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Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement de Bacillus cereus présomptifs / La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions (2005)

Public ISBD Titre : Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement de Bacillus cereus présomptifs : Norme NF EN ISO 7932 Titre original : Technique par comptage des colonies à 30 °C Type de document : texte imprimé Mention d'édition : 1er tirage Editeur : La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions Année de publication : 2005 Importance : 13 p. Prix : 54,70 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : produit agricole  produit alimentaire  produit d'alimentation animale  alimentation humaine  alimentation animale  analyse microbiologique  bactérie  bacillus  bacillus cereus  comptage des bactéries  milieu de culture  fidélite  donnée  résultats d'essai Index. décimale : 664 Technologie des aliments Résumé : D'après l'éditeur : "La présente norme internationale spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement de Bacillus cereus présomptifs revivifiables par comptage des colonies à 30 °C. Elle est applicable aux : - produits pour l'alimentation humaine et animale, et aux - échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments." Note de contenu : 1 Domaine d'application1 2 Références normatives1 3 Termes et définitions1 4 Principe2 5 Diluant, milieux de culture et réactifs2 6 Appareillage et verrerie4 7 Échantillonnage5 8 Préparation de l'échantillon pour l'essai5 9 Mode opératoire5 9.1 Prise d'essai, suspension mère et dilutions5 9.2 Ensemencement et incubation5 9.3 Comptage des colonies6 9.4 Confirmation6 10 Expression des résultats7 10.1 Comptage des colonies de B. cereus présomptifs7 10.2 Aucune colonie7 10.3 Fidélité7 11 Rapport d'essai8 Annexe A (normative) Limites de confiance des estimations des petits nombres de colonies9 Annexe B (informative) Résultats de l'essai interlaboratoires10 Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement de Bacillus cereus présomptifs = Technique par comptage des colonies à 30 °C : Norme NF EN ISO 7932 [texte imprimé]  . -  1er tirage . - La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions, 2005 . - 13 p. 54,70 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : produit agricole  produit alimentaire  produit d'alimentation animale  alimentation humaine  alimentation animale  analyse microbiologique  bactérie  bacillus  bacillus cereus  comptage des bactéries  milieu de culture  fidélite  donnée  résultats d'essai Index. décimale : 664 Technologie des aliments Résumé : D'après l'éditeur : "La présente norme internationale spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement de Bacillus cereus présomptifs revivifiables par comptage des colonies à 30 °C. Elle est applicable aux : - produits pour l'alimentation humaine et animale, et aux - échantillons d'environnement pour la production et la distribution des aliments." Note de contenu : 1 Domaine d'application1 2 Références normatives1 3 Termes et définitions1 4 Principe2 5 Diluant, milieux de culture et réactifs2 6 Appareillage et verrerie4 7 Échantillonnage5 8 Préparation de l'échantillon pour l'essai5 9 Mode opératoire5 9.1 Prise d'essai, suspension mère et dilutions5 9.2 Ensemencement et incubation5 9.3 Comptage des colonies6 9.4 Confirmation6 10 Expression des résultats7 10.1 Comptage des colonies de B. cereus présomptifs7 10.2 Aucune colonie7 10.3 Fidélité7 11 Rapport d'essai8 Annexe A (normative) Limites de confiance des estimations des petits nombres de colonies9 Annexe B (informative) Résultats de l'essai interlaboratoires10

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