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Elaboration de fiches de référence technico-économiques pour les filières d'élevage d'Ile de France / Denis Carcaud / 2016

Public ISBD Titre : Elaboration de fiches de référence technico-économiques pour les filières d'élevage d'Ile de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Carcaud, Auteur Année de publication : 2016 Note générale : Mémoire PI Lieu de stage:Maison de l'élevage de l'Ile de France - 77350- LE MEE sur Seine Tuteur Ecole : Nadia Laurent Langues : Français (fre) Mots-clés : Références technico-économiques  installation  typologie  élevage  circuits courts  Ilde de France Résumé : L'élevage est peu présent en Ile de France, de plus, le nombre d'exploitations avec un atelier de production animale est en diminution.Pourtant son potentiel de développement est élevé.La méthodologie pour répondre à cette demande s'inspire des organismes produisant ce type de données.Elle se définit en quatre étapes:réalisation d'une typologie des systèmes régionaux, références d'autres régions aux caractéristiques comparables, enquêtes en exploitation, mise en parallèle de ces informations.De nombreux systèmes d'élevage sont possibles et observés dans la région. Les types de volailles fermières, ovins viande en semi-plein air,caprins fromager.Les trois élevages types modélisés présentent des performances validées.Cette étude est encourageante pour motiver l'installation et peut être poursuivie sur d'autres filières ou systèmes d'élevage. Elaboration de fiches de référence technico-économiques pour les filières d'élevage d'Ile de France [texte imprimé] / Denis Carcaud, Auteur . - 2016. Mémoire PI Lieu de stage:Maison de l'élevage de l'Ile de France - 77350- LE MEE sur Seine Tuteur Ecole : Nadia Laurent Langues : Français (fre) Mots-clés : Références technico-économiques  installation  typologie  élevage  circuits courts  Ilde de France Résumé : L'élevage est peu présent en Ile de France, de plus, le nombre d'exploitations avec un atelier de production animale est en diminution.Pourtant son potentiel de développement est élevé.La méthodologie pour répondre à cette demande s'inspire des organismes produisant ce type de données.Elle se définit en quatre étapes:réalisation d'une typologie des systèmes régionaux, références d'autres régions aux caractéristiques comparables, enquêtes en exploitation, mise en parallèle de ces informations.De nombreux systèmes d'élevage sont possibles et observés dans la région. Les types de volailles fermières, ovins viande en semi-plein air,caprins fromager.Les trois élevages types modélisés présentent des performances validées.Cette étude est encourageante pour motiver l'installation et peut être poursuivie sur d'autres filières ou systèmes d'élevage.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
GEN130335	4363	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt