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Nos aliments sont-ils dangereux ? / Pierre Feillet / Versailles : Editions Quae (2012)
Titre : Nos aliments sont-ils dangereux ? : 60 clés pour comprendre notre alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Feillet, Auteur Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2012 Collection : Clés pour comprendre Importance : 239 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1666-6 Prix : 22 EUR Index. décimale : 363.192 Risque alimentaire Nos aliments sont-ils dangereux ? : 60 clés pour comprendre notre alimentation [texte imprimé] / Pierre Feillet, Auteur . - Versailles : Editions Quae, 2012 . - 239 p.. - (Clés pour comprendre) .
ISBN : 978-2-7592-1666-6 : 22 EUR
Index. décimale : 363.192 Risque alimentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN129866 363.192 FEI Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible La nourriture des Français / Pierre Feillet / Versailles : Editions Quae (2007)
Titre : La nourriture des Français : De la maîtrise du feu... aux années 2030 Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Feillet, Auteur Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2007 Importance : 245 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0049-8 Prix : 29 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Nourriture et boisson Note de contenu : I/ De la maîtrise du feu à l’invention des organismes génétiquement modifiés
II/ Les médecins, les hygiénistes et les cuisiniers s’invitent à notre table
III/ Cinq scénarios pour les trente prochaines annéesLa nourriture des Français : De la maîtrise du feu... aux années 2030 [texte imprimé] / Pierre Feillet, Auteur . - Versailles : Editions Quae, 2007 . - 245 p.
ISBN : 978-2-7592-0049-8 : 29 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641 Nourriture et boisson Note de contenu : I/ De la maîtrise du feu à l’invention des organismes génétiquement modifiés
II/ Les médecins, les hygiénistes et les cuisiniers s’invitent à notre table
III/ Cinq scénarios pour les trente prochaines annéesRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800002372 641 FEI Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Nouveaux rapports à la nature dans les campagnes / Versailles : Editions Quae (2012)
Titre : Nouveaux rapports à la nature dans les campagnes Type de document : texte imprimé Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2012 Collection : Indisciplines, ISSN 1772-4120 Importance : 1 vol. (191 p.) Présentation : ill., cartes, couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1782-3 Prix : 26 EUR Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Résumé : Quatrième de couverture : "Persuadés que nous vivons aujourd'hui une période de transition écologique, les éditeurs de cet ouvrage sont partis en quête des signes d'émergence de nouveaux rapports à la nature "éco-conscients" qui sont encore balbutiants. Et surtout peu connus. Ils ont choisi de le faire dans les campagnes : n'est-ce pas là que se trouvent les ressources naturelles les plus présentes et que la question des usages qu'en font les habitants est la plus pertinente ? Aussi, par une démarche qui rompt
avec les abondantes études rurales et les plus récents travaux
de prospective, ont-ils rassemblé dix études de cas, diverses
mais significatives ; ils ont demandé aux auteurs de repérer
des comportements individuels et collectifs qui, en s'écartant
de l'équivalence faite communément entre campagne, paysage
et belle et bonne nature, sont des indices d'une évolution de la manière de penser et de pratiquer, c'est-à-dire d'habiter la nature dans les campagnes aujourd'hui. Ces études de cas
révèlent des initiatives individuelles, associatives et
institutionnelles, témoignant de la prise de conscience qu'il
faut reconsidérer les rapports de la société à la nature.
Initiatives, à la vérité, peu nombreuses, disséminées et souvent mal coordonnées par manque de dispositifs démocratiques, qui relèvent pourtant des biens communs ! Destiné à la collectivité scientifique, cet ouvrage devrait aussi intéresser les décideurs agricoles, industriels, politiques, associatifs qui sont acteurs dans cette transition écologique. "Nouveaux rapports à la nature dans les campagnes [texte imprimé] . - Versailles : Editions Quae, 2012 . - 1 vol. (191 p.) : ill., cartes, couv. ill. ; 24 cm. - (Indisciplines, ISSN 1772-4120) .
ISBN : 978-2-7592-1782-3 : 26 EUR
Index. décimale : 307.72 Sociologie rurale Résumé : Quatrième de couverture : "Persuadés que nous vivons aujourd'hui une période de transition écologique, les éditeurs de cet ouvrage sont partis en quête des signes d'émergence de nouveaux rapports à la nature "éco-conscients" qui sont encore balbutiants. Et surtout peu connus. Ils ont choisi de le faire dans les campagnes : n'est-ce pas là que se trouvent les ressources naturelles les plus présentes et que la question des usages qu'en font les habitants est la plus pertinente ? Aussi, par une démarche qui rompt
avec les abondantes études rurales et les plus récents travaux
de prospective, ont-ils rassemblé dix études de cas, diverses
mais significatives ; ils ont demandé aux auteurs de repérer
des comportements individuels et collectifs qui, en s'écartant
de l'équivalence faite communément entre campagne, paysage
et belle et bonne nature, sont des indices d'une évolution de la manière de penser et de pratiquer, c'est-à-dire d'habiter la nature dans les campagnes aujourd'hui. Ces études de cas
révèlent des initiatives individuelles, associatives et
institutionnelles, témoignant de la prise de conscience qu'il
faut reconsidérer les rapports de la société à la nature.
Initiatives, à la vérité, peu nombreuses, disséminées et souvent mal coordonnées par manque de dispositifs démocratiques, qui relèvent pourtant des biens communs ! Destiné à la collectivité scientifique, cet ouvrage devrait aussi intéresser les décideurs agricoles, industriels, politiques, associatifs qui sont acteurs dans cette transition écologique. "Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Les nouvelles ruralités à l'horizon 2030 / Versailles : Editions Quae (2008)
Titre : Les nouvelles ruralités à l'horizon 2030 : des relations villes-campagnes en émergence ? Type de document : texte imprimé Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2008 Collection : Update sciences & technolgies, ISSN 1773-7923 Importance : 111 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0272-0 Prix : 20 EUR Note générale : Coordinateur : Olivier Mora Catégories : Aménagement du territoire
Développement durableEnvironmentally sound development, which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs.
Espace ruralIndex. décimale : 307.12 Aménagement du territoire Note de contenu : 1/ Cadre d'analyse et démarche de la prospective Nouvelles ruralités
2/ État des lieux des espaces ruraux
3/ Évolution des ruralités : tendances lourdes et signaux faibles
4/ Les scénarios de la prospective Nouvelles ruralités
5/ Convergence et différenciation des ruralités : vers une nouvelle alliance entre villes et campagnes ?
6/ L’agriculture dans les scénarios de nouvelles ruralités
7/ De nouvelles ruralités : enjeux et questions pour la rechercheLes nouvelles ruralités à l'horizon 2030 : des relations villes-campagnes en émergence ? [texte imprimé] . - Versailles : Editions Quae, 2008 . - 111 p.. - (Update sciences & technolgies, ISSN 1773-7923) .
ISBN : 978-2-7592-0272-0 : 20 EUR
Coordinateur : Olivier Mora
Catégories : Aménagement du territoire
Développement durableEnvironmentally sound development, which meets the needs of the present without compromising the ability of future generations to meet their own needs.
Espace ruralIndex. décimale : 307.12 Aménagement du territoire Note de contenu : 1/ Cadre d'analyse et démarche de la prospective Nouvelles ruralités
2/ État des lieux des espaces ruraux
3/ Évolution des ruralités : tendances lourdes et signaux faibles
4/ Les scénarios de la prospective Nouvelles ruralités
5/ Convergence et différenciation des ruralités : vers une nouvelle alliance entre villes et campagnes ?
