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Optimization of the Food Defense Program / Yasmine Benssy / 2017

Public ISBD Titre : Optimization of the Food Defense Program Type de document : texte imprimé Auteurs : Yasmine Benssy, Auteur Année de publication : 2017 Importance : 29 p. Accompagnement : Fascicule en français Note générale : Projet d'étude PE Lieu de stage : Arla Foods - Nijkerk (Pays-Bas) Tuteur école : Hélène Lenormand Langues : Anglais (eng) Catégories : Certification en agroalimentaire Industrie agroalimentaire Pays-Bas Sécurité alimentaire Access by all people at all times to enough food for an active, healthy life. Mots-clés : Certification  Pays-Bas  Agroalimentaire  Sécurité alimentaire Résumé : Au cours du stage, l'une des tâches était de proposer une évaluation des risques pour le plan de la défense alimentaire à l'intérieur de l'usine, mais aussi d'obtenir des certifications telles que IFS et BRC, importantes pour l'entreprise. Elles peuvent permettre de vendre dans plusieurs pays d'Europe qui ont besoin d'une de ces certifications et assurer la sécurité des consommateurs. L'objectif de cette recherche est d'analyser les vulnarabilités au sein de l'installation chez Arla Foods. Optimization of the Food Defense Program [texte imprimé] / Yasmine Benssy, Auteur . - 2017 . - 29 p. + Fascicule en français. Projet d'étude PE Lieu de stage : Arla Foods - Nijkerk (Pays-Bas) Tuteur école : Hélène Lenormand Langues : Anglais (eng) Catégories : Certification en agroalimentaire Industrie agroalimentaire Pays-Bas Sécurité alimentaire Access by all people at all times to enough food for an active, healthy life. Mots-clés : Certification  Pays-Bas  Agroalimentaire  Sécurité alimentaire Résumé : Au cours du stage, l'une des tâches était de proposer une évaluation des risques pour le plan de la défense alimentaire à l'intérieur de l'usine, mais aussi d'obtenir des certifications telles que IFS et BRC, importantes pour l'entreprise. Elles peuvent permettre de vendre dans plusieurs pays d'Europe qui ont besoin d'une de ces certifications et assurer la sécurité des consommateurs. L'objectif de cette recherche est d'analyser les vulnarabilités au sein de l'installation chez Arla Foods.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
GEN130972	PE 17/08	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt

Autonomie alimentaire des exploitations de bovins lait dans les principaux pays laitiers : intérêts et stratégies mises en place par pays / Gwendoline Elluin / 2014

Public ISBD Titre : Autonomie alimentaire des exploitations de bovins lait dans les principaux pays laitiers : intérêts et stratégies mises en place par pays Type de document : texte imprimé Auteurs : Gwendoline Elluin, Auteur Année de publication : 2014 Importance : 38 p. Note générale : PE, Projet d'Etude Lieu de stage : Institut de l'élevage - Angers (49) Tuteur école: Nadia Laurent Langues : Français (fre) Mots-clés : Expérimentation  Elevage  Bovin lait  Autonomie alimentaire  France  Allemagne  Danemark  Espagne  Etats-Unis  Irlande  Italie  Nouvelle-Zélande  Pays-Bas  Lait Autonomie alimentaire des exploitations de bovins lait dans les principaux pays laitiers : intérêts et stratégies mises en place par pays [texte imprimé] / Gwendoline Elluin, Auteur . - 2014 . - 38 p. PE, Projet d'Etude Lieu de stage : Institut de l'élevage - Angers (49) Tuteur école: Nadia Laurent Langues : Français (fre) Mots-clés : Expérimentation  Elevage  Bovin lait  Autonomie alimentaire  France  Allemagne  Danemark  Espagne  Etats-Unis  Irlande  Italie  Nouvelle-Zélande  Pays-Bas  Lait

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
GEN129451	PE 14/30	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt

Selection of pork primals / Gwladys André / 2014

Public ISBD Titre : Selection of pork primals : in what way can ham and loin selection be improved in relation to customer requirements ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Gwladys André, Auteur Année de publication : 2014 Importance : 24 p. Accompagnement : Fascicule avec le résumé en français Note générale : PE, Projet d'Etude Lieu de stage : VION NV, Boxtel, Pays-Bas Tuteur école: Richard Gattin CONFIDENTIEL Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Expérimentation  Porc  Viande  Jambon  Carcasse  Pays-Bas  Industrie agroalimentaire  Transformation  Longe de porc  Abattage Selection of pork primals : in what way can ham and loin selection be improved in relation to customer requirements ? [texte imprimé] / Gwladys André, Auteur . - 2014 . - 24 p. + Fascicule avec le résumé en français. PE, Projet d'Etude Lieu de stage : VION NV, Boxtel, Pays-Bas Tuteur école: Richard Gattin CONFIDENTIEL Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Expérimentation  Porc  Viande  Jambon  Carcasse  Pays-Bas  Industrie agroalimentaire  Transformation  Longe de porc  Abattage

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
GEN127731	PE 14/01	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt
GEN127732	PE 14/01	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt

Study of the Van der Meulen crispbake production and improvement of the crispbake / Méthilde Martinon / 2015

Public ISBD Titre : Study of the Van der Meulen crispbake production and improvement of the crispbake : Etude de la production des toasts briochés de Van der Meulen et amélioration de la qualité du produit Type de document : texte imprimé Auteurs : Méthilde Martinon, Auteur Année de publication : 2015 Importance : 29 p. Accompagnement : Note synthétique en français Note générale : PE, Projet d'Etude Lieu de stage : Van der Meulen, The masterbakers - Hallum (Pays-Bas) Tuteur école: Caroline Terrié Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Boulangerie  Process de fabrication  Toast brioché  Qualité  Agroalimentaire  Marché  Pays-Bas Study of the Van der Meulen crispbake production and improvement of the crispbake : Etude de la production des toasts briochés de Van der Meulen et amélioration de la qualité du produit [texte imprimé] / Méthilde Martinon, Auteur . - 2015 . - 29 p. + Note synthétique en français. PE, Projet d'Etude Lieu de stage : Van der Meulen, The masterbakers - Hallum (Pays-Bas) Tuteur école: Caroline Terrié Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Boulangerie  Process de fabrication  Toast brioché  Qualité  Agroalimentaire  Marché  Pays-Bas

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
GEN128864	PE 15/54	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt

The Dutch DVE System (and french PDIE) applies to adult cattle. How can we make this applicable for veal calves ? / Thomas Guesnet / 2014

Public ISBD Titre : The Dutch DVE System (and french PDIE) applies to adult cattle. How can we make this applicable for veal calves ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Guesnet, Auteur Année de publication : 2014 Importance : 35 p. Accompagnement : Note synthétique en français Note générale : PE, Projet d'Etude Lieu de stage : Navobi - Ermelo (Pays-Bas) Tuteur école: Fériel Bacoup CONFIDENTIEL Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Pays-Bas  Production animale  Expérimentation  Bovin  Veau de boucherie  Digestion protéique  PDI The Dutch DVE System (and french PDIE) applies to adult cattle. How can we make this applicable for veal calves ? [texte imprimé] / Thomas Guesnet, Auteur . - 2014 . - 35 p. + Note synthétique en français. PE, Projet d'Etude Lieu de stage : Navobi - Ermelo (Pays-Bas) Tuteur école: Fériel Bacoup CONFIDENTIEL Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Pays-Bas  Production animale  Expérimentation  Bovin  Veau de boucherie  Digestion protéique  PDI

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
GEN129507	PE 14/44	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt