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32 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Agriculture' 




Titre : The sociology of food and agriculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Michael S. Carolan, Auteur Mention d'édition : Third edition Editeur : New York (N.Y.) : Routledge Année de publication : 2022 Collection : Earthscan food and agriculture Importance : 1 vol. (X-263 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-367-68002-2 Note générale : Includes bibliographical references and index Langues : Anglais (eng) Catégories : Agriculture
Agriculture durable
Alimentation humaine
SociologieMots-clés : Alimentation Aspect social Agriculture Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Résumé : "Thoroughly revised and updated, the third edition of The Sociology of Food and Agriculture provides a cutting-edge, comprehensive introduction to the study of food and society. The book begins by examining the food economy, with chapters focussing on foodscapes, the financialization of food and a new chapter dedicated to food and nutrition (in)security. In Part 2, the book addresses community and culture. While some books only look at the interrelationships between food and culture, this section problematises the food system from the standpoint of marginalised bodies. It contains chapters focussing on agricultural and food labor and the peasantries, topics which are often overlooked, and gender, ethnicity and poverty. Part 3 examines food and the environment, with chapters addressing important topics such as agro-ecosystems, food justice, sustainable food and agriculture and food sovereignty. The final part focuses on food futures and includes a brand-new chapter on sustainable diets and ethical consumption. The book concludes by showcasing how we can rethink food production and consumption in a way that can help heal social, political and cultural divisions. All chapters draw on international case studies and include learning objectives, suggested discussion questions, and recommendations for further reading to aid student learning. The Sociology of Food and Agriculture is perfect for students of food studies, including food justice, food and nutrition security, sustainable diets and food sovereignty, environmental sociology, agriculture and cultural studies" Note de contenu : 1 Introduction to a complex and ever-changing field
PART I The multi-scalar food economy
2 Understanding foodscapes: past, present, and future
3 Food and nutrition (in)security
4 Financialization of food
PART II Community, culture, and knowledge
5 Community, labor, and peasantries
6 Food and culture
7 Gender, ethnicity, and poverty
PART III Food justice and the environment
8 Agro-ecosystems and the nature of “natures”
9 Food, agriculture, and the environment
10 Food sovereignty – beyond food security
PART IV Agrifood futures: solutions, trade-offs, and opportunities
11 Sustainable diets and ethical consumption
12 The “traps” in agrifood studies ... and beyond
13 Reimagining healthy eatingThe sociology of food and agriculture [texte imprimé] / Michael S. Carolan, Auteur . - Third edition . - New York (N.Y.) : Routledge, 2022 . - 1 vol. (X-263 p.) : ill. ; 25 cm. - (Earthscan food and agriculture) .
ISBN : 978-0-367-68002-2
Includes bibliographical references and index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Agriculture
Agriculture durable
Alimentation humaine
SociologieMots-clés : Alimentation Aspect social Agriculture Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Résumé : "Thoroughly revised and updated, the third edition of The Sociology of Food and Agriculture provides a cutting-edge, comprehensive introduction to the study of food and society. The book begins by examining the food economy, with chapters focussing on foodscapes, the financialization of food and a new chapter dedicated to food and nutrition (in)security. In Part 2, the book addresses community and culture. While some books only look at the interrelationships between food and culture, this section problematises the food system from the standpoint of marginalised bodies. It contains chapters focussing on agricultural and food labor and the peasantries, topics which are often overlooked, and gender, ethnicity and poverty. Part 3 examines food and the environment, with chapters addressing important topics such as agro-ecosystems, food justice, sustainable food and agriculture and food sovereignty. The final part focuses on food futures and includes a brand-new chapter on sustainable diets and ethical consumption. The book concludes by showcasing how we can rethink food production and consumption in a way that can help heal social, political and cultural divisions. All chapters draw on international case studies and include learning objectives, suggested discussion questions, and recommendations for further reading to aid student learning. The Sociology of Food and Agriculture is perfect for students of food studies, including food justice, food and nutrition security, sustainable diets and food sovereignty, environmental sociology, agriculture and cultural studies" Note de contenu : 1 Introduction to a complex and ever-changing field
