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Amélioration continue en Industrie Agroalimentaire / Solenne Métayer / 2016

Public ISBD Titre : Amélioration continue en Industrie Agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Solenne Métayer, Auteur Année de publication : 2016 Note générale : Projet Ingénieur PI Lieu de stage: AGIS - 84091- Avignon Tuteur Ecole : Caroline Terrié Confidentiel : NON Langues : Français (fre) Mots-clés : Amélioration continue  Communication  MES  Méthodes  Standards Résumé : Dans un contexte complexe de la filière des plats dû en partie à la volonté de faire augmenter la production avec le même effectif et à la tendance des consommateurs à manger équilibré et local, le projet "Plan de Bataille" du site Agis Avignon vise à étudier les potentiels de chaque service en vue de proposer' des pistes d'amélioration et répondre aux objectifs économiques fixés. Ce projet passe par l'étude de données du MES, système installé depuis 2013 qui nous permis de faire un état des lieux puis d'appliquer des méthodes connues des entreprises telles que le SMED et 5S..Des outils de travail ont été conçus et des pistes d'améliorations ont été définies pour tendre vers la cohérence entre chaque service, une standardisation des moyens et méthodes utilisées. Amélioration continue en Industrie Agroalimentaire [texte imprimé] / Solenne Métayer, Auteur . - 2016. Projet Ingénieur PI Lieu de stage: AGIS - 84091- Avignon Tuteur Ecole : Caroline Terrié Confidentiel : NON Langues : Français (fre) Mots-clés : Amélioration continue  Communication  MES  Méthodes  Standards Résumé : Dans un contexte complexe de la filière des plats dû en partie à la volonté de faire augmenter la production avec le même effectif et à la tendance des consommateurs à manger équilibré et local, le projet "Plan de Bataille" du site Agis Avignon vise à étudier les potentiels de chaque service en vue de proposer' des pistes d'amélioration et répondre aux objectifs économiques fixés. Ce projet passe par l'étude de données du MES, système installé depuis 2013 qui nous permis de faire un état des lieux puis d'appliquer des méthodes connues des entreprises telles que le SMED et 5S..Des outils de travail ont été conçus et des pistes d'améliorations ont été définies pour tendre vers la cohérence entre chaque service, une standardisation des moyens et méthodes utilisées.

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GEN130800	4418	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt

Méthodes d'amélioration continue d'un système de polyculture élevage en agroécologie / Martin Baumel / 2019  

Public ISBD Titre : Méthodes d'amélioration continue d'un système de polyculture élevage en agroécologie Type de document : document électronique Auteurs : Martin Baumel, Auteur Année de publication : 2019 Note générale : Mémoire Projet Ingénieur -PI- Lieu de stage :Ferme expérimentale de Normandie - La Blanche Maison / Natura pôle Tuteur Ecole : William Edmonds Langues : Français (fre) Mots-clés : Amélioration continue  agroécologie  production laitière  système laitiers normands Résumé : L’essai système en polyculture élevage en agroécologie mis en place à la ferme expérimentale se fait grâce à une démarche de progrès continue et de construction pas à pas. L’objectif du système est de produire du lait, de la viande et des céréales. Pour cela le troupeau se compose de 88 vaches laitières, la reproduction se fait en 4 période de vêlages s’inspirant du système de la production porcine en bande pour livrer le lait de manière la plus homogène possible. La méthodologie construite pour la démarche d’amélioration continue s’inspire de deux autres méthodologies la roue de Deming et le DMAIC. La méthodologie se fait en 5 étapes, l’évaluation préalable, l’identification du problème, la recherche de solution, la mise en place de leviers d’actions et enfin l’évaluation des leviers d’actions. Cette méthode est cyclique et se répète perpétuellement jusqu’à atteindre les objectifs Méthodes d'amélioration continue d'un système de polyculture élevage en agroécologie [document électronique] / Martin Baumel, Auteur . - 2019. Mémoire Projet Ingénieur -PI- Lieu de stage :Ferme expérimentale de Normandie - La Blanche Maison / Natura pôle Tuteur Ecole : William Edmonds Langues : Français (fre) Mots-clés : Amélioration continue  agroécologie  production laitière  système laitiers normands Résumé : L’essai système en polyculture élevage en agroécologie mis en place à la ferme expérimentale se fait grâce à une démarche de progrès continue et de construction pas à pas. L’objectif du système est de produire du lait, de la viande et des céréales. Pour cela le troupeau se compose de 88 vaches laitières, la reproduction se fait en 4 période de vêlages s’inspirant du système de la production porcine en bande pour livrer le lait de manière la plus homogène possible. La méthodologie construite pour la démarche d’amélioration continue s’inspire de deux autres méthodologies la roue de Deming et le DMAIC. La méthodologie se fait en 5 étapes, l’évaluation préalable, l’identification du problème, la recherche de solution, la mise en place de leviers d’actions et enfin l’évaluation des leviers d’actions. Cette méthode est cyclique et se répète perpétuellement jusqu’à atteindre les objectifs

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Optimisation des lignes de conditionnement jambon et rôti de porc / Aurore Sausse / 2011

