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Elaboration et modification de formulations / Camille Thomas / 2013

Public ISBD Titre : Elaboration et modification de formulations : nouvelles compositions et optimisation des process à des fins qualitatives et commerciales Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Thomas, Auteur Année de publication : 2013 Importance : 40 p. Note générale : PE, Projet d'Etude Lieu de stage : Snack Adventure, Santiago du Chili (Chili) Tuteur école: Caroline Terrié Langues : Français (fre) Mots-clés : Process  Agroalimentaire  Analyse microbiologique  Gluten  Pain  Fermentation  Cuisson  Refroidissement  Conditionnement  Etiquetage  Standardisation  Formulation Elaboration et modification de formulations : nouvelles compositions et optimisation des process à des fins qualitatives et commerciales [texte imprimé] / Camille Thomas, Auteur . - 2013 . - 40 p. PE, Projet d'Etude Lieu de stage : Snack Adventure, Santiago du Chili (Chili) Tuteur école: Caroline Terrié Langues : Français (fre) Mots-clés : Process  Agroalimentaire  Analyse microbiologique  Gluten  Pain  Fermentation  Cuisson  Refroidissement  Conditionnement  Etiquetage  Standardisation  Formulation

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
GEN127320	13/100	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt

Enquête au sein d'une coopérative agricole de producteurs biologiques de céréales et diagnostic de la récolte 2010 dans cette coopérative en relation avec l'enquête / Romain Dolbec / 2010

Public ISBD Titre : Enquête au sein d'une coopérative agricole de producteurs biologiques de céréales et diagnostic de la récolte 2010 dans cette coopérative en relation avec l'enquête Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Dolbec, Auteur Année de publication : 2010 Importance : 20 p. Note générale : PRD, Projet Recherche et Développement Lieu de stage : Biocer, Le Plessis Grohan (27) Tuteur école: Mr M. Legras Langues : Français (fre) Mots-clés : blé  céréales  biologique  coopérative  analyse  enquête  gluten  agriculteurs Enquête au sein d'une coopérative agricole de producteurs biologiques de céréales et diagnostic de la récolte 2010 dans cette coopérative en relation avec l'enquête [texte imprimé] / Romain Dolbec, Auteur . - 2010 . - 20 p. PRD, Projet Recherche et Développement Lieu de stage : Biocer, Le Plessis Grohan (27) Tuteur école: Mr M. Legras Langues : Français (fre) Mots-clés : blé  céréales  biologique  coopérative  analyse  enquête  gluten  agriculteurs

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0012800028748	PRD 10/44	Mémoire	Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen	Archives	Exclu du prêt