Nourrir l'humanité : les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe siècle [texte imprimé] / Bruno Parmentier, Auteur ; Edgard Pisani, Préfacier, etc. . - Paris : La Découverte, 2007 . - 274 p.
ISBN : 978-2-7071-5068-4 : 22 EUR

Index. décimale :

363.8 Approvisionnement en denrées alimentaires

Note de contenu :

1/Nourrir les hommes et les femmes du XXIème siècle 2/ Produire plus et mieux avec trois fois moins : moins de terre, moins d'eau, moins de biodiversité 3/ Dépenser moins d'énergie mais en produire davantage 4/ Intégrer de nouvelles contraintes : plus de chaleur, plus d'épidémies 5/ Les armes traditionnelles de l'agriculture ne suffiront pas à relever les défis de demain 6/ Le développement accéléré de la biologie ouvre le "siècle du vivant" 7/ Le commerce international, un outil pour mieux nourrir ou pour affamer ? 8/ Les relations entre agriculture, agroalimentaire et grande distribution 9/ Qui nourrira qui au XXIème siècle ? 10/ Soutenir l'agriculture au XXIème siècle