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Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes / La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions (1997)

Public ISBD Titre : Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes : Norme NF EN ISO 11290-1 Titre original : Partie 1 : méthode de recherche Type de document : texte imprimé Mention d'édition : 1er tirage Editeur : La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions Année de publication : 1997 Importance : 17 p. Prix : 78,15 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : produit alimentaire  alimentation animale  alimentation humaine  analyse microbiologique  microorganisme  listeria monocytogenes  recherche  dénombrement  milieu de culture Index. décimale : 664 Technologie des aliments Résumé : D'après l'éditeur : "La présente partie de l'ISO 11290 prescrit une méthode horizontale pour la recherche de Listeria monocytogenes.La présente partie de l'ISO 11290 est applicable aux produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale, avec les quelques restrictions signalées dans l'introduction." Note de contenu : 1 Domaine d'application1 2 Références normatives1 3 Définitions1 4 Principe1 5 Milieux de culture et réactifs2 6 Appareillage et verrerie3 7 Échantillonnage3 8 Préparation de l'échantillon pour essai3 9 Mode opératoire4 10 Expression des résultats8 11 Rapport d'essai8 Annexes A Représentation schématique du mode opératoire9 B Composition et préparation des milieux de culture et des réactifs10 C Test d'illumination de Henry17 Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes = Partie 1 : méthode de recherche : Norme NF EN ISO 11290-1 [texte imprimé]  . -  1er tirage . - La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions, 1997 . - 17 p. 78,15 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : produit alimentaire  alimentation animale  alimentation humaine  analyse microbiologique  microorganisme  listeria monocytogenes  recherche  dénombrement  milieu de culture Index. décimale : 664 Technologie des aliments Résumé : D'après l'éditeur : "La présente partie de l'ISO 11290 prescrit une méthode horizontale pour la recherche de Listeria monocytogenes.La présente partie de l'ISO 11290 est applicable aux produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale, avec les quelques restrictions signalées dans l'introduction." Note de contenu : 1 Domaine d'application1 2 Références normatives1 3 Définitions1 4 Principe1 5 Milieux de culture et réactifs2 6 Appareillage et verrerie3 7 Échantillonnage3 8 Préparation de l'échantillon pour essai3 9 Mode opératoire4 10 Expression des résultats8 11 Rapport d'essai8 Annexes A Représentation schématique du mode opératoire9 B Composition et préparation des milieux de culture et des réactifs10 C Test d'illumination de Henry17

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