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Biochimie / Michel Guilloton / Malakoff : Dunod (2003)
Titre : Biochimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Guilloton, Auteur ; Bernadette Quintard, Auteur Mention d'édition : Nouv. présentation Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2003 Importance : 1 vol. (X-182 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-007115-9 Prix : 14,90 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 572 Biochimie Note de contenu : I. Organisation moléculaire de l'état vivant
II. Protéines et catalyse
III. Glucides
IV. Lipides, membranes et transports
V. Bioénergétique
VI. Biosynthèses et mise en réserve d l'énergieBiochimie [texte imprimé] / Michel Guilloton, Auteur ; Bernadette Quintard, Auteur . - Nouv. présentation . - Malakoff : Dunod, 2003 . - 1 vol. (X-182 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-10-007115-9 : 14,90 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 572 Biochimie Note de contenu : I. Organisation moléculaire de l'état vivant
II. Protéines et catalyse
III. Glucides
IV. Lipides, membranes et transports
V. Bioénergétique
VI. Biosynthèses et mise en réserve d l'énergieRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800020711 572 GUI Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible Biochimie en 23 fiches / Catherine Baratti-Elbaz / Malakoff : Dunod (2008)
Titre : Biochimie en 23 fiches Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Baratti-Elbaz, Auteur ; Pierre Le Maréchal, Auteur Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2008 Importance : 1 vol. (159 p.) Présentation : graph. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-051409-0 Prix : 12,80 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Enzyme
Métabolisme
Nutrition
Protéine
VitamineIndex. décimale : 572 Biochimie Résumé : Quatrième de couverture : Des principes aux applications Comment aller à l'essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application? Conçue pour faciliter aussi bien l'apprentissage que la révision, la collection "Express" vous propose une présentation simple et concise en 23 fiches pédagogiques des notions de biochimie.
Chaque fiche comporte : les idées clés à connaître, la méthode à mettre en ?uvre, des applications sous forme d'exercices corrigés.Note de contenu : 1/Grandeurs en Biochimie
2/Appeler chaque molécule par son nom
3/Les acides aminés des protéines
4/Structure 3D des protéines
5/Applications de l'action des protéases
6/Séparation et dosage des protéines
7/Enzymologie michalelienne
8/Inhibitions des enzymes michaeliennes
9/Modifications post-traductionnelles de protéines
10/Vitamines et coenzymes
11/Mono et disaccharides
12/Polyosides
13/Structure des acides gras et des lipides
14/Lipides membranaires
15/Structure des membranes biologiques
16/Échanges membranaires
17/Fermentations
18/Acétyl-CoA et cycle de Krebs
19/Catabolisme des acides gras
20/Néosynthèse des sucres
21/Les oxydations phosphorylantes
22/Ligands extracellulaires et transduction du signal
23/Les protéines du cytosqueletteBiochimie en 23 fiches [texte imprimé] / Catherine Baratti-Elbaz, Auteur ; Pierre Le Maréchal, Auteur . - Malakoff : Dunod, 2008 . - 1 vol. (159 p.) : graph. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-10-051409-0 : 12,80 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Enzyme
Métabolisme
Nutrition
Protéine
VitamineIndex. décimale : 572 Biochimie Résumé : Quatrième de couverture : Des principes aux applications Comment aller à l'essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application? Conçue pour faciliter aussi bien l'apprentissage que la révision, la collection "Express" vous propose une présentation simple et concise en 23 fiches pédagogiques des notions de biochimie.
Chaque fiche comporte : les idées clés à connaître, la méthode à mettre en ?uvre, des applications sous forme d'exercices corrigés.Note de contenu : 1/Grandeurs en Biochimie
2/Appeler chaque molécule par son nom
3/Les acides aminés des protéines
4/Structure 3D des protéines
5/Applications de l'action des protéases
6/Séparation et dosage des protéines
7/Enzymologie michalelienne
8/Inhibitions des enzymes michaeliennes
9/Modifications post-traductionnelles de protéines
10/Vitamines et coenzymes
11/Mono et disaccharides
12/Polyosides
13/Structure des acides gras et des lipides
14/Lipides membranaires
15/Structure des membranes biologiques
16/Échanges membranaires
17/Fermentations
18/Acétyl-CoA et cycle de Krebs
19/Catabolisme des acides gras
20/Néosynthèse des sucres
21/Les oxydations phosphorylantes
22/Ligands extracellulaires et transduction du signal
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800019582 572 BAR Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Sorti jusqu'au 22/03/2024 Biochimie alimentaire / Charles Alais / Malakoff : Dunod (2003)
Titre : Biochimie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais, Auteur ; Guy Linden, Auteur ; Laurent Miclo, Auteur Mention d'édition : 5e éd. de l'abrégé Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2003 Importance : 1 vol. (XIV-250 p.) Présentation : tabl., graph. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-003827-5 Prix : 29 Langues : Français (fre) Index. décimale : 572.39 Biochimie - Besoins nutritionnels Note de contenu : I/ Les constituants des aliments
II/ Biochimie des principaux aliments
Bibliographie
indexBiochimie alimentaire [texte imprimé] / Charles Alais, Auteur ; Guy Linden, Auteur ; Laurent Miclo, Auteur . - 5e éd. de l'abrégé . - Malakoff : Dunod, 2003 . - 1 vol. (XIV-250 p.) : tabl., graph. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-10-003827-5 : 29
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 572.39 Biochimie - Besoins nutritionnels Note de contenu : I/ Les constituants des aliments
II/ Biochimie des principaux aliments
Bibliographie
indexRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800011783 572.39 ALA Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible 0012800013180 572.39 ALA Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible Biochimie alimentaire / Charles Alais / Malakoff : Dunod (2008)
Titre : Biochimie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais, Auteur ; Guy Linden, Auteur ; Laurent Miclo, Auteur Mention d'édition : 6e édition de l'abrégé Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2008 Importance : 260 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-051930-9 Prix : 24,90 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 572.39 Biochimie - Besoins nutritionnels Résumé : D'après l'éditeur : "Cette sixième édition actualisée intéressera les étudiants des IUT et les élèves ingénieurs qui s'orientent vers les filières agro-alimentaires. Elle sera aussi utile aux biologistes en général et aux biochimistes en particulier, pour leur apporter des rappels leur permettant de résoudre certains de leurs problèmes. La plupart des aliments de l'Homme sont des substances complexes issues des animaux et des végétaux. L'aliment idéal, source de tous les macro- et micronutriments, n'existe pas, d'où la nécessité d'un apport quotidien et varié de toutes les catégories d'aliments. Cet ouvrage décrit les particularités de la biochimie dans le domaine des sciences et technologies des aliments. Dans la première partie, sont passées en revue les notions sur la constitution des substances alimentaires et, dans la seconde, sont présentées les particularités de la biochimie des principaux aliments de l'Homme dans nos contrées." Note de contenu : * LES CONSTITUANTS DES ALIMENTS * Généralités sur la composition des aliments* Glucides simples et produits dérivés* Glycannes* Lipides* Protéines* Minéraux* Eau* Vitamines* Pigments * BIOCHIMIE DES PRINCIPAUX ALIMENTS * Légumineuses - protéines végétales - Protéines d'organismes unicellulaires* Boissons fermentées* Laits et produits laitiers* Viandes et sang* Oeufs* Corps gras* Additifs Biochimie alimentaire [texte imprimé] / Charles Alais, Auteur ; Guy Linden, Auteur ; Laurent Miclo, Auteur . - 6e édition de l'abrégé . - Malakoff : Dunod, 2008 . - 260 p.
ISBN : 978-2-10-051930-9 : 24,90 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 572.39 Biochimie - Besoins nutritionnels Résumé : D'après l'éditeur : "Cette sixième édition actualisée intéressera les étudiants des IUT et les élèves ingénieurs qui s'orientent vers les filières agro-alimentaires. Elle sera aussi utile aux biologistes en général et aux biochimistes en particulier, pour leur apporter des rappels leur permettant de résoudre certains de leurs problèmes. La plupart des aliments de l'Homme sont des substances complexes issues des animaux et des végétaux. L'aliment idéal, source de tous les macro- et micronutriments, n'existe pas, d'où la nécessité d'un apport quotidien et varié de toutes les catégories d'aliments. Cet ouvrage décrit les particularités de la biochimie dans le domaine des sciences et technologies des aliments. Dans la première partie, sont passées en revue les notions sur la constitution des substances alimentaires et, dans la seconde, sont présentées les particularités de la biochimie des principaux aliments de l'Homme dans nos contrées." Note de contenu : * LES CONSTITUANTS DES ALIMENTS * Généralités sur la composition des aliments* Glucides simples et produits dérivés* Glycannes* Lipides* Protéines* Minéraux* Eau* Vitamines* Pigments * BIOCHIMIE DES PRINCIPAUX ALIMENTS * Légumineuses - protéines végétales - Protéines d'organismes unicellulaires* Boissons fermentées* Laits et produits laitiers* Viandes et sang* Oeufs* Corps gras* Additifs Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800022052 572.39 ALA Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible 0012800022054 572.39 ALA Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Biochimie et biophysique des membranes / Emanuel Shechter / Malakoff : Dunod (2000)
Titre : Biochimie et biophysique des membranes : aspects structuraux et fonctionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : Emanuel Shechter, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : 2000 Importance : 1 vol. (X-466 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-005250-9 Prix : 290 FRF Langues : Français (fre) Index. décimale : 571.6 Biologie cellulaire Note de contenu :
I. Structure et dynamique structurale
II. Transport et couplages énergétiques
III. Translocation et insertion des protéines
IV. Récepteurs et voies de signalisationBiochimie et biophysique des membranes : aspects structuraux et fonctionnels [texte imprimé] / Emanuel Shechter, Auteur . - 2e éd. . - Malakoff : Dunod, 2000 . - 1 vol. (X-466 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-10-005250-9 : 290 FRF
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 571.6 Biologie cellulaire Note de contenu :
I. Structure et dynamique structurale
II. Transport et couplages énergétiques
III. Translocation et insertion des protéines
IV. Récepteurs et voies de signalisationRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800014241 571.6 SHE Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Biochimie générale / Jacques-Henry Weil / Malakoff : Dunod (2009)PermalinkBiochimie / Pierre Le Maréchal / Malakoff : Dunod (1998)PermalinkBiodiversité / Christian Lévêque / Malakoff : Dunod (2008)PermalinkBiologie / Daniel Richard / Malakoff : Dunod (2018)PermalinkBiologie animale / Sandrine Heusser / Malakoff : Dunod (2008)PermalinkBiologie animale, 1. Biologie animale / André Beaumont / Malakoff : Dunod (1980)PermalinkBiologie animale, 1. Biologie animale / Sandrine Heusser / Malakoff : Dunod (2008)PermalinkBiologie Animale BA / Anne-Marie Bautz / Malakoff : Dunod (2022)PermalinkBiologie animale. Biologie animale / James Maissiat / Malakoff : Dunod (1996)PermalinkBiologie animale / André Beaumont / Malakoff : Dunod (2009)Permalink