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'Plantes sauvages comestibles'




Titre : La nature comestible du bord de mer : récolte, pêche et recettes ; 42 plantes, algues, coquillages, crustacés, poissons Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Luchesi (1967-....), Auteur Editeur : [Paris] : Vagnon Année de publication : 2022 Importance : 1 vol. (95 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-271-0724-7 Prix : 12,95 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Pêche à pied Plantes sauvages comestibles Algues marines (aliment) Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : En bord de mer, la nature regorge de nombreuses espèces comestibles, qui sont à portée de main. Grâce à ses fiches illustrées très claires, ce livre vous propose d'apprendre à reconnaître plus de 40 plantes, algues, coquillages et crustacés, et à les cueillir et pêcher suivant les précautions d'usage et dans le respect de leur environnement. Et comme de la nature à l'assiette, il n'y a qu'un pas, vous découvrirez aussi 40 recettes simples et savoureuses à cuisiner à base de vos trésors glanés.. La nature comestible du bord de mer : récolte, pêche et recettes ; 42 plantes, algues, coquillages, crustacés, poissons [texte imprimé] / Michel Luchesi (1967-....), Auteur . - [Paris] : Vagnon, 2022 . - 1 vol. (95 p.) : ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 979-10-271-0724-7 : 12,95 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Pêche à pied Plantes sauvages comestibles Algues marines (aliment) Index. décimale : 641.6 Cuisine avec des produits particuliers Résumé : En bord de mer, la nature regorge de nombreuses espèces comestibles, qui sont à portée de main. Grâce à ses fiches illustrées très claires, ce livre vous propose d'apprendre à reconnaître plus de 40 plantes, algues, coquillages et crustacés, et à les cueillir et pêcher suivant les précautions d'usage et dans le respect de leur environnement. Et comme de la nature à l'assiette, il n'y a qu'un pas, vous découvrirez aussi 40 recettes simples et savoureuses à cuisiner à base de vos trésors glanés.. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000006935 641.6 LUC Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible
Titre : Recettes de glanage Type de document : texte imprimé Auteurs : Sabrina Millot, Auteur Editeur : Chamalières : Artémis éditions Année de publication : 2023 Importance : 1 vol. (127 p.) Présentation : ill. en coul, couv. ill en coul Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8160-1976-6 Prix : 12,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Plantes sauvages comestibles Index. décimale : 581.63 Plantes utiles (plantes sauvages - utilisation) Résumé : Tout ce qu'il faut savoir sur le glanage : son histoire, les précautions à prendre lors de la cueillette, la conservation et le séchage des plantes, l'utilisation des produits de la récolte. Zoom sur 15 plantes sauvages : présentation détaillée, habitat, période de récolte, vertus médicinales, utilisations, photos pour éviter les confusions. Des astuces et recettes pour utiliser facilement les plantes glanées à la maison et au jardin, mais aussi pour confectionner des soins beauté et bien-être, ou des remèdes de phytothérapie. Les plantes sauvages se retrouvent aussi à table grâce à 30 délicieuses recettes, de l'apéritif au dessert en passant par les boissons et les condiments. Recettes de glanage [texte imprimé] / Sabrina Millot, Auteur . - Chamalières : Artémis éditions, 2023 . - 1 vol. (127 p.) : ill. en coul, couv. ill en coul ; 22 cm.
ISBN : 978-2-8160-1976-6 : 12,90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Plantes sauvages comestibles Index. décimale : 581.63 Plantes utiles (plantes sauvages - utilisation) Résumé : Tout ce qu'il faut savoir sur le glanage : son histoire, les précautions à prendre lors de la cueillette, la conservation et le séchage des plantes, l'utilisation des produits de la récolte. Zoom sur 15 plantes sauvages : présentation détaillée, habitat, période de récolte, vertus médicinales, utilisations, photos pour éviter les confusions. Des astuces et recettes pour utiliser facilement les plantes glanées à la maison et au jardin, mais aussi pour confectionner des soins beauté et bien-être, ou des remèdes de phytothérapie. Les plantes sauvages se retrouvent aussi à table grâce à 30 délicieuses recettes, de l'apéritif au dessert en passant par les boissons et les condiments. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000005664 MIL Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible