Résultat de la recherche
11 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Modélisation' 
Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche Interroger des sources externesAnalyse et modélisation des pertes de matières d'un atelier de production de fromage frais / Emeline Bastien / 2017
Titre : Analyse et modélisation des pertes de matières d'un atelier de production de fromage frais Type de document : texte imprimé Auteurs : Emeline Bastien, Auteur Année de publication : 2017 Importance : 21 p. Note générale : Mémoire Projet Ingénieur PI
Lieu de stage : Eurial Ultra Frais -Jouy (89150)
Tuteur Ecole : Angélique Mahieux
Confidentiel: OUI - 5 ans- jusque 07/2022Langues : Français (fre) Mots-clés : Pertes matières Eaux blanches Pousses Purges Caillé Fromage frais Optimisation Quantification Modélisation Cartographie. Résumé : L'étude est portée sur l'optimisation et la modélisation des pertes matières des eaux blanches de l'atelier de conditionnement de fromages frais de l'usine.L'analyse des pertes s'est basée sur l'établissement de courbes de profil et la quantification de paramètres physico-chimiques.Le réglage immédiat des timers/volucompteurs des pousses optimisables ont permis une réduction de 2300L d'eaux blanches par semaine. La standardisation des pertes de chaque pousse et purge après optimisation a constitué la base du fichier de modélisation pertes théoriques de l'atelier. Ce dernier, utilisé par le service gestion, avait pour vocation de contribuer au suivi des pertes notamment par comparaison de l'écart avec les pertes réelles. Analyse et modélisation des pertes de matières d'un atelier de production de fromage frais [texte imprimé] / Emeline Bastien, Auteur . - 2017 . - 21 p.
Mémoire Projet Ingénieur PI
Lieu de stage : Eurial Ultra Frais -Jouy (89150)
Tuteur Ecole : Angélique Mahieux
Confidentiel: OUI - 5 ans- jusque 07/2022
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Pertes matières Eaux blanches Pousses Purges Caillé Fromage frais Optimisation Quantification Modélisation Cartographie. Résumé : L'étude est portée sur l'optimisation et la modélisation des pertes matières des eaux blanches de l'atelier de conditionnement de fromages frais de l'usine.L'analyse des pertes s'est basée sur l'établissement de courbes de profil et la quantification de paramètres physico-chimiques.Le réglage immédiat des timers/volucompteurs des pousses optimisables ont permis une réduction de 2300L d'eaux blanches par semaine. La standardisation des pertes de chaque pousse et purge après optimisation a constitué la base du fichier de modélisation pertes théoriques de l'atelier. Ce dernier, utilisé par le service gestion, avait pour vocation de contribuer au suivi des pertes notamment par comparaison de l'écart avec les pertes réelles. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000000120 4504 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt 
Titre : Exploitations agricoles, stratégies paysannes et politiques publiques : les apports du modèle Olympe Type de document : texte imprimé Auteurs : Odile Bourgain, Auteur ; Marilyne Michaud, Auteur Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2011 Collection : Update sciences & technolgies, ISSN 1773-7923 Importance : 335 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1694-9 Prix : 42 € Note générale : Coordinateur : Eric Penot Langues : Français (fre) Catégories : Comptabilité
Gestion d'entreprises
Modèle de simulationUse only in connection with research and planning.
