'un pays I. Ce qui fut 1/ La campagne éternelle 2/ La campagne en plein ciel 3/ Une campagne pour la ville II. Ce qui est 1/ L'impact 2/ Géographie d'une décomposition 3/ Ebauche d'une banlieue du sud ouest 4/ Bilan d'un génocide par imprudence III. Ce qui sera 1/ Un silence de mort 2/ Le ghetto vert du sud ouest 3/ Petite apocalypse basco-Béarnaise en noir et rose Conclusion : ce qui pourrait être Tristes campagnes [texte imprimé] / Bernard Charbonneau, Auteur . - Paris : Denoël, 1973 . - 239 p. Langues : Français (fre) Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Note de contenu : Devant la dépouille d'un pays I. Ce qui fut 1/ La campagne éternelle 2/ La campagne en plein ciel 3/ Une campagne pour la ville II. Ce qui est 1/ L'impact 2/ Géographie d'une décomposition 3/ Ebauche d'une banlieue du sud ouest 4/ Bilan d'un génocide par imprudence III. Ce qui sera 1/ Un silence de mort 2/ Le ghetto vert du sud ouest 3/ Petite apocalypse basco-Béarnaise en noir et rose Conclusion : ce qui pourrait être

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0012800010544	307.72 CHA	Ouvrage	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Disponible

Urban sociology / Mark Abrahamson / New York : Cambridge University Press (2014)

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Urban sociology / William G. Flanagan / Lanham : Rowman & Littlefield (2010)

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L'usine à la campagne / Maxime Prével / Paris : L'Harmattan (2007)

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Vers un rural postindustriel / Marcel Jolivet / Paris : L'Harmattan (1997)

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