
Moisissures des aliments peu hydratés [texte imprimé] . - Paris : Lavoisier - Tec & doc, 1998 . - 225 p.. - (Collection Sciences et techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624) . ISBN : 978-2-7430-0209-1 Langues : Français (fre)
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0012800019767 | 664.001 579 MOI | Ouvrage | Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen | Salle de lecture | Disponible |