| Titre : |
Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes : Norme NF EN ISO 11290-1 |
| Titre original : |
Partie 1 : méthode de recherche |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Mention d'édition : |
1er tirage |
| Editeur : |
La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions |
| Année de publication : |
1997 |
| Importance : |
17 p. |
| Prix : |
78,15 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
produit alimentaire alimentation animale alimentation humaine analyse microbiologique microorganisme listeria monocytogenes recherche dénombrement milieu de culture |
| Index. décimale : |
664 Technologie des aliments |
| Résumé : |
D'après l'éditeur : "La présente partie de l'ISO 11290 prescrit une méthode horizontale pour la recherche de Listeria monocytogenes.La présente partie de l'ISO 11290 est applicable aux produits destinés à la consommation humaine ou à l'alimentation animale, avec les quelques restrictions signalées dans l'introduction." |
| Note de contenu : |
1 Domaine d'application1
2 Références normatives1
3 Définitions1
4 Principe1
5 Milieux de culture et réactifs2
6 Appareillage et verrerie3
7 Échantillonnage3
8 Préparation de l'échantillon pour essai3
9 Mode opératoire4
10 Expression des résultats8
11 Rapport d'essai8
Annexes
A Représentation schématique du mode opératoire9
B Composition et préparation des milieux de culture et des réactifs10
C Test d'illumination de Henry17 |
Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes / La Plaine Saint-Denis : AFNOR éditions (1997)
