
Structures et technofonctions des protéines du lait [texte imprimé] / Association pour le développement de la recherche dans l'industrie laitière, Auteur . - Paris : Lavoisier - Tec & doc, 1997 . - 1 vol. (363 p.) : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-0229-9 : 450 F Langues : Français (fre)
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0012800013672 | 637.1 ASS | Ouvrage | Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen | Salle de lecture | Disponible |
0012800013674 | 637.1 ASS | Ouvrage | Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen | Salle de lecture | Disponible |