Public ISBD Titre : Optimisation des lignes de conditionnement jambon et rôti de porc Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurore Sausse, Auteur Année de publication : 2011 Importance : 54 p. Format : Version papier + Cd Note générale : Mémoire de projet ingénieur Lieu de stage :Fleury Michon (85700 Pouzauges) Confidentiel 10 ans (31 décembre 2020) Président de jury : Richard Gattin Langues : Français (fre) Mots-clés : Optimisation  Efficience  Amélioration continue  TRS  Ligne conditionnement Résumé : Réactivité et performance tels doivent être les atouts de la société Fleury Michon à Montifaut Jambon spécialisé dans le jambon et rôti libre service, pour diminuer le coût de revient et optimiser au maximum son outil industriel. L’objectif de mon stage était de contribuer à cette démarche d’optimisation, avec un objectif d’efficience de 80 % pour une ligne de conditionnement, ce qui représente plus 15 % par rapport à l’objectif actuel. Une des premières missions fût d’effectuer un état des lieux de l’efficience actuelle de la ligne de conditionnement rôti. Il s’agissait d’une étape d’échanges avec les différents interlocuteurs et de récolte de données. Ensuite une analyse des données (TRS, arrêts propres…) a été réalisée pour dissocier les temps productifs des temps improductif. Et sur la base de ce diagnostic des propositions d’améliorations ont été étudiées puis réalisées, visant à réduire les pertes de production (arrêts propres). Lors de cette étude des outils et méthodes d’aide à la décision tel que : la règle des 5 pourquoi, le diagramme d’Ishikawa et pareto…ont été utilisés. Et enfin, une méthodologie d’amélioration continue a été ressortie pour être applicable sur l’ensemble des lignes de conditionnement. Chaque manager pourra utiliser cette trame de méthodologie pour optimiser ses lignes de conditionnement et atteindre ainsi le TRS objectif de 80%. Ces trois missions sont interconnectées, et leur étude a permis à l’entreprise d’améliorer la performance de l’usine. En effet, l’usine est dans une démarche d’amélioration continue, c’est pourquoi il est essentiel de repérer les points bloquants et d’en trouver des améliorations Optimisation des lignes de conditionnement jambon et rôti de porc [texte imprimé] / Aurore Sausse, Auteur . - 2011 . - 54 p. ; Version papier + Cd. Mémoire de projet ingénieur Lieu de stage :Fleury Michon (85700 Pouzauges) Confidentiel 10 ans (31 décembre 2020) Président de jury : Richard Gattin Langues : Français (fre) Mots-clés : Optimisation  Efficience  Amélioration continue  TRS  Ligne conditionnement Résumé : Réactivité et performance tels doivent être les atouts de la société Fleury Michon à Montifaut Jambon spécialisé dans le jambon et rôti libre service, pour diminuer le coût de revient et optimiser au maximum son outil industriel. L’objectif de mon stage était de contribuer à cette démarche d’optimisation, avec un objectif d’efficience de 80 % pour une ligne de conditionnement, ce qui représente plus 15 % par rapport à l’objectif actuel. Une des premières missions fût d’effectuer un état des lieux de l’efficience actuelle de la ligne de conditionnement rôti. Il s’agissait d’une étape d’échanges avec les différents interlocuteurs et de récolte de données. Ensuite une analyse des données (TRS, arrêts propres…) a été réalisée pour dissocier les temps productifs des temps improductif. Et sur la base de ce diagnostic des propositions d’améliorations ont été étudiées puis réalisées, visant à réduire les pertes de production (arrêts propres). Lors de cette étude des outils et méthodes d’aide à la décision tel que : la règle des 5 pourquoi, le diagramme d’Ishikawa et pareto…ont été utilisés. Et enfin, une méthodologie d’amélioration continue a été ressortie pour être applicable sur l’ensemble des lignes de conditionnement. Chaque manager pourra utiliser cette trame de méthodologie pour optimiser ses lignes de conditionnement et atteindre ainsi le TRS objectif de 80%. Ces trois missions sont interconnectées, et leur étude a permis à l’entreprise d’améliorer la performance de l’usine. En effet, l’usine est dans une démarche d’amélioration continue, c’est pourquoi il est essentiel de repérer les points bloquants et d’en trouver des améliorations

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0012800031492	3875	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt
GEN123805	3875	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt

Cycle de vie d'une fiche technique : de sa création à son utilisation en conditionnement -suremballage et ses modifications / Virginie Godefroy / 2011

Public ISBD Titre : Cycle de vie d'une fiche technique : de sa création à son utilisation en conditionnement -suremballage et ses modifications Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie Godefroy, Auteur Année de publication : 2011 Importance : 120 p. annexes comprises Format : Version papier Note générale : Mémoire de projet ingénieur Lieu de stage : Fleury Michon (85390 Mouilleron en Pareds) Non confidentiel Président de jury :Dimitri Laroutis Langues : Français (fre) Mots-clés : Amélioration continue  Gestion documentaire  Industrialisation  Process  Agroalimentaire  Optimisation  Flux d'information  Communication Résumé : L'entreprise Fleury Michon souhaite améliorer ses performances en matière de gestion documentaire. L'analyse du cycle de vie d'une fiche technique a permis de définir une meilleure organisation et de simplifier l'utilisation des documents de travail au sein de l'entreprise. Cycle de vie d'une fiche technique : de sa création à son utilisation en conditionnement -suremballage et ses modifications [texte imprimé] / Virginie Godefroy, Auteur . - 2011 . - 120 p. annexes comprises ; Version papier. Mémoire de projet ingénieur Lieu de stage : Fleury Michon (85390 Mouilleron en Pareds) Non confidentiel Président de jury :Dimitri Laroutis Langues : Français (fre) Mots-clés : Amélioration continue  Gestion documentaire  Industrialisation  Process  Agroalimentaire  Optimisation  Flux d'information  Communication Résumé : L'entreprise Fleury Michon souhaite améliorer ses performances en matière de gestion documentaire. L'analyse du cycle de vie d'une fiche technique a permis de définir une meilleure organisation et de simplifier l'utilisation des documents de travail au sein de l'entreprise.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
GEN124125	3842	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt