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Diagnostic technique et territorial du potentiel de transformation en fruits séchés de variétés locales du Berry / Cécile Peltier / 2015
Titre : Diagnostic technique et territorial du potentiel de transformation en fruits séchés de variétés locales du Berry Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Peltier, Auteur Année de publication : 2015 Importance : 75 p. Note générale : PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : ADAR-CIVAM / URGC (Union pour les ressources génétiques du Centre) / Société pomologique du Berry - La Châtre (36)
Tuteur école : Richard Gattin
CONFIDENTIELLangues : Français (fre) Mots-clés : Fruit séché Séchage Pasteurisation Diagnostic technique et territorial du potentiel de transformation en fruits séchés de variétés locales du Berry [texte imprimé] / Cécile Peltier, Auteur . - 2015 . - 75 p.
PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : ADAR-CIVAM / URGC (Union pour les ressources génétiques du Centre) / Société pomologique du Berry - La Châtre (36)
Tuteur école : Richard Gattin
CONFIDENTIEL
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Fruit séché Séchage Pasteurisation Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN129132 PE 15/62 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt