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Salle de lecture > Sciences de la nature et mathématiques
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101 entrées pour l'entomologie médico-vétérinaire / Mohamed Gharbi / Paris : L'Harmattan (impr. 2023)
Titre : 101 entrées pour l'entomologie médico-vétérinaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Mohamed Gharbi (1968?-....), Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : impr. 2023 Collection : Environnement Importance : 1 vol. (190 p.) Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-14-034564-7 Prix : 22 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Entomologie
Médecine vétérinaire
ParasitologieIndex. décimale : 595.7 Insectes Résumé : L'auteur présente une liste de 101 définitions sur des êtres vivants très particuliers, les insectes parasites. Ces êtres vivants sont pour plusieurs d'entre nous fascinants et répugnants à la fois. Fascinants car il s'agit de petites créatures qui arrivent à entretenir une relation très singulière avec les animaux et les êtres humains qui est la relation hôte - parasite. Ils sont doublement répugnants car la majorité des insectes le sont pour l'être humain (à part quelques exceptions comme c'est le cas pour les abeilles, les libellules, les papillons, etc.). Ils sont aussi répugnants car ils nous infestent et infestent nos animaux. À travers ces quelques définitions, ce livre se veut une invitation à la découverte du monde de la parasitologie médico-vétérinaire qui est doublement fascinant, fascinant car il s'agit d'insectes mais aussi car il s'agit de parasites. 101 entrées pour l'entomologie médico-vétérinaire [texte imprimé] / Mohamed Gharbi (1968?-....), Auteur . - Paris : L'Harmattan, impr. 2023 . - 1 vol. (190 p.) : ill. ; 22 cm. - (Environnement) .
ISBN : 978-2-14-034564-7 : 22 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Entomologie
Médecine vétérinaire
ParasitologieIndex. décimale : 595.7 Insectes Résumé : L'auteur présente une liste de 101 définitions sur des êtres vivants très particuliers, les insectes parasites. Ces êtres vivants sont pour plusieurs d'entre nous fascinants et répugnants à la fois. Fascinants car il s'agit de petites créatures qui arrivent à entretenir une relation très singulière avec les animaux et les êtres humains qui est la relation hôte - parasite. Ils sont doublement répugnants car la majorité des insectes le sont pour l'être humain (à part quelques exceptions comme c'est le cas pour les abeilles, les libellules, les papillons, etc.). Ils sont aussi répugnants car ils nous infestent et infestent nos animaux. À travers ces quelques définitions, ce livre se veut une invitation à la découverte du monde de la parasitologie médico-vétérinaire qui est doublement fascinant, fascinant car il s'agit d'insectes mais aussi car il s'agit de parasites. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000005791 595.7 GHA Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible 21 énigmes pour comprendre (enfin) les maths / Thierry Maugenest / Paris : Albin Michel (2022)
Titre : 21 énigmes pour comprendre (enfin) les maths Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Maugenest, Auteur ; Antoine Houlou-Garcia, Auteur Editeur : Paris : Albin Michel Année de publication : 2022 Importance : 304 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-46963-2 Langues : Français (fre) Index. décimale : 510 Mathématiques Résumé : Tout comme monsieur Jourdain faisait de la prose sans le savoir, nous faisons des maths sans nous en rendre compte. Car les maths sont partout.
Quand vous lancez trois dés en l'air, quelle est la probabilité qu'ils retombent tous du même côté ? Quelle est la couleur qui a le plus de chances de sortir à la table du casino ? Entre deux jeux d'argent apparemment identiques quel est celui qui pourrait vous faire gagner le plus d'argent ?
Ce livre nous met au défi de résoudre 21 énigmes - de difficulté croissante au fil des pages - afin, disent les auteurs, de « faire des maths avec peu de chiffres et beaucoup d'idées ». Subterfuges, mensonges, chausse-trapes, duperies, viennent à la rescousse d'une variété infinie de raisonnements mathématiques pour tenter de résoudre des énigmes dont la simplicité n'est qu'apparente...
21 énigmes pour comprendre (enfin !) les maths est un livre drôle et intelligent qui fait appel à la logique, au raisonnement, à la déduction, et la part belle à la philosophie dont les auteurs aiment à montrer les liens étroits qu'elle entretient avec les mathématiques.21 énigmes pour comprendre (enfin) les maths [texte imprimé] / Thierry Maugenest, Auteur ; Antoine Houlou-Garcia, Auteur . - Paris : Albin Michel, 2022 . - 304 p.
ISBN : 978-2-226-46963-2
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 510 Mathématiques Résumé : Tout comme monsieur Jourdain faisait de la prose sans le savoir, nous faisons des maths sans nous en rendre compte. Car les maths sont partout.
Quand vous lancez trois dés en l'air, quelle est la probabilité qu'ils retombent tous du même côté ? Quelle est la couleur qui a le plus de chances de sortir à la table du casino ? Entre deux jeux d'argent apparemment identiques quel est celui qui pourrait vous faire gagner le plus d'argent ?
Ce livre nous met au défi de résoudre 21 énigmes - de difficulté croissante au fil des pages - afin, disent les auteurs, de « faire des maths avec peu de chiffres et beaucoup d'idées ». Subterfuges, mensonges, chausse-trapes, duperies, viennent à la rescousse d'une variété infinie de raisonnements mathématiques pour tenter de résoudre des énigmes dont la simplicité n'est qu'apparente...
21 énigmes pour comprendre (enfin !) les maths est un livre drôle et intelligent qui fait appel à la logique, au raisonnement, à la déduction, et la part belle à la philosophie dont les auteurs aiment à montrer les liens étroits qu'elle entretient avec les mathématiques.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000005231 510 MAU Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible 3 minutes pour comprendre : 50 concepts et défis majeurs de l'écologie / Mark Fellowes / Paris : Le courrier du livre (2021)
Titre : 3 minutes pour comprendre : 50 concepts et défis majeurs de l'écologie : la sélection naturelle, la vie de groupe, les parasites, les cycles des nutriments, les biomes, la surexploitation, les écosystèmes urbains... Type de document : texte imprimé Auteurs : Mark Fellowes, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Becky Thomas, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Le courrier du livre Année de publication : 2021 Collection : 3 minutes Importance : 1 vol. (160 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7029-1780-0 Prix : 18 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Ecologie Index. décimale : 577 Ecologie Résumé : D'après l'éditeur : "Pourquoi certains organismes survivent-ils tandis que d’autres s’éteignent ? Comment ralentir la perte de la biodiversité, atténuer les effets du changement climatique sur l’environnement ou protéger l’homme des maladies transmises par des virus ou bactéries ?
L’écologie étudie les fondements du fonctionnement de la nature et s’applique à résoudre des problèmes urgents de préservation des espèces – y compris la nôtre –, de gestion de l’habitat et d’utilisation des ressources naturelles. Ce livre de « vulgarisation intelligente » explore la science écologique en éclairant des concepts-clés tels que la classification des espèces, les biomes ou encore les communautés et les écosystèmes. Il met en lumière l’interaction des espèces entre elles et avec leur environnement, révèle la diversité des êtres vivants et leurs comportements les plus surprenants, analyse les processus complexes de la nature et esquisse des solutions concrètes pour la préserver. En seulement 300 mots et une image, chacun des 50 chapitres de cet ouvrage développe un aspect de cette science fondamentale.
La protection des êtres vivants et de l’environnement constitue un défi prioritaire.
Nous n’avons d’autre choix que d’agir."3 minutes pour comprendre : 50 concepts et défis majeurs de l'écologie : la sélection naturelle, la vie de groupe, les parasites, les cycles des nutriments, les biomes, la surexploitation, les écosystèmes urbains... [texte imprimé] / Mark Fellowes, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Becky Thomas, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Le courrier du livre, 2021 . - 1 vol. (160 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (3 minutes) .
ISBN : 978-2-7029-1780-0 : 18 EUR
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : Ecologie Index. décimale : 577 Ecologie Résumé : D'après l'éditeur : "Pourquoi certains organismes survivent-ils tandis que d’autres s’éteignent ? Comment ralentir la perte de la biodiversité, atténuer les effets du changement climatique sur l’environnement ou protéger l’homme des maladies transmises par des virus ou bactéries ?
L’écologie étudie les fondements du fonctionnement de la nature et s’applique à résoudre des problèmes urgents de préservation des espèces – y compris la nôtre –, de gestion de l’habitat et d’utilisation des ressources naturelles. Ce livre de « vulgarisation intelligente » explore la science écologique en éclairant des concepts-clés tels que la classification des espèces, les biomes ou encore les communautés et les écosystèmes. Il met en lumière l’interaction des espèces entre elles et avec leur environnement, révèle la diversité des êtres vivants et leurs comportements les plus surprenants, analyse les processus complexes de la nature et esquisse des solutions concrètes pour la préserver. En seulement 300 mots et une image, chacun des 50 chapitres de cet ouvrage développe un aspect de cette science fondamentale.
