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Le management de la sécurité alimentaire .. une garantie de qualité, de l'animal à l'assiette / Laure Tritz / 2007

Public ISBD Titre : Le management de la sécurité alimentaire .. une garantie de qualité, de l'animal à l'assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Tritz, Auteur Année de publication : 2007 Importance : 52 p. Accompagnement : Version CD Note générale : Mémoire de projet ingénieur Lieu de stage : Charal, Metz (57) Confidentiel Président du jury : M. Castandet Langues : Français (fre) Mots-clés : management  qualité  sécurité alimentaire  IFS  exigences Résumé : Aujourd'hui les industries agroalimentaires essaient de faire face aux crises rencontrées ses dernières abées. Charal, entreprise d'abattage et de transformation de la viande, se doit de répondre aux inquiétudes du consommateur et à ses exigences grandissantes. Charal Metz garantie un produit de qualité. Certifiée ISO 9001 en 2003, l'entreprise s'est lancée, depuis plusieurs années dans des démarches de certification. Le management de la sécurité alimentaire .. une garantie de qualité, de l'animal à l'assiette [texte imprimé] / Laure Tritz, Auteur . - 2007 . - 52 p. + Version CD. Mémoire de projet ingénieur Lieu de stage : Charal, Metz (57) Confidentiel Président du jury : M. Castandet Langues : Français (fre) Mots-clés : management  qualité  sécurité alimentaire  IFS  exigences Résumé : Aujourd'hui les industries agroalimentaires essaient de faire face aux crises rencontrées ses dernières abées. Charal, entreprise d'abattage et de transformation de la viande, se doit de répondre aux inquiétudes du consommateur et à ses exigences grandissantes. Charal Metz garantie un produit de qualité. Certifiée ISO 9001 en 2003, l'entreprise s'est lancée, depuis plusieurs années dans des démarches de certification.

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Plan de modernisation à 5 ans de l'AGC AS OCGFA - association de gestion et de comptabilité / Aline Boterdael / 2013

Public ISBD Titre : Plan de modernisation à 5 ans de l'AGC AS OCGFA - association de gestion et de comptabilité Type de document : texte imprimé Auteurs : Aline Boterdael, Auteur Année de publication : 2013 Importance : 23 p. Note générale : PE, Projet d'Etude France, Lieu de stage : AGC AS OCGFA(Association de Gestion et de Comptabilité experte secteur agricole) Tuteur école: Olivier Perrin Langues : Français (fre) Mots-clés : communication  management  enquête qualitative  réflexion d'orientation  stratégique  mutualisation des moyens Index. décimale : 658.4 Management (contrôle de gestion, stratégie, gestion de projets) Plan de modernisation à 5 ans de l'AGC AS OCGFA - association de gestion et de comptabilité [texte imprimé] / Aline Boterdael, Auteur . - 2013 . - 23 p. PE, Projet d'Etude France, Lieu de stage : AGC AS OCGFA(Association de Gestion et de Comptabilité experte secteur agricole) Tuteur école: Olivier Perrin Langues : Français (fre) Mots-clés : communication  management  enquête qualitative  réflexion d'orientation  stratégique  mutualisation des moyens Index. décimale : 658.4 Management (contrôle de gestion, stratégie, gestion de projets)

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GEN126297	PE 13/05	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt

Le déploiement de la TPM à la gestion des pertes matières au sein de Fromarsac : fromagerie filiale du groupe bongrain / Jérémy Calvet / 2007

Public ISBD Titre : Le déploiement de la TPM à la gestion des pertes matières au sein de Fromarsac : fromagerie filiale du groupe bongrain Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérémy Calvet, Auteur Année de publication : 2007 Importance : 45 p. Note générale : Mémoire de projet ingénieur Lieu de stage : Fromarsac, Marsac sur l'Ile (24) Confidentiel (5 ans - Oct 2012) Président de jury : Caroline Terrie Langues : Français (fre) Mots-clés : taux de rendement synthétique  productivité  totale productive management  management  pertes matières  performances industrielles  process Résumé : Dans le contexte actuel, où la concurrence fait rage, les groupes agro-alimentaires doivent être de plus en plus performants et innovants pour continuer leur expansion et conquérir de nouveaux marchés. Le groupe Soparind Bongrain, un des premiers transformateurs de lait européen et mondiaux, a lancé dans ses usines une méthode d'amélioration continue : la totale productive management (TPM). .. Le déploiement de la TPM à la gestion des pertes matières au sein de Fromarsac : fromagerie filiale du groupe bongrain [texte imprimé] / Jérémy Calvet, Auteur . - 2007 . - 45 p. Mémoire de projet ingénieur Lieu de stage : Fromarsac, Marsac sur l'Ile (24) Confidentiel (5 ans - Oct 2012) Président de jury : Caroline Terrie Langues : Français (fre) Mots-clés : taux de rendement synthétique  productivité  totale productive management  management  pertes matières  performances industrielles  process Résumé : Dans le contexte actuel, où la concurrence fait rage, les groupes agro-alimentaires doivent être de plus en plus performants et innovants pour continuer leur expansion et conquérir de nouveaux marchés. Le groupe Soparind Bongrain, un des premiers transformateurs de lait européen et mondiaux, a lancé dans ses usines une méthode d'amélioration continue : la totale productive management (TPM). ..

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Comment élaborer une offre de conseil agricole gagnante à destination d'investisseurs privés internationaux ? / Quentin Gautret / 2014

Public ISBD Titre : Comment élaborer une offre de conseil agricole gagnante à destination d'investisseurs privés internationaux ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Quentin Gautret, Auteur Année de publication : 2014 Importance : 32 p. Note générale : PE, Projet d'Etude Lieu de stage : FGM Expert Farmer - La Rochelle (17) Tuteur école: Olivier Perrin Langues : Français (fre) Mots-clés : Conseil agricole  Service  Expertise  Management  International Comment élaborer une offre de conseil agricole gagnante à destination d'investisseurs privés internationaux ? [texte imprimé] / Quentin Gautret, Auteur . - 2014 . - 32 p. PE, Projet d'Etude Lieu de stage : FGM Expert Farmer - La Rochelle (17) Tuteur école: Olivier Perrin Langues : Français (fre) Mots-clés : Conseil agricole  Service  Expertise  Management  International

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GEN129502	PE 14/39	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt

Développement d'outils d'aide à la décision pour la mise en place de stratégie / Florian Dezobry / 2008

Public ISBD Titre : Développement d'outils d'aide à la décision pour la mise en place de stratégie Type de document : texte imprimé Auteurs : Florian Dezobry, Auteur Année de publication : 2008 Importance : 211 p. Format : Version CD Langues : Français (fre) Mots-clés : Fioul  Volatilité  Couverture  Modélisation  Management Index. décimale : 658.401 Elaboration de la politique de l'entreprise Résumé : En réaction à la flambée des cours du pétrole, la société Offre et Demande Agricole a cherché à développer des outils d’aide à la décision permettant l’élaboration de stratégies d’achats de fioul domestique. Dans l’optique de résoudre cette problématique, les marchés des produits pétroliers ont été étudié statistiquement afin de caractériser leurs comportements respectifs mais aussi de comprendre les mécanismes les unissant les uns aux autres. Ce pan de l’étude a permis de révéler le rôle prépondérant du pétrole brut américain sur les marchés mondiaux des produits pétroliers. De plus, la possibilité de déployer des stratégies de couverture du fioul français à été avérée. Eclairée par les résultats obtenus, la création d’outils d’aide à la décision a permis de révéler l’importance du contexte fondamentale (production, consommation et stockage) sur la formation des prix du pétrole. En outre, la rémunération du stockage mais aussi la saisonnalité des prix et des bases des produits pétroliers constituent des éléments significatifs permettant l’élaboration de stratégies d’achat de fioul domestique. Cette étude a permis de dégager des variables explicatives des prix des produits pétroliers. En améliorant ses connaissances du secteur énergie, la société ODA s’implante sur un secteur sensible où les outils développés lui permettront d’optimiser sa capacité à manager le risque de prix des matières premières Note de contenu : Mémoire de projet ingénieur Lieu de stage : : offre demande agricole Confidentialité non précisée Développement d'outils d'aide à la décision pour la mise en place de stratégie [texte imprimé] / Florian Dezobry, Auteur . - 2008 . - 211 p. ; Version CD. Langues : Français (fre) Mots-clés : Fioul  Volatilité  Couverture  Modélisation  Management Index. décimale : 658.401 Elaboration de la politique de l'entreprise Résumé : En réaction à la flambée des cours du pétrole, la société Offre et Demande Agricole a cherché à développer des outils d’aide à la décision permettant l’élaboration de stratégies d’achats de fioul domestique. Dans l’optique de résoudre cette problématique, les marchés des produits pétroliers ont été étudié statistiquement afin de caractériser leurs comportements respectifs mais aussi de comprendre les mécanismes les unissant les uns aux autres. Ce pan de l’étude a permis de révéler le rôle prépondérant du pétrole brut américain sur les marchés mondiaux des produits pétroliers. De plus, la possibilité de déployer des stratégies de couverture du fioul français à été avérée. Eclairée par les résultats obtenus, la création d’outils d’aide à la décision a permis de révéler l’importance du contexte fondamentale (production, consommation et stockage) sur la formation des prix du pétrole. En outre, la rémunération du stockage mais aussi la saisonnalité des prix et des bases des produits pétroliers constituent des éléments significatifs permettant l’élaboration de stratégies d’achat de fioul domestique. Cette étude a permis de dégager des variables explicatives des prix des produits pétroliers. En améliorant ses connaissances du secteur énergie, la société ODA s’implante sur un secteur sensible où les outils développés lui permettront d’optimiser sa capacité à manager le risque de prix des matières premières Note de contenu : Mémoire de projet ingénieur Lieu de stage : : offre demande agricole Confidentialité non précisée

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Intégration des exigences du référentiel IFS dans un objectif de progression de l'organisation technique et managériale en production / Emilie Clémençon / 2007

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Optimisation et industrialisation de la méthode logistique en agro-alimentaire / Sophie Mesnil / 2010

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