PART I The multi-scalar food economy
2 Understanding foodscapes: past, present, and future
3 Food and nutrition (in)security
4 Financialization of food
PART II Community, culture, and knowledge
5 Community, labor, and peasantries
6 Food and culture
7 Gender, ethnicity, and poverty
PART III Food justice and the environment
8 Agro-ecosystems and the nature of “natures”
9 Food, agriculture, and the environment
10 Food sovereignty – beyond food security
PART IV Agrifood futures: solutions, trade-offs, and opportunities
11 Sustainable diets and ethical consumption
12 The “traps” in agrifood studies ... and beyond
13 Reimagining healthy eatingRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000004003 307.72 CAR Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Agriculture et qualité de l'eau : le dispositif de Lons-Le-Saunier : Evolution des jeux d'acteurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Martin, Auteur Année de publication : 2010 Importance : 50 p. + annexes Format : Version Papier + CD Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage :INRA Mirecourt
Non confidentiel
Président du jury :Marc LegrasLangues : Français (fre) Mots-clés : Agriculture Territoire Eau Qualité Protection Nitrates Phytosanitaires Dispositif Acteurs Agriculture Biologique Résumé : La protection de l’eau est devenue un enjeu majeur depuis le
renforcement des obligations réglementaires qui imposent le
bon état des masses d’eau d’ici 2015. Les gestionnaires de
l’eau sont alors contraints de mettre en place des actions
préventives, en intervenant sur les pratiques agricoles situées à
proximité des captages d’eau potable. Or ces derniers
manquent d’expérience pour inciter le changement de ces
pratiques sur un territoire.
C’est dans ce contexte que le programme de recherche
Agriculture Biologique et Périmètre de Captage (ABiPeC),
mobilise trois équipes de l’INRA et l’ISARA sur les incitations
locales à la conversion en agriculture biologique sur les aires
d’alimentation de captage et qu’une étude de six mois a été
mise en place à l’INRA de Mirecourt sur le dispositif de
protection de l’eau de Lons-le-Saunier, considéré comme un
exemple en la matière.
Cette étude reconstitue les étapes de construction du dispositif
et analyse l’évolution des relations mises en place entre les
acteurs. Ce travail a été réalisé par des enquêtes auprès de
différentes catégories d’acteurs pour reconstituer les faits et
identifier leurs points de vue via une analyse de discours.
Les propos recueillis ont permis de comprendre que l’évolution
du contexte réglementaire, politique et économique ont
régulièrement conduit les acteurs à renégocier le dispositif.
Aujourd’hui des tensions entre la ville et les agriculteurs
seraient expliquées par l’augmentation du nombre d’acteurs
impliqués, qui complexifie les jeux d’acteurs et par le décalage
entre eux sur les nouvelles actions à conduire pour protéger
l’eau, notamment pour l’agriculture biologique.Agriculture et qualité de l'eau : le dispositif de Lons-Le-Saunier : Evolution des jeux d'acteurs [texte imprimé] / Laura Martin, Auteur . - 2010 . - 50 p. + annexes ; Version Papier + CD.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage :INRA Mirecourt
Non confidentiel
Président du jury :Marc Legras
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agriculture Territoire Eau Qualité Protection Nitrates Phytosanitaires Dispositif Acteurs Agriculture Biologique Résumé : La protection de l’eau est devenue un enjeu majeur depuis le
renforcement des obligations réglementaires qui imposent le
bon état des masses d’eau d’ici 2015. Les gestionnaires de
l’eau sont alors contraints de mettre en place des actions
préventives, en intervenant sur les pratiques agricoles situées à
proximité des captages d’eau potable. Or ces derniers
manquent d’expérience pour inciter le changement de ces
pratiques sur un territoire.
C’est dans ce contexte que le programme de recherche
Agriculture Biologique et Périmètre de Captage (ABiPeC),
mobilise trois équipes de l’INRA et l’ISARA sur les incitations
locales à la conversion en agriculture biologique sur les aires
d’alimentation de captage et qu’une étude de six mois a été
mise en place à l’INRA de Mirecourt sur le dispositif de
protection de l’eau de Lons-le-Saunier, considéré comme un
exemple en la matière.
Cette étude reconstitue les étapes de construction du dispositif
et analyse l’évolution des relations mises en place entre les
acteurs. Ce travail a été réalisé par des enquêtes auprès de
différentes catégories d’acteurs pour reconstituer les faits et
identifier leurs points de vue via une analyse de discours.
Les propos recueillis ont permis de comprendre que l’évolution
du contexte réglementaire, politique et économique ont
régulièrement conduit les acteurs à renégocier le dispositif.
Aujourd’hui des tensions entre la ville et les agriculteurs
seraient expliquées par l’augmentation du nombre d’acteurs
impliqués, qui complexifie les jeux d’acteurs et par le décalage
entre eux sur les nouvelles actions à conduire pour protéger
l’eau, notamment pour l’agriculture biologique.Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800024864 3762 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt 0012800026309 3762 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt
Titre : Agribashing : une violence qui s'ignore Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandre Baumann, Auteur Editeur : Versailles : VA éditions Importance : 1 vol. (210 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36093-176-7 Note générale : Bibliogr. p. 201-210 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Groupe d'intérêt
Société de l'informationMots-clés : Agriculture Aspect économique Écologie agricole Agriculture et politique Élevage intensif Agriculteurs Index. décimale : 338.1 Economie agricole Résumé : On peut croire que l'agribashing est un simple conflit de cultures entre « urbains » et « ruraux » ou bien une manière de stigmatiser les critiques de l'agriculture. C'est une erreur. En réalité, l'agribashing est un problème de grande ampleur promu par un petit groupe de personnes intéressées, surfant sur des tendances sociétales. C'est un phénomène qui se construit depuis plusieurs dizaines d'années autour de la pseudo-écologie, de l'anticapitalisme, de ce qu'on pourrait appeler l'hygiénisme (la nature doit rester « pure ») et de l'antispécisme. Ce livre présente ce système et ses mécaniques. Vous y découvrirez notamment :' la réalité de l'agriculture racontée par ceux qui la font ;' les dégâts considérables causés à la société et à l'environnement par l'agribashing ;' toute une économie agribashiste représentant plusieurs dizaines de milliards d'euros. Surtout, vous réaliserez que l'écologie politique n'a rien d'écologique et tout de politique. Agribashing : une violence qui s'ignore [texte imprimé] / Alexandre Baumann, Auteur . - Versailles : VA éditions, [s.d.] . - 1 vol. (210 p.) : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-36093-176-7
Bibliogr. p. 201-210
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture
Groupe d'intérêt
Société de l'informationMots-clés : Agriculture Aspect économique Écologie agricole Agriculture et politique Élevage intensif Agriculteurs Index. décimale : 338.1 Economie agricole Résumé : On peut croire que l'agribashing est un simple conflit de cultures entre « urbains » et « ruraux » ou bien une manière de stigmatiser les critiques de l'agriculture. C'est une erreur. En réalité, l'agribashing est un problème de grande ampleur promu par un petit groupe de personnes intéressées, surfant sur des tendances sociétales. C'est un phénomène qui se construit depuis plusieurs dizaines d'années autour de la pseudo-écologie, de l'anticapitalisme, de ce qu'on pourrait appeler l'hygiénisme (la nature doit rester « pure ») et de l'antispécisme. Ce livre présente ce système et ses mécaniques. Vous y découvrirez notamment :' la réalité de l'agriculture racontée par ceux qui la font ;' les dégâts considérables causés à la société et à l'environnement par l'agribashing ;' toute une économie agribashiste représentant plusieurs dizaines de milliards d'euros. Surtout, vous réaliserez que l'écologie politique n'a rien d'écologique et tout de politique. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000003450 338.1 BAU Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : La mise en place du logiciel FARMEO au Cerfrance Seine-Normandie Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Thillard, Auteur Année de publication : 2017 Importance : 27 p. Note générale : Projet d'étude PE
Lieu de stage : CER France - Yvetot (76)
Tuteur école : Jérôme DantanLangues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Environnement
LogicielMots-clés : Logiciel Agriculture Environnement Résumé : Le service environnement est une entité du Cerfrance qui répond aux exigences des clients d'un point de vue règlementaire dans la gestion des cultures. Un nouveau logiciel FARMEO est installé à la place de l'ancien logiciel Cartociel. Ce rapport contient la présentation du logiciel et les étapes de sa mise en place. Le guide de rédaction sera réalisé sur la base d'une méthodologie existante puis remise à jour selon la règlementation de la région Seine-Normandie. La mise en place du logiciel FARMEO au Cerfrance Seine-Normandie [texte imprimé] / Paul Thillard, Auteur . - 2017 . - 27 p.