La protection des êtres vivants et de l’environnement constitue un défi prioritaire.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000003835 577 FEL Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible 3 minutes pour comprendre : les 50 notions élémentaires de la biochimie / Stephen Contakes / Paris : Le courrier du livre (2022)
Titre : 3 minutes pour comprendre : les 50 notions élémentaires de la biochimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Stephen Contakes, Auteur Editeur : Paris : Le courrier du livre Année de publication : 2022 Importance : 159 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7029-2075-6 Langues : Français (fre) Catégories : Biochimie Index. décimale : 572 Biochimie Résumé : La biochimie, fusion de la biologie et de la chimie, est l'étude des processus chimiques qui se déroulent au sein des êtres vivants, notamment dans les cellules et les molécules qui les constituent, pour maintenir l'organisme en bonne santé. Cet ouvrage de " vulgarisation intelligente " vous présente les concepts-clés de la biochimie : la cellule, l'ADN, les gènes, les lipides, les protéines, les acides nucléiques, etc. Vous découvrirez également les diverses applications de la biochimie, principalement dans les domaines de la nutrition et de la médecine, pour corriger les carences alimentaires, détecter les causes des maladies – telles que le diabète et le cancer – et concevoir des traitements susceptibles de les soigner. Un éclairage particulier est apporté sur le système immunitaire, la virologie et la vaccination.
Émaillé d'informations étonnantes, ce livre offre une plongée au cœur du vivant et ouvre des perspectives d'avenir prometteuses.3 minutes pour comprendre : les 50 notions élémentaires de la biochimie [texte imprimé] / Stephen Contakes, Auteur . - Paris : Le courrier du livre, 2022 . - 159 p.
ISBN : 978-2-7029-2075-6
Langues : Français (fre)
Catégories : Biochimie Index. décimale : 572 Biochimie Résumé : La biochimie, fusion de la biologie et de la chimie, est l'étude des processus chimiques qui se déroulent au sein des êtres vivants, notamment dans les cellules et les molécules qui les constituent, pour maintenir l'organisme en bonne santé. Cet ouvrage de " vulgarisation intelligente " vous présente les concepts-clés de la biochimie : la cellule, l'ADN, les gènes, les lipides, les protéines, les acides nucléiques, etc. Vous découvrirez également les diverses applications de la biochimie, principalement dans les domaines de la nutrition et de la médecine, pour corriger les carences alimentaires, détecter les causes des maladies – telles que le diabète et le cancer – et concevoir des traitements susceptibles de les soigner. Un éclairage particulier est apporté sur le système immunitaire, la virologie et la vaccination.
Émaillé d'informations étonnantes, ce livre offre une plongée au cœur du vivant et ouvre des perspectives d'avenir prometteuses.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000004340 572 CON Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible 3 minutes pour comprendre : les 50 notions élémentaires de la chimie / Nivaldo Tro / Paris : Le courrier du livre (2018)
Titre : 3 minutes pour comprendre : les 50 notions élémentaires de la chimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Nivaldo Tro, Auteur Editeur : Paris : Le courrier du livre Année de publication : 2018 Importance : 159 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7029-1339-0 Langues : Français (fre) Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Vous êtes sans doute au fait de l'existence des atomes et des molécules, mais savez-vous pourquoi certaines particules se comportent différemment des autres, ou ce qui se produit lorsqu'elles se lient ? En quoi consistent les polymères ? Pourquoi de l'énergie est-elle libérée lors de la fission d'un atome ? Combien de molécules dites "nanoautos" pourrait-on faire entrer dans le diamètre d'un cheveu humain ? Cet ouvrage de vulgarisation scientifique vous éclaire sur la nature de la matière. Il vous fera explorer les propriétés et le comportement des solides, des liquides et des gaz . découvrir les structures de certaines matières naturelles et synthétiques et l'éventail fascinant de leurs applications, qui vont du carburant aux aliments en passant par les médicaments. De même, vous vous familiariserez avec les équations chimiques, les acides et les bases, la fission nucléaire, les principes de la thermodynamique, et apprendrez comment les particules qui vous entourent et qui composent votre corps rendent tout cela possible. 3 minutes pour comprendre : les 50 notions élémentaires de la chimie [texte imprimé] / Nivaldo Tro, Auteur . - Paris : Le courrier du livre, 2018 . - 159 p.
ISBN : 978-2-7029-1339-0
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Vous êtes sans doute au fait de l'existence des atomes et des molécules, mais savez-vous pourquoi certaines particules se comportent différemment des autres, ou ce qui se produit lorsqu'elles se lient ? En quoi consistent les polymères ? Pourquoi de l'énergie est-elle libérée lors de la fission d'un atome ? Combien de molécules dites "nanoautos" pourrait-on faire entrer dans le diamètre d'un cheveu humain ? Cet ouvrage de vulgarisation scientifique vous éclaire sur la nature de la matière. Il vous fera explorer les propriétés et le comportement des solides, des liquides et des gaz . découvrir les structures de certaines matières naturelles et synthétiques et l'éventail fascinant de leurs applications, qui vont du carburant aux aliments en passant par les médicaments. De même, vous vous familiariserez avec les équations chimiques, les acides et les bases, la fission nucléaire, les principes de la thermodynamique, et apprendrez comment les particules qui vous entourent et qui composent votre corps rendent tout cela possible. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000004339 540 TRO Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible 3 minutes pour comprendre : 50 notions fondamentales de la zoologie / Mark Fellowes / Paris : Le courrier du livre (2020)
Titre : 3 minutes pour comprendre : 50 notions fondamentales de la zoologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Mark Fellowes, Auteur Editeur : Paris : Le courrier du livre Année de publication : 2020 Importance : 159 p. Langues : Français (fre) Index. décimale : 590 Animaux Résumé : Dotée d'écosystèmes extraordinaires, d'eau en abondance et d'une étonnante variété de climats, notre planète fourmille d'animaux, grands et petits. D'où provient cette riche diversité? Comment tant d'espèces ont-elles réussi à se former, à évoluer et à s'adapter ? Quelles incidences les humains ont-ils sur lé règne animal et sur l'environnement naturel que nous partageons avec lui ? Cet ouvrage richement illustré présente le processus de diversification de l'évolution animale, ainsi que les principaux groupes d'invertébrés et de vertébrés. Il explore ensuite la respiration, la vision, les modes de communication et certaines autres caractéristiques physiologiques et comportementales des animaux. Puis il examine les relations écologiques qui régissent les innombrables espèces de la Terre, avant de faire le point sur les effets de la pollution, de la surexploitation et du changement climatique. En 300 mots et une image, chacun des 50 chapitres de cet ouvrage développe un aspect de la vie animale. Ce livre est destiné à tous ceux qui se soucient d'assurer un avenir sain et durable aux espèces animales et à leur habitat naturel. La biodiversité est indispensable à notre survie et à celle de la planète. 3 minutes pour comprendre : 50 notions fondamentales de la zoologie [texte imprimé] / Mark Fellowes, Auteur . - Paris : Le courrier du livre, 2020 . - 159 p.
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Index. décimale : 590 Animaux Résumé : Dotée d'écosystèmes extraordinaires, d'eau en abondance et d'une étonnante variété de climats, notre planète fourmille d'animaux, grands et petits. D'où provient cette riche diversité? Comment tant d'espèces ont-elles réussi à se former, à évoluer et à s'adapter ? Quelles incidences les humains ont-ils sur lé règne animal et sur l'environnement naturel que nous partageons avec lui ? Cet ouvrage richement illustré présente le processus de diversification de l'évolution animale, ainsi que les principaux groupes d'invertébrés et de vertébrés. Il explore ensuite la respiration, la vision, les modes de communication et certaines autres caractéristiques physiologiques et comportementales des animaux. Puis il examine les relations écologiques qui régissent les innombrables espèces de la Terre, avant de faire le point sur les effets de la pollution, de la surexploitation et du changement climatique. En 300 mots et une image, chacun des 50 chapitres de cet ouvrage développe un aspect de la vie animale. Ce livre est destiné à tous ceux qui se soucient d'assurer un avenir sain et durable aux espèces animales et à leur habitat naturel. La biodiversité est indispensable à notre survie et à celle de la planète. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000004730 590 FEL Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible 3 minutes pour comprendre : le rôle, l'évolution et les enjeux des mers et des océans / Yueng-Djern Lenn / Paris : Le courrier du livre (2021)
Titre : 3 minutes pour comprendre : le rôle, l'évolution et les enjeux des mers et des océans Type de document : texte imprimé Auteurs : Yueng-Djern Lenn ; Mattias Green Editeur : Paris : Le courrier du livre Année de publication : 2021 Importance : 1 vol. (160 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7029-1957-6 Prix : 18 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Océan
Océanographie
Pollution marineIndex. décimale : 551.460 Hydrosphère et géologie sous-marine, océanographie Résumé : D'après l'éditeur : "Pourquoi la mer est-elle salée ? Quelle est l'origine de la mousson ? A quoi servent les robots océaniques ? Sur quelles planètes pourrait-on trouver de l'eau ? Plus des deux tiers de notre planète sont couverts par les mers et les océans. Cette immensité bleue, en constante évolution, permet le transport des marchandises, nous offre un espace de loisirs et régule le climat. Cet ouvrage richement illustré explore les mers et les océans, de leur surface à leurs profondeurs abyssales.
Vous découvrirez au fil de 50 chapitres leur fonctionnement, la multitude d'organismes qui les peuplent, ainsi que leur influence sur la vie terrestre et la météorologie. Du phytoplancton le plus microscopique à la gigantesque baleine bleue, des récifs coraliens aux forêts de mangrove, les auteurs - océanographes, écologistes et biologistes - explorent l'univers marin et ses enjeux, et s'interrogent sur le véritable impact de la pollution et du changement climatique sur les eaux."3 minutes pour comprendre : le rôle, l'évolution et les enjeux des mers et des océans [texte imprimé] / Yueng-Djern Lenn ; Mattias Green . - Paris : Le courrier du livre, 2021 . - 1 vol. (160 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7029-1957-6 : 18 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Océan
Océanographie
Pollution marineIndex. décimale : 551.460 Hydrosphère et géologie sous-marine, océanographie Résumé : D'après l'éditeur : "Pourquoi la mer est-elle salée ? Quelle est l'origine de la mousson ? A quoi servent les robots océaniques ? Sur quelles planètes pourrait-on trouver de l'eau ? Plus des deux tiers de notre planète sont couverts par les mers et les océans. Cette immensité bleue, en constante évolution, permet le transport des marchandises, nous offre un espace de loisirs et régule le climat. Cet ouvrage richement illustré explore les mers et les océans, de leur surface à leurs profondeurs abyssales.
Vous découvrirez au fil de 50 chapitres leur fonctionnement, la multitude d'organismes qui les peuplent, ainsi que leur influence sur la vie terrestre et la météorologie. Du phytoplancton le plus microscopique à la gigantesque baleine bleue, des récifs coraliens aux forêts de mangrove, les auteurs - océanographes, écologistes et biologistes - explorent l'univers marin et ses enjeux, et s'interrogent sur le véritable impact de la pollution et du changement climatique sur les eaux."Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000002653 551.460 LEN Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Les 4 saisons : intéret du sirop artisanal des Monts d'Arrée dans les linéaires bretons / Ronan Lombard / 2008
Titre : Les 4 saisons : intéret du sirop artisanal des Monts d'Arrée dans les linéaires bretons Type de document : texte imprimé Auteurs : Ronan Lombard, Auteur Année de publication : 2008 Importance : 62 p. Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Les 4 saisons, Hulegoat (29)
Non ConfidentielLangues : Français (fre) Mots-clés : innovation différenciation artisanat grande distribution Résumé : La SAS "Les 4 saisons", fabricante de confitures Artisanales des Monts d'Arrée et leader du segment confitures artisanales en Bretagne est également un acteur dynamique de l'innovation agroalimentaire dans la région. En 5 ans, elle a crée plus de 15 nouveaux articles et s'est implantée dans de nouveaux rayons tels que les espaces "pâtes à tartiner", "gelées" et "épicerie salées". Aujourd'hui elle s'interroge sur l'opportunité de valoriser son savoir-faire en déclinant le gout de ses confitures dans un rayon totalement nouveau : les Boissons Rafraichissantes Sans Alcool. Une fois sa capacité à produire démontrée, elle cherche désormais à savoir si le produit qu'elle a développé peut lui assurer une bonne progression sur ce marché. C'est pour répondre à cette demande qu'elle organise la présente étude qui place le consommateur, ses attentes et sa perception du produit au coeur de la démarche. Cette étude devra donc évaluer les facteurs qui pousseront les clients à acheter ou non le Sirop Artisanal des Monts d'Arrée 'Les 4 saisons'. Ainsi , les difficultés, telles que le prix de vente ont pu être confrontées aux réussites du projet. Les qualités organoleptiques du produit ont pu être mises en avant, au même titre que le message promotionnel qui associe une fois de plus la région Bretagne et l'Artisanat. A la vue des résultat obtenus, la société dispose d'un produit suffisamment apprécié pour mettre en place un plan stratégique adapté au débouché qui s'ouvre à elle. Les 4 saisons : intéret du sirop artisanal des Monts d'Arrée dans les linéaires bretons [texte imprimé] / Ronan Lombard, Auteur . - 2008 . - 62 p.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : Les 4 saisons, Hulegoat (29)
Non Confidentiel
Langues : Français (fre)
Mots-clés : innovation différenciation artisanat grande distribution Résumé : La SAS "Les 4 saisons", fabricante de confitures Artisanales des Monts d'Arrée et leader du segment confitures artisanales en Bretagne est également un acteur dynamique de l'innovation agroalimentaire dans la région. En 5 ans, elle a crée plus de 15 nouveaux articles et s'est implantée dans de nouveaux rayons tels que les espaces "pâtes à tartiner", "gelées" et "épicerie salées". Aujourd'hui elle s'interroge sur l'opportunité de valoriser son savoir-faire en déclinant le gout de ses confitures dans un rayon totalement nouveau : les Boissons Rafraichissantes Sans Alcool. Une fois sa capacité à produire démontrée, elle cherche désormais à savoir si le produit qu'elle a développé peut lui assurer une bonne progression sur ce marché. C'est pour répondre à cette demande qu'elle organise la présente étude qui place le consommateur, ses attentes et sa perception du produit au coeur de la démarche. Cette étude devra donc évaluer les facteurs qui pousseront les clients à acheter ou non le Sirop Artisanal des Monts d'Arrée 'Les 4 saisons'. Ainsi , les difficultés, telles que le prix de vente ont pu être confrontées aux réussites du projet. Les qualités organoleptiques du produit ont pu être mises en avant, au même titre que le message promotionnel qui associe une fois de plus la région Bretagne et l'Artisanat. A la vue des résultat obtenus, la société dispose d'un produit suffisamment apprécié pour mettre en place un plan stratégique adapté au débouché qui s'ouvre à elle. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800023545 3588 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Exclu du prêt 0012800027560 3558 Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Abrégé de biochimie végétale / Jean-Louis Guignard / Paris : Masson (1979)
Titre : Abrégé de biochimie végétale : à l'usage des étudiants en pharmacie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Guignard, Auteur Mention d'édition : 2e éd. revue et corrigée Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1979 Importance : 1 vol. (X-263 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-48500-8 Langues : Français (fre) Index. décimale : 572 Biochimie Note de contenu : I. L'eau
II. Les sels minéraux
III. L'assimilation du carbone et la photosynthèse
IV. L'oxygène et la respiration
V. La nutrition azotée
VI. La nutrition soufrée
VII. Les glucides
VIII. Les lipides
IX. Les protides
X. Les acides nucléiques, les porphyrines et les composés azotés divers
XI. Les acides organiques
XII. Les composés aromatiques
XIII. Les terpènes et leurs dérivés
XIV. Les alcaloïdes et les dérivés de l'acide cyanhydrique
XV. Biochimie de la croissance et du développementAbrégé de biochimie végétale : à l'usage des étudiants en pharmacie [texte imprimé] / Jean-Louis Guignard, Auteur . - 2e éd. revue et corrigée . - Paris : Masson, 1979 . - 1 vol. (X-263 p.) : ill., couv. ill. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-225-48500-8
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 572 Biochimie Note de contenu : I. L'eau
II. Les sels minéraux
III. L'assimilation du carbone et la photosynthèse
IV. L'oxygène et la respiration
V. La nutrition azotée
VI. La nutrition soufrée
VII. Les glucides
VIII. Les lipides
IX. Les protides
X. Les acides nucléiques, les porphyrines et les composés azotés divers
XI. Les acides organiques
XII. Les composés aromatiques
XIII. Les terpènes et leurs dérivés
XIV. Les alcaloïdes et les dérivés de l'acide cyanhydrique
XV. Biochimie de la croissance et du développementRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800017776 572 GUI Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Abrégé de phytochimie / Jean-Louis Guignard / Paris : Masson (1985)
Titre : Abrégé de phytochimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Guignard, Auteur ; Louis Cosson, Auteur ; Max Henry, Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1985 Collection : Abrégés de pharmacie Importance : 224 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-80436-6 Prix : 95 F Langues : Français (fre) Index. décimale : 575 Anatomie et physiologie végétale Note de contenu : Avant propos
Introduction
1/ Les bases de l'autotrophie végétale
2/ Les acides aminés
3/ Les macromolécules de la paroi
4/ Les substances de réserve
5/ Les acides organiques
6/ Généralités sur les métabolites secondaires
7/ Les composés aromatiques
8/ Les terpènes et leur dérives
9/ Les alcaloïdes
10/ Les hétérosides
11/ Métabolites secondaires et culture de cellules de végétaux supérieursAbrégé de phytochimie [texte imprimé] / Jean-Louis Guignard, Auteur ; Louis Cosson, Auteur ; Max Henry, Auteur . - Paris : Masson, 1985 . - 224 p.. - (Abrégés de pharmacie) .
ISBN : 978-2-225-80436-6 : 95 F
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 575 Anatomie et physiologie végétale Note de contenu : Avant propos
Introduction
1/ Les bases de l'autotrophie végétale
2/ Les acides aminés
3/ Les macromolécules de la paroi
4/ Les substances de réserve
5/ Les acides organiques
6/ Généralités sur les métabolites secondaires
7/ Les composés aromatiques
8/ Les terpènes et leur dérives
9/ Les alcaloïdes
10/ Les hétérosides
11/ Métabolites secondaires et culture de cellules de végétaux supérieursRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800003369 575 GUI Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible 0012800003356 575 GUI Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Acquisition de références sur les consommations d'énergie dans les bâtiments avicoles / Audrey Bonnouvrier / 2008
Titre : Acquisition de références sur les consommations d'énergie dans les bâtiments avicoles Type de document : texte imprimé Auteurs : Audrey Bonnouvrier, Auteur Année de publication : 2008 Importance : 90 p. Présentation : Version CD Note générale : Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : ITAVI
Non confidentielLangues : Français (fre) Index. décimale : 636.083 1 Logement Résumé : La maitrise des consommations
énergétiques en aviculture est indispensable
pour que la filière reste compétitive. L’objet de
cette étude est de connaître les consommations
d’énergie directe et indirecte liées aux élevages
avicoles.
Des enquêtes ont été réalisées auprès
des éleveurs de volailles de chair, des éleveurs
de volailles de reproductrices et des couvoirs
afin de connaître leurs consommations de
propane, de fuel et d’électricité. De plus, des
exploitations pilotes équipées de chaudière à
biomasse, se substituant au chauffage au
propane, ont été suivies. Des systèmes
d’échangeurs de chaleur ont également été
testés sur d’autres exploitations pilotes. Enfin,
la consommation d’énergie pour la fabrication
de l’aliment volaille a été étudiée.
D’après notre étude, en moyenne pour
les volailles de chair, les élevages consomment
en moyenne 107,6 kWh/m²/an (0,52 kWh/kg
vif), dont près de 80 % sous forme propane.
Pour la filière reproductrice, les
poulettes consomment 137,4 kWh/m²/an, les
dindes futures reproductrices 96,9 kWh/m²/an,
les poules reproductrices 35,1 kWh/m²/an et
les dindes reproductrices 48,1 kWh/m²/an. Les
échangeurs de chaleur et la chaudière à
biomasse sont de bons moyens de réduire les
consommations de propane (pas de références
encore disponibles dans cette étude). Enfin,
une proportion non négligeable de l’énergie est
dépensée par la production du poussin (un
quart de l’énergie directe consommée dans les
bâtiments en poulet de chair) et par la
fabrication de l’aliment (un tiers de l’énergie
directe du poulet de chair).
Ces résultats constituent un premier
ensemble de références permettant de mettre
en avant les surconsommations en élevage
avicole ainsi que les progrès restant à
accomplir pour tendre vers l’efficacité
énergétique des exploitations agricoles.Acquisition de références sur les consommations d'énergie dans les bâtiments avicoles [texte imprimé] / Audrey Bonnouvrier, Auteur . - 2008 . - 90 p. : Version CD.
Mémoire de projet ingénieur
Lieu de stage : ITAVI
Non confidentiel
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 636.083 1 Logement Résumé : La maitrise des consommations
énergétiques en aviculture est indispensable
pour que la filière reste compétitive. L’objet de
cette étude est de connaître les consommations
d’énergie directe et indirecte liées aux élevages
avicoles.
Des enquêtes ont été réalisées auprès
des éleveurs de volailles de chair, des éleveurs
de volailles de reproductrices et des couvoirs
afin de connaître leurs consommations de
propane, de fuel et d’électricité. De plus, des
exploitations pilotes équipées de chaudière à
biomasse, se substituant au chauffage au
propane, ont été suivies. Des systèmes
d’échangeurs de chaleur ont également été
testés sur d’autres exploitations pilotes. Enfin,
la consommation d’énergie pour la fabrication
de l’aliment volaille a été étudiée.
D’après notre étude, en moyenne pour
les volailles de chair, les élevages consomment
en moyenne 107,6 kWh/m²/an (0,52 kWh/kg
vif), dont près de 80 % sous forme propane.
Pour la filière reproductrice, les
poulettes consomment 137,4 kWh/m²/an, les
dindes futures reproductrices 96,9 kWh/m²/an,
les poules reproductrices 35,1 kWh/m²/an et
les dindes reproductrices 48,1 kWh/m²/an. Les
échangeurs de chaleur et la chaudière à
biomasse sont de bons moyens de réduire les
consommations de propane (pas de références
encore disponibles dans cette étude). Enfin,
une proportion non négligeable de l’énergie est
dépensée par la production du poussin (un
quart de l’énergie directe consommée dans les
bâtiments en poulet de chair) et par la
fabrication de l’aliment (un tiers de l’énergie
directe du poulet de chair).
