Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement des Campylobacter spp. = Partie 1 : méthode de recherche : Norme NF EN ISO 10272-1 [texte imprimé]  . -  1er tirage . - La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions, 2006 . - 17 p.
54,70 EUR
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	microbiologie  produit alimentaire  alimentation humaine  alimentation animale  recherche  microorganisme  milieu de culture  composition  préparation  mode opératoire  identification
Index. décimale :	664 Technologie des aliments
Résumé :	D'après l'éditeur : "La présente partie de l'ISO 10272 décrit une méthode horizontale pour la recherche de Campylobacterspp. Sous réserve des restrictions exposées dans l'introduction, elle est applicable aux produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation des animaux, ainsi qu'aux échantillons environnementaux prélevés dans les secteurs de la production et de la manutention des aliments."
Note de contenu :	1 Domaine d'application1 2 Références normatives1 3 Termes et définitions2 4 Principe2 5 Milieux de culture et réactifs3 6 Appareillage et verrerie4 7 Échantillonnage5 8 Préparation de l'échantillon pour essai5 9 Mode opératoire (voir sa représentation schématique à l'Annexe A)5 10 Expression des résultats9 11 Rapport d'essai9 Annexe A (normative) Représentation schématique du mode opératoire10 Annexe B (normative) Composition et préparation des milieux de culture et des réactifs11