Projet d'étude PE
Lieu de stage : CER France - Yvetot (76)
Tuteur école : Jérôme Dantan
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture
Environnement
LogicielMots-clés : Logiciel Agriculture Environnement Résumé : Le service environnement est une entité du Cerfrance qui répond aux exigences des clients d'un point de vue règlementaire dans la gestion des cultures. Un nouveau logiciel FARMEO est installé à la place de l'ancien logiciel Cartociel. Ce rapport contient la présentation du logiciel et les étapes de sa mise en place. Le guide de rédaction sera réalisé sur la base d'une méthodologie existante puis remise à jour selon la règlementation de la région Seine-Normandie. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN131336 PE 17/120 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt
Titre : Géopolitique de l'agriculture : 40 fiches illustrées pour comprendre le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Abis, Auteur ; Pierre Blanc, Auteur Mention d'édition : Nouvelle édition mise à jour Editeur : Paris : Éditions Eyrolles Année de publication : 2023 Collection : Géopolitique Importance : 1 volume (183 p.) Présentation : ill., cartes, graph. en coul., couv. ill. en coul Format : 15 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-416-00931-0 Prix : 18,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Agriculture et politique Agriculture Aspect économique Aspect environnemental Géopolitique Index. décimale : 338.1 Economie agricole Résumé : enracinent dans une terre dispute ou dans une eau rare ' Combien de rvoltes sont aussi celles de la faim ' Peut-on rver de souverainet ou de puissance sans scurit alimentaire ' Ces questions traversent l'histoire contemporaine et resurgissent au fil de l'actualit. Des clichs la ralit, cet ouvrage nous parle de lieux, de faits et de chiffres pour nous aider y voir plus clair. Spcialistes incontests, les auteurs proposent 40 fiches documentes pour cerner les enjeux et les dfis de cette activit ancestrale et universelle. L'ensemble est illustr de cartes, de graphiques et de tableaux. Cette nouvelle dition fait lepoint sur un monde boulevers par les rcentsvnements, notamment la guerre en Ukraine. Géopolitique de l'agriculture : 40 fiches illustrées pour comprendre le monde [texte imprimé] / Sébastien Abis, Auteur ; Pierre Blanc, Auteur . - Nouvelle édition mise à jour . - Paris : Éditions Eyrolles, 2023 . - 1 volume (183 p.) : ill., cartes, graph. en coul., couv. ill. en coul ; 15 x 21 cm. - (Géopolitique) .
ISBN : 978-2-416-00931-0 : 18,90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Agriculture et politique Agriculture Aspect économique Aspect environnemental Géopolitique Index. décimale : 338.1 Economie agricole Résumé : enracinent dans une terre dispute ou dans une eau rare ' Combien de rvoltes sont aussi celles de la faim ' Peut-on rver de souverainet ou de puissance sans scurit alimentaire ' Ces questions traversent l'histoire contemporaine et resurgissent au fil de l'actualit. Des clichs la ralit, cet ouvrage nous parle de lieux, de faits et de chiffres pour nous aider y voir plus clair. Spcialistes incontests, les auteurs proposent 40 fiches documentes pour cerner les enjeux et les dfis de cette activit ancestrale et universelle. L'ensemble est illustr de cartes, de graphiques et de tableaux. Cette nouvelle dition fait lepoint sur un monde boulevers par les rcentsvnements, notamment la guerre en Ukraine. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000005017 338.1 ABI Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Sorti jusqu'au 30/05/2023 Le développement des populations de petit gibier dans une agriculture performante / Jean-Baptiste Quillet / 2011
PermalinkLes échanges numériques, un levier de compétitivité pour l'agriculture ? / Charlotte Peyronnet / 2013
PermalinkL'évolution de la ruralité en zone périurbaine de Nevers: place de l'agriculture et perspectives / Sophie Barot-Cortot / 2009
PermalinkImpact sur l'agriculture de la construction de retenues d'altitude pour l'enneigement artificiel / Marie Eulalie Chochon / 2008
PermalinkOrganisation de la fonction DATA au sein des Chambres d'Agriculture de Normandie / Willy Kouongni / 2018
PermalinkPermalinkLa prise en compte de l'agriculture périurbaine dans la communauté de l'Agglomération Rouen- Elbeuf-Austreberthe / Karine Lecroq / 2013
PermalinkEtude des pratiques agricoles sur la zone d'observation du projet de stockage de déchets nucléaires sur le site Meuse/Haute-Marne / Etienne Deville / 2008
PermalinkEtude sur le suivi démographique d'une population de perdrix grise en territoire Seine et Marnais / Quentin Ducrocq / 2010
PermalinkEvaluation des mesures agricoles mises en oeuvre par le PAT ayant pour but l'amélioration de la qualité de l'eau potable en Dordogne / Héloïse Ligny / 2017
PermalinkPermalinkPréservation de la qualité des masses d'eau utilisées pour la production d'eau destinée à la consommation humaine / Florent Richard / 2008
PermalinkRéalisation d'outils de communication dédiés à l'accueil à la ferme en Lorraine et dans le cadre du programme Interreg IV / Anne-Cécile Colombel / 2011
PermalinkTrame Verte &Bleue en Haute Normandie : Quelle acceptation par le monde agricole ? / Guillaume Chilloc / 2014
PermalinkPermalinkCampagnes d'analyses de reliquats du plan gouvernemental de lutte contre les algues vertes / Zoé Mallet / 2015
PermalinkComment accompagner les concessionnaires John Deere dans la promotion et la commercialisation de solutions d'autoguidage RK suite à la mise en place d'un réseau RTK local ? / Paul Serin-Moulin / 2012
PermalinkComptes et résultats de l'entreprise agricole / Roland Carles / Paris : Editions France agricole (2004)
PermalinkConstation de l'effet des plantes de service, utilisées en tant qu'engrais vert, sur la teneur en azote, l'activité enzymatique et microbienne du sol, avant une culture maraîchère, de comcombres / Margaux Jourdainne / 2013
PermalinkElaboration d'un plan d'action "Conquête de nouveaux clients agriculteurs" à destination des caisses locales du Crédit Agricole Normandie / Anastasia Trostiansky / 2011
PermalinkEtude descriptive de l'évolution de l'habitat d'une population de perdrix grise sur le territoire de Bourg Dun et du Vide Grès entre 1995 et 2010 / Romain Dolbec / 2011
PermalinkEtude et évolutions de la politique de prévention des dégâts de gibier dans la Nièvre / Aymeric Kapela / 2009
PermalinkExploitations agricoles, stratégies paysannes et politiques publiques / Odile Bourgain / Versailles : Quae (2011)
PermalinkFacteurs de réussite et difficultés rencontrés par les acteurs du Boischaut Sud lors de la mise en d'actions en faveur de la biodiversité / Audrey Abernot / 2012
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