6/ L’agriculture dans les scénarios de nouvelles ruralités
7/ De nouvelles ruralités : enjeux et questions pour la rechercheRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN125813 307.12 NOU Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Nutrition minérale des ruminants / François Meschy / Versailles : Editions Quae (2010)
Titre : Nutrition minérale des ruminants Type de document : texte imprimé Auteurs : François Meschy Editeur : Versailles : Editions Quae Année de publication : 2010 Importance : 208 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0508-0 Prix : 32 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 636.2 Ruminant et camélidés bovidés bovins Résumé : Cet ouvrage propose une synthèse actualisée et objective de la nutrition et de l'alimentation minérale des ruminants domestiques. Un chapitre est consacré aux rôles des éléments minéraux dans l'optimisation des fermentations dans le rumen. Pour chacun des éléments d'intérêt nutritionnel, macro- et oligoéléments, sont successivement abordés les fonctions au sein de l'organisme, les conséquences d'un apport alimentaire insuffisant ou excessif, les apports journaliers recommandés et ceux réalisés par les principales catégories d'aliments. Les éléments « nouveaux » potentiellement indispensables ou toxiques sont ensuite évoqués. Quelques considérations d'ordre pratique sur la stratégie de complémentation minérale des rations sont également abordées. Note de contenu : 1/ Les éléments minéraux dans l'écosystème ruminal
2/ Eléments minéraux majeurs
3/ Soufre et oligoéléments
4/ Considérations pratiquesNutrition minérale des ruminants [texte imprimé] / François Meschy . - Versailles : Editions Quae, 2010 . - 208 p.
ISBN : 978-2-7592-0508-0 : 32 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 636.2 Ruminant et camélidés bovidés bovins Résumé : Cet ouvrage propose une synthèse actualisée et objective de la nutrition et de l'alimentation minérale des ruminants domestiques. Un chapitre est consacré aux rôles des éléments minéraux dans l'optimisation des fermentations dans le rumen. Pour chacun des éléments d'intérêt nutritionnel, macro- et oligoéléments, sont successivement abordés les fonctions au sein de l'organisme, les conséquences d'un apport alimentaire insuffisant ou excessif, les apports journaliers recommandés et ceux réalisés par les principales catégories d'aliments. Les éléments « nouveaux » potentiellement indispensables ou toxiques sont ensuite évoqués. Quelques considérations d'ordre pratique sur la stratégie de complémentation minérale des rations sont également abordées. Note de contenu : 1/ Les éléments minéraux dans l'écosystème ruminal
2/ Eléments minéraux majeurs
3/ Soufre et oligoéléments
4/ Considérations pratiquesRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800023420 636.2 MES Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible 0012800023097 636.2 MES Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Nutrition minérale des ruminants / François Meschy / Versailles : Editions Quae (2023)PermalinkLes OGM à l'épreuve des arguments / Sylvie Berthier / Versailles : Editions Quae (2011)PermalinkOne health, une seule santé / Versailles : Editions Quae (impr. 2020)PermalinkPermalinkPenser et agir en agronome / Versailles : Editions Quae (2012)PermalinkPesticides, agriculture et environnement / INRA / Versailles : Editions Quae (2007)PermalinkPesticides / Edwige Charbonnier / Versailles : Editions Quae (2015)PermalinkPetit guide de l'observation du paysage / Jean Pierre Deffontaine / Versailles : Editions Quae (2006)PermalinkPetit lexique de pédologie / Denis Baize / Versailles : Editions Quae (2016)PermalinkPermalinkLa planète fleurs / Gérard Guillot / Versailles : Editions Quae (2010)PermalinkPermalinkPlantes génétiquement modifiées, menace ou espoir ? / Académie d'agriculture de France / Versailles : Editions Quae (impr. 2015, cop. 2015)PermalinkPolitiques agricoles et territoires / Francis Aubert / Versailles : Editions Quae (2009)PermalinkLes politiques de développement rural / Paul Houée / Paris : Economica (1996)PermalinkPrairies, herbivores, territoires / Versailles : Editions Quae (2008)PermalinkPermalinkPrincipes de chimie redox en écologie microbienne / Alejandro Pidello / Versailles : Editions Quae (2014)PermalinkProduction durable de biomasse / Denis Pouzet / Versailles : Editions Quae (2011)PermalinkProtection agroécologique des cultures / Versailles : Editions Quae (2016)Permalink