Ces résultats constituent un premier
ensemble de références permettant de mettre
en avant les surconsommations en élevage
avicole ainsi que les progrès restant à
accomplir pour tendre vers l’efficacité
énergétique des exploitations agricoles.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800014753 3537 Mémoire Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible 0012800014755 3537 CD-ROM Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible L'action de la FAO face au changement climatique / FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture / Rome : FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (2016)
Titre : L'action de la FAO face au changement climatique : Conférence des Nations Unies sur le changement climatique 2016 Type de document : texte imprimé Auteurs : FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur Editeur : Rome : FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture Année de publication : 2016 Importance : 35 p. Langues : Français (fre) Catégories : Changement climatique
ClimatAverage weather of any region.Index. décimale : 551.6 Climat Résumé : Cette publication présente les messages clés de la FAO sur le changement climatique et la sécurité alimentaire. Elle inclut des exemples du travail de la FAO pour aider les les pays à s'adapter aux effets du changement sur les secteurs agricoles. Elle rassemble les connaissances de la FAO sur le changement climatique les plus récentes, y compris les instruments et les méthodologies utilisés pour soutenir les engagements et les plans d'actions sur le changement climatique. En ligne : http://www.fao.org/3/a-i6273f.pdf L'action de la FAO face au changement climatique : Conférence des Nations Unies sur le changement climatique 2016 [texte imprimé] / FAO - Organisation de Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, Auteur . - Rome : FAO - Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, 2016 . - 35 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : Changement climatique
ClimatAverage weather of any region.Index. décimale : 551.6 Climat Résumé : Cette publication présente les messages clés de la FAO sur le changement climatique et la sécurité alimentaire. Elle inclut des exemples du travail de la FAO pour aider les les pays à s'adapter aux effets du changement sur les secteurs agricoles. Elle rassemble les connaissances de la FAO sur le changement climatique les plus récentes, y compris les instruments et les méthodologies utilisés pour soutenir les engagements et les plans d'actions sur le changement climatique. En ligne : http://www.fao.org/3/a-i6273f.pdf Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité GEN000000000255 551.6 FAO Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible ADN recombinant / James Dewey Watson / Louvain-la-Neuve : De Boeck supérieur (1994)
Titre : ADN recombinant Type de document : texte imprimé Auteurs : James Dewey Watson, Auteur Mention d'édition : 2e édition Editeur : Louvain-la-Neuve : De Boeck supérieur Année de publication : 1994 Collection : De Boeck-Université Importance : 1 vol. (XIII-626 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-1597-5 Prix : 475 FRF Langues : Français (fre) Index. décimale : 572.8 Génétique biochimique : classer ici la biologie moléculaire Note de contenu : I. Le développement de l'ADN recombinant II.L'analyse des gènes clonés III.De nouveaux pour étudier la fonction des gènes IV. L'application de l'ADN recombinant à l'analyse de processus biologiques importants V. L'application de l'ADN recombinant à la biotechnologie VI. L'impact de l'ADN recombinant sur la génétique humaine ADN recombinant [texte imprimé] / James Dewey Watson, Auteur . - 2e édition . - Louvain-la-Neuve : De Boeck supérieur, 1994 . - 1 vol. (XIII-626 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 28 cm. - (De Boeck-Université) .
ISBN : 978-2-8041-1597-5 : 475 FRF
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 572.8 Génétique biochimique : classer ici la biologie moléculaire Note de contenu : I. Le développement de l'ADN recombinant II.L'analyse des gènes clonés III.De nouveaux pour étudier la fonction des gènes IV. L'application de l'ADN recombinant à l'analyse de processus biologiques importants V. L'application de l'ADN recombinant à la biotechnologie VI. L'impact de l'ADN recombinant sur la génétique humaine Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800014297 572.8 WAT Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Aide-mémoire de biochimie et de biologie moléculaire / François Widmer / Cachan : Editions médicales internationales (2004)
Titre : Aide-mémoire de biochimie et de biologie moléculaire Type de document : texte imprimé Auteurs : François Widmer, Auteur ; Roland Beffa, Auteur Mention d'édition : 3e édition Editeur : Cachan : Editions médicales internationales Année de publication : 2004 Importance : 1 vol. (300 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0704-1 Prix : 45 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 572 Biochimie Aide-mémoire de biochimie et de biologie moléculaire [texte imprimé] / François Widmer, Auteur ; Roland Beffa, Auteur . - 3e édition . - Cachan : Editions médicales internationales, 2004 . - 1 vol. (300 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7430-0704-1 : 45 EUR
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 572 Biochimie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800013735 572 WID Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible 0012800021138 572 WID Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Archives Disponible 0012800011210 572 WID Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible 0012800011212 572 WID Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible 0012800021698 572 WID Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible Aide-mémoire de biochimie et de biologie moléculaire / François Widmer / Paris : Lavoisier - Tec & doc (2000)
Titre : Aide-mémoire de biochimie et de biologie moléculaire Type de document : texte imprimé Auteurs : François Widmer, Auteur ; Roland Beffa, Auteur Mention d'édition : 2e édition Editeur : Paris : Lavoisier - Tec & doc Année de publication : 2000 Importance : 278 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0405-7 Langues : Français (fre) Index. décimale : 572 Biochimie Aide-mémoire de biochimie et de biologie moléculaire [texte imprimé] / François Widmer, Auteur ; Roland Beffa, Auteur . - 2e édition . - Paris : Lavoisier - Tec & doc, 2000 . - 278 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7430-0405-7
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 572 Biochimie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012800011214 572 WID Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible 0012800013945 572 WID Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible 0012800021134 572 WID Ouvrage Centre de documentation UniLasalle/ Campus Rouen Salle de lecture Disponible