Production agricole
Système d'informationMots-clés : aide à la décision agronomie développement économique évaluation modélisation système d'information agriculture Index. décimale : 658 Gestion des entreprises Résumé : D'après l'éditeur : "Ce livre est l'aboutissement de plusieurs années de recherche menées par des équipes d’origine très diverses. Tous ces chercheurs se sont retrouvés autour de quelques questions communes : comment concevoir et utiliser un modèle logiciel pour la compréhension des stratégies paysannes ? Comment quantifier les entrées et les sorties d'une exploitation agricole et, plus globalement, comment estimer l'impact des changements de choix techniques sur le fonctionnement des exploitations agricoles, en France et dans le monde en développement ?" Note de contenu : Introduction. Présentation et domaines d’utilisation du logiciel Olympe
I/ La construction de scénario et l’analyse prospective
1/ Analyse prospective, construction de scénarios et analyse des stratégies paysannes avec l’outil de modélisation des exploitations agricoles Olympe
2/ Analyse systémique de la petite irrigation villageoise au Burkina Faso. Modélisation et aide à la décision au niveau d’un collectif d’usagers
3/ Perspectives de diversification des exploitations cannières de l’île de la Réunion : exemple du modèle canne à sucre-engraissement
4/ Enjeux des incitations économiques en élevage allaitant pour la gestion de la biodiversité dans les Hauts de la Réunion
5/ Diversification et durabilité : introduction des arbres à bois dans les cacaoyères. Le cas de Samreboi, au sud-ouest du Ghana
II/ La gestion des réseaux de fermes de référence à Madagascar
6/ Les réseaux de fermes de référence : un outil d’aide à la décision au service des projets de développement à Madagascar
7/ Les paysans de l’Alaotra, entre rizières et tanety Madagascar. Dynamiques agraires stratégies paysannes et mise en place d’un réseau de fermes de référence
8/ Modélisation des exploitations agricoles comme outil d’aide à la décision pour les projets des zones Hauts Plateaux et Moyen Ouest de Madagascar
9/ Le réseau de fermes de référence du lac Alaotra : identification des principales conventions de modélisation avec Olympe
10/ Scénarios, analyse prospective et simulations sur les exploitations agricoles du réseau de fermes de référence du projet BV-lac, lac Alaotra, Madagascar, 2009
III/ La modélisation pour la compréhension des stratégies paysannes
11/ Diagnostic des systèmes de production cacaoyers dans une vallée productrice de coca : l’Alto Huallaga au Pérou
12/ Evaluation des impacts d’un accord de libre-échange Équateur/États-Unis sur la filière laitière de la vallée de Quijos
13/ Application de la PAC 2003 : conséquences économiques directes et évolution en élevage laitier
14/ Évaluation des performances économiques de systèmes agroforestiers à base de cocotiers au Vanuatu
15/ Caractérisation des systèmes de production hévéicoles dans six villages du district de Sanggau, Indonésie
IV/ Analyse régionale
16/ Évaluation de l’impact économique de pratiques agricoles permettant de limiter le ruissellement érosif sur le plateau du Neubourg (France)
17/ Liaison d’un outil de modélisation d’exploitations agricoles (Olympe) avec une plateforme de modélisation multi-agents (Cormas)
V/ L’utilisation d’Olympe pour les jeux de rôle ou jeu d’entreprise
18/ Méthodes et instruments d’aide à la décision pour les petits agriculteurs de deux communautés au Mexique
Juan Francisco Hernandez, Jean-Marie Attonaty
Chapitre 19. Formation à l’analyse stratégique pour conseillers laitiers : Olympe, outil de jeu d’entreprise
Michel Deraedt, Pierre Revest, Philippe Wallet
Chapitre 20. Un jeu de rôle avec les agriculteurs pour l’aide à la décision : l’expérience du LEI/Wageningen Co Daatselaar
Niels Tomson
Conclusion généraleEn ligne : http://univ.scholarvox.com/catalog/book/docid/88805839?searchterm=marge%20brute Exploitations agricoles, stratégies paysannes et politiques publiques : les apports du modèle Olympe [texte imprimé] / Odile Bourgain, Auteur ; Marilyne Michaud, Auteur . - Versailles : Editions Quae, 2011 . - 335 p.. - (Update sciences & technolgies, ISSN 1773-7923) .
ISBN : 978-2-7592-1694-9 : 42 €
Coordinateur : Eric Penot
Langues : Français (fre)
Catégories : Comptabilité
Gestion d'entreprises
Modèle de simulationUse only in connection with research and planning.
Production agricole
Système d'informationMots-clés : aide à la décision agronomie développement économique évaluation modélisation système d'information agriculture Index. décimale : 658 Gestion des entreprises Résumé : D'après l'éditeur : "Ce livre est l'aboutissement de plusieurs années de recherche menées par des équipes d’origine très diverses. Tous ces chercheurs se sont retrouvés autour de quelques questions communes : comment concevoir et utiliser un modèle logiciel pour la compréhension des stratégies paysannes ? Comment quantifier les entrées et les sorties d'une exploitation agricole et, plus globalement, comment estimer l'impact des changements de choix techniques sur le fonctionnement des exploitations agricoles, en France et dans le monde en développement ?" Note de contenu : Introduction. Présentation et domaines d’utilisation du logiciel Olympe
I/ La construction de scénario et l’analyse prospective
1/ Analyse prospective, construction de scénarios et analyse des stratégies paysannes avec l’outil de modélisation des exploitations agricoles Olympe
2/ Analyse systémique de la petite irrigation villageoise au Burkina Faso. Modélisation et aide à la décision au niveau d’un collectif d’usagers
3/ Perspectives de diversification des exploitations cannières de l’île de la Réunion : exemple du modèle canne à sucre-engraissement
4/ Enjeux des incitations économiques en élevage allaitant pour la gestion de la biodiversité dans les Hauts de la Réunion
5/ Diversification et durabilité : introduction des arbres à bois dans les cacaoyères. Le cas de Samreboi, au sud-ouest du Ghana
II/ La gestion des réseaux de fermes de référence à Madagascar
6/ Les réseaux de fermes de référence : un outil d’aide à la décision au service des projets de développement à Madagascar
7/ Les paysans de l’Alaotra, entre rizières et tanety Madagascar. Dynamiques agraires stratégies paysannes et mise en place d’un réseau de fermes de référence
8/ Modélisation des exploitations agricoles comme outil d’aide à la décision pour les projets des zones Hauts Plateaux et Moyen Ouest de Madagascar
9/ Le réseau de fermes de référence du lac Alaotra : identification des principales conventions de modélisation avec Olympe
10/ Scénarios, analyse prospective et simulations sur les exploitations agricoles du réseau de fermes de référence du projet BV-lac, lac Alaotra, Madagascar, 2009
III/ La modélisation pour la compréhension des stratégies paysannes
11/ Diagnostic des systèmes de production cacaoyers dans une vallée productrice de coca : l’Alto Huallaga au Pérou
12/ Evaluation des impacts d’un accord de libre-échange Équateur/États-Unis sur la filière laitière de la vallée de Quijos
13/ Application de la PAC 2003 : conséquences économiques directes et évolution en élevage laitier
14/ Évaluation des performances économiques de systèmes agroforestiers à base de cocotiers au Vanuatu
15/ Caractérisation des systèmes de production hévéicoles dans six villages du district de Sanggau, Indonésie
IV/ Analyse régionale
16/ Évaluation de l’impact économique de pratiques agricoles permettant de limiter le ruissellement érosif sur le plateau du Neubourg (France)
17/ Liaison d’un outil de modélisation d’exploitations agricoles (Olympe) avec une plateforme de modélisation multi-agents (Cormas)
V/ L’utilisation d’Olympe pour les jeux de rôle ou jeu d’entreprise
18/ Méthodes et instruments d’aide à la décision pour les petits agriculteurs de deux communautés au Mexique
Juan Francisco Hernandez, Jean-Marie Attonaty
Chapitre 19. Formation à l’analyse stratégique pour conseillers laitiers : Olympe, outil de jeu d’entreprise
Michel Deraedt, Pierre Revest, Philippe Wallet
Chapitre 20. Un jeu de rôle avec les agriculteurs pour l’aide à la décision : l’expérience du LEI/Wageningen Co Daatselaar
Niels Tomson
Conclusion généraleEn ligne : http://univ.scholarvox.com/catalog/book/docid/88805839?searchterm=marge%20brute Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN130992 658 BOU Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Exclu du prêt
Titre : La condutie de parcelles de Blé Dur grâce à l'outil FARMSTAR Type de document : texte imprimé Auteurs : Benjamin Taillieu, Auteur Année de publication : 2007 Importance : 50 p. Accompagnement : Version CD Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : ARVALIS, Ouzouer le Marche (41)
Confidentiel
Président du jury :JM. LlorensLangues : Français (fre) Mots-clés : blé dur stade modélisation outils d'aide à la décision agronomie climat Résumé : Le mode de conduite de la culture de blé dur est très important, pour les conséquences qu'il a tant sur le plan de la qualité que de la rentabilité, afin de faire face à la concurrence des autres pays producteurs. L'outil d'aide à la décision Farmstar a été conçu pour répondre à ces attentes. Cet outil utilise un ensemble de modèles dont des modèles agro climatiques. .. La condutie de parcelles de Blé Dur grâce à l'outil FARMSTAR [texte imprimé] / Benjamin Taillieu, Auteur . - 2007 . - 50 p. + Version CD.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : ARVALIS, Ouzouer le Marche (41)
Confidentiel
Président du jury :JM. Llorens
Langues : Français (fre)
Mots-clés : blé dur stade modélisation outils d'aide à la décision agronomie climat Résumé : Le mode de conduite de la culture de blé dur est très important, pour les conséquences qu'il a tant sur le plan de la qualité que de la rentabilité, afin de faire face à la concurrence des autres pays producteurs. L'outil d'aide à la décision Farmstar a été conçu pour répondre à ces attentes. Cet outil utilise un ensemble de modèles dont des modèles agro climatiques. .. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Développement d'outils d'aide à la décision pour la mise en place de stratégie Type de document : texte imprimé Auteurs : Florian Dezobry, Auteur Année de publication : 2008 Importance : 211 p. Format : Version CD Langues : Français (fre) Mots-clés : Fioul Volatilité Couverture Modélisation Management Index. décimale : 658.401 Elaboration de la politique de l'entreprise Résumé : En réaction à la flambée des cours du pétrole, la société Offre et Demande Agricole a
cherché à développer des outils d’aide à la décision permettant l’élaboration de stratégies
d’achats de fioul domestique.
Dans l’optique de résoudre cette problématique, les marchés des produits pétroliers ont
été étudié statistiquement afin de caractériser leurs comportements respectifs mais aussi de
comprendre les mécanismes les unissant les uns aux autres. Ce pan de l’étude a permis de
révéler le rôle prépondérant du pétrole brut américain sur les marchés mondiaux des produits
pétroliers. De plus, la possibilité de déployer des stratégies de couverture du fioul français à
été avérée.
Eclairée par les résultats obtenus, la création d’outils d’aide à la décision a permis de
révéler l’importance du contexte fondamentale (production, consommation et stockage) sur la
formation des prix du pétrole. En outre, la rémunération du stockage mais aussi la saisonnalité
des prix et des bases des produits pétroliers constituent des éléments significatifs permettant
l’élaboration de stratégies d’achat de fioul domestique.
Cette étude a permis de dégager des variables explicatives des prix des produits
pétroliers. En améliorant ses connaissances du secteur énergie, la société ODA s’implante sur
un secteur sensible où les outils développés lui permettront d’optimiser sa capacité à manager
le risque de prix des matières premièresNote de contenu : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : : offre demande agricole
Confidentialité non préciséeDéveloppement d'outils d'aide à la décision pour la mise en place de stratégie [texte imprimé] / Florian Dezobry, Auteur . - 2008 . - 211 p. ; Version CD.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Fioul Volatilité Couverture Modélisation Management Index. décimale : 658.401 Elaboration de la politique de l'entreprise Résumé : En réaction à la flambée des cours du pétrole, la société Offre et Demande Agricole a
cherché à développer des outils d’aide à la décision permettant l’élaboration de stratégies
d’achats de fioul domestique.
Dans l’optique de résoudre cette problématique, les marchés des produits pétroliers ont
été étudié statistiquement afin de caractériser leurs comportements respectifs mais aussi de
comprendre les mécanismes les unissant les uns aux autres. Ce pan de l’étude a permis de
révéler le rôle prépondérant du pétrole brut américain sur les marchés mondiaux des produits
pétroliers. De plus, la possibilité de déployer des stratégies de couverture du fioul français à
été avérée.
Eclairée par les résultats obtenus, la création d’outils d’aide à la décision a permis de
révéler l’importance du contexte fondamentale (production, consommation et stockage) sur la
formation des prix du pétrole. En outre, la rémunération du stockage mais aussi la saisonnalité
des prix et des bases des produits pétroliers constituent des éléments significatifs permettant
l’élaboration de stratégies d’achat de fioul domestique.
Cette étude a permis de dégager des variables explicatives des prix des produits
pétroliers. En améliorant ses connaissances du secteur énergie, la société ODA s’implante sur
un secteur sensible où les outils développés lui permettront d’optimiser sa capacité à manager
le risque de prix des matières premièresNote de contenu : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : : offre demande agricole
Confidentialité non préciséeExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Etablissement du bulletin de santé du végétal : édition d'un outil d'information pour le secteur viticole corse Type de document : texte imprimé Auteurs : Charlotte Martin, Auteur Année de publication : 2013 Importance : 40 p. Note générale : PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : CRVI de Corse, San Giuliano (20), France
Tuteur école: Patrice LepelletierLangues : Français (fre) Mots-clés : Viticulture Corse Ecophyto 2018 Modélisation Etablissement du bulletin de santé du végétal : édition d'un outil d'information pour le secteur viticole corse [texte imprimé] / Charlotte Martin, Auteur . - 2013 . - 40 p.
PE, Projet d'Etude
Lieu de stage : CRVI de Corse, San Giuliano (20), France
Tuteur école: Patrice Lepelletier
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Viticulture Corse Ecophyto 2018 Modélisation Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN127549 PE 13/75 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink
