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Histoire de la domestication animale / Valérie Chansigaud / Paris : Delachaux et Niestlé (DL 2020)
Titre : Histoire de la domestication animale Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Chansigaud (1961-....), Auteur Editeur : Paris : Delachaux et Niestlé Année de publication : DL 2020 Importance : 1 vol. (400 p.) Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-603-02474-4 Prix : 24,50 EUR Note générale : Bibliogr. p. 368-390. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Domestication Histoire Animaux domestiques Diversité animale Effets de l'homme Index. décimale : 636.08 Généralités Résumé : Chien, cheval, vache, cochon, poule, chat : les animaux domestiques nous accompagnent depuis la préhistoire et sont toujours aussi présents dans notre monde moderne. Cet ouvrage retrace les relations longues et complexes qui nous unissent à ces espèces. On y découvre le lent et difficile processus allant de la capture d'animaux sauvages à leur apprivoisement, puis à un patient mécanisme de sélection. En effet, l'action humaine modifie profondément le corps et le comportement de ces animaux : rendus plus dociles, plus affectueux, plus robustes ou, au contraire, plus chétifs, ils sont devenus les animaux que l'on connaît aujourd'hui. La finalité de la domestication est claire ' elle sert les intérêts des hommes ' mais, en retour, son impact sur l'histoire sociale et culturelle est considérable. Loin d'être un phénomène du passé, les espèces domestiquées n'ont jamais été aussi nombreuses. Ce livre permet de mesurer la diversité des motivations ayant conduit à la mise en élevage d'animaux aussi varié que la drosophile, le saumon ou l'autruche. Il contribue à mieux comprendre les relations complexes, souvent ambiguës, que nous entretenons avec ces animaux sans lesquels l'humanité ne serait pas ce qu'elle est. Valérie Chansigaud, historienne des sciences et de l'environnement, étudie l'impact de l'être humain sur son environnement : elle s'intéresse particulièrement aux relations qui relient les questions sociales aux problèmes environnementaux, comme les inégalités ou les préjugés culturels. Chez Delachaux et Niestlé, elle est, entre autres, l'auteure de Histoire de l'ornithologie (2007), Histoire de l'illustration naturaliste (2009), Des hommes et des oiseaux : une histoire de la protection des oiseaux (2012), L'Homme et la nature. Une histoire mouvementée (2013), La Nature à l'épreuve de l'homme (2015). Histoire de la domestication animale [texte imprimé] / Valérie Chansigaud (1961-....), Auteur . - Paris : Delachaux et Niestlé, DL 2020 . - 1 vol. (400 p.) : ill. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-603-02474-4 : 24,50 EUR
Bibliogr. p. 368-390. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Domestication Histoire Animaux domestiques Diversité animale Effets de l'homme Index. décimale : 636.08 Généralités Résumé : Chien, cheval, vache, cochon, poule, chat : les animaux domestiques nous accompagnent depuis la préhistoire et sont toujours aussi présents dans notre monde moderne. Cet ouvrage retrace les relations longues et complexes qui nous unissent à ces espèces. On y découvre le lent et difficile processus allant de la capture d'animaux sauvages à leur apprivoisement, puis à un patient mécanisme de sélection. En effet, l'action humaine modifie profondément le corps et le comportement de ces animaux : rendus plus dociles, plus affectueux, plus robustes ou, au contraire, plus chétifs, ils sont devenus les animaux que l'on connaît aujourd'hui. La finalité de la domestication est claire ' elle sert les intérêts des hommes ' mais, en retour, son impact sur l'histoire sociale et culturelle est considérable. Loin d'être un phénomène du passé, les espèces domestiquées n'ont jamais été aussi nombreuses. Ce livre permet de mesurer la diversité des motivations ayant conduit à la mise en élevage d'animaux aussi varié que la drosophile, le saumon ou l'autruche. Il contribue à mieux comprendre les relations complexes, souvent ambiguës, que nous entretenons avec ces animaux sans lesquels l'humanité ne serait pas ce qu'elle est. Valérie Chansigaud, historienne des sciences et de l'environnement, étudie l'impact de l'être humain sur son environnement : elle s'intéresse particulièrement aux relations qui relient les questions sociales aux problèmes environnementaux, comme les inégalités ou les préjugés culturels. Chez Delachaux et Niestlé, elle est, entre autres, l'auteure de Histoire de l'ornithologie (2007), Histoire de l'illustration naturaliste (2009), Des hommes et des oiseaux : une histoire de la protection des oiseaux (2012), L'Homme et la nature. Une histoire mouvementée (2013), La Nature à l'épreuve de l'homme (2015). Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000003748 636.08 CHA Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible La biodiversité domestique / Anne Lauvie / Versailles : Editions Quae (2023)
Titre : La biodiversité domestique : vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Lauvie (1980-.), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Annick Audiot, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Etienne Verrier (19..-..), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Philippe V Baret (1963-..), Préfacier, etc. Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2023 Importance : 1 vol (265 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., graph., cartes, couv. ill. en coul Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3681-7 Prix : 29 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Diversité animale Élevage Résumé : En ce début de XXIe siècle, les enjeux liés à l'élevage se diversifient et se complexifient : enjeux environnementaux et érosion de la biodiversité, alimentation (souveraineté et qualité), santé globale, développement des territoires, bien-être animal, relations entre humains et animaux, etc. À l'heure où la diversité des populations animales est présentée comme un élément clé du développement de l'agroécologie, la notion de « biodiversité domestique » devient capitale. Elle se distingue de celle de « ressources génétiques » en mettant davantage en avant la diversité du vivant, sa dynamique et ses interrelations. [xef][xbb][xbf]Cet ouvrage réinterroge la diversité des populations animales utilisées en élevage ainsi que la place des races locales. La question de la diversité des animaux d'élevage est abordée en tenant compte de la pluralité des pratiques humaines pour la gérer, l'utiliser et la valoriser. Elle est aussi appréhendée au travers de ses relations avec le reste du vivant, la biodiversité sauvage notamment, que ce soit la diversité de la faune et de la flore dans les territoires d'élevage ou les pathogènes présents dans les milieux d'élevage. Ce livre établit aussi un panorama des nouvelles connaissances produites et des méthodologies de gestion (avancées récentes en génétique, nouveaux questionnements autour des services écosystémiques, résilience des systèmes d'élevage). Il propose enfin une vision prospective qui interroge la place de cette biodiversité au regard des grands enjeux actuels. Il croise les points de vue de nombreux acteurs : éleveurs, géographes, philosophes, historiens, artistes, animateurs, techniciens, agronomes, zootechniciens, généticiens, chercheurs en sciences de gestion et des organisations[xe2][x80][xa6] Il s'adresse aux chercheurs, étudiants, professionnels de l'élevage ou collectivités concernés par la gestion de la biodiversité domestique animale La biodiversité domestique : vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société [texte imprimé] / Anne Lauvie (1980-.), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Annick Audiot, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Etienne Verrier (19..-..), Directeur de publication, rédacteur en chef ; Philippe V Baret (1963-..), Préfacier, etc. . - Versailles : Editions Quae, 2023 . - 1 vol (265 p.) : ill. en noir et en coul., graph., cartes, couv. ill. en coul ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7592-3681-7 : 29 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Diversité animale Élevage Résumé : En ce début de XXIe siècle, les enjeux liés à l'élevage se diversifient et se complexifient : enjeux environnementaux et érosion de la biodiversité, alimentation (souveraineté et qualité), santé globale, développement des territoires, bien-être animal, relations entre humains et animaux, etc. À l'heure où la diversité des populations animales est présentée comme un élément clé du développement de l'agroécologie, la notion de « biodiversité domestique » devient capitale. Elle se distingue de celle de « ressources génétiques » en mettant davantage en avant la diversité du vivant, sa dynamique et ses interrelations. [xef][xbb][xbf]Cet ouvrage réinterroge la diversité des populations animales utilisées en élevage ainsi que la place des races locales. La question de la diversité des animaux d'élevage est abordée en tenant compte de la pluralité des pratiques humaines pour la gérer, l'utiliser et la valoriser. Elle est aussi appréhendée au travers de ses relations avec le reste du vivant, la biodiversité sauvage notamment, que ce soit la diversité de la faune et de la flore dans les territoires d'élevage ou les pathogènes présents dans les milieux d'élevage. Ce livre établit aussi un panorama des nouvelles connaissances produites et des méthodologies de gestion (avancées récentes en génétique, nouveaux questionnements autour des services écosystémiques, résilience des systèmes d'élevage). Il propose enfin une vision prospective qui interroge la place de cette biodiversité au regard des grands enjeux actuels. Il croise les points de vue de nombreux acteurs : éleveurs, géographes, philosophes, historiens, artistes, animateurs, techniciens, agronomes, zootechniciens, généticiens, chercheurs en sciences de gestion et des organisations[xe2][x80][xa6] Il s'adresse aux chercheurs, étudiants, professionnels de l'élevage ou collectivités concernés par la gestion de la biodiversité domestique animale Réservation
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