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Refonder l'agriculture à l'heure de l'anthropocène / Bertrand Valiorgue / Lormont : Le bord de l'eau (2020)
Titre : Refonder l'agriculture à l'heure de l'anthropocène Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand Valiorgue, Auteur ; Benjamin Coriat, Préfacier, etc. ; Nathanaël Wallenhorst, Postfacier, auteur du colophon, etc. Editeur : Lormont : Le bord de l'eau Année de publication : 2020 Collection : En anthropocène Importance : 1 vol. (236 p.) Présentation : ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35687-735-2 Prix : 18 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture durable Index. décimale : 338.16 Economie agricole - Efficacité de la production Résumé : Comment allons-nous manger demain et qui produira notre nourriture ?
Cette question peut paraître saugrenue pour de nombreux Occidentaux qui ont accès à une nourriture abondante, variée et à des prix modérés. Un bouleversement d'une ampleur considérable fragilise cette facilité d'accès telle que nous la connaissons depuis 50 ans : l'Anthropocène. Nous avons basculé dans une nouvelle époque géologique qui déstabilise grandement l'activité agricole et nous oblige à réinventer en profondeur le fonctionnement de nos systèmes alimentaires depuis la production des matières premières jusqu'à leur consommation.
Bertrand Valiorgue offre dans cet ouvrage un cadre d'analyse inédit qui permet de comprendre pourquoi la trajectoire que nous poursuivons à l'heure actuelle en matière d'agriculture ne peut en aucun cas convenir au contexte si particulier de l'Anthropocène. En s'appuyant sur les travaux issus de l'économie néo-institutionnelle et la théorie des biens communs, il offre des pistes de réflexion qui questionnent les fondements de l'agriculture.
Il montre que si elle se fait régénératrice, l'agriculture compte parmi les solutions et non les problèmes de l'ère géologique de l'Anthropocène. Cette bifurcation de notre modèle agricole s'impose à toute la société française et sa nécessité devient chaque jour plus évidente. Dans le cas contraire, le risque d'une disparition pure et simple de l'agriculture est tout sauf négligeable.Refonder l'agriculture à l'heure de l'anthropocène [texte imprimé] / Bertrand Valiorgue, Auteur ; Benjamin Coriat, Préfacier, etc. ; Nathanaël Wallenhorst, Postfacier, auteur du colophon, etc. . - Lormont : Le bord de l'eau, 2020 . - 1 vol. (236 p.) : ill. ; 20 cm. - (En anthropocène) .
ISBN : 978-2-35687-735-2 : 18 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture durable Index. décimale : 338.16 Economie agricole - Efficacité de la production Résumé : Comment allons-nous manger demain et qui produira notre nourriture ?
Cette question peut paraître saugrenue pour de nombreux Occidentaux qui ont accès à une nourriture abondante, variée et à des prix modérés. Un bouleversement d'une ampleur considérable fragilise cette facilité d'accès telle que nous la connaissons depuis 50 ans : l'Anthropocène. Nous avons basculé dans une nouvelle époque géologique qui déstabilise grandement l'activité agricole et nous oblige à réinventer en profondeur le fonctionnement de nos systèmes alimentaires depuis la production des matières premières jusqu'à leur consommation.
Bertrand Valiorgue offre dans cet ouvrage un cadre d'analyse inédit qui permet de comprendre pourquoi la trajectoire que nous poursuivons à l'heure actuelle en matière d'agriculture ne peut en aucun cas convenir au contexte si particulier de l'Anthropocène. En s'appuyant sur les travaux issus de l'économie néo-institutionnelle et la théorie des biens communs, il offre des pistes de réflexion qui questionnent les fondements de l'agriculture.
Il montre que si elle se fait régénératrice, l'agriculture compte parmi les solutions et non les problèmes de l'ère géologique de l'Anthropocène. Cette bifurcation de notre modèle agricole s'impose à toute la société française et sa nécessité devient chaque jour plus évidente. Dans le cas contraire, le risque d'une disparition pure et simple de l'agriculture est tout sauf négligeable.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000002939 338.16 VAL Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
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